台南阿豆仔 (已結業)

今日同個老友去銅鑼灣買少少野，忽然之間又想飲下啤酒吹下水，但係銅鑼灣又比較少d小炒店wor ，就係果一下，個腦海裡面忽然彈左e間餐廳出黎，反正自己都係係sogo, 就行過去試下啦！咁去到之後都爆晒枱，好彩都係等左5分鐘左右，坐低之後就望下個餐牌啦，同我上次黎係唔同左，換左新餐牌，咁就望下啦！見到佢就換左個新餐牌，比起我半年前左右黎嘅時候多左好多菜式，但係最可惜嘅係我地今次只係得兩個人，叫唔到好多餸，咁我地就叫左以下菜式啦！首先是九層塔炒蛤蜊，蛤蜊肉非常肉厚，肥肉，而且炒得非常香口，你坐係廳面度都會聽到廚房裏面鍋氣十足，九層塔d香味出晒黎，再配埋台啤，真係絕配。近期飲食界出了一陣強勁嘅咸蛋風，繼咸蛋魚皮後全城狂熱，咁我地今次就試下e個咸蛋炒苦瓜啦，都係果句，鑊氣十足，食落去熱辣辣，而且苦瓜都好新鮮，食落去好甘香，絕對係一個無得輸嘅菜式，係e個時候，我地又叫多左一支啤酒啦！小小題外話，e個啤酒杯就真係無得輸，杯仔細細，令到你會唔覺唔覺一啖一杯，再加上咁多送酒美食，最後我地每人飲左3支呀！哈哈台式三杯雞是家戶喻曉的家常料理，其中的三杯指的是醬油、米酒、和麻油，基本上好多台灣菜式都係以米酒黎做

不經不覺又到星期六，趁着放假，跟妹妹到銅鑼灣逛街。到了晚飯時間，我們想吃台灣菜，即時用手機上網搜尋附近的台式餐廳，結果發現地鐵站附近有一間名為「台南阿豆仔」的餐廳，看上去很不錯的樣子，於是決定去試一試。附近的都是名店，來這裡消費的人都是非富則貴，我們猜想餐廳開在這地段，食物的售價應該不便宜。無論如何，我們還是想進去一試。店面看起來很台式，字體很搞鬼，感覺很年輕；店內右側是餐牌，紅藍顏色讓人想起台灣的夜市：我們拉開玻璃門走進去，店員會用普通話跟食客打招呼，雖然我聽不懂台語，但突然覺得這店很正宗。裡面人頗多，地方挺寬敞，裝修很有台灣特色，像是牆上的藍色窗框，和遠處黃黑色的牌，都讓我想起台灣：來招呼我們的是一位看上去感覺很台式的男服務員，他工作很認真，看得出他很想我們享受這頓晚餐。餐單是半張A4紙的大小，上面清楚列明價錢，令人一目了然：我們打算看價錢點菜，本來想著如果這店是偏貴的話，就只點少量食物，不夠飽再到其他地方醫肚。沒想到這裏的食物比想像中便宜一大截，完全不像是黃金地段的價錢，跟偏遠地區的餐廳的定價差不多。除了沒有加一服務費，最難得的是凍飲熱飲都是同價，不用額外加幾蚊。既然是這樣，我們

又到了mid term exam的日子～～明明只是完了第一個mid term exam而兒，已經拉了友人一同到銅鑼灣來個小慶祝。突然很想吃台菜，順道緬懷下兩個月前在台灣的點點滴滴～在openrice一搜， 便發現了這間隱世懷舊台式餐廳，裝潢更是深深吸引著我！看到餐廳在裝潢花了點工夫，十分用心喔～整個餐廳以石屎牆包圍，最特別是中間的長枱，有多個啤酒箱作椅組，別具特色！一邊牆上的長長美食燈箱，更是令我聯想起在台灣夜市時的瘋狂😋😋🍲🍢🍧🍗🌽餐牌上的菜式款式多多，上至普通尋常所見的魯肉飯、牛肉麵和蚵仔煎，下至特式台菜，如：三杯雞、藥燉排骨、炒A菜，通通都有！（心心眼😍）價錢更是親民價，小食$30有找，主菜大約$40-70不等～～（學生本人表示大愛！）值得一讚是服務十分體貼！侍應姐姐看到我倆迷惘的眼神，看著餐牌左點右點都還未下筆。她笑容滿面地走了過來向我們推介了幾款此店特色菜項。（姐姐好好人喔～～🤗🤗🤗）麻辣豬耳其中姐姐推介了這個麻辣豬耳，果然不錯！口感不同於平日我們常吃的麻辣千層豬耳，不是豬耳凍的那種。這款更貼近像吃豬手或豬腳薑時的口感，滷得完全入味，間中吃到點點膠質（精華啊！骨膠原？！）質感

