韓膳宮韓國料理 (已結業)

今日同女朋友出街，好難服侍既佢話要食韓國菜。係尖沙咀都唔知食咩好，行左幾條街，抬頭一望有一間，OPENRICE左無咩COMMENT，問準女朋友大人話OK，咁就入左去。平時好少食韓國菜，除左韓燒，今次算係第一次。食咩緊係女朋友話事先，佢成日都睇好耐餐牌，問呢個好唔好，果個又想試，所以次次都叫多左。一點完就上左前菜，我都唔記得有呢D，我女朋友最鍾意呢D酸酸地既嘢，我就一試算了。第一個佢一早話想食，所以必點，炒牛肉粉絲。係幾有咬感同入味，佢話好好食WO….同平時D廣東粉絲唔同，粗好多，仲有少少甜味，好易入口。第二個餸係我叫既，因為好想試，紅燜牛肋骨果然選擇正確，好好味，D汁入到曬D肉到，肉好嫩，但又保留左筋部有D咬口，連D配菜都好好味，無點錯第三個係我覺得食韓菜要食既人蔘雞湯都好足料，我自己好鍾意飲雞湯，覺得唔錯，差唔多我一個人飲曬第四個係佢點既香煎泡菜餅我個人覺得可以唔點，一來太多，二黎又好粉…….呢間餐廳都幾好座，大部份嘢都幾好食，如果有埋境就PREFECT!!! 

團購了六人韓式醬油蟹燒烤套餐，一行五人前往，預先訂了座，約六時到達，這麼早，店內只有寥寥幾枱客，侍應先來六碟前菜，有泡菜、荳芽、小棠菜、醃蘿蔔、南瓜和魚仔，泡菜質素不錯而且份量亦不少，這裏不是韓國，前菜當然沒有免費續，但可另叫，每碟只需$10，由於太美味了，我們之後也續了一碟泡菜和一碟芽菜。韓式生醃醬蟹本來是三隻，後來店員解釋因改用大閘蟹，改為只給兩隻，我認為若團購列明是三隻，其實自行修改是不合理的，但見團購套餐價錢較低，想想小店經營也不容易，好吧，想著若好吃便可以。醬蟹來時的賣相其實很漂亮，蟹膏金黃色的，看起來很美味，可惜的是，一入口，半點醬油香都沒有，可謂淡而無味，其實，愛吃醬蟹的朋友都知道，傳統韓國醃醬蟹是會用梭子蟹，並且，除了蟹本身要新鮮外，醬油是其靈魂所在，所以各店家都有自己獨特調製的醃蟹醃製秘方，好吃的醬蟹，能令人停不下來，連醃蟹的醬油你也不會放過，用來拌飯吃更是人間極品，而今天這醬蟹味道平平......每人半隻已足夠有餘。很快燒烤肉類便上桌，我們選了牛脷、牛肉和五花腩，每款有六件，套餐附有生菜藍和麵豉醬配烤肉同吃，我喜歡無醃的牛脷和五花腩肉，肉質很不錯，牛脷的部位肉味香濃

韓國這個國家暫時仲未有機會到訪，但韓式的食品亦成為我近年的至愛。如，韓式刨冰，韓式年糕，韓式炒粉絲等。今日就同朋友來到「韓膳宮」品嚐一下韓燒。餐廳是朋友點名的，她之前試過數次覺得不錯，今次說要帶我來試試。我們先點了好幾個菜。首先店員為我們奉上韓式的前菜，有六小碟的。除了最常備的泡菜帶點辛辣外，其他五種（南瓜，芽菜，芥蘭，蛋卷，魚乾）都是不辣的，很適合我不愛吃辣的人。烤牛肋骨肉: 牛肋骨經過調味後顏色頗深，可見已醃得非常入味。牛肋骨的肉質頗有嚼勁，且牛肉味香濃，將牛肋肉燒至六至七成熟即可，再放入口裡慢慢細嚼，每一口都充滿肉汁，滋味無窮。紐西蘭羊架: 羊架的羊酥味不算太重，經過香烤後，肉身嫩滑可口，脂肪比例亦夠均勻，甘香的油脂令人唾涎欲滴。鮮帶子: 每粒鮮帶子都十分飽滿，肉質鮮甜，經過香燒後，口感彈牙而不會太靭，而且用上少許黑椒調味，令本身已經鮮味十足的鮮帶子加添幾分色彩。烤牛舌: 牛舌切得尚算薄身，所以放上在爐燒10秒左右就要反一反轉燒多一會就要上碟，否則會令牛舌質感過靭。牛肋骨湯: 吃完一連串燒烤後，要品嚐一些濕潤的食物來調劑一下，牛肋骨湯的湯底呈奶白色，可見火候十足，而且湯內材料十分

韓店梗有一間係左近、今晚友人專登帶我去亞士厘道一商厦內食韓燒。装潢沒有韓風設計、簡約而平民化、坐得輕鬆自如。指定動作來了六款前菜、有泡菜、乾魚仔、芽菜、蘿蔔粒…、泡菜醃製入味、爽脆的口感、另友人讚不絕口。燒物點了牛肋骨（醃）、豬肉拼盤、鮮帶子、鮮大蝦醃製過的牛肋骨非常惹味、肉汁豐富、相信醃製過程中用了蘋果或雪梨之類、入口散發果香、停不了口。三款豬肉亦毫不遜色、最欣賞五花腩部位雖然看似太肥、但燒至微焦、油份迫出、己成為一塊色香美味的豬肉了。帶子雖小、勝在鮮、甜。大蝦彈牙爽脆的口感、食過番尋味。高麗人參雞湯湯底清甜、有陣陣參的優香、滋味又補身、最適合現時的天氣。石頭鍋飯熱烘烘的、加入少許辣醬隨即撈混、喳喳聲响、熱氣上升、焦香樸鼻。每次都喜歡點石頭鍋飯、因混入大量蔬菜和肉、口感豐富、好有飽足感。今晚真的謝謝友人的好介紹、我又可盛傳開去了。

太耐冇去食韓燒,就相約朋友去食食.朋友在尖沙咀返工,所以去那地覓食,結果去了韓膳宮.地方裝潢簡潔設計,環境舒適,座位寬敞. 首先來了6款前菜有泡菜､銀芽､銀魚乾､薯仔等.我同朋友都一齊選擇二人套餐燒烤拼盤特選肉眼扖､特選牛肋骨､烤大蝦燒到外面香脆 軟嫩肉眼扖､彈紮實的牛肋骨､新鮮彈口大隻蝦,全燒烤出來,四溢肉汁鮮味口感,富有嚼勁的肉,令人一吃就愛上！********** 鮮生菜籃 (跟麵豉醬)菜及青瓜可包任何肉類一齊來食,可減低肉類肥膩感,另配蒜頭更香口呢!********** 人參雞湯人參雞湯,湯內有雞肉及少少糯米,而湯汁鮮甜又帶陣陣人參的甘香.**********石頭豬肉鍋飯熱辣辣的石頭鍋飯,無肥豬肉,加埋大豆芽､泡菜､紅蘿蔔､冬菇等,而有微微的飯焦,配撈埋特製辣醬及生蛋,非常正呢!**********食完2人套餐後不夠食,就另個別叫其他野食烤鮮魷魚 白雪雪鮮魷魚厚度扎實有嚼勁,烤魷魚都鮮而不腥具甜、新鮮美味.*********五花豬腩肉 五花腩脂肪分布平均,燒後不會變得過分軟腍,油潤富口感,配以生菜及蒜頭同吃,點麵豉醬,好味呢!**********蛋拌生牛肉絲 這款真的很好食,切