卡夫卡

营业中

休息中

吃到卡夫卡是真的得來不易, 第一次找這店的時候因地圖顯示有誤, 找了半天都找不到店, 還以為已倒閉, 結果只吃到咖哩牛腩麵。然後第二之來到是因為撞到星期一休息, 終於在這次, 在沒有安排行程來吃的情況下反而吃到了。還好沒有失望!來到才知道原來店的門口很大, 只是店牌有點少, 在對面望過去真的不易看到因用餐後便要坐船望開, 為避免坐船是吃太飽會不適, 我們2人便分享一個意粉, 蕃茄亁辣椒意粉, 簡單的已經很好吃!只用上橄欖油, 蕃茄亁辣椒炒香意粉, 但不吃辣的就千萬不要挑戰, 絕比會比你想像中的要辣很多!飲品方面我是有點失望, 因看見很多食家點抹茶latte的拉花都很美, 所以便點了, 結果拉花還是美的, 但味道就不美了。不知為何會有一層油在上面, 而抹茶味也不突出, 結果變暖的時候便更難喝了。朋友的cappuccino則味道正常。來這裡不吃過蛋糕是白來, 因晚上才來到款式已少了很多蛋糕都改了特別的名字, 後面是朱古力咖啡蛋糕, 外層鏡面是朱古力mousse, 最裡面會有點咖啡流心。前面的是酸酸的raspberry cake, 底層有朱古力脆餅, 兩款都如酒店蛋糕一樣好吃, 難怪那麼多食

網上這家也是被推薦之一裡面的甜品看起來都超精緻 超好吃特地跟著地圖找來的很有興致地點了兩個cake 兩杯飲品真的很漂亮可是....味道真的強差人意這個很酸 很酸 但整體還可以接受另外那個沒留照片過甜以至於難以入口而且還掩蓋了別的味道飲品沒什麼特別價錢跟香港的普通afternoon tea差不多價格

Our one-day trip ends at Kafka, the most renowned dessert places in Macau. Their homemade French pastries are always amazing and beyond perfection in terms of the taste, the restaurant is comfortable but packed.Cairo Time, a chocolate pyramid filled with chocolate mousse, coffee cream and hazelnut crunch. Definitely not overpowering and I like the balance between the smooth and crunchy texture.Doll, one of the signature cakes, is assembled as a mini croquembouche, with four choux puff on the top

黎澳門前已經睇左好多review話呢間小店既caek好食, 今次專登坐的士黎, 下午時間黎到比較少人, 唔洗等位就入得, cafe主要採用自然光, 裝修簡潔, 給人一種好舒服既感覺~cake既款式都有幾多, 最吸引到Vi既係特別promote既布丁燒, 睇落好似好好食咁~ 每件cake既名字都幾特別~ 最後我地要左一件布丁燒同一件蒙馬特心情~ 先試下個布丁燒, 賣相已經好吸引, 原來布丁下面仲有一層芝士蛋糕, 布丁好滑好creamy, 重奶味, 就咁食已經好好味, 下面既芝士蛋糕係較輕盈果款, 有淡淡芝士味, 咁樣既combination幾特別亦好好味, 一件只係$25好抵食~ 十分推介!!而蒙馬特心情係點嫁呢? 件cake既外層係榛子mousse, 入面竟然係包住creme brulee! 又係幾特別既玩法, 榛子mousse幾滑而且香濃, 入面既creme brulee食得出好重vanilla味, 整體唔會太甜, 係唔錯既甜品!!

