深宵食堂 (已結業)

今日返夜，但原來有同事今日生日，所以決定放工去賀一賀佢。最近睇開電視的深夜食堂3，所以對呢間同名的餐廳，好有興趣，所以決定去試一試一入到餐廳唔算大，有一半處於露天，但氣氛幾好，食物種類都算多深宵薄餅(店員推介)味道一般普通，但餡料粉量好多，口感層次有分明一口牛造型十分吸引，店員說明造型中的薯仔不能食，牛肉用串燒方式烹調，口感不老，但又不會太生，約6-8成熟。加上燒汁的配合下，十分juice，牛肉味十分濃郁。秋葵秋葵一向係我的至愛，佢地用照燒方式去烹調，係秋葵的原本味道下，加上照過的獨有香味，十分惹味。

之前去過深宵食堂o係銅鑼灣既分店, 覺得唔錯, 所以今次就同朋友黎尖沙咀呢邊再食~ 尖沙咀店比較寬敞, 仲有戶外座位, 不過天氣熱成咁真係唔好攪XD 野食方面, 2間分店都有小小唔同~試左幾款新野之餘都有食番佢地既signature, 2個人叫左芝士蟹肉燒玉子, 蒲燒鰻魚飯, 蜜燒八爪魚(雞肉腸), 日式炒野菜, 一口牛, 鹽燒鯖魚同牛舌~ 呢個芝士蟹肉燒玉子係佢地既招牌, 裡面既芝士多到流出黎, 芝士味濃而且蛋煎得軟熟, 唔會太老, 中間見到夾左一層蟹肉, 但味道唔突出, 已經比芝士蓋過~蒲燒鰻魚飯唔算太大碗, 2個人share就可以試多幾款燒物, 鰻魚大塊而且軟嫩, 但唔夠多汁~蜜燒八爪魚其實姐係雞肉腸, 蜜糖落得夠哂多, 甜甜地都幾好食, 但就無咩特別~呢排食得太多肉所以點左份日式炒野菜, 上面仲有木魚, 但油份太多, 做唔到想食清淡d既效果~一口牛一份有2串, 賣相討好, 牛肉味濃但過熟, 好un~而呢串牛舌就好好食, 好香好爽口而且juicy, 係水準之作~最後既鹽燒鯖魚比想像中大份, 煎得魚皮微脆, 岩哂配啤酒~ 

有一套很出名的日劇叫深宵食堂，朋友說在尖沙咀發現同名餐廳，於是便要我陪她一起去。未夠七點到達，客人不算很多。店鋪劃分了兩區，其實又不算是，桌與桌之間的間隔位不多，有點擠逼。另外一區的地方則較大，相對坐著那裡會較為舒服一點。被職員安排我和朋友到室內角落的二人桌坐，已有預感整頓晚飯會被人忽略了。非酒類的飲品選擇不算多，所以點了士多啤梨奶昔和巨峰提子梳打。先來的有黑松露鵝肝雜菌石窩飯和芝士蚧肉玉子。芝士蚧肉玉子是招牌菜，廚師在熟蛋上用蕃茄醬寫了店名深宵二字。將其切開後，可以拉出厚厚的芝士絲，吃的時候，玉子不單滑而且還有蚧肉及濃厚芝士味道，甚為足料。當侍應甫放下黑松露鵝肝雜菌石窩飯給桌上時，已經嗅到濃濃的黑松露味道。雖然，只有兩大塊鵝肝，但鵝肝厚度適中，沒有被煎過老，不單非常香口，而且好JUICE。鵝肝下面有不同的雜菌，再配以鵝肝一起吃，便不會覺得有肥膩的感覺。反而，更加開胃一口接一口，很快便被我們吃光了。再來的就是煙三文魚沙律，朋友說之前還有點擔心會不好吃，因為，有些店舖煙三文魚會很鹹來遮掩三文魚的不新鮮。幸好，我們吃的時候沒有此情況發生，三文魚鹹淡適中也很新鮮，再配以獨特的醬汁有點芥末辣的

成日都想食串燒，今次搵到黎深宵食堂。店內佈置都幾日式，用印刷"深宵食堂"燈籠蓋住d燈，而且仲有大電視播MV一口牛，充滿燒汁及黑椒味道每一粒牛肉都很嫩，一串大約5粒。必點的黑松露鵝肝雜菌石窩飯，係就係肥膩d，但包寶你食到lam lam脷一個飯有2件鵝肝上面放左d黑松露。鵝肝佔左半個碗面，而另一半係雜菌。影完相店員會幫忙拌飯，拌飯途中，鵝肝既味道飄著成個飯都吸哂d精華油🙈😂 味道十分濃郁，鵝肝碎入口即溶撘配雜菌，非常鮮味生燒牛舌芯，每一片都厚厚的，好有咬口亦不會韌。汁燒白鱔，個皮脆口卻肉身嫩滑。食鱔最怕有好多骨但呢個又冇加上燒汁調味，正丫

