板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

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板神最近既感謝祭menu十四品$398起，價錢上的確係頗吸引，所以趁生日都黎左一試🤗餐廳都幾大，間咗幾個唔同嘅區有私人包廂、海景位、omakase sushi bar，我地就被安排左去一間樓底好高嘅暗黑房，頗有空間感，當日廚師大概係1對4位客人😌厚燒澳洲和牛套餐($548/位)📌前菜 有沙律🥗同水雲，後者爽口得黎又黏又滑身，加左少少薑夠開胃😋📌三款刺身 帆立貝、油甘魚、赤身，🐟刺身都切得偏薄，無咩鮮味同口感🤔📌南非鮑魚夠爽口同彈牙👍🏻而且都算幾大隻😆📌大蝦配上蝦膏汁煎得夠哂香🤩📌鵝肝好厚身🤣而且配埋個包可以當mini burger咁食😚油脂感重，食完會念念不忘🤗📌季節野菜當日有粟米仔、紅椒、翠肉瓜同菇📌厚燒澳洲和牛重點既澳洲和牛會切粒上🥰每一粒都會見到入面呈半粉紅，煎得剛好接近medium😋每一粒放入口都感受到嗰種油份係口入面浪浪下🥹絕對有被驚艷到‼️最後仲有味噌湯、炒飯、漬物，同埋板神招牌焦糖多士🍞多士用牛油🧈煎香後加上滿滿既糖令一層脆焦糖皮形成😆又甜又脆🤩最後仲有甜品/咖啡，Momo同Boo飽肚度同滿足感都爆燈💯🤰🏻🫃🏻

和朋友最近到板神鉄板燒日本料理（信和廣場）食晚餐慶祝生日。這餐廳環境雅致，提供高級日式料理。一進入餐廳，我們立刻感受到這是許多人會選擇來慶生或慶祝場合。這種氛圍讓我們感到係去岩地方。我們點了餐廳的感謝祭鐵板燒十四品套餐。首先上來的是日式前菜沙律，新鮮的食材搭配柚子醋，清爽可口，份量亦剛剛好。接著是三款刺身，帶子、赤身和油甘魚，口感鮮嫩，最好食係帶子。然後到南非鮑魚，睇住師傅整已經流晒口水， 鮑魚肉質鮮嫩，口感豐富，又美味三選二項，我們選了蠔和鱈魚。蠔鮮甜多汁，鱈魚煎得恰到好處，油脂香濃，肉質鮮嫩。接下來是澳洲和牛薄切和美國牛肉厚切，兩者都是絕對的美味享受。澳洲和牛肉配上香蔥炸蒜，口感嫩滑，入口即化，味道豐富。 廚師手藝好，美國牛肉燒得厚實多汁有口感。兩款牛肉都以麵包承載吸走多餘的油份。季節野菜和麵豉湯提供了一份清爽的口感，讓整體菜單更加平衡。漬物小碟則增添了一份風味。跟住到炒飯，炒得香氣四溢，米飯口感彈牙但唔係好夠味。最後，我們品嚐了兩款甜品 - 紅豆豆腐布丁和燒多士、咖啡。紅豆豆腐布丁清爽醇厚，完美結束這頓豐盛的晚餐。總的來說，是價錢質素合理的一餐。現場與廚師交流，欣賞廚師手藝和他貼

板神做緊一個感謝祭優惠$398可以食到14品嘅鐵板燒😍咁啱史努比又就快生日😎決定提早幾日慶祝食餐豪嘅生日飯今次系第一次食鐵板燒 滿心期待廢話唔多講 我哋入正題*今次格式有少少改動 rating直接擺隔離 symbol亦冇特別意思🙌🏿*-♡ 鐵板燒十四品 $398加錢可以update轉生蠔或鮑魚或者系龍蝦不過我哋就冇加 想食翻original嗰個set🙌🏿♡ 前菜沙律 (7/10)師傅準備食材嘅時候 會先上前菜沙律同一般日本菜一樣 都系用柚子醋調味酸酸地咁幾開胃🤭略嫌醋嘅份量落得太多食到底嘅時候味道太重🙌🏿♡ 刺身三款 (8/10)分別系帶子、赤身同油甘魚帶子厚肉鮮甜 史努比最鐘意呢款😍赤身口感順滑 冇筋👍🏿油甘魚夠新鮮 正常水準♡ 南非鮑魚 (9/10)睇師傅整嘅時候已經好吸引隻鮑魚有成隻手掌心咁大😍切成三件 師傅suggest先試原味再點sauce嚟食食落牛油味好香 個人認為可以落少啲牛油鮑魚口感非常爽脆又彈牙但完全唔會韌 好容易就咬得開😆點完個sauce又系另一番風味其實就咁食都好好食😋♡ 法國鵝肝(9/10)超厚切嘅鵝肝😍煎到香脆內軟 入口即溶🤤鵝油嘅香味喺口腔爆發出嚟用麵包夾住

