爆丼屋 (已搬遷) 新店位置

與同事收工後食飯逛街 約旺角最方便夏天特別想吃日本菜 找到這間爆丼屋人氣曾火爆一時 打卡一流的刺身丼飯裝修簡潔餐牌款式頗多 賣點用料豪邁都幾吸引 沒甚麼選擇困難就選到心水 -⧫⧫三色海膽盛丼⧫⧫ $288作為一個狂熱海膽控 直接就選了這碗鋪滿北海道／加拿大／韓國 三種海膽賣相頗壯觀 海膽亦鮮甜美味唔腥唔苦北海道海膽細嫩柔滑 溶化感會強一些個人愛馬糞 如舌頭厚身不平滑的口感另外幾欣賞它飯並不多 每一啖都有餸 啖啖海膽的滿滿的幸福感 好味好滿足-⧫⧫超份量！三重大極上丼⧫⧫ $398朋友愛拖羅也愛海膽就選了這款 幾正大拖羅顏色粉嫩足見油脂豐富 頗厚切幾乎入口即化油脂香充斥於口腔 好味拖羅在醋飯上疊起如小山 外圍鋪蟹肉松葉蟹肉份量不少 啖啖肉味道幾鮮甜而頂層則放上了日本海膽 濃郁又鮮味比純海膽丼更有層次口感更豪華 不錯-⧫⧫麵豉湯⧫⧫ Free隨丼飯附送 配料豐富蘿蔔海帶豆卜等濃郁但偏咸 免費的都幾足料仲熱辣辣-⧫⧫粒粒白桃肉白桃汁⧫⧫ $35飲品也來自日本 甜甜的桃肉汁蠻清爽

好耐冇食日本菜，想食刺身丼飯一定會諗起爆丼屋！去嘅時候已經喺度諗食咩好？！😎Menu選擇好吸引，樣樣都想食😋最後揀咗三色海膽盛丼，朋友就揀咗三重帶極上丼～丼飯未到，先飲配送嘅麵豉湯，麵豉湯好足料，裡面、有蘿蔔海帶等配料，味濃郁，唔會太淡～見到海膽丼飯已經好興奮！成碗都鋪滿晒海膽，中間仲有蛋黃，好吸引呀！！🤩丼飯選用兩款日本海膽及一款韓國海膽～海膽色澤金黃，睇相都知份量有幾多！口感軟綿綿，味道甘甜，質感幼細，入口即化，仲要加埋蛋汁，好正呀！！海膽味在口腔久久不散，令人回味～除左海膽，我地重揀咗三重大極上丼都好吸睛 👀丼飯鋪滿拖羅，上邊有海膽，旁邊有好多蟹肉圍邊，好靚呀！拖羅色澤紅潤，脂肪網紋理分佈平均。入口嫩滑，有豐富油脂，非常甘香～配埋味道較濃嘅海膽，重有啖啖蟹肉，蟹肉充滿鹹鮮味，口感滿足又豐富！好幸福呀！！一邊食丼飯一邊飲波子汽水🥤感覺真係好爽呀～

呢間日本丼飯專門店都已經開咗好一段日子，每次經過旺角都見到排滿人龍等位，今日同朋友早到旺角就嚟呢度食一個early dinner啦！丼飯非常多選擇，除咗各式各樣嘅丼飯仲有揚物、壽司與及燒物以供選擇，我就覺得一碗碗食材堆到一座小山嘅丼飯較為吸引，於是我就叫咗三色海膽盛丼，而朋友就叫咗極上拖羅盛丼！而且丼飯係跟一碗麵豉湯，非常吸引！📍三色海膽盛丼 $288身為海膽控嘅我嚟到當然俾佢嘅三色海膽盛丼吸引啦！結果確實無令我失望，實物與Menu上面嘅圖片一樣震撼！飯上面佈滿金黃色的海膽！嘩！見到都兩眼發光🤩聽說三款海膽包括韓國、加拿大以及北海道的海膽，食落去真係分得出有唔同嘅特色，一款比較清甜，而另一種比較creamy 與及厚身，其中一款火炙了比較香口，三款海膽各有各好處但係都係入口即溶非常甜美，非常新鮮，加上上面有一隻小小的雞蛋為整碗飯畫龍點睛！海膽分量多到滿瀉，真是食到我舔舔脷十分滿足！📍極上拖羅盛丼 $248飯上面有好多塊拖羅鋪成小小山形，顏色非常鮮嫩而且新鮮，拖羅入口立即溶化，充滿了油脂，拖羅非常鮮甜而且有回甘，超級正！📍麵豉湯值得一題就是這個丼飯配送的麵豉湯，送上的麵豉湯熱辣辣而且非常足