深宵食堂 聽落好熟嘅名字 感覺係通宵搵食嘅好地方 今晚終於有時間同老友去食 一早book左枱 7點幾去到已經無得walk in 有露台有吧枱 好適合來一杯🍻 食個沙律清腸胃先 煙三文魚放到成朵玫瑰咁數量都幾多喎 羅馬菜夠新鮮爽甜 👍🏼👍🏼 一口牛 黑椒味濃 肉質軟林但有咬口牛味慢慢從肉汁中流出來 好搞笑插係薯仔上面 拜神嗎😂 芝麻雞翼 不愧為鎮店之寶 外層炸到金黃色非常香脆 肉質亦極度嫩滑juicy 堅好食👍🏼 牛油焗什菌 味道是ok的 不過略嫌太多汁了 多春魚 廚師加左少許鹽上面 口感普通 燒羊架 貼心嘅廚師將佢切片非常適合女生們作下酒菜 可以斯文地食👍🏼 令我最期待嘅汁燒白鱔 燒汁平均查在白鱔上白鱔皮燒得十分香脆 配上軟林嘅鱔肉口感一流👍🏼不過要小心有骨😌最後好喜歡餐廳一早為客人預備嘅薄菏糖好貼心嘅安排👍🏼👍🏼👍🏼

今日係我老公既生日，本身都冇plan到食乜好，不過最後都比到驚喜佢。老公話唔係好肚餓，最好食d唔係太飽肚既，行行下見到深宵食堂，之前試過銅鑼灣嗰間幾好味，燒烤類應該唔會好頂肚，所以就揀左呢間 室內座位唔算多，不過設有露天座位，出面坐都幾有feel~ 我地就坐左喺室內。 打開餐牌有各式各樣既燒物，肉類，蔬菜款式亦都很多，另外可以揀主食，一品料理同炸物，同一樣野可以有唔同整法 都幾多選擇，我地點左好多野。 青蘋果梳打 $28先來一杯飲料，飲落幾清新，酸酸甜甜，用黎伴串燒一流。 8吋蒜蓉大虎蝦 $98蝦肉新鮮彈牙，燒完都仲保持到唔會乾身，啖啖肉，蒜味令蝦更香口，蝦頭亦大大隻有膏，唯價錢不便宜。 黑松露牛油帆立貝 $68帆立貝上沾上黑松露，令到帆立貝變得好香，而且帆立貝亦好新鮮，食得好滋味。 一口牛 $68共有2串，每串有數粒大粒牛肉，下面插住舊薯仔(唔知食唔食得，最後冇食到)，好似兔子咁好得意，牛肉串燒出黎色澤均勻，牛味濃郁，咬落很Juicy，而且牛粒很嫩滑，好食 芝麻雞翼 $48雞翼炸成金黃色，入口好香脆，雞翼肉汁豐富，芝麻味令雞翼更加惹味。

一直想到這間人氣店一試，剛好與朋友約在尖沙咀，就不需選擇，馬上前去一試！居酒屋的格調，菜色以燒物為主，還有不少飯類、小食等，選擇豐富。一口牛x兩串（$68）牛肉非常嫩滑，肉味濃，每口滋味十足！但需要一提，薯仔只是裝飾，不能食用。八吋蒜茸大虎蝦（$98）大大隻的虎蝦，肉質結實彈牙、鮮甜！加上蒜蓉，味香但不搶味，好吃！燒羊架x2件（$78）配上薄荷醬的羊架，本人比較喜歡不沾醬，羊架肉質煙韌，有羊味而不膻，燒得火候剛好口感不會乾，水準之作，唯不算驚喜。煙肉蠔卷x兩串（$76）煙肉的香與蠔的甜，原來還滿搭的，一口進食，有層次的味道，不錯。蒜片牛柳（$66）牛柳切得剛好一口大小，肉質鬆軟，肉汁豐富，表面燒至焦香也一點不乾，加上蒜片，香味大大提升而不感油膩，值得推介。煙三文魚沙律（$58）吃串燒，本人喜歡叫一個沙律，肉與肉之間清一清口腔，這個沙律做得很好，蔬菜新鮮，調味提升香味，煙三文魚咸味剛好，口感順滑。巨峰提子梳打（$28）大大杯，巨峰味十足。最後每位也有清除口氣的香口味，非常貼心。總結：環境舒適，食物質素有保證，開至凌晨這點，真的是深宵聚腳好去處。

