十三姨 (通菜街)

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休息中

湯底真係正既，十三么點解會叫十三么嘅？呢碗叫做十三么係唔係因為有十三種材料？我就只數到11種材料：1）湯底2）雞叉燒3）雞𢇁4）半熟蛋5）米粉6）粉絲7）芽菜8）椰菜絲9）炸乾蔥10）葱花11）湯底內的胡椒粒最讚嘅地方，應該真係係即叫即煮，所以連煲上熱辣辣👍🏻（最憎啲湯粉麵上枱嘅時候唔夠熱😛）

一坐低首先有杯色彩繽紛嘅蝦片作爲開胃小食，仲有隻靚靚香檳色嘅杯裝住，成件事即刻好少女 😍😋 十三么 ~ 有炙燒手撕雞配雞叉燒，個湯偏清淡，不過個炙燒手撕雞焦香味好濃，好惹味 🤤😋 十三飛 ~ 有安格斯牛肩胛配牛肋條，味道相對濃厚，牛肋條好淋好入味，湯入面有三條腸粉，但索唔到湯汁，建議連湯食有味道d~😋 西多雞翼 ~ 炸到金黃色剛剛好，而且好夠脆口，如果有多d蜜糖就更加好啦 😍第一次食粉絲拼米粉，口感原來又幾特別，d麵少少淋得嚟又會帶點煙韌 👍🏻 另外個湯入面加咗青檸/檸檬，令個湯清新d無咁膩！下次如果唔駛再排隊嘅話會想試埋個鵝肝煎蛋撈飯！

上次約咗朋友放工食晚餐，醒起呢間有粉絲拼米粉幾特別又好少有，所以就揀返呢間，估唔到7點幾到都排咗差唔多20分鐘十三飛(安格斯牛肩胛，牛肋條，溏心蛋，粉絲拼米粉)呢碗充滿牛肉味，牛肋條牛味濃郁，肉質都淋相對安格斯牛肩胛就比較薄，而且偏瘦，口感好但牛味相對無咁濃，而粉絲拼米粉都係一個幾特別嘅配搭，兩樣mix一齊又意外地覺得好夾，加入煙韌粉絲比起單一米粉令整體更有口感個湯有牛味得嚟唔會太咸，配埋塊青檸令味道更清新十三么(手撕雞，雞叉燒，溏心蛋，粉絲拼米粉)手撕雞雖然份量唔多，但係食得出有輕微炭燒香味，雞叉燒大大塊，瘦但唔榎，佢呢款仲有腸粉呢個新奇配搭，從來未試過湯粉會配有腸粉，腸粉口感軟滑，但係就比較淡味至於個湯底除咗有雞味，佢仲配有一塊檸檬，令個湯有d酸甜味，更清香一開始覺得青檸味唔太濃，飲咗一半先飲得出青檸味同甜味，整體嚟講就無咩特別整體而言，呢間嘅湯粉配搭幾好特色，而且價錢適中，每枱仲有免費蝦片同熱茶提供，想傾計坐耐d都無問題啦

