Sleepless (已結業)

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗銅鑼灣調查呢間cafe，店內燈光昏暗，枱面放有蠟燭好有情調，食物高質，仲有特色art latte供應，呢間cafe係絕對會encore嘅，真心推介👍🏻🍽️4 courses dinner set $398/位🥗Appetizer🦪香煎北海道刺身級帶子｜🪿香煎法國鵝肝📸表示個帶子面頭有紅酒莓香泡沫，底下有薄荷油，鵝肝底下有麵包，配上黑醋，兩碟前菜賣相都好吸引🙋🏻‍♂️表示個帶子食落軟滑，味道鮮甜，莓香泡沬嘅果香加上薄荷油嘅refreshing，個帶子有豐富層次感，鵝肝煎得香口，食落好脂香，入口即溶，好好味🥣Soup📸表示個海鮮湯一上枱時就聞到好香濃，有魷魚粒喺入面🙋🏻‍♂️表示個海鮮湯飲落口感濃厚，味道鮮甜，魷魚口感彈牙🍽️Main🥩勃根地燉和牛牛面頰🐖招牌慢煮加拿大保濕豬鞍斧頭扒📸表示個牛面頰配上意式玉米糕，豬鞍斧頭扒有3件厚切，配上自家製XO醬，兩款主菜都有甘筍同紫薯醬伴碟，擺盤吸睛🙋🏻‍♂️表示個和牛牛面頰口感好軟腍，牛味香濃，意式玉米糕外層酥脆，入面係用玉米粉做嘅糕，味道香甜，豬鞍斧頭扒經過慢煮，肉質嫩滑，XO醬微辣帶鹹香，非常惹味，個紫薯醬味道濃郁好香滑，充滿驚喜

𝟯𝗗立體飲品 ♡︎v♡︎ 仲有熔岩朱古力，超可愛打卡飲品( ´▽` )ﾉ 𝟺道菜𝐷𝑖𝑛𝑛𝑒𝑟 𝑆𝑒𝑡 人均唔洗$𝟺𝟶𝟶~~環境位於銅鑼灣嘅食街之一，其實都好耐冇嚟呢頭，成條街嘅餐廳變化都唔算大。而呢間Sleepless就好有feel，再加上嗰日落雨，店內播住啲柔和英文音樂就更加寫意。餐牌 𝟹𝙳 𝙲𝚊𝚝 $𝟾𝟾 其實𝐷𝑖𝑛𝑛𝑒𝑟 𝑆𝑒𝑡 包飲品，但𝟯𝗗飲品就唔包，有幾款唔同動物可選，有啤啤熊、柴犬、貓、兔，唔啱仲可以Cᴜsᴛᴏᴍɪsᴇ你想要嘅公仔，底下配朱古力，唔捨得飲!⃝ 招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力 $68 另一杯玫瑰溶岩特調拼配朱古力同樣打卡，職員會係你面前倒朱古力至滿瀉溢出，熔岩漿濃郁但不會黏口，加上玫瑰Sʏʀᴜᴘ 同花瓣，更香。 𝙳𝚒𝚗𝚗𝚎𝚛 𝚂𝚎𝚝 $𝟹𝟿𝟾/𝟺 𝙲𝚘𝚞𝚛𝚜𝚎𝚜 Dinner set二人同行𝟾𝟾折，前菜𝟮選𝟭，我哋𝟮款試哂，北海道帶子用紅酒莓香泡沫做sᴀᴜᴄᴇ，有創意亦ᴍᴀᴛᴄʜ，如想口感再濕潤啲可以再沾上碟邊嘅薄荷油。另一款香煎法國鵝肝配黑醋芒果沙沙，正常發揮，唔會太膩。是日餐湯有蘑菇湯/海鮮湯，同樣各一，湯都係濃稠濃身質地，入口ᴄʀᴇᴀᴍʏ，海鮮湯更有魷魚

📍 Sleepless📍 銅鑼灣 𝗖𝗮𝘂𝘀𝗲𝘄𝗮𝘆 𝗕𝗮𝘆 • 希雲街22-24號地舖〔 Follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-希雲街高質餐廳林立，位於中段的《Sleepless》是主打「朝啡晚酒」的小店雖然店子小小，但出品高質素；室內氣氛也滿有情調的呢！我們坐在向街的吧檯，可以看見希雲街的人來人往（途人們對我們的餐點也是很感興趣XD店子裡還有一張長桌還有另外一張餐桌小小的店子，一目了然繁忙時間，陌生食客肩貼肩的坐著，應該也是很常見的場景-晚上提供西日菜式、各種酒品這晚我們就享用了〔四道菜晚餐〕，原價每位$398，二人同行，更可享88折優惠！✨套餐包括前菜、餐湯、主菜、甜點、無酒精飲料可惜用餐時間只有1.5小時；真希望可以慢慢打卡、享用美食、跟朋友好好聊天呢-Appetizer.Pan seared Hokkaido scallop香煎北海道刺身級帶子兩道前菜都十分合口味！首先是北海道刺身級帶子，口感相當鮮嫩彈牙上面放上了紅酒莓香泡沫，加點酸酸的清新.Foie gras香煎法國鵝肝另一道是鵝肝，帶一點油潤感跟鬆脆多士同吃，絕配旁邊放上黑醋