來到旺角逛完街？找美食從來都「無難度」，這一次跟太太想試試這家長期排隊的日本丼飯店，因單看網上食物圖片就心動不已了位置：豉油街近新寶戲院的路經位置，既方便亦顯眼，附近有多個人氣旺盛的地標，包括信和中心、波鞋街、女人街等，因此經常大排長龍環境：餐廳以灰色油漆、泥水牆及吊燈射燈的設計，偏向工業風，並在牆上寫上一些菜名。店面積不算大而座位不少，在疫情下因有隔板反而令壓迫感減少服務：餐廳雖客人多，令人意外的沒有追我們下單及結帳。同時，下單後上菜速度亦快，以在乎刀工及擺碟的日本料理來說令人驚喜食物：這裡的丼飯的圖片真的很誘人，而最吸引我們眼球的，就是這兩款：三色海膽盛丼 ($288） 太太一看三色海膽盛丼，立即「叮」的一聲說就是要這款上台枱第一感覺是豐富的海膽佈滿飯面，經店員介紹，指三款分別是韓國紫海膽、北海道馬糞海膽及加拿大海膽。太太說加拿大海膽較清淡、韓國紫海膽重海水味，但海膽味最濃郁的就是馬糞海膽，混合一起令口感豐富滿足，一次過滿足了太太的海膽願望但亦同時覺得那碗飯有點細，所以食完後太太覺得像是差了點什麼一樣鵝肝海鮮盛丼 ($248)我則選了這款，有很多的帶子圍繞丼飯，再在中間放入生雞蛋、

成日都見人話爆丼屋好食，又成日排哂長龍。講到咁吸引，呢日小弟終於約左朋友黎試下！係門口等個陣為左爭取時間，我地已經睇左要食d咩。小弟同朋友都花左d時間去揀，因為樣樣都好吸引最後我地決定叫兩個丼share食個飯份量都幾多，材料都好新鮮。海膽丼d海膽多到遮住哂d飯！食完今餐小弟同朋友已經決左左要再黎食過

果時9月份去做緊生日優惠，正日生日去食可以免費一個丼，而家11月做緊4人同行，壽星公免費叫一個丼，都幾抵食😛👍👍 ！1️⃣三色海膽盛丼 $258海膽控必食，有加拿大同韓國海膽，滿滿既海膽堆滿成個丼，而且有d橙色有d黃色，橙色係女仔 較為creamy, 而黃色係男仔 較係濃味，質素算係唔錯，幾鮮甜同新鮮，食完好滿足😍😍 ！2️⃣火焰盛丼 $145依個火炙丼有三文魚、帶子、蟹柳同左口魚，但火炙味略嫌唔夠，不過不失，輸哂比海膽丼😂😂 🔔總括而言， 有生日優惠去食都食得話，海膽丼推薦，但火焰盛丼就普通😌😌 ～

話說喺九月頭嘅時候，我同朋友黎左食爆丼屋新出嘅六重相撲爆丼盛因為本身我好鍾意食牛油果，但佢牛油果嘅份量係相當少嘅，蟹肉亦都唔多，成個飯就主要係左口魚邊同三文魚子，於是我試完心裏就諗定，下次都係食返北海豐盛丼會正啲 點知早幾日無意中發現佢做緊個九月生日優惠，只要生日正日出示身份證就會免費送你任何一款丼飯 咁難得又咁抵嘅優惠又點可以錯過呀 ? 於是乎今日又去左享受呢個拆扣 🤣優惠要有至少 2人同行，總之生日嗰位點邊個丼就 Free 嗰個，咁我緊係揀個想試耐嘅三色海膽丼啦，一上枱睇到鋪滿海膽，實在太興奮，店員仲會點埋蠟燭送上時加句生日快樂，相當有誠意。3款海膽分別黎自北海道韓國同加拿大，其中最大塊嗰隻有少少火炙過嘅係最濃味，入口有質感，好香好好味，細同中size嗰兩隻味道好似，都係帶少少甘甜味。一個人食晒咁多海膽有啲刺身可以大家開心 Share, 兩隻蝦大大隻，唔算好甜左好爽口仲好多膏，撈飯一流，好多燒左口魚邊，超香嘅魚油味，鮮甜嘅帶子有三片，仲有重份量嘅三文魚子，性價比高 最後不得不讚下佢個面豉湯，係好香好濃但唔會好鹹，仲好足料添嫁