相信大家對十三姨都唔陌生，除左黃飛鴻入面嘅十三姨，當然仲有旺角通菜街嘅十三姨！記得十三姨幾年前風靡一時，我嗰陣都不時會食個招牌鵝肝飯😋最近經過十三姨，見到到宜家都仲要排隊，原來仲係人氣不減😆ꞋꞌꞋꞌꞋꞌଘ老闆娘鵝肝煎蛋撈飯 $148 ▸ 7/10必試呢個十三姨嘅招牌！三片大大塊焦香嘅鵝肝 肥美邪惡配太陽蛋嘅蛋黃汁 油蔥酥 葱花同埋好正嘅惹味秘製xo醬🌶️撈飯食真係好滿足🤭今次食略嫌火侯大左少少鵝肝同太陽蛋都熟左啲🙂‍↕️ଘ十三么 $74 ▸ 6/10呢款係雞湯粉絲拼米粉配料有手撕雞 雞叉燒 溏心蛋十三姨嘅湯底標榜以鮮雞熬製但我當日食就覺得偏鹹食唔到雞湯鮮味 又或被鹹味蓋過雞叉燒有輕炙添加香氣肉質正常 唔鞋但亦未算嫩每枱附上一份蝦片，我地嗰份稍微淋左🥲個人唔推薦佢嘅湯麵，但鵝肝飯係可以一試的！印象中佢其他飯都ok～𝘙𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵: 𝘳𝘦𝘷𝘪𝘴𝘪𝘵𝘦𝘥👅𝘙𝘦𝘴𝘦𝘳𝘷𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯: 𝘸𝘢𝘭𝘬-𝘪𝘯 𝘰𝘯𝘭𝘺🏘: 旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下C號舖 (分店設於佐敦、尖沙咀)🕘: 星期一至日 12:00-16:45，18:00-22:45☎️: 28856728🚶🏻‍♀️: 旺角站E2出口/油麻地站

真係估你唔到😂十三姨原來係主打soto ayam印尼湯麵，再加中、日配料。經過見到成日都有人排隊，所以今次試吓到底係咩味！*十三么 $72雞湯用鮮雞熬制，再加入其他食材，味道以雞湯嚟講比較清淡。原本default係米粉拼粉絲，我揀咗全粉絲，份量十足但唔夠索湯。雞叉燒用雞髀肉卷成叉燒，慢煮很再炙燒，肉質嫩滑，手撕雞相對嘆，味道偏淡。半隻溏心蛋少失望，蛋味偏淡而且蛋黃熟咗啲。配料仲有陳村粉、椰菜絲，仲可以加醬油、唧檸檬，不過個人覺得怪怪的。

好少出街食都可以維持keto餐單唔洗淨係食雞胸沙律食中式麵食都可以keto😆.🌟十三么 $72+$18轉翠肉瓜麵有齊雞叉燒 溏心蛋 手撕雞雞叉燒有少少肥肉 好嫩滑👍🏻手撕雞就有少少柴 不過份量好多溏心蛋蛋味濃🍳湯底好多胡椒辣辣地飲完好暖👏🏻翠肉瓜麵好爽脆🥒食完都冇負擔好正🤣🥰.📍 十三姨 (通菜街) (旺角)旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下C號舖

旺角人氣食店，晚餐等位大概廿分鐘，餐廳內座位都幾迫，入座會送上一盤彩色蝦片，脆口，未落單已經食唔停。① 十三飛 $76安格斯牛肩胛，牛肋條，溏心蛋② 十三么 $72手撕雞，雞叉燒，溏心蛋呢兩個湯麵原本係跟粉絲拼米粉，但見翠玉瓜麵好特別，於是就加$18試下。點知原來係將個翠玉瓜刨成麵條狀，雖然係比較健康，但感覺唔值呢個價，而且無左翠玉瓜的爽脆口感。.配料方面，賣相唔錯，溏心蛋係加分既，可惜兩款牛肉都唔夠腍身；手絲雞好香黑椒味但食落有啲鞋，好彩雞叉燒有驚喜，炙燒過，幾滑幾好食。至於湯底，牛湯比較香濃；雞湯看似清淡，但飲落有胡椒味，都幾清香。③ 椒鹽魷魚鬚 $40叫左款最佳配角，望落唔多炸粉，食落唔夠香口但都算好味。.整體感覺還好，菜單設計有gimmick，但係食物質素一般，唔係好值呢個標價，而且仲要收加一，性價比只是一般。

