僕之拉麵 (已結業)

過左食 lunch 時間，襯 d 人返晒工去食碗日本拉麵先，呢間拉麵店裝修滿滿日本風，牆上面有幅好靚既富士山，相當吸睛！仲有好多日本面具做裝飾~ 環境好舒服，行完街好攰，好啱可以坐底休息吓，嘆碗拉麵。🍜人氣拉麵碗拉麵材料好豐富，有粟米，荀絲，叉燒，紫菜，溏心蛋。拉麵湯底好濃，滿滿豬骨味，拉麵麵質彈牙，軟硬適中。溏心蛋好香，有蛋味，又不失味付蛋既味道。🐙炸章魚好酥脆，章魚好嫩滑，唔會炸得好老，點埋沙律醬更加好食。🍑蜜桃梳打好少餐廳有蜜桃梳打，呢度仲要係玻璃樽裝，相當夠氣！玻璃樽裝既梳打，滿滿日本風，襯埋店面既裝修，打卡一流。📸

基本拉麵真係好基本,鹽味湯一般般，食落覺得麵ok，料都ok，係湯差左啲。可能係我口味要求比較濃味，所以對呢碗拉麵評價較低人氣拉麵多左半隻蛋，同多左幾塊紫菜，其他同基本拉麵一樣，醬油湯冇乜特別，都係覺得味淡左。可惜，濃湯賣哂（8點幾就sold out 🥲🥲🥲 ）可能濃湯會好味好多。另外我覺得麵既份量比較小，可能係我大食啦，但係一碗拉麵，我食完覺得好似食左半個麵咁🤔🤔🤔🤔有機會要再試一下，不過，呢個價錢，其實我覺得唔多抵食。

今次約咗個男性客戶朋友出旺角食晏，正諗緊食啲乜好，就諗起呢間之前食過，有超多肉嘅特色拉麵店。相信一定啱鍾意肉食獸嘅朋友。店鋪位於豉油街，係洗衣街花園對面，沿著新寶戲院行入去就不難見到。進入餐廳，右邊有一排吧位，入面有大約有二十多個座位。餐廳主要提供兩款湯底、五款拉麵，再有兩款限定拉麵。另有配料可追加及數款小食。餐廳提供點餐紙供客人自行選擇。果然朋友選了《肉愛食者拉麵》配豚骨濃湯（$120），的確超誇張，有三倍叉燒圍滿碗邊、另再加上角切叉燒，及配上味筍、味付雞蛋和蔥花。呢款真係完全適合肉食者嘅拉麵。我就選擇了《人氣拉麵》配豚骨濃湯（$98），配有叉燒、紫菜、粟米、味筍、味付雞蛋、蔥花。呢款啱曬我哋女士食，喜歡有紫菜同粟米，整碗拉麵更豐富香濃。麵底及湯底都很不錯，真心連湯都可以飲埋。然後我們再追加左兩款小食 《炸章魚》（$30）及《炸餃子》（揚餃子4個/$30），炸章魚超好味，香脆熱辣辣、章魚鮮味肉質十分爽口，超正推薦試下。炸餃子同樣即叫即炸，皮脆香口惹味。飲品主要以支裝及罐裝飲料為主。選了《烏龍茶》及《綠茶》（$18） 。整體來說，拉麵、湯底有質素。想食好味拉麵嘅朋友，必要一試。如果鍾意

繼尋日開左果拉麵癮，今日果lunch我又去食拉麵啦！😆旺角尼間系之前book mark左好耐，終於搵到機會啦！ - 拉麵 -兩款拉麵的湯底都用左豚肉濃湯，好香濃得黎一D都唔鹹，食完之後無口渴既感覺。⦁肉愛食者拉麵成隻碗都係叉燒（叉燒粒、叉燒片）超多肉，兩種唔同嘅口感，岩晒肉食愛好者。⦁人氣拉麵麵質彈牙，口感煙韌，味付雞蛋好滑夠流心，一D都唔老，仲好香蛋味添。- 小食 -牛肉可樂餅係期間，外脆內軟！雖然係炸物，但一D都唔油膩。- 飲品 -🍑日本熟成白桃製成嘅梳打，入口有好清新嘅果香。🍈日本靜岡縣密瓜果汁製成，濃郁香甜。尼間就無俾冰底，不過兩支都夠凍！- 配料 -除左一般拉麵店有嘅七味粉之外，仲有生蒜同埋拉麵胡椒，可以自由配搭自己心目中既味道。

