新匯聚餐廳小廚

營業中

休息中

屋企人鍾情鑊氣小炒，剛巧電視節目介紹這間我曾經也光顧過數次，位於觀塘廠區內的食肆 ，印象也不錯，所以便提議帶他們來試試。餐廳環境和以前沒有大分別，老闆依舊會親自走到每一檯，和客人打交道，交流煮餸心得，遇上眼闊肚窄的客人， 偶爾會給予溫馨提示；夥記也很勤快，會主動提議今天有哪些撚手小菜，新鮮食材。【 滷水鵝片  $ 120 】喜歡這裏的鹵水鵝片，片片均等，厚薄適中，滷汁清香、入味，肉質軟嫩得來又有嚼勁，蘸少少醋，風味絕佳。底層還鋪了厚身綿滑滷豆腐，將豆腐完全揸乾水後再滷，故此非常入味。【 煎蠔仔餅 $88】非常大份，足料，滿滿一整碟，彷彿食極都仲有。 蠔仔粒粒飽滿、鮮味，金黃香脆，粉漿炸得很乾身，完全沒有油膩感，蘸漁露或胡椒粉最合適 【 乳鴿 $70 】老板話一日來貨約廿隻以內，即叫即炸，香味隨熱力四散，令人垂涎。較普通乳鴿大，多肉之餘，肉味亦濃，醃得入口，皮薄甘香、肉嫩多汁，質素不俗。【 招牌話梅骨 $115】話梅骨一口一顆，肉質纖細富彈性，醬汁稀稠適中，夾雜著話梅肉細碎，所以每一口都酸甜有致，老板話經過篩選，才決定用這批味道較為中容的話梅，不會太搶味，没有糖醋骨那種甜酸霸氣，亦更顯話

食物係幾好食,而且價錢都算平幾抵食沒有收加一的但是!都忍唔到手要俾「喊喊」差評1. 入口好污濁門口好污濁,因為近廚房位,所以放滿晒D 碗碟雖然未到行路好濕滑,但地下都好污糟我一入去以為係後門...2.坐位好迫環境吵,超多人坐位好迫,我坐個位係侍應會行黎行去既位而且貼到好近,好多次佢都企到我好埋同我後面枱既食客落單之類,我要特登縮向我隔離朋友方向避開佢先得,好反感3.催唔停(最大問題,最差)有一個極大扣分位係,佢地催唔停total 5個人, 我地約左19:003個朋友準時到, 我19:10到,仲有一位黎緊3位朋友坐低先,朋友話D侍應已經不停問佢地「朋友黎未」朋友話我未黎個陣,洗緊茶杯個陣,侍應又問「你地飲唔飲茶架?唔飲唔好洗wo」...到我黎(19:10)了, 因為仲有一位朋友未黎,所以我地都係睇左一陣MENU 先我地都打算叫食物先,因為始終朋友遲到,唔會等佢黎先食野但係,睇緊MENU 既時候,好快手已經前後有5個老闆/侍應輪流問:「叫定D 野食啦」「朋友未黎呀?」「叫住D 小食先啦」真係冇吹水,真係所有侍應都問齊,真係!真係頂唔順,其實佢一係一開波就限時,唔好不停催不停迫我地俾錢食野,

這天晚上我約了朋友在觀塘吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定去到這間餐廳試一試，環境非常寛敞明亮和清潔衛生，坐得十分舒服，給我一種很舒適的感覺芒果西米露($28)椰汁十分清新，芒果肉十分鮮甜，白茫的西米露，夠凍，材料十分豐富，份量十分多，價錢十分合理招牌蜜糖薯仔牛柳粒($138)蜜糖十分清甜，夠味，薯仔粒煮得夠淋十分新鮮，牛柳粒十分軟彈煙韌，質素非常高，份量非常多，非常抵食椒鹽鮮魷($130)鮮魷十分彈牙和脆口，十分新鮮，份量非常多，鮮魷配上喼汁，味道酸酸的，令人十分開冑，還有一些紅椒作襯托乳鴿($70)乳鴿皮脆肉嫩，十分新鮮，份量廷多，再配上喼汁，准盬作調味粟米椰汁糕吃完晚飯後，每位客人都有免費甜品，今次係粟米椰汁糕，口感清新夠凍，味道恰到好處，不會太甜整體來說，食物的質素非常高，食物的選擇十分多，食物的份量非常多，食物的用料非常新鮮，食物的賣相十分吸引，食物是即叫即製的，十分有獲氣，廷有大排檔的風味，所以食物的温度夠高，食物的定價相對合理，而店員亦有積極的服務態度和有禮貌，所以我認為這間餐廳是值得再去惠顧