Hea Ha Hea Ha 居酒屋

營業中

休息中

上星期搵到尖東樓上一間日式餐廳，好多菜式都比較少有機會食到，而且好啱咁熱嘅天氣食，值得一試。前菜炸芝士配酸蘿蔔同筍兩款漬物，惹味嘅芝士同酸得嚟爽口蘿蔔同筍，降溫又開胃。先叫咗沖繩苦瓜秋葵沙律，沖繩苦瓜好清爽，而且苦中帶甘，配埋海帶柚子絲同飯素調味，成個沙律酸微微咁，健康又消暑。牛小排串，食得出師傅嘅功架，外面焦香，入面嫩口juicy，牛小排肉質有咬口，仲加咗椒鹽調味，食落口感滿分。豚肉蘆筍卷，油脂感十足嘅豚肉配合爽口嘅蘆筍，好夾又唔會太油膩。燒原殼日本岩手生蠔，生蠔夠曬厚肉，加咗番紅花，別有一番風味。鹽燒大白鱔，魚肉彈牙肥美，皮好脆，一啖咬落去好有滿足感。日本味噌牛什煮，好少見日式嘅牛雜，唔同部位都煮到好入味，而且落咗番紅花同海帶調味，口感豐富。燒日本淮山，望落去成粒帶子咁，食落爽口，既健康又好食。最後叫咗玉子燒，甜得嚟帶少少鹹味鹹鹹地，係一個完美嘅收結。

週未鬆鬆，約了朋友尖沙咀行下看商舖精品擺設同服飾，行到有點累累地，找附近位餐廳晚餐，見樓下這餐廳名得意，上網看下有甚麼吃，見食物不錯，上了去，入到去環境寧靜，坐下看了餐牌叫了前菜  有鮮甜番茄味，酸粒夠酸味，爽口脆，好開胃口招牌沙津  少見，放了蓮藕片，蓮藕片烘過，入口脆卜卜，每款菜好新鮮鮮菜鮮味，唰唰聲，薯蓉嫩滑，好香薯味唐揚魷魚鬚  厚身，炸得好脆皮，好有煙韌性同彈牙爽滑，魷魚味好鮮香免治雞肉串  雞肉特別軟霖滑身，咬一口嘴嚼到， 好鮮雞肉香味，塗上蛋黄的雞肉身，香味再提升加多了一份鮮蛋香味，更滑身，豐富口感豚肉露筍卷  薄片身豚肉包住露筍，切得幼身露筍，仍保留豚肉濃香味，露筍爽脆，好新鮮菜鮮香味，味道搭配豚肉芝士年糕  少有，豚肉入面包住芝士年糕，年糕同豚肉好煙靭彈滑，同時有豚肉鮮香味和芝士鮮芝香味，另一種特色味道鹽燒大白鱔  灑了鹽白鱔身，僻了本身鱔好重腥味，平時怕吃腥味朋友，可以一叫，燒得嫩皮，魚肉脆滑爽身，好鮮海魚鮮香味高菜豆腐什菜鍋  菜片片濃香鮮菜鮮味，爽口嫩牙，菇的，好新鮮菇香鮮味，清新豆腐甜香味，消消油氣之選螢光魷魚  特別，幼細魷魚身，一夾好滑身，吃一口更嫩爽彈滑

和朋友來這裏吃個串燒晚餐，想不到最後坐了兩個半鐘，是久違了的寫意晚餐。前菜有三款小食，最出色的當然是柚子醋醃白蘿蔔，清新的柚子香味，開胃得很。串燒雞肉加了一些燒汁和紫蘇葉作調味，雞肉又鮮嫩，咬下去吃到肉汁。大蔥雞肉串香味十足，蔥已經燒淋了，入口容易咀嚼。串燒雞翼香脆的外皮，配搭簡單的調味，些少鹽已經帶出雞肉的鮮味，和令到肉汁保留在雞翼中。燒沖繩豬手濃郁的醬汁配上木魚和香蔥絲，加上豬手已經是軟腍的質地，入口很滋味。鮟鱇魚肝人口有點像芝士蛋糕的質地，卻帶有魚的鹹香味，是日本高級的食材，作為佐酒小吃一流。芝士年糕中間軟熟流心，當然是串燒必吃。招牌炒飯材料有香蔥、飯素、炒蛋和雞肉粒，份量都幾大。

今天是最後的晚餐，終於讓我約到了很久沒見的一個舊同事一起吃飯，這次就特別選了他公司附近的餐廳吃一下，兩個男人去居酒屋就最好了！前菜（２８元／人）一共有四款，分別是醃苦瓜，柚子蘿蔔，柚子青瓜和燒牛肉，兩個柚子吃起來挺清爽的，而燒牛肉吃起來牛味挺濃，味道很香，苦瓜就不會太苦。炸池魚仔（４８元）這個炸得挺香的，外脆內嫩，連骨都可以吃掉，而且魚味非常濃郁，配上沙律醬後，酸酸甜甜的更解油膩！免治雞肉串（３８元／串）這個雞肉串是混合了雞軟骨的，所以吃起來不會太單調，而且燒得挺香的，雞肉味挺濃，再配生新鮮雞蛋黃和醬油，吃起來多了一份嫩滑的口感！串燒雞腎（３２元／串）這個雞腎挺特別的，不是平常切到一片片的，而是一個個球型，所以燒完以後，既有爽脆的口感，又有肉汁，挺不錯！串燒雞頸肉（３０元／串）這個是我喜愛的其中一款串燒，這燒得剛剛好，剛好帶點嚼勁，但又嫩又多汁，而且肉挺厚的！串燒雞皮（２８元）這個是燒到脆脆的口感，吃起來不油膩，是雞皮的香味！串燒雞翼（３８元）這個吃起來挺方便的，因為已經預先切開了，而且是用上鹽燒的口味，吃起來全都是雞的香味，肉質挺滑！熊本豬腩肉串（３８元）這個是先把腩肉燉煮得非常入味

餐廳食物主打有沙律、串燒、炸物、燒物、蔬菜，食物種類非常豐富。同朋友邊食嘢邊傾下計，呢度係一個唔錯既選擇，想飲酒既呢度都有唔少日本酒既選擇。入座每人都有一份前菜，另外叫左個冷豆腐。炸物叫左唐揚炸白鱔，白鱔炸到外層香脆，魚肉滑溜。串燒 : 雞翼、西班牙豬肋骨肉、熊本豬腩肉、鹽燒大白鱔，串燒火喉好夠。推介熊本豬腩肉同大白鱔，豬腩肉燒過後油脂不多，但仍保留油香，燒大白鱔肉厚鮮味，只灑上鹽調味已經好足夠。牛根大根味噌 : 牛根好稔好滑，用味噌煮好好食，大根都好入味、好甜。北海道蟹肉湯飯 : 個湯有香濃蟹的鮮味，啖啖湯飯都用蟹肉。