聽聞十三姨幾出名，所以嚟試下。因為自己食，所以叫得一樣嘢，所以試咗佢嘅招牌菜 「十三么」。本身睇佢啲相已經覺得其貌不揚。似係將啲嘢大雜燴咁煮熟。但我諗出得名，可能食落好食掛？野食嚟到，係幾大碗嘅。食落，個湯底幾令人失望… 好！重！胡椒味。少少辣，但感覺係死辣。食食下，仲食到有微微嘅焦味（定係啲焦味好似煲仔飯咁係賣點之一嚟？）。但我個人就覺得似打邊爐燶底咁。講下啲餸。有半隻蛋，有啲雞叉燒，有啲手撕雞。唔知啲餸係本身就冇味，定畀湯啲胡椒味蓋過咗，我唔覺啲餸係有調味。上面仲有一條分咗三小段嘅齋腸（？）感覺上同碗嘢唔係好夾。食剩咗一段。一個平時食得落出面一大碗米線嘅我，最後都冇食乾淨成碗十三么。因為食食下仲食膩咗… 應該係因為個胡椒味同焦味。感覺上成碗嘢都好似屋企煮到咁。平平無其。唔係好食又唔係話好難食。 但呢碗嘢都要賣$72+10%，我覺得以呢個價錢喺出面絕對有更加多好啲嘅選擇。

【生酮低碳翠玉瓜絲麵🥬招牌雞叉燒牛肋條】會encore之餐廳！發現了一間多菜低卡餐廳，麵底可轉半絲瓜半麵or全絲瓜，溫底好清，無味精可飲曬，好岩係旺角想食light d 既時候去！十三么 $72 👍🏻手撕雞、雞叉燒、糖心蛋加$12轉翠玉瓜麵拼粉絲十三飛 $76安格斯牛肩胛、牛立條白牛 $22 👍🏻雲呢拿雪糕，加雪碧第一次叫黎飲好得意！！唧花忌廉，下面隱藏咗一嚿雲呢拿雪糕原來味道真係同雪碧好夾！💭點評兩者compare：湯底的話牛湯底會龍啲雞湯就係清雞湯嗰隻味，但係有一絲絲嘅黑椒味所以如果想飲湯底嘅話，雞湯都不錯翠玉絲瓜麵，其實真係全蔬菜嘅，好啱啲食得太飽，但係想食少少嘢嘅人好返我食物質素係好不錯，健康得來又好味，真係好味嘅👅味道：4.5/5🌌環境：4/5👍🏻推薦：4.7/5(📍油麻地) 十三姨 (通菜街) (旺角)旺角通菜街1M-1T號華發大廈地下C號舖

夜晚旺角睇完戲有啲肚餓，去咗通菜街搵食。嚟到呢間十三姨，見到店內都幾多人，決定入去一試。本身淨係諗住醫吓個肚仔，點知有驚喜！一入座先有一碗蝦片作為餐前小食，好脆口👍🏻十三么手撕雞、雞叉燒、溏心蛋，粉絲拼米粉，轉陽春麵。湯底用鮮雞熬製，有少少胡椒味，幾清香。雞肉軟腍，同個湯好夾🍜十三飛安格斯牛肩胛、牛肋條、溏心蛋，粉絲拼米粉。湯底採用牛肋條同牛骨熬製，十分濃郁！牛肩胛肉牛味十足，牛肋條淋身，唔會好油膩，仲有啲粉皮索晒湯汁嘅精華，好入味😋

Really hearty chicken noodle soup that’s filling and delicious. I waited about 15-20min towards the end of lunch time for a table on the weekend. Service was relatively fast once seated and my iced tea and noodles came to the table within 10 minutes after ordering. The noodle soup was well seasoned and filled with lots of different ingredients. I ordered the 十三么 Lady 13 Chicken Noodle which had shredded chicken, thick cut chicken, vermicelli, rice noodle, rice roll, green veggies and half a soft

呢間餐廳叫十三姨， 啲菜名都好搞笑 經過見到唔使排隊就入去試下十三么 入面有手撕雞,雞叉燒,溏心蛋手撕雞有黑椒味但肉質比較鞋, 雞叉燒好食十三飛呢本有安格斯牛肉，牛腩，溏心蛋牛肉又瞓唔夠多， 唔係入口即溶嗰隻， 個人覺得普通

