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2023-12-18
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寿喜烧控必食YAMA山这个寿喜烧御膳套餐😍 与朋友慢慢食，好好聊，加上「山」诗情画意的环境，发现慢活的感觉真好💕✨寿喜烧御膳✨ʸᵃᵐᵃ ˢᵘᵏⁱʸᵃʰⁱ【前菜/ Appetizer】ʲᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ ˢᵗʸˡᵉ ˢᵃˡᵃᵈ和风沙律以椰果、豆腐、沙律菜配芝麻酱，好清新开胃～ 【 蒸し物/Steamed Dish 】ᶜʰᵃʷᵃⁿᵐᵘˢʰⁱ山の茶碗蒸好嫩滑🤤 蛋味香浓，配蟹肉更显鲜香矜贵！【 すき焼き/Sukiyaki】ᵃ⁴ ᵐⁱʸᵃᶻᵃᵏⁱ ʷᵃᵍʸᵃA4 宫崎和牛 $688是日主角🤩系日本佐贺自家农场的A4和牛，牛肉油脂分布均匀，肉质鲜嫩，入口融化😚 肉味比A5更香浓但油腻感减轻👍 配上YAMA独门寿喜烧汁，沾上蛋液，和牛更香甜软嫩！和牛由店员即席烹煮，会因应客人的口味/熟度要求而调煮，招呼周到又煮得好味😋 【季节野菜盛盒 /Vegetable Basket 】ᵃˢˢᵒʳᵗᵉᵈ ᵛᵉᵍᵉᵗᵃᵇˡᵉ日式菜篮新鲜🌱 以寿喜烧汁煮，爽脆入味😁【 お食事/ Rice Dish 】ʲᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ ʳⁱᶜᵉ ᵒʳ ˢᵃⁿᵘᵏⁱ ᵘᵈᵒⁿ有日本米饭/ 赞岐乌冬可选，店员为我烹煮的乌冬好入味又有咬口😚
✨寿喜烧御膳✨
ʸᵃᵐᵃ ˢᵘᵏⁱʸᵃʰⁱ
【前菜/ Appetizer】
ʲᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ ˢᵗʸˡᵉ ˢᵃˡᵃᵈ
和风沙律以椰果、豆腐、沙律菜配芝麻酱，好清新开胃～
【 蒸し物/Steamed Dish 】
ᶜʰᵃʷᵃⁿᵐᵘˢʰⁱ
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山の茶碗蒸好嫩滑🤤 蛋味香浓，配蟹肉更显鲜香矜贵！
【 すき焼き/Sukiyaki】
ᵃ⁴ ᵐⁱʸᵃᶻᵃᵏⁱ ʷᵃᵍʸᵃ
A4 宫崎和牛 $688
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是日主角🤩系日本佐贺自家农场的A4和牛，牛肉油脂分布均匀，肉质鲜嫩，入口融化😚 肉味比A5更香浓但油腻感减轻👍 配上YAMA独门寿喜烧汁，沾上蛋液，和牛更香甜软嫩！和牛由店员即席烹煮，会因应客人的口味/熟度要求而调煮，招呼周到又煮得好味😋
【季节野菜盛盒 /Vegetable Basket 】
ᵃˢˢᵒʳᵗᵉᵈ ᵛᵉᵍᵉᵗᵃᵇˡᵉ
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日式菜篮新鲜🌱 以寿喜烧汁煮，爽脆入味😁
【 お食事/ Rice Dish 】
ʲᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ ʳⁱᶜᵉ ᵒʳ ˢᵃⁿᵘᵏⁱ ᵘᵈᵒⁿ
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有日本米饭/ 赞岐乌冬可选，店员为我烹煮的乌冬好入味又有咬口😚
【 御椀 / Soup 】
ᶜʳᵃᵇ ᵐᵉᵃᵗ ᵐⁱˢᵒ ˢᵒᵘᵖ
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蟹肉味噌汤清香，汤中有蟹肉，果然真材真材实料😍
【 甘味/Dessert 】
ʲᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ ᶠʳᵉˢʰ ᶠʳᵘⁱᵗ ⁿᵃᵖᵒˡᵉᵒⁿ ᶜᵃᵏᵉ
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日式御果拿破仑yumyum😆 酥松脆皮的拿破仑，以细滑奶油层层相隔，上面以芒果麻糬做衬托，口感丰富又美味❣️
我仲要分享我心心念念的Set:
✨山の御八品 $288
山の御八品
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【ハ寸】
牛肝菌酱带子
ˢᵉᵃʳᵉᵈ ˢᶜᵃˡˡᵒᵖˢ ʷⁱᵗʰ ᵖᵒʳᶜⁱⁿⁱ ᵐᵘˢʰʳᵒᵒᵐ ˢᵃᵘᶜᵉ
带子肥美焦香，牛肝菌酱浓郁，入口更鲜甜😚
【 焼物】
蒜子和牛
ᵍᵃʳˡⁱᶜ ʷᵃᵍʸᵃ
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A4宫崎和牛厚切，味道香浓带汁😋 配上香脆的蒜片，味道更多层次🤩
【炊合】
清酒鲍鱼
ᵃᵇᵃˡᵒⁿᵉ ⁱⁿ ˢᵃᵏᵉ
慢煮清酒鲍鱼，鲜味弹牙，而且汁煮相当入味😁
【煮物】
蟹粉蟹脚
ᶜʳᵃᵇ ᵐᵉᵃᵗ ʷⁱᵗʰ ᶜʳᵃᵇ ˡᵉᵍˢ
松叶蟹脚好鲜甜，配搭埋蟹粉，味道更香浓。
【 甘味一品】
和风朱古力挞
ʲᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ⁻ˢᵗʸˡᵉ ᶜʰᵒᶜᵒˡᵃᵗᵉ ᵗᵃʳᵗ
松脆的挞皮与香浓的朱古力，是最美丽的配搭🤗
【甘味二品】
即制鲜果雪糕麻薯
ʰᵒᵐᵉᵐᵃᵈᵉ ᶠʳᵉˢʰ ᶠʳᵘⁱᵗ ⁱᶜᵉ⁻ᶜʳᵉᵃᵐ ᵐᵒᶜʰⁱ
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是我最喜欢的雪糕麻糬，冰冰凉凉又软糯，加上草莓的酸甜，超美味🥰
【 水物一品】
提子寒天
ʲᵃᵖᵃⁿᵉˢᵉ ᵍʳᵃᵖᵉ ᵃᵍᵃʳ⁻ᵃᵍᵃʳ
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【 水物二品】
紫薯芝士蛋糕
ᵖᵘʳᵖˡᵉ ˢʷᵉᵉᵗ ᵖᵒᵗᵃᵗᵒ ᶜʰᵉᵉˢᵉᶜᵃᵏᵉ
紫薯蓉绵密，与creamy cheesecake好爽，口感层次丰富。
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