早就久聞深宵食堂的大名，在尖沙咀閒逛時意外發現這間餐廳，竟然不用等位，終於有機會一試了。光聽名字，「深宵食堂」就令我聯想到一家店子小小的居酒屋，來到看到店面比想像中大得多，而且還有室外空間。店員安排了我和朋友在室外的位置，因為有安裝風扇所以不會熱，氣氛比室內的寧靜得多。先看一下餐牌，串燒的種類真的好多，竟然還有飯、麵和甜品，真係出乎意料。先來兩杯飲品，第一杯是巨蜂提子梳打（＄28），是自己調的，不錯啊幾有誠意，而且大大杯幾抵飲。第二杯是忌廉鮮奶（＄28），喝起來跟平常喝罐裝的有點不同，難道都是自己調的嗎？如果是的話就真係太驚喜了。串燒的部分，令人十分興奮。煙肉荔枝卷（＄38）外面是煙肉，裡面是去核的荔枝。肉類不一定要要配肉類，或者大蔥、菜等等的，配水果一樣可以！而且嘗起來非常清新，荔枝十分清甜。唯一不足就是一串只有三粒實在太少了，因為實在太好味一口牛（＄68／2串）上碟的方法十分特別，還真的是第一次看到把串燒插在半舊薯仔上，看起來就像兔耳一樣可愛。把牛肉插在薯仔上的原因不明，亦都不是太了解薯仔最後的用途，反正我和朋友都沒有吃。而一口牛其實是連著的牛仔牛柳粒，因為我當時太興奮了顧著吃煙肉

讀書時因為修運動科，同學們也是豪氣的哥兒，我們的聚會都會到街旁的燒烤店，就是喜歡這四周無人，喝著啤酒可大笑大說的感覺，但夏日炎炎，不得不搜尋個好地方，涼快點好讓我們消磨一夜！㕵區小街道上，新的食肆靜靜地崛起。走到厚福街，入侵了很多新興食肆，令人驚喜不斷，樓上店也是不二之選！深宵食堂，顧名就是讓食店有個吃宵夜的地方吧！我跟朋友下班後，我們就滿懷歡笑地走到餐廳，6點半來到，剛下班的時段就只有兩三枱客人，好讓我們可以隨意選擇位置，餐廳分了室內、室外兩個部份，室內的電視播放着歌手的演唱會影片，頭上有吊燈，印著深宵食堂的字樣，過着避免我們笑得太大聲 嘻嘻，就選擇了室外，設有強力風扇，旁邊有溫暖昏黃的燈光，坐在帳篷下，可以在都市中享受宵閒生活。不知大家有沒有試過，跟好朋友一起時，當有陌生人走近，我倆會變得客氣斯文，當他們離開後，就開懷大笑有點誇張 哈哈，這個反應就會讓你懷念到朋友在身邊的時候。軟殼蟹沙律 $58首選軟殼蟹沙律，先用魚子及沙律醬提升鮮味，軟殼蟹粉漿不多炸得脆身，蟹肉厚身，咬落滿足啊，有沙律就唔怕食炸嘢吧，沙律菜新鮮，旁邊的車厘茄平均放在旁邊圍繞着，看到都很開胃芝麻雞翼 $48內皮燒至

在銅鑼灣嚐過深宵食堂，創意和廚藝都不錯，知道尖沙嘴新開了一間，擇日與愛吃串燒的前世情人同往。餐廳地方比銅鑼灣大，還有露台，燈光幽暗，蠻有情調。點餐工作交由女兒發辦，吃燒烤，每人先飲罐清涼爽。銀雪魚棒，烘至乾脆的銀雪魚條，像吃魷魚絲，可點 mayonnaise 吃，好滋味。原隻燒巨菌，portobello 一向是我一家最愛，烤過的大菇仍保持濕潤，菇香貫盈，上面放些木魚碎，增添香味。愛吃玉子燒的她，我建議她要吃這個芝士蟹肉玉子，很考功夫的的菜式，層層的蛋皮包著芝士和蟹肉，軟滑濕潤，若是用上鮮蟹肉會更好吃。蒜蓉大虎蝦，將大虎蝦中間剖開，釀了蒜蓉香蔥，虎蝦超爽，蒜蔥惹味，好吃！煙肉荔枝卷，用煙肉包著荔枝肉燒烤，煙肉的鹹香走進甜蜜的荔枝肉，成有趣的對比，女兒大讚。香草黑豚肉，用小鐵板盛著，豚肉以西方香草醃過，味道較似西餐，肉質鬆軟。一口牛，用大鐵針串著，矗立在半個薯仔上，約有七成熟，肉質尚過得去，醬汁好味。川式茄子，茄子烤熟可撕開，以孜然粉調味，惹味好味。全家都愛吃鱔，女兒當然不會錯過 汁燒白鱔，鱔片很新鮮，肉厚彈牙，醬汁將魚味提升。想吃得飽肚一點，以深宵薄餅作結，餡料有雜菜，雞肉等，炒麵放底，