去滾

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📍銅鑼灣 去滾小女子見得世面少，好少聽到餐廳有得包房同有得唱K，仲要對住大大個海景🌊 聽員工講好多明星都會嚟包房食野，連mirror 都有嚟過🥹 餐廳仲設有露台，食食下野過嚟吹下風啤一啤都仲得🍻 員工非常貼心，打邊爐一開頭見我哋飲緊湯會較細個火，開始放食材嘅時候會較返大個火🔥 餐廳裝修亦具備特色，好多霓虹燈牌做打卡📷原個椰子雞湯 $268店員即場倒入椰子水同放雞件入去煮！ 見椰子入面仲有啲椰肉仲會刮埋啲肉加入個湯😍 個湯超足料，除咗椰子水，椰肉同雞，仲有馬蹄同竹笙，飲落清甜順滑🤤 一個人都飲咗幾碗👍🏻 娃娃菜 $55加埋落椰子雞湯超夾！ 落菜煮令到個湯再多啲甜味冰豆腐 $72香濃豆味，用嚟索湯一流黑松露餃 $68好香黑松露味😚 個餃用黑松露，豬肉同蝦包，每個餃都有原隻蝦喺入面🦐安格斯肥牛 (120g) $168油花分佈平均，牛味好足😍 必嗌繽紛鮮果涼粉鍋 $108中間放咗乾冰，所以一上菜有陣白煙飄過，打卡一流😂 除咗有涼粉同花奶，仲有幾款生果，分別有火龍果，芒果同西瓜，全部都食得出係新鮮同甜🍉 水果表面灑咗啲椰絲，如果唔夠佢都有比額外椰絲同紅豆自行加料😝

去完旅行約朋友派手信，揀左呢間玩味濃既火鍋店，久違食港式火鍋😝。除左一般火鍋配料，仲有炸物小食、煲仔飯、甜品等等，實有一樣滿足你😚。🔅密密翻啅沙嗲湯 ($168)打邊爐梗係揀沙嗲湯😎，好香唔會好鹹😋，加左豬皮蘿蔔好足料。🔅頂級靚肥牛(170g) ($288)肥牛好靚👍🏻，2個女仔食呢個份量啱啱好✨。🔅手打墨魚丸(4粒) ($68)呢到既丸都係手打，墨丸食落好新鮮彈牙😋。🔅菜灼鹽搞唔餃 菜苗餃(4隻) ($58)餃子大大粒，菜無切到好細粒有口感😳。🔅冰豆腐 ($72)冰豆腐吸沙嗲湯一流😎！🔅唔係椰菜花 椰香脆麻花 ($48)朋友想食所以叫左，炸得幾脆，多啲蜜糖就好🤤。🔅金甲脆魚皮 ($98)打邊爐點可以唔叫黃金魚皮！夠晒大份，魚皮大大塊，炸得好香脆，好濃鹹蛋黃味💛，超正🥰，記得撈勻先食🤤。🔅繽紛鮮果涼粉鍋 ($108)睇openrice見到呢個鍋勁多生果所以我地都叫左😎。有西瓜、芒果、火龍果，打完邊爐食返生果懶健康😆🤭，又可以消下暑🖖🏻。🔅中國茗茶(香片) ($38)🔅醬料 ($27)💬食飽建議大家可以出去戶外睇夜景，同朋友傾下計都唔錯😍。

