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2018-01-17
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位于铜锣湾骆克道的日式串烧餐厅和居和居，店舖不大，大枱不多，全都是适合2-3个知己朋友聚会的地方，不过店内装修有日式居酒屋的感觉，环境整洁，没有烧烤油烟重的味道。餐厅菜色颇多，有除了串烧、烧物外，也有送酒的小吃、还有刺身、寿司料理、沙律，如果与朋友吃饭，也有饭面类别。菜色方面，我们点了河豚干、猪肠杂、烧秋葵、炸鸡件、烧鸡肝、烧鸭舌、烧玉子、咖哩乌冬、烧鸡翼。河豚干烧得好靓，而且唔一点都唔干，唔会好似柴皮咁。河豚干旁有会沙律酱加了少许七味粉可以点，但其实唔洗沙律酱都已经好好味。烧秋葵有大量木鱼丝相伴，加上少少酸酸的酱汁，完全无秋葵完本滑潺潺的口感，真系好好味，而且好开胃。烧鸭舌一共有6条，鸭舌烧得刚刚好，唔会干又唔会烧得好咸，而且鸭舌的软骨部份好爽脆，正!!!!炸鸡件完全是皮脆肉嫩，鸡伴每一件都十分新鲜好味，亦是清得最快的一碟。烧玉子配伴碟的萝卜蓉一起吃真系好好食，玉子好厚，唔老，好清甜可口。可惜是水多了一点。烧鸡肝个样子好吸引，鸡肝吃落无苦涩味，配了少少酱汁真系好好一流，不过同猪肠杂一样，也是不能吃太多，少少已经足够了。咖哩乌冬是众多款菜色中，自己觉得是比较普通的一款菜，可能自己觉得咖
餐厅菜色颇多，有除了串烧、烧物外，也有送酒的小吃、还有刺身、寿司料理、沙律，如果与朋友吃饭，也有饭面类别。
菜色方面，我们点了河豚干、猪肠杂、烧秋葵、炸鸡件、烧鸡肝、烧鸭舌、烧玉子、咖哩乌冬、烧鸡翼。
河豚干烧得好靓，而且唔一点都唔干，唔会好似柴皮咁。河豚干旁有会沙律酱加了少许七味粉可以点，但其实唔洗沙律酱都已经好好味。
烧秋葵有大量木鱼丝相伴，加上少少酸酸的酱汁，完全无秋葵完本滑潺潺的口感，真系好好味，而且好开胃。
烧鸭舌一共有6条，鸭舌烧得刚刚好，唔会干又唔会烧得好咸，而且鸭舌的软骨部份好爽脆，正!!!!
炸鸡件完全是皮脆肉嫩，鸡伴每一件都十分新鲜好味，亦是清得最快的一碟。
烧玉子配伴碟的萝卜蓉一起吃真系好好食，玉子好厚，唔老，好清甜可口。可惜是水多了一点。
烧鸡肝个样子好吸引，鸡肝吃落无苦涩味，配了少少酱汁真系好好一流，不过同猪肠杂一样，也是不能吃太多，少少已经足够了。
咖哩乌冬是众多款菜色中，自己觉得是比较普通的一款菜，可能自己觉得咖哩一定要配饭啦!而且咖哩汁像家庭式可自己烹调的咖哩砖的味道，没有任何配料，亦不是汤咖哩乌冬。
烧鸡翼同上述的菜色一样都是好好吃，皮脆肉嫩，加点七味粉更妙。
猪肠杂份量只有一个小的饭碗咁大，不过所有材料都非常入味，除了有猪内脏外，还有红萝卜和白萝卜等，需然份量很少，但内脏确实是小吃为妙。
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