竹青亭 (已結業)

Book mark了很久的尖沙咀fusion菜，今次終於可以一試。來到叫了一個Tasting Menu，比較之下看到格局也是引導人叫價錢的菜式。於是叫了一個白酒泡泡，赤貝帶子，青芒果他他:用特殊的器皿上菜，底層含有乾冰，店員會加入熱水令到煙霧離漫，打卡十分一流，味道方面帶子赤貝和泰式汁醬以及沙律菜非常配合。蜂蜜龍蝦，墨汁意大利飯: 蜂蜜增加了龍蝦的甜度，龍蝦汁及墨汁煮成的意大利飯口感煙韌，含有洋蔥和車厘茄等配菜。炭燒美國封門柳，芝士焗椰菜花，薈洋蔥絲配燒汁: 牛柳烤得不會過熟，配以蘆筍，椰菜花，洋蔥絲，口味豐富。甜品+錢叫了一個楊枝甘露配雲呢拿雪糕，芒果比較酸，加上西柚的苦澀味，雪糕不夠中和。早知不+錢，另外一個是紅莓芝士蛋糕，反而比較正常。飲品可以減$30 ，叫了一個人生總要遇上山楂，山楂荔枝梳打，穩陣的組合。紫蘇接骨木啤，紫蘇味十分突出，賣相也鮮艷，但是沒什麼酒味。這樣加錢，那樣又要加錢，買單也要900多元，已經算是中高價錢了。食物質素環境也成正比，一試無妨。

今天去了竹青亭，再吃tasting menu。已經不是第1次。去上次去看的非常好吃，所以今次叫了另一位朋友再去。我們2個女生叫了一個tasting menu，老實說，份量有點多。超級好吃是真的，中西日fusion 玩得出神入化。食物味道好是固然，賣相也精緻。（其實這餐是用來謝謝朋友邀請我去超難買門票的演唱會，所以非常慶幸食物有水準。）首先是飲品。Tasting menu 其實沒有附飲品，不過有每人30元的消費額去自選飲品。我選了這個人生總會遇上幾粒山楂，原價$54，補價就只是$24。甜甜酸酸，超好飲。之後就是tasting menu 的餐湯。今天的是黑松露雜菌湯。黑松露味道很香，湯的質感也剛剛好，不會太稀或太濃。之後是前菜，我們選了白酒泡泡赤貝帶子青芒果他他。附上乾冰，店員送餐來的時候喜劇效果己經一流。加上帶子鮮甜，白酒泡泡味道清新，作為頭盤是一絕。麵食我們選了港產海苔忌廉蝦汁蜆肉稻庭烏冬。西日Fusion 剛剛好，海鮮的甜美和日式醬汁十分夾。蜆肉也鮮甜。烏冬咬口彈牙。最喜歡是這道麵食！主菜是蜜糖烤法國豬腩肉。燒汁燉腩肉絲青蘋果塔。蜜糖烤法國豬腩肉那部份有點像叉燒，但脆口，而且肥瘦均衝

知道"青花亭"在疫市下開了分店一直很想來支持😃分店"竹青亭"位於尖沙咀 整間餐廳主色都用上綠色 真的有置身竹園的感覺🎋我們點了"竹青安好"的2人餐 $498前菜:蝦蝦粑粑 泰脆泰惹味米餅很香脆 泰式汁夠味又不會太辣裡面的大蝦很新鮮爽口為前菜非常開胃牛肝菌濃湯(+$28)湯是另加的 可以只單點一個 也是這二人餐較彈性的地方看相也看得出湯非常濃郁 我最欣賞是烤得香脆的多士上還有炒得香香的牛肝菌粒簡直雙重享受 喜歡菇菌類的人士一定非常喜 正菜:鱈魚粟粟你好嗎小驚喜的一道魚皮煎得香脆之餘質仍然很嫩滑!竹青意:意大利煙腩肉菠菜汁鮮蛋意大利面上面2粒小蕃茄很JUICY意粉汁就稍微稀了一點竹青甜:蕃薯糖水遇上TIRIMISU（+$48）這是我最最最期待的一道!因為實在想像不到會是什麼味道原來是蕃薯糖水的味道 tirimisu的口感旁邊還配有黑糖蜜 跟香甜的蕃薯cream實在太配了！表面的蕃薯脆脆也令成個甜品提升了一個層次超級推介！飲品:人生總會遇上幾粒山楂 + 莉啤乜梨野人生總會遇上幾粒山楂~其實就是荔枝山楂特飲 酸酸甜甜正好消滯莉啤乜梨野~ 味道很清新很欣賞他們用的是紙飲管!不過由於是啤梨汁的關係

自從買咗呢件衫，陳先生就成日女僕女僕咁叫我，特別係昨晚晚餐🙃...家陣興娃娃領，Fusion嘅嘢，佢絕對識條鐵！😒​言歸正傳，最近我都有周圍試新黃店～尋晚就去咗竹青亭！呢間係太子著名黃店青花亭嘅姊妹店，疫市開店咁勇，當然要支持下！​▲中西混搭嘅設計，竹青亭環境幾特別。▲金屬框架、綠SOFA、幾何地磚，帶美式老酒館感覺。▲青花亭個環境，比我個feel係中式＋希臘風情；竹青亭個環境，則係中式＋英式老酒館格調吧！​店內有由本地畫家Carol Mui繪畫嘅壁畫，竹紋木屬邊框、吊燈、雲石餐桌及幾何圖案地板等裝修，細節滿滿，好啱影相打卡。另外，店名竹青亭除咗有「竹性直，直以立身」嘅意念，亦有「竹報平安，青金開運嘅意思，店主表示，取其諧音 ，寄望年「青」人，真係平平安安。​講返竹青亭有咩食～其實呢度餐單真係好搞笑，菜名加好多潮語元素，呢點同青花亭一樣！好似「食羊柳 養番狗」、「阿梅進來了」、「人生總會遇上幾粒山楂」 、「茉莉很清楚收兵好過嫁人」... 要估估下先知係咩，超搞笑！不過，有啲菜真係get唔到係咩，唯有睇英文～建議Menu有埋圖就更好啦～唔洗下下問店員～今次我係晚餐時間嚟，我哋就簡單點咗個