聽過同事介紹呢間鋪頭好幾次，今日終於有機會試吓。聽聞要等位等好耐，今日我哋六點幾就到咗門口，等左兩張枱就入咗啦。食完嘅時候出邊企滿晒人等位。想食又唔想排隊嘅朋友建議早少少去幫襯。女友對海膽情有獨鍾，所以其中一個揀咗三色海膽盛丼，另外一個就揀咗火焰盛丼。三色海膽盛丼首先帶黎既係視覺上嘅滿足，滿滿既海膽令人食慾大增，食一啖，成口都係海膽嘅鮮味，係會令人隻眼瞇埋嘅鮮甜，一啲都唔腥，好新鮮。新鮮嘅海膽就係有呢種驚人嘅魅力。火焰盛丼啲魚生唔會燒得好熟，只係表面有一層熟咗，食落去有種火炙嘅香味，但係又不失魚生嘅鮮味。絕對會再幫襯

開年飯，第一次去吃，好彩今日早收工，去到6點幾，唔使排隊，入去就有位，二個人，叫左1.三色海膽盛丼，2.帆立貝。三文魚子盛丼，3.燒魷魚，海膽飯只有面個層，下面全部是飯 Hkd 238.00 有點貴， 海膽就好新鮮，看自己喜歡啦，飯又吃不完，有點浪費了。帆立貝。三文魚子平宜點，又好新鮮，下次會再叫，Hkd 178.00 ，飯還是吃不完，魷魚就普通點，總括嚟講去一次就得啦，又或者下次去食其他，兩個女生吃一個飯就應該足夠了

♥爆丼屋♥出名到而家都仲Keep住排隊！鐘意食日本野既人一定唔可以錯過！可以大啖大啖放肆咁食真係好爽！係食日本野黎講，三文魚䰵同海膽都係比較貴，每次都唔敢點咁多，就住就住食。所以今次黎到，一定要放膽咁食！今次就叫左帆立貝．三文魚䰵盛丼，同埋三色海膽盛丼。帆立貝．三文魚䰵盛丼 $168個丼一黎到簡直心心眼😍啲三文魚䰵係多到瀉出黎，我再重複一次，係瀉出黎！一個碗已經裝佢唔住，一路食啲三文魚䰵一路跌出黎，果種滿足感只有喜歡三文魚䰵既人先會感受到，真係超興奮！三文魚䰵再撈埋啲飯食簡直絕配，完全有三文魚䰵果種腥味同鮮味。帆立貝又係好鬼鮮好鬼甜，無腥味。而家望返啲相都有啲流口水，鐘意帆立貝同三文魚䰵既人一定唔可以錯過。三色海膽盛丼 $238能夠用二百幾蚊可以豪爽咁食海膽都係一件好興奮既事。三色海膽分別係日本馬糞海膽，加拿大海膽，韓國紫海膽。海膽既份量都係巨多，雖然佢每日都供應咁多份量既海鮮，但佢既海鮮一啲都唔hea，係可以仲食到佢既鮮甜味。認真啲食三款海膽都有佢唔同既味道，日本海膽好似鮮甜啲，有一款有啲海水味重啲我估應該係加拿大海膽。海膽拌飯，簡直係一流呀🤤。雖然係可以毫不留口大啖咁食，不過其實食

永遠都排哂隊等位等到傻～最吸引係啲魚生舖滿哂成碗飯，貴就預左😣唔好睇佢細碗，其實真係好鬼飽，諗住食甜品都食唔落🙈1️⃣三色海膽盛丼 $238海膽一上枱要趁新鮮食，唔好攤，如果唔係味道會變質。色澤係幾靚，但唔夠鮮甜，中間仲要加埋蛋，好漏兼飽死😂➖2️⃣三文魚火山盛丼 $120三文魚就平啲，好豐富呀🤤好中意食三文魚，都唔會衰得去邊😌同男朋友share依2個飯真係飽到嘔🤰想增肥就黎啦😂