見到板神推出感謝祭，鐵板燒十四品$398，價錢相當吸引，朋友生日 一於lunch 去試下 銅鑼灣係信和廣場內 地點有啲隔涉 不過上到去面積真係好大 環境光猛 坐得都好舒服 lunch 分2輪 12點 同 1點 30 但我地放lunch 係 12:30 不過好彩今日唔多人 我地都可以食到2點 感謝祭 - 鐵板燒十四品🍽️前菜 - 蜆肉 🍽️沙律 呢個我自己麻麻地 太酸 🍽️刺身三款 有驚喜 好新鮮 🍽️大蝦 師傅整得好好食 蝦肉好爽口 食得出好新鮮 醬汁都岩岩好 🍽️南非鮑魚 新鮮大隻 令到成個餐CP 值更高 煮得爽口彈牙 超好食 🍽️揀左帆立貝 大大隻又好新鮮 簡單整都已好好食🍽️美國牛肉薄燒食左薄燒牛 5成熟 最中意係炸蒜片同埋蔥粒，食落口感好正 牛味岩岩好 食到呢到有D飽了 份量仲勁多 塊包有埋佢地個名 haha 師傅話佢逐塊燙上去 （但我無食）🍽️炒飯 平時一定唔食飯 但師傅炒得勁好 夠乾身 又粒粒分明 加埋蝦頭 3隻蛋 蔥蒜嘅味道真係好正 所以好飽都食埋 🍽️焦糖多士 呢個真係格硬食 同細個時食到嘅好似🍽️麵豉湯 我麻麻地 唔關佢地事 係我飲唔到 但係都好飲的 最後我order 左生日甜品 好正

🐰復活節長假期少不了和家人吃喝玩樂😋今次探店的鐵板燒餐廳獲一眾foodie極力推薦，四月限定感謝祭套餐人均398，能同時享用鐵板南非鮑魚、大蝦🦐、🇫🇷法國鵝肝及🇺🇸美國牛肉等高質食材，適合一家大小週末盡情吃👨‍👩‍👧‍👦.室內裝潢大氣雅緻，空間感十足💞環境舒適，而且設有面對海景的個室🌊雖然每一道菜份量看著不多，整體味道不錯，而且很有飽足感⏰用餐時間大約1小時10分鐘😆.· · · · · · · · · ·🍱 四月感謝祭薄燒美國牛肉套餐 - HKD398.🥗 前菜及沙律沙律以紫葉生菜、玉米筍🌽、紅心蘿蔔等新鮮蔬菜為中心，配搭口感爽脆的漬物，再淋上微酸的柚子醋🍊開胃又爽口✨.🐟 刺身是日刺身分別是甜蝦🦐、油甘魚腩及半生熟吞拿魚。雖然本人不愛吃生的，但吞拿魚經炙燒表面呈淺啡色，味道OK👌.🥬 季節野菜鐵板蔬菜味道溫和，分別是香菇、甜椒、玉米筍和意大利黃瓜🥒.🦪南非鮑魚鐵板燒和鮑魚是絕配🤩師傅火候控制得剛剛好🔥鮑魚外圍口感爽脆，中間有彈性且不韌。食材天然的鹹鮮加上秘制茄汁🥫讓味道層次更豐富✨.🇫🇷 法國鵝肝鵝肝油潤豐腴🦆味道出彩且不覺羶。兩塊鬆軟的迷你彩色漢堡麵包🍔上下包裹油香四溢的鵝肝，一

