主打Dry-aged牛的 The Butchers Club，剛剛在自動扶手電梯旁開設食品專門店 Butchers Barrel，除了包裝好的新鮮肉類、酒之外，還有不少自家製熟食，位置夠就腳，中環白領同半山居民又多一個入貨／醫肚的好去處。
鮮肉類有Dry-aged牛扒、草飼牛扒、海鮮和自家製的肉腸、漢堡扒等，標榜以全港首個真空密著包裝機處理將，包裝膠紙可完全緊貼食物，令細菌沒有空間或空氣滋生，存放時間比一般真空處理食品高出近兩倍，叫人買得放心。
麵包來自名氣生產商 Bread Elements，而熟食就由The Butchers Club 廚師操刀，款式有魚肉批、慢煮牛肋骨、以紅酒、蕃茄及百里香醬慢煮36小時的羊腿、鼠尾草及蘋果釀Berkshire豬腩肉。另也有沙律及三文治，方便一眾繁忙上班族。
酒款有平有貴，四成都是$100有找，同時亦不乏Louis Roederer、Billecart-Salmon 等貴價香檳。店內駐有侍酒師，曾效力君悅酒店，經驗老到。另外又會不時舉辦肉腸製作班、果醬製作班、由世界名釀酒師主持的試食活動等，互動位甚多。
文：fi
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