日本拉麵一直深受港人愛戴，不少港人目標要食盡香港拉麵為人生目標，可見港人對拉麵的熱愛程度。最近去了位於旺角的僕之拉麵，店員態度誠懇有禮，環境闊落，周圍擺滿了動漫figure，有bar枱和四人枱，不似一般日式拉麵般細細間，這拉麵店不設加一和服務費。今次點了肉愛食者拉麵$120，人氣拉麵$98，和兩款限定薯餅，各$36。肉愛食者拉麵 $1203倍叉燒加上角切叉燒舖至碗邊滿到瀉，肉量澎湃，絕對可滿足各食肉獸，配以鮮甜的醬油味豚骨清湯，味道濃郁，味付雞蛋的軟嫩蛋白包裹著半熟晶瑩流心中的蛋黃，滿溢香濃蛋香。人氣拉麵$98大大塊叉燒配上清澈帶有透明感的鹽味豚骨清湯，淡麗系口味可以中和肉食的滯膩感，叉燒煮得非常軟滑入味，麵條易於掛湯，不會煮得過腍，配菜還有紫菜4枚，大量香甜粟米，葱，味筍和味付雞蛋，材料豐富。牛肉可樂餅$36脆卜卜的外層下是薯味濃郁的薯蓉，還散發陣陣牛肉鹹香。蟹肉忌廉可樂餅$36蟹肉可樂餅炸得金黃，外皮脆口而內裡綿滑，濃滑的忌廉蟹肉富有奶油香。另加了$10，點了一罐無糖可樂。

之前為食貓去開旺角買台灣嘢食，先知道豉油街多咗好多唔同嘅餐廳而僕之拉麵係其中一間為食貓已經bookmark咗要去嘅餐廳😙環境雖然餐廳入面唔算好大，但一d都唔覺得逼夾，無論係幾個人定係1個人去食都有地方容納👍🏾另外，餐廳嘅佈置亦都令人覺得好似置身喺日本拉麵舖嘅感覺食物為食貓想試海老愛食者拉麵同埋肉愛食者拉麵，但好可惜海老拉麵已經賣晒唯有下次早d再去試過😭肉愛食者拉麵 （$120）（麵硬+濃湯）為食貓從來未見過拉麵可以有咁多叉燒😂平時食拉麵，d肉多數得2塊，真係到喉唔到肺🥲但呢碗拉麵起碼有5大塊，有半隻手掌咁大，而且中間重有幾粒大叉燒，鍾意食肉嘅朋友一定要試為食貓揀咗麵硬同埋濃湯，佢個麵嘅質感真心唔錯，幾煙靭😋而個濃湯嘅豚肉味都好足，但鍾意食超濃湯底既朋友就可能會覺得偏淡少少另外，為食貓想特別讚吓佢兩隻味付雞蛋真係超入味，連個蛋黃都有味，正呀♥️人氣拉麵 （$98）（麵硬+濃湯）因為肉愛食者拉麵真在太多肉😂所以朋友揀咗個平d嘅嚟share一齊食炸章魚 （$30）呢個章魚都炸得好好食，d章魚好大粒，炸粉又唔會過多，食咗咁多肉再食下啲炸嘢就啱晒啦柚子汽水+桃梳打 （各$24）呢間拉麵店有日本汽水

常經過豉油街看見有一間門面乾淨整齊的拉麵店，今次終於有時間去試下; 原來這拉麵店是食肉獸天堂，最出名就是多肉大件夾抵食；不過今次我決定先試人氣拉麵，下次會帶食肉獸去大吃一餐店舖雖然不算大，但是服務員足夠，服務良好,不會怠慢客人；首先自己剔紙下單，過一會就有食物了🍜人氣拉麵$98先試一啖湯，濃烈豬骨味，還有一樣與其他拉麵不同之處就是湯底比較稠身，掛汁效果好，濃味人之選；麵身比較硬，符合我之前跟店員說的要求；用料比一般的拉麵多，紫菜有幾塊，粟米也有一大堆，而且粟米新鮮不是罐頭的材料，叉燒半肥瘦剛剛好,我喜愛的蒽也不算少，另外最愛還有糖心蛋，蛋黃半熟滴漏🫰🏻另有拉麵胡椒/蒜蓉/醋等調味料自由配搭🐙章魚丸$30外脆內軟，粉的比例剛剛好，每一丸都有一粒章魚，最好會有多少少醬汁

