農曆新年利是錢多了，出外消費也可吃得好一點，2月份依然由民華餐廳穩守排名第一位，繼而是CoCo壹番屋及博洛尼亞，新上榜餐廳則有首創的唐揚日式炸物小食店、名氣亞州家族、高級甜品Pantry Bread & Pastries、心思咖啡Unar Coffee Company及時令滋味蛇王二(燒臘飯店)，為即將來臨的春天增添朝氣。

*排名機制：排名以好評減去劣評數目為基礎，另外再以食家的年資及食評總數、食評的質素及時間性作出調整。

新上榜注目餐廳

（Photo by Lawrence Lau ）
第四位 唐揚日式炸物小食店
尤記得二月初不少炸雞小食店曾經上榜，經過一番龍爭虎鬥後，唐揚日式炸物小食店成功站穩住腳，登上本榜第4位。店名開宗名義店專售本地少有的日本佐酒小食唐揚(炸雞)，新鮮熱辣的唐揚即叫即炸，為迎合香港市場需要，除了炸雞外，該店亦提供多款炸物如炸虎蝦、炸軟殼蟹、炸金菇、炸芝士餃子雞翼等，選擇豐富。

Lawrence Lau ：想不到這「得意雞」雖然是炸物，但在外層脆身的炸漿包裹著的裡面的雞肉依然不失柔軟的口感，而且肉味仍存，即使塗在炸雞面上的蛋黃醬味道稍嫌不足，仍能使自己吃得津津有味，認同這是一道不錯的小吃。
SMASHING PUMPKINS：炸金菇外表有如孔雀開屏,此一味令我想起大班樓的前菜小吃炸金菇,當然兩者大有不同,唐揚的炸金菇,外表比大班樓厚得多,不過香脆可口之外,金菇仍保持著水份,還吃到金菇本身的菇香

（Photo by 蝗蟲同學）
第五位 亞州家族
亞州家族的來頭不小，總廚賴育祥先生獲獎無數，曾任職新加坡名店Chatterbox並跟隨總廚韓勝豐師傅達十六年，坐鎮過海南少爺，今年初開設亞州家族，延續海南雞飯的熱潮，以及將多款地道星馬美食帶入本港。開業兩個多月，雖然整體反應並不是一面倒的好評，但對於海南雞飯的雞肉嫩滑度、油飯的香度及三色醬汁的評語亦相當正面。

辣子：雞, 唔, 好滑, 雖然不是髀位 (雞髀要加 $10 的啊) 但總算是黑肉 (black meat) 的位置, 所以特別有雞味也; 可惜中間的位置有一點點見紅, 在流感肆虐的季節, 雞還是吃熟一點的好。 雞皮算薄, 可皮下脂肪也不少。
小頭：雞油飯，據說加入蒜頭、薑、葱頭、南薑、香茅及斑蘭葉的雞湯燴煮，油份不多入口不肥膩，滲出香茅和蒜頭香味，飯粒分明軟硬適中也夠熱，水準不俗。

（Photo by Foxyleo）
第八位 Pantry Bread & Pastries
另一間由名廚坐鎮的甜品店，擁有三十年經驗的總餅廚黎嘉明師傅先後在多間五星級酒店包括 Grand Hyatt、Park Lane 及淺水灣酒店的餅房工作，甜品款式夠創新，賣相跟法國糕餅一樣精緻討好，主打以拿破崙餅演變出來的酥餅，鬆化可口。舖面裝潢走型格路線，位於食街內的露天茶座亦見舒適。

Foxyleo：那狀甚粗糙的蛋糕外層，據店員說是朱古力，吃起來只覺微甜微脆，像是一層以霜糖製成的薄殼，裹住蛋糕的內涵一樣。蛋糕內的薰衣草忌廉，香味頗夠但絕無太嗆的感覺，內裏的藍莓非常清甜。忌廉之下是一層粉紅色的青檸果凍，可惜青檸香味欠奉。底層為粉綠色的開心果蛋糕，只覺口感有點粉粉的，不太吃得出開心果的味道。
Herbert：先試的是香桃酥, 正如朋友的食評指出, 這個就是拿破倫的變奏版. 酥皮做得好鬆脆, 加上我喜愛的香桃, 夾在一起同吃, 效果匹配

（Photo by kit =)）
第九位 Unar Coffee Company
剛於農曆新年開業的Unar Coffee Company旋即引來關注，雖然食評不多，但反應尚算正面，小小的舖面不設座位，客人可於室外的木桌木椅品嚐咖啡，別有風味。主打的意大利咖啡由混合七款不同的咖啡豆沖泡而成，配合精美的拉花更見心思。

蝗蟲同學:：flat white (好似都係 $25): 呢杯面頭無 latte art, 奶泡就比 caffe latte 的更幼更綿滑, 飲落奶味亦較重, 不過咖啡味仍然十分香濃, 唔苦又唔澀又唔酸
鬼龍：Mocha的可可與咖啡配合洽到好處，二者合拍非常，各領風騷亦合作無間，像一對盛裝舞者，在維也納的水晶大廳內跳著華爾茲，幽美動人。

（Photo by 西門町大惡男）
第十位 蛇王二(燒臘飯店)
每年深冬二月都有不少人食蛇肉暖身，䇄立於銅鑼灣旺區多年的老字號蛇王二，每逢冬天必會引來大班食蛇人士出洞，該店供應的蛇羹蛇肉絲、瘦肉絲、冬菇絲等份量多，加上菊花瓣、檸檬葉及薄脆等配料口感豐富，另一款廣受好評的名物膶腸，腸衣香脆，油香豐盈，套餐價錢合理，深得一眾食客歡心。

唔食都知唔好食：膶腸真的很脆皮，之後口內突然有一陣非常濃的玫瑰露的香味，加上夾帶一點肥膏，吃起來就是有很香的豬油味、酒味及膶味，不斷的口腔中盤旋
開膛手傑克：茨不算杰，飲落順口，跟碗仔翅非常相似，不管味道還是口感。只是多了一點頗濃烈的檸檬草的苦澀和蛇肉的獨特味道。口感兼有蛇肉的軟、薄脆的硬脆、木耳絲、荀絲的軟脆和雞肉的厚，每一口喝下都是豐富的口感呢！

按此瀏覽「最新餐廳排行榜100強」