靜雞雞帶朋友一齊「去滾」🤭餐廳主打特中式古典風火鍋，配合搞笑食字同特色裝潢，風格獨特，吸引唔少客人黎打卡📸 連圍裙都整埋肚兜設計🤪有gimmick 🌀醬料🍶$27/位🌀香片🫖$38同朋友都唔想飲甜野，所以叫左一壺茶，解渴解膩🌀密密翻啅沙嗲湯🍲$168沙嗲湯底味道好濃郁惹味，入面有豬皮蘿蔔一齊滾，口感軟腍🌀頂級靚肥牛🐃$288 （120g）雪花紋理細緻分明，油脂平均，口感嫩滑，小灼數秒就可以起筷🌀冰豆腐🧊$72 豆腐表面光滑，吸晒湯汁好入味🤤🌀金甲脆魚皮🐠$98 魚皮炸到卜卜脆，淋上特製咸蛋黃汁，就好似披上黃金嘅戰衣🤩邪惡得黎又忍唔住係咁食，香口🌀菜灼鹽搞唔餃 菜苗餃🥟$58又係玩食字嘅菜式🤣餃子皮薄唔黏口，餡料都算多，粒粒飽滿，味道正常🌀手打墨魚丸🦑$68 （4粒）墨魚丸口感彈滑，仲食到裡面嘅粒粒墨魚肉🌀唔係椰菜花 椰香脆麻花🍯$48表面灑上椰絲同淋上香甜蜜糖，麻花炸到金黃香脆，如果蜜糖多啲仲正🤭🤭🌀繽紛鮮果涼粉鍋🥭$108打完邊爐再食涼粉清熱解毒👍🏻特別係夏天食勁消暑！有涼粉、芒果、西瓜、火龍果、花奶，另可以自行加配紅豆同椰絲。鍋中間加左乾冰有噴煙效果，相機食先✌🏻另外食完野仲可以行

終於可以大模廝樣咁去滾喇🥳入到黎呢個懷舊夜場風格既火鍋店 真係要嘩一聲😲將本土懷舊個種風氣完全融入係店舖入面 裝潢做到好細緻👍🏼牆上每一幅插畫 每一句金句 都會令人好投入係呢個場地🤩佢地仲會有唱K火鍋房 一路唱一路食 有無咁痴線呀😍唱K唔岩？無問題呀 有無試過係室外望住個景打邊爐？我就真係好想一試 但係撞岩落雨😩個天又唔鍾意我根本成件事就係話俾我知 我一定會再返黎🫣由湯底到食物配料都真係要花時間去選擇🫢佢有太多食物都好吸引我地 搞到我都變咗選擇困難症🤔➷🪐 原個椰子雞湯其中一個我好欣賞既地方就係佢個湯底😍真材實料 一試難忘 回味無窮 絕對係俾佢既評價👍🏼成日都會話 一個好既湯底 係真係可以當湯飲🫣因為你唔會係飲緊味精 唔會係一盤滾水入面啲料無味既以鮮雞熬製出黎既雞湯做基底 加入新鮮椰青水🥥湯底濃郁濃厚 椰子同雞既鮮甜全部都可以飲得到未食野每人先飲3碗🤤飲飲吓都飲咗大半煲😆§🪐 頂級靚肥牛🪐 特級即日新鮮牛頸脊打邊爐不可缺少既食物 當然就係牛喇🐂佢地係牛肉方面都有好多唔同既選擇例如本地 日本或者安格斯都有不同部位去選擇🤩諗咗好耐先決定揀呢兩款牛肉😆肥牛既油花比較豐富 食起上黎既油脂香會比

去滾係一間好搞嘢嘅新潮火鍋店，由餐牌到店名到裝修都係充滿黃色情味，古板啲都接受唔到呀🤣甫入門口金句已經俾到來店客人好深刻印象😂好得意嘅霓虹燈牌，好靚墊枱紙都係色情廣告嘅設計😂 等湯底滾嘅時候我地食咗避風塘魷魚鬚先，連碟都得意過人🤪 孫悟空識噴出乾冰醬料區嘅選擇比較大路，大眾口味應該都可以滿足到我好鐘意落嘅醋都有😍打邊爐都難免會整污糟衣服，店內提供肚兜設計嘅圍裙保護客人衣服，幾有誠意👏🏻金光閃閃嘅火鍋反映牆上面嘅霓虹色彩好靚😍 我地嘅牛肉拼盤喺後面，仲有五花腩添我哋揀咗雙併湯底：蕃茄豬骨薯仔湯同後欄剋星（麻辣鮮淮山鴨血湯）兩個湯底都好足料，蕃茄豬骨薯仔湯好香甜同清後欄剋星一開頭係香辣，但煲煲下花椒味出嚟之後就會超麻辣😱😱😱😱鴨血同埋鮮淮山都好好食，仲有啲雜菇片吸收左辣味之後非常刺激😱有手切牛肉，牛腩同五花腩肉味香濃，脂肪嘅部份都好香煲完之後個湯都唔會好渾濁，肉質幾靚👏🏻點都要叫返少少蔬菜平衡下最鍾意食炸芋頭片，粉香十足再叫多個本地手切肥牛大食嘅人就有福啦，第二碟開始一碟只係需要$98，啱晒食肉獸😆

