Misu Seafood Cuisine

營業中

休息中

今日無浪終於約到個滑浪閨密出嚟行下街買下衫，探索下香港打卡位，嚟到藍屋同利東街朝聖。晚餐想食好啲同埋環境清靜啲嘅，上網搵到附近QRE Plaza有間食海鮮嘅餐廳，望落環境好靚，好啱傾下八卦心事。喱到啲晚餐都喺以set為主，有個Special Dinner Set，有齊沙律、前菜、餐湯、主菜加甜品，total $298加一。今日行街行到無食lunch，一於食好啲。Salad：時令野菜沙律 蟹籽玉米脆片沙律，估唔到連普通嘅沙律都有一堆蟹籽，食落去同粟米片嘅口感都好夾，脆口脆口，多咗種層次。*另外可以 +$38 可以轉粒粒魚生沙律*Appetizer：刺身三款 or 時日海鮮料理同frd各叫咗一款share食，今日嘅刺身有三文魚，油甘魚同左口魚，每件都厚切好足料，每款魚生都好新鮮，三文魚同油甘魚都油脂好重。海鮮料理有龍蝦撻同蟹肉玉子，兩款都喺好精美嘅咸點，龍蝦撻蝦肉加上特調醬汁食落好Creamy，蟹肉玉子，蟹肉都結實之餘，玉子仲喺流心狀態。Soup：面鼓湯喱款面鼓湯好有心思，喺有隻溫泉蛋喺入面架，好有驚喜，嚟到睇嚟平平無奇，但原來用料好豐富，有粟米仔、白蘿蔔、海帶、雞蛋同蔬菜。Main：Se

今日同海鮮大王一齊去咗灣仔QRE既Misu，揀咗signature special set，非常吸引。午餐包雜菜蟹籽沙律和熱辣味噌湯。前菜二揀一。厚切刺身有三文魚，油甘魚同埋火灸劍魚，每款都清楚食得出鮮味肥美，魚油充足。另一款前菜係南非磯煮鮑魚，慢煮了5個鐘好入味，有咬口又唔會韌，味道有少少似瑞士汁😆餐廳仲有新鮮生蠔，朋友單點咗三款。韓國生蠔好creamy 又有好鮮既生蠔味，英國生蠔比較爽口，而南非生蠔比較細隻，但肉質結實爽口蠔味濃郁。各有各的好滋味。我就加咗荔枝梳打，好多粒荔枝，夏日感滿滿。主角係焗飯（二人份）。由於我唔識點拆蟹肉，所以就加錢（共+$180）改龍蝦焗飯。龍蝦即叫即煮，肉質結實又新鮮，仲配肥美大蜆。飯身軟熟但唔爛，粒粒浸飽鮑魚瑞士汁的鮮甜好滋味。最後，甜品係芝士蛋糕，結結實實的一小件充滿芝士濃香，好味*龍蝦焗飯即叫即做，所以要等，但其實好值得等待🤤👍👍...如果趕時間就唯有下次嘞😉**隔離枱點咗魚生丼都好吸引咁🤤***QRE食完晏等lift走人，次次都要等好耐

香港有唔少既日式餐廳,如果要揀fine dinning ,可以食到日式+西式既食物,就會揀呢間好多人推薦既MISU~~ 同老公2個人各自叫左1個dinner set,由前菜開始,每道菜都令人好滿意既!沙律~ 時令野菜沙律~沙律菜食得出新鮮既，日式芝麻醬都唔手軟前菜1~刺身三款~全部都係厚切，有三文魚，甜蝦，另一款唔太清楚咩種類，但重點就是鮮甜!前菜2~新鮮南非磯煮鮑魚配鮑魚肝醬~落重本既前菜，鮑魚煮得剛好，而鮑魚肝醬都係第1次試，沒有任何腥味，用黎配鮑魚一流!是日餐湯~味噌湯~味噌夠濃,做到日本既味道主菜1~是令精選空運壽司盛盒，叫得時令壽司就可以想像到新鮮感,一共6件，壽司飯都做得好好，軟硬剛好，不過6件男仕就未必夠飽主菜2~寶雲酥羊架~羊架係煮到7~8成熟，師傅話呢個熟成程度會食到最好既肉質，羊架滿滿香草味，焗過之後仍然保持軟嫩多汁!羊架愛好者必試!最後~好欣賞呢度既服務~一坐底就會問要唔要口罩袋~每上一道菜都會簡單介紹下

來過灣仔QRE好多次，這次來品嚐Misu Seafood的晚市套餐，晚市套餐288+10%沙律蔬菜搭配酸甜的sauce吃起來很清爽開胃刺身有三種不同的魚。吃起來非常新鮮，肉質好不帶筋，好美味啊鮑魚大概是食過最滿意的鮑魚，入味而不過鹹，配上特製的醬汁，好想再多點一塊是日餐湯壽司盛合總共6個握壽司，鮭魚干貝比目魚、鮪魚，每樣都非常新鮮，選擇的部位也都很出色都是入口即化的美味西班牙乳豬仔不同於一般的港式做法，這裡可以吃到厚實的乳豬扒。皮脆肉鮮美，廚神是現做的，所以等了30分鐘，料理細節做的非常棒！蜜糖脆脆鬆餅🥞甜點部分是巧克力鬆餅配上香蕉脆脆吃起來層次豐富，也不會太甜。為今天的晚餐劃下完美的驚嘆號❗️整體而言每道食物都很出色，份量恰到好處，以灣仔的餐廳來說價格也算是平易近人。餐廳環境好，侍應服務好，也會主動加水，桌距不會太靠近，如果是慶祝生日餐廳還會播生日快樂歌相當適合做爲慶生、朋友及家庭聚會的餐廳，推薦給大家

