Jo Jo Indian Cuisine

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這個周末和朋友到灣仔一間老字號印度餐廳晚膳，餐廳的裝修印度色彩濃厚，牆上掛着印度寶萊塢電影海報，電視又播放着印度流行MV，很有氣氛。座位也寬敞舒適，而且可望街景。餐牌上列出多款令人垂涎的傳統印度菜式，香濃的印度咖喱配印度烤餅是我的至愛。一坐下來，先來印度特色的調味醬和脆片。「土窯灶烤羊肉」烤香羊架，肉質細嫩又入味，由印度醬汁烹調，特別香濃可口。「羊腿咖喱」大大隻羊腿煮得腍軟，完全無羊羶味，配合香而不辣的咖喱汁，啖啖滋味。「馬沙拉雞塊」混合多種印度香料的咖喱（馬沙拉），有少少辣，但五味分陳，越食越想食。雞塊都去皮去骨，有質感而不靭，口感非常好。「羊肉烤餅」烤香的印度烤餅Naan，蔫靭口感，而且帶肉香，點上咖喱來吃最美味，是咖喱“拍檔”。「傳統印度芝士藏紅花丸子」富印度特色的甜品，芝士球浸泡在甜奶當中，有藏紅花的香味，口感又特別，是不錯的餐後甜品。「朱古力奶昔」、「芒果奶昔」賣相講究，連芒果奶昔都有精緻拉花，十分難得。當然，兩款飲品的味道也很好。其實，除了一般西餐之外，印度菜也是一個不錯的選擇。

晚上下班約了友人相聚，在灣仔工作的友人喜歡印度菜，所以選了這間吃。餐廳成立於1985年，現在的舖位已有五年了。店內以綠色金色裝橫為主，配以印度的電影海報，顯得頗貴氣和具印度風。Mango Lassi ($64)，每人各點一杯。頂層的拉花非常漂亮，用上白脫牛奶，比牛奶濃稠一點。質感鬆軟，配上芒果，味道非常濃郁香滑。芝士菠菜($118)，菠菜蓉和芥菜蓉燴新鮮的茅屋芝士。入口香滑，菠菜味濃郁，配上帶嚼勁煙韌的芝士，口感和味道甚佳，是一道下飯菜。整碟份量十足，芝士量多。脆炸薄圓球($68)，印度的街頭小食，我們每次吃印度菜必點。脆球炸得非常香脆，內有薯蓉、洋蔥和鷹嘴豆。把羅望子酸辣醬汁全倒入薄圓球，其酸酸的味道十分開胃。薯蓉青豆咖喱角($88四隻)，照片中為其中兩隻，是吃過最好吃的咖喱角之一。薯蓉和青豆釀在咖喱角內，咖喱角炸得香脆，內裏的薯蓉和青豆軟稔。自制辣椒醬煮雞肉($158)，店員提醒非常辣，但對愛辣者非常適合。辣度大約是五小辣，不會辣到流汗。喝一口Mango Lassi即能解辣。拌飯吃極度惹味，愛辣者必嚐。洋蔥薯仔烤餅($44)，烤餅塞滿薯仔和洋蔥，鬆軟又帶著薯仔和洋蔥的香氣。上桌時熱