影片
更多
2018-01-16
408 浏览
曾在日本歌舞枝町，穿梭小巷寻找道地风味，返到香港间中怀念当时... 在居酒屋中美好回忆，美味串烧在脑海挥之不去。上OPENRICE找寻居酒屋 - 「和居和居」 店内星居酒屋格局的日式串烧小店，有包厢座位，或酒吧座位，播著耳熟日剧歌 凉拌日式酱青瓜咸咸面豉酱配青瓜，几开胃 鸡心串鸡心较少有，烧得爽嫩 烧潴腩肉肥瘦均匀，烧得香口，咬落脂香肉嫩 鲜冬菇串鲜冬菇JUICY加上木鱼香，菇香十足银杏串银杏晒上盬花，淡淡银杏味带有甘香味 烟肉年糕串烧得脆烟肉片包住烟韧年糕，口感外脆内软 面豉煮牛筋面豉牛筋几惹味，煮得很腍 烧薄片豚肉明太子薄薄豚肉包明太子烧，配搭新鲜 日式炒乌冬烟韧乌冬加入什牛肉、酱油，味道炒得刚好 整体食材新鲜，串烧烧得够香口亦保留肉汁，原汁原味，串烧、煮物选择多，烧鸟已经有烧鸡屁股、烧鸡翼、烧鸡皮、烧鸡心和鸡软骨等，另外烧芝士年糕及烧牛舌亦具水准
曾在日本歌舞枝町，穿梭小巷寻找道地风味，返到香港间中怀念当时... 在居酒屋中美好回忆，美味串烧在脑海挥之不去。上OPENRICE找寻居酒屋 - 「和居和居」
店内星居酒屋格局的日式串烧小店，有包厢座位，或酒吧座位，播著耳熟日剧歌
凉拌日式酱青瓜
咸咸面豉酱配青瓜，几开胃
鸡心串
鸡心较少有，烧得爽嫩
烧潴腩肉
肥瘦均匀，烧得香口，咬落脂香肉嫩
鲜冬菇串
鲜冬菇JUICY加上木鱼香，菇香十足
银杏串
银杏晒上盬花，淡淡银杏味带有甘香味
烟肉年糕串
烧得脆烟肉片包住烟韧年糕，口感外脆内软
面豉煮牛筋
面豉牛筋几惹味，煮得很腍
烧薄片豚肉明太子
薄薄豚肉包明太子烧，配搭新鲜
日式炒乌冬
烟韧乌冬加入什牛肉、酱油，味道炒得刚好
整体食材新鲜，串烧烧得够香口亦保留肉汁，原汁原味，串烧、煮物选择多，烧鸟已经有烧鸡屁股、烧鸡翼、烧鸡皮、烧鸡心和鸡软骨等，另外烧芝士年糕及烧牛舌亦具水准
张贴