每次都想黎, 但又地點唔方便, 今次酒店係附近, 就過黎試下甜品.1:15pm去到已經見短短8-9人龍, 準時1:30pm開門, 好快入座.樓底好高, 裝修灰白色, 環境樸素得黎有格調, 座位都算多而且坐得舒服.但最吸引我既係超美甜品櫃, 唔算好大個櫃, 甜品數量有限, 友人話下午黎有部份甜品已經售罄.原本都想試多幾款, 但怕膩, 所以今次揀2款甜品, 2款飲品試.由於lunch時間, 見其他人點意粉同吐司盒.約有13款蛋糕甜點, 真係手快有手慢冇. 可以先點餐及甜品, 會留起最後上甜品.開羅時光 ($38):黑朱古力, 咖啡, 榛子製成既蛋糕, 四方錐形少見, 又有最愛黑朱古力.頂部塊焦糖脆片好似(樂嘉杏仁糖) 個d焦糖脆糖, 脆身又香甜.蛋糕片濕潤, 黑朱古力味濃郁, 榛子慕絲又夠滑, 中間仲有咖啡流心慢慢流出.豐富層次及口感, 好好味.小王子 ($38) :由玫瑰, 桑莓, 荔枝製成蛋糕. 玫瑰形狀超靚超冧. 秒殺少女心, 絕對要影相厄like.玫瑰慕絲好易食出有淡淡玫瑰香, 蛋糕片同樣濕潤軟綿. 有少少荔枝清甜味.最正就又係中間有桑莓流心, 微微酸味好清新.wedding im

每次到澳門不是去大三巴、賭場就是去官也街搵食~這次做足功課，為求可以一嚐位於氹仔的人氣甜品店。駿景酒店大門口對出的一條小巷正是布拉格街，其實一直走到尾，過了廣東大馬路再直走，就可以找到卡夫卡~找了半小時有多按原先google map的指示還是沒找到(因為google map標的位置是錯的)，正要放棄之際警察叔叔給了提示。差不多1:00終於找到了，但原來1:30才營業，又得再多等一會。準時再回去時，店內已有好幾枱人客在。之後第一時間去選我們想吃的甜品!兩個人…吃五款…!!! 我們是貪吃的!其實這5款也是好好吃的!! 不過金字塔形的"羅馬時光"建議先吃~因為溶得很快呢!!至於巧克力脆面的"憂鬱星期天",表層味道很kinder!是濃濃的牛奶味巧克力~不過最清新特別的就是玫瑰形的"小王子",嚐到玫瑰和茶香,與甜味混在一起,實在很出眾~吃cake少不了喝茶~~我點的是香甜可口的"歌劇"~都是莓果茶…這店真不易找,,不過付近環境很寧靜,很配合店的風格!為使大家更易找到,從google map找回正確的位置…(雖然右邊的鋪變了不少)認住左邊的住宅吧,較易找得到!

11月去既澳門竟然到而家都仲未寫完其實已經好多年冇去澳門所以事先都有做好功課見到呢間甜品店好多人講仲個個都讚好好食咁就決定一定要去試下喇去到唔駛排隊 (聽聞好多時都要排)入面裝修行D簡約同型既路線最特別成面牆排滿哂NOTEBOOK蒙馬特心情 Mood in Montmartre MOP$38外面係Hazelnut mousse入面黃色既係crème brulee因為外面個mousse唔係太甜襯埋比較甜既燉蛋就好夾雖然2樣野都係好滑但因為個質感係唔一樣所以都幾有層次，唔錯白朗峰 Mont Blanc MOP$38我同男友都係栗子迷不過呢個Mont Blanc唔係太滿足到我地栗子蓉係幾香，不過栗子味唔重而且我覺得有d乾，唔夠滑老實，我覺得$20件東海堂好似仲好味雖然有得坐低舒舒服服食不過咁細件餅$38其實都唔算平但質素我覺得有d名過於實食完亦都無果種我一定要再黎食過既感覺如果你既行程已經好緊密我覺得就唔好特登過去因為個位都幾隔涉 

女生總愛甜，還記得當初第一次到訪卡夫卡 KAFKA的時候還沒有車從家裡過去也有段距離，不過現在可方便多啦~ 什麼時候想吃甜食都可以了上回吃過它的熱甜點舒芙蕾都很喜歡，這次就吃甜點，它的款式幾乎都有吃過 變換不大但每次都覺得還不錯吃，重點是價格還是很可愛