✨特選拉麵 💰138💫評分: 7.6/10📝叫咗豬骨濃湯，配料好豐富，有叉燒1.5倍，炙叉燒，紫菜，蔥，味荀，糖心蛋。主角炙叉燒微微焦香，炭燒味十足，叉燒份量可以滿足食肉獸，糖心蛋好流心，麵質啱啱好，唔會太過腍✨人氣拉麵💰98💫評分: 7.5/10📝叉燒、紫菜4枚、粟米🌽，份量其實都幾多，粟米可以減膩同健康啲，拉麵同樣都有配糖心蛋，叉燒方面都係肉質鮮嫩，肥瘦均勻✨蟹肉忌廉可樂餅 💰36💫評分: 7.8/10📝期間限定，炸得香脆，蟹肉忌廉creamy，甜甜哋🥳，邪惡嘅美味！✨炸雞💰38💫評分: 8.5/10📝4大嚿，外脆內軟，入口即化Juic嘢，偏油，可以點bb沙律醬同檸檬汁🍋僕之拉麵📍旺角豉油街74號地舖(旺角🚇E2 出口行5分鐘就到)💫評分: 7.5/10💬小店有唔同款式嘅日本汽水，試咗桃味梳打🍑同柚子汽水🥤，拉麵🍜用料好足，早啲去仲可能可以食到限量嘅海老愛食者，見相有好多蝦超吸引🥰店員好nice🫶🏻，木式嘅裝修令成間舖頭好似置身喺日本嘅感覺❣️再訪？🄼🄰🅈🄱🄴#拉麵 #僕之拉麵 #旺角美食 #旺角 #美食 #炸雞 #拉麵推介 #香港美食 #尖沙咀 #尖沙咀美食 #旺角拉麵 #香港拉麵

黎旺角行街，呢間拉麵係一間醫肚既好選擇，拉麵質素好，店員又友善。特選拉麵配清湯 : 有正常份量1.5倍既义燒 同一大塊灸义燒，仲有紫菜、蔥、味荀同味付雞蛋。呢碗拉麵好啱鍾意食肉既朋友，塊灸义燒味道簡直一流，灸燒過肉味特別香濃，脂肪部份更非常香脆惹味。人氣拉麵配濃湯 : 特濃湯底豬骨味濃厚澎湃，配料有义燒、粟米、紫菜、蔥、味荀同味付雞蛋，份量一啲都唔少，CP值高。唐揚炸章魚 : 章魚彈牙，食得出好新鮮，炸到鬆脆啱啱好。章魚燒 : 上枱時粒粒都脹卜卜，章魚燒上面既柴魚片郁下郁下極吸引，入口仲熱辣辣非常美味。

原來旺角豉油街新開左間日式拉麵店，門口裝修好靚，勁有日本拉麵舖既feel疫情下冇得堂食但都好想食所以叫左外賣拎返屋企食，外賣包裝都分得好好，湯, 麵分開裝，連紫菜都用左保鮮紙額外包起，好貼心🥰叫左兩碗拉麵，一碗特選拉麵，一碗人氣拉麵湯可以選擇清湯同濃湯，叫左一清一濃～外賣返到屋企我會煮返滾啲湯再倒返入去，所以同現場食冇分別😋熱辣辣～拉麵配料好多，好足料！麵身就算外賣拎左成個鐘都冇變到腍，幾好！呢個特選拉麵有塊好大既火炙叉燒！呢塊叉燒真係好好食，相信堂食會更好食😋一定要講既係呢粒唐心蛋！ 超有驚喜，個人覺得係我食過既最好食既唐心滷水蛋！之後個人氣拉麵有好多粟米同紫菜～我配左清湯豉油味，都幾夾～幾好食