這天下午來到爆丼屋吃午餐。大概12點到來，好彩時間尚早不用等位。12點半便開始要等位了。是日點了爆盛蟹籽沙律，三色海膽盛丼，玉子明太子燒和沖繩辣味噌燒白豚。沙律先來，看到那堆蟹籽真係覺得好震撼！呢個沙律先$58！平時去超市淨買盒蟹籽都係呢啲價錢，而家裡面仲有堆蟹柳青瓜沙律！裡面堆沙律一啲都唔少兒科喎，成左山咁！味道唔差，正常蟹籽沙律，但呢個份量真係好抵食！大力推薦👍🏻👍🏻再來燒辣味噌白豚，本來唔差既，味道還好，但呢兩塊豬肉好肥，1/4塊都係肥.....然後仲有碟玉子明太子燒，呢碟好食喎！可惜忙了給它拍照。等左好耐既三色海膽盛丼終於到喇！等左起碼25分鐘....好彩我們沒有趕時間。每一口都是滿滿的海膽，真係好滿足呀！話哂都係食魚生飯，兩個人食閒閒地都要4百幾蚊埋單，一啲都唔平。最後想講，呢間餐廳個碗飯真係幾大碗，眼見有啲人應該為了拍照而叫，最後吃剩好多好多東西，其實真係好浪費，覺得好可惜。希望大家叫既時候諗一諗係咪真係食得哂先好叫。咪做大嘥鬼！

依間日本餐廳一向出名，今次試左，終於明白原因，入面每款都係超級邪惡，大份量之餘，用料又吸引！1. 爆盛慢燒牛肉丼  （大＄188、小＄128）完全係霸氣級料理！燒牛肉生生地咁食，又出奇地唔錯，加埋蛋黃同山葵忌廉汁就更加正！大家放心，唔食開山葵嘅人都完全接受到，我就係一個例子！彤樂評分：8/102. 盆滿缽滿三文魚籽丼（＄238）日本岩手縣嘅三文魚籽粒粒都好晶瑩剔透，魚籽超級多，未食已經覺得好治癒，夠甜但有D鯹。彤樂評分：7/103. 燒鰻魚盛丼（＄138）鰻魚肥厚而且燒得好香口，如果飲加多少少燒鰻魚汁就更好啦！彤樂評分：9/104. 三色海膽盛丼（＄238）佢地選用左三種來自唔同地方嘅海膽，包括北海道、加拿大、韓國，同埋日本生鵪鶉蛋，不過都係覺得唔太新鮮，有D鯹味啦！彤樂評分：6/10

諗返上次食海膽飯已經係東京之行嘅事，所以心血來潮去試試前排好hit嘅爆丼！💥🍚呢度海膽丼用咗三款唔同嘅海膽，分別來自加拿大、韓國，同埋我最期待嘅北海道🤤🤤北海道海膽份量最多最靚仔，Size中挺嘅海膽肉瓣瓣分別，食落creamy唔苦澀😆👌🏼中間長身大大片嘅加拿大貨質感較厚實，咬落爽口啖啖肉，仲食到少少海水鮮味🌊😋後面較細片嘅韓國出品反而最甘甜，加埋隻鵪鶉蛋黃撈飯，真係滿足哂我想飛過日本嘅願望！🤪🤣呢碗大堆頭到「爆」嘅丼更加足料！🤣🤣入面有哂鮮松葉蟹肉、海膽、三文魚籽，同埋用左赤身、甜蝦、劍魚腩、帆立貝、魷魚、三文魚籽整嘅拖羅蓉。三文魚籽鮮度色澤都唔錯，拖羅蓉如果唔剁咁蓉，保留更多粒粒咬口會更好！

上年已經想來爆丼屋食海鮮, 但當然的熱潮太勁~每次已經都是排長長長龍等位所以一直無試過~最近要約幾個朋友見下面, 講起想食刺身就諗起爆丼屋, 熱潮減退果然不用排隊排一個鐘MENU的選擇不算多, 不過款款都好吸引><海膽丼是我們一致決定要點一上枱我都哇了一聲~原來都幾大碗, 海膽佈滿整個飯碗一入口蛋黃的喊香味~正! 再來的有大大的甜蝦蟹肉~這個蟹籽多到有點誇張.....明太子玉子也不錯~可以encoreP.S. 坐位有點迫