東歐餐廳 (已搬遷) 新店位置

餐廳東歐風情很濃厚餐牌選了番茄汁招牌芝士酥皮焗牛脷 Hot starter中特別又吸引人的菜式 不加思索就選擇它了它比兩個主菜晚幾分鐘送上 猜想應上要焗熱的關係吧那酥皮蓋在上枱時揭開而露出芝士與牛脷粒酥皮是偏硬的質地 但沾點芝士汁果然濃郁美味牛脷粒剛好是一口的大小方便進食 質感軟腍夠綿牛味香濃 加上滑滑的芝士汁添加鹹香的味道芝士汁其實是表面有半融芝士而下方是忌廉汁 倒上意粉也不錯 濕稔感更高份量意外的多 吃極還有的感覺 比主菜驚喜俄式焗兔肉 四大塊兔肉壓著了一堆拌在忌廉醬汁中意粉以小石鍋的呈盤方式特別又有特色 而且熱騰騰的感覺誘人卷起一球意粉作第一口 味道略能保留彈牙感而不過粉忌廉汁鮮味不稠 偏於清爽的感覺 實在的掛上意粉感覺不錯兔肉方面連皮帶骨的焗製 撒上香草後顏色更漂亮兔肉質感似騷香的雞腿 味道香濃但肉質未太嫩滑油膩感適中 不失為一個值得一試的新菜式俄國炆羊肩 一條粗大的羊肩肉與大塊薯仔和蔬菜一起炆煮羊肉呈粉色色 不能起肉 不過肉質未算太幼嫩腍身唔重羊肉獨有的騷味 不過倒應該適中平常怕騷的人羊肉不太夠入味 反而蔬菜比較軟腍多汁頗美味尤其薯仔夠腍又是更大的幾塊 很飽肚整體食物份量好大

東歐國度就是給人一種莫名的神秘感。想了解當地文化也不一定到當地去，位於中環的東歐餐廳打著正宗烏克蘭菜的旗號，把東歐美食帶來香港。餐廳的裝修就是以一個烏克蘭家庭的家作藍本，把傢俱擺設、掛畫及燈飾等由烏克蘭及俄國等買回來，打上橙紅燈光，悉心佈置就如俄國或烏克蘭家庭的寫照。問問老闆(香港人)有什麼秘訣把店舖打造得如施地道的感覺？原來老闆的太太來自烏克蘭！他們只是把店舖粉飾得像烏克蘭的老家一樣！多浪漫甜蜜的故事呢！廚師們也是來自當地，所以味道非常正宗。餐單非常豐富，有俄式及烏克蘭式的菜選擇。今次點了俄羅斯羅宋湯、三文魚子沙律及俄國炆羊肩。羅宋湯本就是俄國的名物，在東歐餐廳喝的更為正宗：以大量紅菜頭、洋蔥等及調味煮成，顏色鮮紅，味道酸酸甜甜，加上少量淡忌廉味道更香滑。三文魚子沙律份量頗大，內有新鮮沙律菜、橄欖、三文魚及魚子，澆上香草汁，鮮味滿足。俄國炆羊肩以鐵碗上，熱騰騰的滑溜羊肩配上雜菜，很不錯！想一試東歐風味的你們一定要來喔！熱情的老闆也介紹了店內的-10度冰窖，是拍攝的好地方呢！

作為一個吃貨，當然是盡量想試多幾間不同的餐廳喇，所以會令我再度光顧的餐廳為數不多，而這間就是其中之一。第一次光顧是因為買了團購coupon，因為餐廳的位置不好找，害我穿著高跟鞋在LKF走了好久。餐廳入口還頗隱閉的，要花點時間才找到。這次再次光臨是因為朋友生日，要找地方吃飯慶祝，在選地方時第一時間便想到了它。訂了位，一行七人準時到達餐廳。在香港，友善好客的餐廳老闆我遇過幾個，Ivan是其中之一 跟Ivan聊天，你可以從他的言談間知道他真的很用心去經營這餐廳，他說為了堅持做正宗的菜式，這裡的廚師全是來自俄羅斯和烏克蘭，食材也是特地挑選，所以他們提供一些如兔肉和鹿肉這種少見的菜式。Ivan說他老婆本身是俄國人，店裡的裝潢是她設計的，那些可愛的木造家俱都是特地由海外運來，壁畫也是找人特地畫上去。聽著老闆自豪地介紹店裡裝潢，充份感受到他對這餐廳的熱愛，的確，整個店充滿了東歐異國情調，感覺很溫馨。除了老闆Ivan本身非常熱情，侍應們大部份都很有禮貌 (老闆女兒也有在場幫忙)！有選擇恐懼如我的，可以請侍應們推介菜式。那晚招呼我們的那個男待應就仔細地介紹了好幾道菜，我們點了其中幾項: 俄國雜錦沙律

約在兩年多前,我已有一個wish list,這wish list排行了本人希望在有生之年能可以一去的餐廳. 當中包括-東歐餐廳 Ivan The Kozak.問心,當年排了東歐餐廳 Ivan The Kozak在我的wish list裏,最主要目的便是餐廳內裏的環境深深吸引著我,因內裏的環境真的有點"少女情懷總是思"的感覺. 每當到了生日月份,朋友總給我選擇餐廳的機會,所以我也不會放過我wish list內裏的餐廳. 在總多餐廳裏,我選擇了東歐餐廳 Ivan The Kozak,和一男一女,計埋我兩女一男來一起進入東歐國家這一個世界.記得來之前,我也有看看openrice的評語,有不少食家也覺得內裏有一個男職員的態度麻麻地,今晚就讓我來証明一下吧!來到,有一位外籍女職員招呼我們,安排我們入座,態度有禮,只是欠缺笑容.由於尚有朋友還未到,所以我便order了餐廳唯一一款的生啤-捷克啤酒-$40捷克生啤,真的很少地方提供的生啤,我也不容放過來試試. 第一次品嚐捷克啤酒,味道有點淡,很普通,和一些普通酒吧提供的喜力,嘉士伯差不多,沒有一點特出令我加深印象. 人齊後,便開始揀選美食. 今天,我