𓂜 𓂜再訪Sleepless的優質晚餐！上次到訪之後一直念念不忘，今次點了 4 Courses Dinner Set ($398)，二人同行還有88折呢。𓆇 頭盤香煎北海道刺身級帶子。上次一試難忘，今次依然驚艷。調味是紅酒莓香泡沫配薄荷油，提鮮之餘，又帶點薄荷清新，是一道非常適合夏天的開胃頭盤。𓆇 餐湯雜菌湯沒有額外調味，每一口都是雜菌的天然馥郁鮮味。京蔥薯仔海鮮湯，京蔥非常惹味，配合海鮮的鮮味，天作之合。𓆇 主菜白鶴清酒忌廉汁蟶子扁意粉。蟶子份量不少而且新鮮肥美，扁意粉彈牙掛汁。勃根地燉和牛牛面頰，配上華盛頓燒汁，肉腍入味。意式玉米糕作配菜，飽足感滿滿。𓆇 甜品巧克力蛋捲拼檸檬泡芙，精緻小巧的petits，一酸一甜，別出心裁。𓆇 招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調拼配朱古力 $68必點推介！店員在客人面前將香濃的朱古力倒進杯子直至滿溢，視覺和味覺雙重享受。𓆇 3D bear latte art matcha $103Sleepless 的 3D latte art 一向出色，有熊仔、貓咪、狗仔多款選擇。既立體又非常long lasting，打卡必備。Sleepless 的晚餐繼續保持高水準，今次

♡ 銅鑼灣高質浪漫𝒞𝒶𝒻𝑒｜Sleepless ♡-去親銅鑼灣想食西餐都會諗起sleeplessDinner Set $398 一位～ 兩位仲有八八折添😆而且餐廳極具格調，喺度進餐都覺得好浪漫💕 而且近窗邊都好適合打卡。- ♡ 香煎北海道刺身帶子 ♡ 前菜有三款～ 不過收工嚟到已經太晏喇，所以已經冇晒油甘魚。帶子清香甘甜 ，上面帶有紅酒莓香泡沫🫧-♡ 南瓜湯 ♡口感幼滑 ～ 真係落足料👍😋-♡ 雜菜湯 ♡ 兩個味道都係好好飲相比之下，我就鍾意雜菜湯多啲味道較為濃郁。-♡ 勃根地燉和牛牛面頰 ♡ ✨呢個又係必食推介✨同朋友都覺得好好食～ 佢嘅肉質好軟滑，鮮嫩多汁由於用咗慢燉方式 所以鎖緊肉汁。而且配有意式玉米糕 外脆內軟～ 帶有淡香嘅芝士味。-♡ 燒味噌甲羅燒意大利飯 ♡ 鍾意食蟹嘅，我梗係一定要叫啦🤣都有幾多蟹🦀️膏 鹹甜適中的蟹膏搭配意大利飯一齊食令人回味無窮！👍-♡ 3D Print Latte ♡ Base 有抹茶、朱古力同黑芝麻黑芝麻選擇，知我哋就揀咗抹茶🍵可愛嘅熊啤啤同貓咪🐱都好可愛😍真係唔捨得食咗佢哋😆-♡ 招牌貓頭鷹玫瑰熔岩特調配朱古力 ♡ $68✨呢杯真係

這間位於銅鑼灣的咖啡店，木系裝潢帶點復古歐陸風，柔和的燈光加上小擺設，充滿浪漫氣氛。Dinner Set - $398Appetiser, Soup, Main, Drinks - 4 courses慢煮磯燒鮑魚厚肉爽身的磯燒鮑魚保持鮮嫩肉質，滲透香濃鮮甜的醬汁，綿密的明太子帶微辛，更有微微蘋果木煙燻香氣。北海道刺身級帶子肥大肉厚的帶子充滿彈性，刺身級特別清甜鮮美，幼滑的香草牛油泡沫帶香甜，檸檬橄欖油帶出濃濃鮮味。南瓜湯濃稠的南瓜富天然的甘甜好幼滑。京蔥薯仔湯濃厚的京葱香味，加上香甜的洋蔥，有少少魷魚粒添口感，薯仔湯好綿密。勃根地燉和牛牛面頰超大塊牛面頰肉，肉質遍佈透明的筋絡，富含膠質，脂肪比例好低，長時間燜燉得超軟腍甜美；金黃的牛肝菌玉米糕外脆內軟糯，還有蔬菜等解膩。燒味噌甲羅燒蟹蓋釀滿了調味蟹膏富味噌香，少許鮮甜的蟹肉，有一粒粒爽脆的蟹籽；粒粒圓潤分明的意大利飯吸飽芝士忌廉汁，有少少蘆筍解膩。精緻甜點是日為朱古力卷蛋，鬆軟的朱古力海綿蛋糕包裹著幼滑細膩的朱古力慕絲，還有冰凍的水果粒酸酸甜甜。招牌貓頭鷹玫瑰溶岩特調拼配朱古力必叫邪惡招牌飲品！侍應即場添至滿瀉，流出濃濃的朱古力，特濃朱