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2011-04-23
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晚餐帮趁"饭堂"已有数年，闷了，所谓素食主义都变得茶餐厅质素了…结果我就像婚外情那样试试新口味。(作为女人我真的不该说得那么残忍，但世事就的确如此。)斋鹅 69咬落的鹅皮口感、闻落的油份味道像我们平日的烧鹅，不要忘记这系素食哦！腐竹方面很香有豆味，调味料配合得宜，不会甜椰椰，值得一试。三丝炸鸡卷 70 以蛋白代替鸡件，馅内系银耳、中国芹菜、甘荀切丝，再配上粉浆去炸，蛋白嫩得像豆腐，很好的一道菜，亦值得一试。素饺 $20有4只，食得出菜的鲜味，整体味道也不错，只系粉皮较厚。相同价钱，在翡翠只有3只，说细致当然翡翠较好味。八宝饭 $38这属于甜品，以红枣点缀伴碟，再配以桂花味的酱汁，黑糯米饭堆中央再像月饼一样伴上一大啖莲蓉。Oh…感觉较甜漏，黑糯米亦很硬，桂花味亦人工，像洗手间的香精。平日在翡翠都有食开相同的甜品，无疑这甜品翡翠做得较香软，甜味适中，非常不错。食后感：点心、甜品无疑系翡翠较优胜，不过素食来说，功德林的素食亦系一个不错的好选择，因为首先味道没过咸过于肥腻及食后的口渴，点心、小菜亦质素不会比酒楼差，觉得可以再帮趁。孩童时期食过在港初开发的斋菜，当时的面筋很肥腻谂起那种lup都怕
斋鹅 69
咬落的鹅皮口感、闻落的油份味道像我们平日的烧鹅，不要忘记这系素食哦！腐竹方面很香有豆味，调味料配合得宜，不会甜椰椰，值得一试。
三丝炸鸡卷 70
以蛋白代替鸡件，馅内系银耳、中国芹菜、甘荀切丝，再配上粉浆去炸，蛋白嫩得像豆腐，很好的一道菜，亦值得一试。
素饺 $20
有4只，食得出菜的鲜味，整体味道也不错，只系粉皮较厚。相同价钱，在翡翠只有3只，说细致当然翡翠较好味。
八宝饭 $38
这属于甜品，以红枣点缀伴碟，再配以桂花味的酱汁，黑糯米饭堆中央再像月饼一样伴上一大啖莲蓉。Oh…感觉较甜漏，黑糯米亦很硬，桂花味亦人工，像洗手间的香精。
平日在翡翠都有食开相同的甜品，无疑这甜品翡翠做得较香软，甜味适中，非常不错。
食后感：
点心、甜品无疑系翡翠较优胜，不过素食来说，功德林的素食亦系一个不错的好选择，因为首先味道没过咸过于肥腻及食后的口渴，点心、小菜亦质素不会比酒楼差，觉得可以再帮趁。
孩童时期食过在港初开发的斋菜，当时的面筋很肥腻谂起那种lup都怕…系直至中学食过屋企附近的「定慧寺」素菜，那美味记忆至今。与我真正素食(炊具谢绝煮过肉)…上述事隔多年，而功德林对于我来说算系我对素食改观的好开始，当然我平日唔系那种全素食的人，但我觉得功德林算系打破传统中式素食的沉闷及独沽几味。
2人共和国244
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