早前與中學同學來到卡夫卡茶聚，現來分享一下當天吃到的美味甜點。Scent of burgundy 勃根地滋味這個紅噹噹的 勃根地滋味的基調以黑加侖子和青萍果為主，酸酸的慕絲帶有黑加侖子及青萍果香，底層還還加入了朱古力蛋糕，稍微中和了蛋糕的酸勁。甜蜜約會少女系色彩的甜蜜約會，連名字都是如此浪漫，主角是清新的草莓慕絲、加上香脆的撻底，裡頭的夾心是黑朱古力，味道先清新後濃烈，草莓慕絲不會很甜味道剛剛好。Mont Blanc 他們的Mont Blanc也做得出色，栗蓉的栗子味頗重，包著奶油慕士、栗子及海綿蛋糕，味道不會過甜還吃得到栗子碎粒， 口感豐富。焦糖鬆餅水準亦不差，鬆餅烤得香脆，伴以雲呢嗱雪糕、焦糖醬以及很特別的伯爵茶忌廉，焦糖的與伯爵茶的香味實在很配合，還有畫龍點睛的焦糖脆脆，實在有驚喜。最後介紹的香蕉朱古力蜜糖土司就略顯遜色了。方面包裡放了朱古力雪糕、朱古力醬及香蕉片等，吃起來較乾，香蕉片亦不夠香甜，如果再加點忌廉或果漿等會比較好 。

今天休假，閒著沒事做又要去覓食。來到這家位於氹仔布拉格街的卡夫卡吃午餐。 開業數年的卡夫卡，已成為澳門最有名氣的法式甜品小店，他們的蛋糕造型漂亮味道亦好，但今天不知為何不想吃甜的，所以只點了一份意粉及咖啡。意粉選了海鮮茄汁意大利麵，配料有蝦、青口等，賣相不俗，蝦肉有點霉，青口也不太新鮮，但意大利麵軟硬度適中，蕃茄口味醬汁亦頗開胃，算是不過不失之作。咖啡點了抺茶拿鐵，綠茶味頗香。總的來說，不失為放假忙裡偷閒的好去處。 

來澳門旅行也要到當地的CAFE參拜一下。地點位於住宅大廈旁的小巷。乘坐的士到KAFKA的話，建議跟司機說屋苑名比說街道名要好。因為很多澳門人也不知道該條街道在哪。店內的座位多是２人桌，其中有一張大餐桌可坐十多人的。我們一行５個人，等了大概１５分鐘就可入座。每人點了一杯飲品，其中一杯是ＧＲＥＥＮ　ＴＥＡ　ＬＡＴＴＥ，另外四杯是奶茶（但忘了是什麼味道的）。茶味也算濃郁，不會像台式奶茶般奶味過重。另外點了一份焦糖窩夫和一份朱古力多士盒。窩夫屬於厚實型，一份有兩片。很香的蛋香味，味道方面不過不失。旁邊放了些焦糖脆脆，很好吃，有點搶了主角的風頭。多士盒的多士是烤過的，所以是外脆內軟。但兩樣甜點都不算十分出色。除了以上的窩夫和多士盒外，還有件裝甜品及意粉的。件裝甜品的選擇很多，大概有十多款。有不少人專程來買外賣的。每一件的件裝甜品都有一個很特別的名字，如微風，朵兒等。選了三款，分別的檸檬撻，朱古力蒙絲和雜莓蒙絲。相對起來這三款件裝甜品比窩夫和多士盒好吃得多了，很有質素。蒙絲很幼滑，每一款的味道都很出眾濃郁，令人有意外驚喜。

久仰卡夫卡的大名，但由於這間名氣小店位置偏僻，一直都沒有安排時間去光顧，直到某次來訪澳門，由澳門朋友駕車接送，才有機會一嚐這間名店。不過名店就是人多，加上是周末，我們到達時已有很多人排隊，等待了超過三十分鐘才入座。可惜大部分蛋糕都賣光了，餘下的糕餅選擇不算吸引，所以只點了一份窩夫，一杯咖啡和茶。食物質素是不俗的，例如窩夫都做到外脆內軟，但又未至於令人驚艷，用可愛小鳥杯盛載的咖啡反而更吸引。再者，這兒的座位比較擠，沒有舒適悠閒的感覺，不過在設計上倒是頗有格調。所以下次未必會特地排隊光顧。總體觀感是正評，不過未見驚喜。