灣仔q r e plaza出名多美食， 今次要試嘅係一間日式餐廳， 呢間餐廳主打海鮮類食物， 走中高檔路線。店內裝潢氣派十足， 樓底夠高，好有空間感。 配以暖色系裝修，好有日色感覺。同朋友分別點左個套餐， 前菜有沙律， 有刺身， main course有個 鮑魚汁龍蝦飯， 最後 加錢點咗個 蜜糖脆脆鬆餅做甜品。刺身分別有三文魚同油甘魚， 同一般喺出面食到迴轉壽司嘅刺身 有明顯分別， 呢度嘅刺身絕對係新鮮d同比較鮮甜。鮑魚汁龍蝦飯 用鮑魚汁慢煮， 之後再放龍蝦焗熟， 所以個飯係充滿鮮味。 二龍蝦就啖啖肉， 龍蝦頭中充滿 濃沃嘅蝦膏。到我最鍾意嘅甜品， 呢個蜜糖脆脆鬆餅都冇令我失望。 鬆餅做得夠軟， 蜜糖脆脆夠鬆化， 兩極嘅口感令呢一味甜品滋味無窮。

今日約了好姊妹在灣仔QRE 26/F食這間日本料理，好方便，26/F全層！好大好寬敞又設計別緻，擺設好有藝術感，以藍色的掛燈及白色作底色，整個感覺好舒適好漂亮；播放著輕快的音樂，座位又舒適好坐，讓客人可以好好地享受美食！服務員服務貼心友善又有禮貌，詳細地講解食物及酒類，也不斷地添上暖水及收碟，好貼心又勤快！我們點了一個2人餐，抵食又豐富！1. 是日野菜沙律好多款式的沙律蔬菜，新鮮爽口配上芝麻醬的香滑，真的開胃又健康2. 是日餐湯好吸引好新鮮的湯，好足料的：好多鮮甜爽口蜆肉、香蔥粒、津白、爽口香菇，湯底好濃郁好好飲，飲完好暖胃，冬天好適合3. 即開生蠔即開南非品種生蠔，好肥美好鮮甜、滑滑口感，配上檸檬汁，好鮮甜美味可口喔！愛生蠔者必推4. 刺身3款顏色漂亮、肥厚滑溜口感、好新鮮又吸引，包了紋理順滑的三文魚、爽口的甜蝦、肥美油脂油甘魚，口感一流！配有芥末及生薑片5. 壽司盛合6款不同手握壽司，師傅的功架好厲害！每一件都咁靚咁均勻，魚生好大片放在香軟的日本飯上，包括了：香口火炙左口魚邊、肥美三文魚、入口溶化藍鰭拖羅、軟滑北海道帆立貝、爽口劍魚、朋友最愛北海道甜蝦，好滿足6. 慢煮三文魚伴立魚

今天跟家裡人來QRE26樓吃飯，第一次發現這裡有那麼多餐廳。這個餐廳一進來就看見水族箱，裝修很精美。座位都是藍色的，很有海洋的感覺，餐具很高檔。沙律新鮮，醬料和蟹籽很搭，也不會太鹹。魚湯很濃厚，很鮮，鹹度剛剛好，蜆肉也很鮮美。刺身全部都很鮮甜，蠔有四隻，刺身有三文魚、甜蝦和那個一片片的不知道什麼烤乳豬的肉質很嫩，外皮金黃酥脆，每人兩塊份量剛剛好。pancake粉是自家製的，脆脆很香脆，pancake鬆軟。

今晚既飯局係一個預知既「長氣飯局」，每次見面都一定雞啄唔斷，所以慎選一間唔會趕客走又好坐既餐廳好重要！呢度環境坐得舒服，唔會太嘈吵，食物仲會按我地既食既節奏上，先來前菜、食完後再來刺身、主菜、之後甜品叫起，確保食物係即煮即serve既，照顧周到。係傾計食飯既好選擇刺身：甜蝦 – 鮮甜，肉質帶黏性劍魚 – 肉質彈牙，鮮味比三文魚更突出三文魚 – 質感豐腴生蠔 – 爽口，唔會太過膩，鮮味無窮新鮮𩶘魚湯伴鮮蜆呢個奶白色既魚湯非常濃郁，再加埋隻外層彈牙內心creamy既蜆，暖到入心~龍蝦鮑魚汁焗飯原隻龍蝦開邊上，派頭夠曬勁！但望落少少見到個飯既第一印刷係：望落無餸既?個飯好似好dry咁bo~但原來鮑魚汁已經充份索曬入去每粒飯入面，帶點日式甜味，仲有少少香脆飯焦添。火龍果雪葩食完海鮮有啲冰涼既甜品清清口腔唔錯，但甜度都幾高吓。餐牌

慕名而來,和朋友到這家新開張的餐廳,知道這家師傅是以前在紅磡好出名的,因租約問題而沒有做,他今次在灣仔開店,特登前來光顧,果然保持了超好味的水準,必定會再來.對這店的食物有信心,食物由落單至上枱都好快，我地叫左甘多野，侍應一樣不漏。他們下單的員工也非常細心.這個是必須一讚,門口這個大魚池用藍色光打燈,效果極之出眾.