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2024-05-27
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大边炉火锅店在九龙城已开业20年,作为一家家喻户晓的老字号,其悠久的历史和口碑自然吸引了无数忠实食客。一直以来它都保持著优质的食材和服务,成为区内深受欢迎的火锅店之一。冬瓜瑶柱汤底是店内招牌之一,冬瓜清甜爽口,入口即化,与瑶柱的海鲜鲜甜味道交织在一起,汤头清澈鲜美。鲜嫩的陕西马尾牛,肉质弹牙浓郁,充分吸收了汤汁的鲜甜味。鲜虾水饺皮薄馅足,馅料中的原只鲜虾,弹牙爽口,配搭爽脆的木耳丝增添了层次口感。牛丸和墨丸的口感截然不同,前者Q弹多汁,后者爽脆鲜嫩,两者搭配在一起,令人回味无穷。鲜腐竹滑而不腻,鱼蓉面条 QQ有劲,原来1份既份量有咁多,足够2个人食用。店家的酸菜、茶酱等酱料调制得当,每台都有1碟由干葱蒜蓉豆豉及辣椒调制而成的自家制和味酱,点肉和蔬菜有著另一番的风味。
冬瓜瑶柱汤底是店内招牌之一,冬瓜清甜爽口,入口即化,与瑶柱的海鲜鲜甜味道交织在一起,汤头清澈鲜美。
鲜嫩的陕西马尾牛,肉质弹牙浓郁,充分吸收了汤汁的鲜甜味。
鲜虾水饺皮薄馅足,馅料中的原只鲜虾,弹牙爽口,配搭爽脆的木耳丝增添了层次口感。
牛丸和墨丸的口感截然不同,前者Q弹多汁,后者爽脆鲜嫩,两者搭配在一起,令人回味无穷。
鲜腐竹滑而不腻,鱼蓉面条 QQ有劲,原来1份既份量有咁多,足够2个人食用。
店家的酸菜、茶酱等酱料调制得当,每台都有1碟由干葱蒜蓉豆豉及辣椒调制而成的自家制和味酱,点肉和蔬菜有著另一番的风味。
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