船皇 (謝斐道) (已結業)

泰式秘製滷水雞髀船麵（$52）湯底濃郁。雞髀超大隻，差啲食唔晒哈哈。揀咗河粉，特寬河粉一片片，好滑，好似食緊腸粉咁，好食。凍泰仔奶茶 （$21）用碗上，碗雕刻特別靚，可以細賞。個碗好似特別喺雪櫃雪過，攞上手涼浸浸好舒服。奶茶茶香奶滑。比一般泰式奶茶無咁甜。幾襯船麵。九驚喜！

📍 船皇 Tiew Ruea Tor Charm 🎗📍 銅鑼灣 • 謝斐道526號地舖-自從在泰國河邊嚐過「船麵」後，就深深愛上了這種用一個個小碗盛載著的菜式❤️所以不時都會到訪《船皇》，除了可以重拾泰國的味道，也順道解解想去旅行的慾望～-《船皇》源於泰國，主打船麵，是一家過江龍！提供又廉價、又地道的船麵，還是一家良心店💛除了牛骨湯底船麵外，這裡也提供乾撈麵配搭多元，肉類可選牛／豬／雞；可以自選辣度；麵底也有不同選擇，包括蛋麵、米粉、金邊粉、河粉-午市套餐 Lunch combo set ($78)划算的午餐！$78已包括任何船麵/撈麵 (除和牛船麵)、一款小吃、一款飲品•凍泰仔奶茶 Thai iced milk tea ($8 (套餐加配價) / $21 (原價))首先先說飲品吧～午餐包括的飲品為蜂蜜柚子茶／咖啡／罐裝汽水，另可加$8轉其他飲品本人非常喜歡喝泰式奶茶，也特別喜歡船皇很有特色的奶茶容器，所以每次來都會點不同於一般泰式奶茶，這裡的奶茶預設為去冰，味道也調節成沒那麼甜，而茶香依然突出以大碗盛著，每次來到都要打卡一番🤣•任何船麵/撈麵船皇船麵 Soup chef special

今天晚上我和老公在 SOGO逛街之後，便在附近找餐廳吃晚餐，剛巧在 Open Rice看見這間餐廳的評語不錯，而且價錢亦不算昂貴，所以我們便來品嚐一下了首先提提大家，這間餐廳沒有提供免費的飲用水，客人需自費購買樽裝水/選擇餐廳的飲品，晚上的時候亦沒有提供套餐的加配飲品優惠，最後我們便用正價 $21飲用凍的泰式奶茶No.1【船皇湯麵】 $58聽餐廳說船麵的湯底是採用牛骨淆製而成，由於牛骨的精華完美滲透進湯水中，所以我們滿口都充斥著濃濃的牛肉氣息，餘韻更在嘴中久久不散，美味得讓人吮指回味，一試傾心！至於金邊粉的吸湯能力亦非常出色，每一條金邊粉都十分五味俱全，有滋有味，小口品嚐的時候，惹味濃郁的牛骨氣息更在口中持續散發出來，芳香四溢，色香味濃，我們都吃得不亦樂乎，箸如雨下配料方面，這款船皇船麵包含了大量的配菜，除了今天的豬潤缺貨外，分別包括了牛腩、牛丸、牛肉片、豬肉丸和雞翼等等，可惜全部的味道都比較普通，並沒有什麼特別，但至少美味過滷水雞睥...No.2【滷水雞睥撈麵】 $52雖然滷水雞睥是即叫即製，可惜由於煮得太長時間的關係，導致雞睥的肉質變得相當粗糙和堅韌，同時亦缺乏任何雞汁，口感乾巴巴