「滾」在廣東話有很多意思，最直接當然是「水滾」，或是代表火都嚟埋的「火滾」，做事馬馬虎虎的「沙沙滾」等。然而「去滾」一般都令人聯想到一些風月無邊的感覺，但今天我們對於這詞應該有一個新的定義，就是去「打邊爐」。今晚相約朋友齊齊「去滾」，那當然是吃火鍋啦！這間火鍋店除用了這個鬼馬的名字，其裝修也十分配合，五光十色的霓虹燈，加上不少廣東話的口語，感覺十分地道，甚具特色。四人套餐 (HK$1480）四人套餐包括一款小吃，一個鴛鴦鍋、肉類拼盤、蔬菜拼盤、什錦拼盤和冰豆腐。野崎手握蝦卷👍👍👍👍👍吃火鍋前，先吃一個小吃，蝦卷切成薄片，外皮炸至香脆可口，內𥚃粉嫩色的蝦肉爽口彈牙，佐以沙律醬，味道更佳。鴛鴦湯底👍👍👍👍👍湯底選了秘製沙爹湯和蕃茄豬骨薯仔湯。沙爹湯底內有豬皮蘿蔔在𥚃面，帶著陣陣的花生香氣；蕃茄湯底內有粟米、豬骨和薯仔，還有很多蕃茄蓉。肉類拼盤👍👍👍👍👍拼盤內有至尊寶崩沙腩、手切本地肥牛、牛脷芯、至尊九天牛腩頭和黑毛豬肉。各款肉類的肉味很濃，本地肥牛的油花分佈均勻，薄切牛脷芯入口爽彈，牛腩頭牛味濃，黑毛豬肉肥瘦適中，食肉獸一定不可以錯過。蔬菜拼盤👍👍👍👍食了那麼多肉，就當然要吃點蔬菜平衡一下

吃火鍋也可以吃得有格調！一上到去就看到各種各樣霓虹招牌和懷舊插畫海報，聽著耳熟能詳的經典金曲，在不少細節位都感受到一種濃濃的香港味道。這種時尚裝潢加上懷舊古典風情，很有科幻 cyberpunk 的感覺。等待火鍋準備期間點了個小菜嚐嚐，就是人見人愛的蒜片牛柳粒。沒想到賣相這麼吸睛，有牛魔王伴碟十分可愛。牛柳粒夾著金黃香脆的蒜片來吃，口感既軟嫩又香酥。天氣漸涼去滾一滾就最適合不過，我們點了韓國人蔘山藥烏雞湯滋潤一下心脾，喝一口湯底，真材實料味道鮮濃，暖身又滋補呢嗜牛朋友來吃火鍋必吃靚靚牛肉，點了份A5野崎牛後肩肉柳，價格稍高，但品質絕對有誠意。牛肉部位質感超細緻，油花分佈均勻，稍微涮幾下就能入口品嚐，口腔立刻充滿肉的香甜味，口感多汁軟嫩。濟州黑豚豬頸肉帶誘人的粉嫩色，滾熟來吃肉質爽脆Q彈，還帶點油花甘香冰豆腐吸滿清甜湯汁精華，超好吃的這碟餃子叫火雞姐搞唔餃，哈哈，名字都很有趣，其實就是手剁牛肉餃吶。百花齊放蔬菜拼盤有多種蔬菜選擇，可以自選三種，新鮮度十足。吃完火鍋就吃個臘腸冬菇滑雞煲仔飯，沒想到火鍋岀色之外，連煲仔飯也好吃得要豎起大拇指。上桌後店員就幫我們把醬油和香蔥芫荽加到熱騰騰的瓦煲內