人氣十三姨！原來呢間餐廳都幾出名，平日晚上都多人排隊等候。餐廳環境偏狹窄，會同後面枱嘅客人幾乎背脊貼背脊。每枱有一碗蝦片作為前菜，餐牌食物款式唔算多，我哋都係嗌啲招牌菜式試吓。十三么$72- 入面有好多手撕雞、幾塊雞叉燒、腸粉、半隻溏心蛋同米粉拼粉絲。雞叉燒有炙燒味，幾香幾滑。手撕雞鞋少少，同埋重胡椒味。有幾條腸粉又幾有趣。米粉同粉絲嘅份量太多，差啲食唔晒，湯底應該有味精，食完有些少口渴。十三飛$78- 朋友加$12轉翠肉瓜麵拼粉絲，翠玉瓜口感爽口，不過份量少咗啲。牛肉就一般般，普普通通。爆漿芝士煉奶炸年糕$36- 呢個年糕唔錯！流心芝士同煉奶配合得幾好，年糕煙韌，同朋友share啱啱好，推介！鮮奶溝忌廉$28- 個器皿係牛奶盒嘅樣，幾得意。400次岩鹽咖啡(凍)$32- 朋友自己扭岩鹽，用嚟打卡幾好。手作話梅可樂$22- 話梅粉酸酸甜甜，估唔到同可樂都幾夾。

阿懵當日向公司請了半天假，去了位於旺角通菜街的~~~{{十三姨}}其實有多次經過時{{十三姨}}都必有人流在排隊等候，剛好這次有事要到旺角一敞，便去一嚐究竟…我與懵佬大約1:00pm到達輪侯第3張枱便可！{{十三姨}}的店舖不大，大約8張四人枱左右。幸而快行兩步，轉眼間輪候人數大增，正值午飯時間呢！因為時間關係，我們於等候時已決定了心水菜式一入座立馬下單.-------------------我倆點選了---------------------〉西多雞翼-----超方便進食的單骨雞翼，阿懵很滿意有單骨雞翼的餐廳味道還好不是死甜的〉椒鹽魷魚鬚-----炸粉超薄的，外脆內軟，停不了口. (若然配上啤酒真的一絕了！){{十三姨}}的招牌菜~十三飛&十三么~特色是""米粉併粉絲""！口感得意~重點它的米粉恰到好處，沒有過硬或過軟。與粉絲好一個相映成趣〉十三飛-----安格斯牛肩胛、牛肋條、溏心蛋，肉質入味不韌，湯底濃郁(懵佬大讚)〉十三

開番晚市咁耐，都好少黎旺角，今次黎到就食久仰大名既「十三姨」。好多人都讚佢果湯底超級濃郁，好食到系可以飲埋全部湯底。我地都幾夜先去，去到都系要等位，足足等左1個鐘。因為實在太多人等大枱了。如果疫情無咁多限聚，咁就好了！ ⦁鵝肝蒜蓉多士 $72本身考慮過嗌鵝肝蛋撈飯（$120/碗），但怕果鵝肝份量太少，所以最後嗌個多士試水溫。果多士又勁脆勁香口，而鵝肝油脂勁多，超級肥美。 ⦁十三么🐔 $70碗十三么入面用左雞湯做底，再配埋手撕雞、自家製炙燒雞叉燒，可以享受啖啖都有肉既感覺。肉質嫩滑唔會太乾身，加上雞肉吸晒湯汁精華，令到成碗麵更加昇華。 ⦁十三飛🐮 $76碗十三飛入面有滿滿既牛（安格斯牛肩胛、牛肋條），可能因為咁有種錯覺以為自己食緊牛腩麵。每款湯麵入面都有落到豬腸粉，唔知系邊個地方既煮法呢？ ⦁黯然雞叉燒飯 $54碗飯一黎到，眼見成碗滿佈木魚碎同法律醬，一度以為成碗大阪燒。除左外表似大阪燒，就連塊雞叉燒都好似日本果種叉燒。碗飯醬汁太多同偏咸，令到果飯底偏向淋身，尼個係唯一敗筆之處。