係銅鑼灣食飯通常都幾3 4百一餐，不過次次都係咁都幾貴。 今日同FD 血拼完想食平少少但又唔想食茶餐廳，行行下又俾我地見到呢間台灣野睇落好似幾好咁，我地緊係即刻衝去食啦！老實說，呢間台南阿豆仔其實唔係好大間，大約得20個位左右，不過佢既裝修真係幾有心思，白色既食物燈牌同埋石屎牆真係好台灣古舊風！連餐牌既設計都同台灣夜市既一樣，BTW雖然佢野食選擇唔算好多，但款款都係台灣地道菜黎。 紅燒牛肉麵 $68紅燒牛肉既肉質真係好淋而且醃得好入味，麵條就冇過淋，係彈牙既台灣麵，另外佢個湯底都熬得好香濃，整個Combination真係唔錯！甘蔗排骨 $55 呢款甘蔗排骨係朋友揀既，但估唔到食上癮既係我，排骨係輕輕炸過再炒所以表層香脆，而且佢真係炒到有陣大排檔既鑊氣，再加埋酸酸甜甜既甘庶味真係好吊癮！ 三杯雞 $65每次食台灣野都一定會點我最愛既三杯雞，呢到既三杯雞醃得入味之餘又唔會過咸，雞既肉質亦好嫩滑一啲都唔鞋， 香蔥味又濃，真好有家庭式台灣菜既味道，而且佢同甘蔗排骨一樣都有陣好香既鑊氣係到，食落更加惹味！呢個三杯雞可以列入香港第一好味台灣菜入面。 清炒地瓜葉 $45叫左咁多肉緊係要叫番碟菜平衡下

主力台灣食品食肆在港不算大行但也不甚少,做到大紅的幾間又會爆旺到離地、真可謂兩極,不過近日銅鑼灣一條不起眼綠色小巴街上,就開來了一間專賣台灣食品小店、正正就是小巴對面所以甚為顯眼。。。裝修已一貫老街頭味道, 對於現今新派時下文靑卻是一個蠻好主題、溫馨格局有點當地落樓親切感~~先要來兩款小食滷水蓮藕HK$32.同香醋木耳HK$28.,蓮藕滷煮相當入味刀功薄、所以更為爽口,附上一碟少少店子醬入口帶點兒辣,個人還是喜愛原汁原味的滷水香~而另一款香醋木耳口感略似雲耳,體積爽口帶軟身、大大片沒有剪開下口感更甚,要木耳帶入香醋醃製上要花上時間,否則只有外表而不能帶至「入味」,這個也弄得不錯~簡單之一杯熱珍珠奶茶道盡台灣味,味道上沒有什麼驚喜、只是欣賞沒有開口叫「減甜」,甜度也很理想,暧暧的抱在手中看上小巴一位又一位上車客,靜靜地等候我的主角上場~ 家常紅燒牛肉麵HK$68.可算是台灣地道菜,要色香味調和,才算引人入勝、先要衝著視覺享受,繼而誘發腦電波為這碗未入口之湯麵評分,分數已有嘴巴再為落實、好多人也一樣食湯麵先嚐湯,湯頭濃而不膩牛肉質地較瘦,但不應响入口其淋度、沒有肥膏之下也不覺「嚡」,真好想