Simply Nutrition
營養師陳小艷（Sharon），香港大學食物及營養學畢業，並取得社區營養深造證書，曾於不同機構分享營養知識。fb專頁: nutritionsharing

吃太多糖不但會上癮，多餘的糖更會轉化成脂肪貯存在體内，引致肥胖及其他健康問題。然而，在日常飲食中，我們很易接觸到糖，只是我們較難察覺它，因爲糖有很多不同的名字，使它能成功隱藏在食物成分表中而不被發現。

「糖」的化名

molasses(黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜)、maple syrup(楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖)、corn syrup(玉米糖漿)、high fructose corn syrup(高果糖玉米糖漿)、glucose syrup(葡萄糖漿)、barley malt syrup(麥芽糖漿)、malt extract(麥芽精)、maltodextrin(麥芽糊精)、caramel(焦糖)、lactose(乳糖)、fruit juice concentrate(濃縮果汁)、honey(蜂蜜)、white sugar(白砂糖)、brown sugar(黃糖)、stevia(甜葉菊)、aspartame/sweetener (阿斯巴甜/甜味劑)等等。

「隱形糖」例子：

麵包：

奶粉：

調味料：

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