早已聽説卡夫卡的甜品很有名, 但卻始終没機會到店今次趁友人在回港前爭取時間到賭場玩樂之際, 一個人到訪卡夫卡下午二時左右到店, 客人不算多, 不像傳聞中那樣絡繹不絕本想坐沙發位, 但店員説一人不能坐沙發位, 只可坐落地玻璃旁的長桌送來的MENU封面破了, 舊舊的感覺先點飲品, 卡夫卡用上法國百年茶坊Mariage Frères茶葉, 我選了皇家婚禮Wedding Imperial上茶時發生小插曲, 由於坐長桌的關係, 左右面都坐著客人, 店員上茶時什麼都沒説就放下茶杯及茶壺, 我們幾個人你眼望我眼, 都不知是誰點的茶最後大家要開聲問對方點了什麼才推斷這是我點的茶 (其實只要聞一聞就可以喇! 但沒人敢去拿茶壺聞一下)喝一口就被它那香濃的焦糖香給暈倒了. 混著濃郁椰奶焦糖香的阿薩姆紅茶, 充滿著幸福甜蜜的氣氛, 讓人心情超好食物方面, 很想吃蜜糖吐司 (超掛念曼谷的人氣甜點店~After You Dessert Cafe), 但一人應該吃不完決定點草莓窩夫上窩夫時店員也是什麼都沒説就放下一碟, 不過長桌上只有我點草莓窩夫, 這肯定是我的窩夫厚厚的, 但不是想像中那麼鬆軟卡夫卡的奶油加了點味

趁最後一日係澳門，又一直想嚟，所以就預算要嚟！結果早嚟咗15分鐘，係傍邊行咗陣，再返去等開門。連澳門人都好鍾意依間，因為門口開門前已經迫滿私家車同電單車。一開門我就入去，有卡位坐😁。睇咗餐牌後，知道無甜品既相，轉而直接走去佢個玻璃雪櫃，直接點。結果點了三個：克林姆，泰姬陵，朵兒(焦糖味)三個都好好食，其中克林姆咖啡好香，我慢慢食咗好耐，就係因為想慢慢品嚐😜另外，點咗個焦糖窩夫，其實都幾好食，但就無D cake咁好食最後，經過問完staff，只有綠茶latte先有個得意既拉花，當然要點嚟可愛啦！😍非常適合拍拖嚟食，同埋鍾意食甜既朋友仔

那天老妹跟我說，卡夫卡有在賣舒芙蕾　我都不以為意，後來查查看是真的耶一直心思思想去吃，但總覺得去哪邊不太便利，只好等男伴的休假天帶我過去嚕我們跟朋友約好來吃下午茶，是沒注意到舒芙蕾只在五點半後供應只好吃過甜吃過鹹　再慢慢聊聊天的等著吧，只是這樣苦等也不是易事啊之前在台北咖朵咖啡廳　吃過它們家的舒芙蕾非常的喜歡，原來卡夫卡跟他們是認識的所以它們的舒芙蕾也有相同之處，應該只是口味上的差別吧～　男生先吃鹹的，對我來說鹹甜都可以～　忘記這道　焦糖鬆餅﹝MOP$48﹞有幾片了烤得外脆內綿的鬆餅富淡淡蛋奶香氣，質感鬆軟不死實　沾上特別的伯爵茶奶油更添香氣之不過當下嚇到我了啦...這香氣好熟悉但加入奶油中還是初次嚐到，配上柔滑的香草冰淇淋 微苦的焦糖脆脆吃完全就是超貪心又邪惡的最爽吃法跑到甜點櫃前選的兩款甜點，名字價格通通都忘記....只記得吃前方是 泰姬陵 微焦微苦的甜蜜，柔滑的質感襯上酥酥脆脆的果仁碎味道不像其他的來得輕柔不膩　它會是甜螞蟻喜歡的款式檸檬塔它的酸甜度恰到好處，不會死酸到嗆　是清爽清新的那種爽爽滑滑的餡料搭配著酥脆的撻皮很好吃，溫和地刺激著唾液分泌每次來都必點 Carbonara，