板神鉄板燒日本料理於尖沙咀、銅鑼灣、觀塘及灣仔全線店舖都推出了四月限定的 $398套餐，星期一至日以及公眾假期，不論午市和晚市都可以點這個超值的鐵板燒感謝套餐，非常豐富絕對是性價比之冠！一定要訂座試試 📣 作為銅鑼灣旗艦店，環境的確氣派又開揚，很適合聚餐。餐廳亦設有廂房，保持私隱度✨ 是日由日本大廚主理，可以一邊用餐一邊在席前欣賞師傅烹調的手勢，完全是視覺和味覺的享受😋🔸前菜先送上開胃沙律，有營養豐富的寶塔菜、番茄、蘿蔔片和粟米等，酸爽清新🔹刺身三款三款都很不錯！帶子肥美鮮甜，油甘魚細緻豐胦，吞拿魚微微火灸後油香四溢🐟🔸南非鮑魚料理前的食材先放在枱上，已看到活鮑魚超生猛，不斷在舞動，非常新鮮。🔹大蝦師傅先利落地去蝦殼及蝦腸，蝦頭和蝦身分開烹調，蝦肉爽甜彈牙，蝦頭還有滿滿的蝦膏🦐🔸帶子、白鱈魚、法國鵝肝 (其中一款）我們選了帶子和法國鵝肝，師傅亦細心的分了一半方便我們分享。帶子煎封後內裡保持鮮嫩多汁。而肥美的香煎鵝肝用迷你漢堡包夾住，入口即化🥰🔹薄燒美國牛牛肉片包裹著蒜片和香蔥，滿嘴香氣拼發在口中。🔸季節野菜有紅椒、粟米仔、蘆筍、冬菇，款式多元🔹炒飯配漬物加上牛肉和蔬菜粒快炒，炒得乾身又

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·大感謝祭•鉄板燒套餐$398呢間既鐵板燒我哋之前已經食過㗎喇 佢依家4月份再推出左呢個感謝祭既套餐 而且今次仲要每日既午市同晚市都有 超級抵食 如果大家有興趣記住快啲打去book枱🤑🤑今次我地就去咗銅鑼灣嗰間分店 佢呢間分店超大間 而且感覺上裝修同啲碗碟都高級啲 好適合黎慶祝🥳😈·南非鮑魚 l 大蝦佢呢個餐每人都有一份鮑魚同埋大蝦嘅 佢今次啲海鮮一樣都係咁大粒 望到就開心😍佢個鮑魚真係超級大隻 而且師傅係燒到啱啱好 所以口感好正😎個大蝦肉質都好鮮甜 好濃蝦味 配埋佢上面個用蝦整既醬汁超惹味🦐·法國鵝肝 l 白鱈魚 l 帶子其他海鮮方面每人就係可以揀一款 不過因為我唔食蝦 師傅好好咁樣俾我揀多一款 所以今次我地就有機會試晒佢三款海鮮 開心😗😗佢個鵝肝都幾有驚喜 佢係真係完美咁係個口度化開 好邪惡 但係好正🦢之後佢今次個白鱈魚都煎得好靚 係真係外脆內嫩 唔使再點任何醬都已經好好食🐟😋最後個帶子都好甜 中間好嫩 正😙·日本産豚肉 l美國牛肉肉類方面我自己覺得佢嘅牛肉好味啲 佢係將牛肉片輕輕咁樣燒一燒 之後中間放咗海量既蔥同埋炸蒜 所以口感好好 不過我自己就覺得我個日既

之前都睇過評論，話個價錢係食過服務多過食物質素🤔🤔個人認為食物質素係對得住個價錢嘅，但服務都真係好好👍🏻最緊要就係食個經驗🤣🤣畢竟lunch食過$500以上一餐都唔係經常可以做到嘅事🥴今次就試咗「特選鉄板套餐」+「海海鮮鐵板套餐」🙌🏻美食推介：👍🏻白鱈魚：完全驚豔到我！表面燒得香脆但裡面魚肉勁嫩滑🤤🤤而且已調好嘅味道啱啱好😎👍🏻南非鮑魚：本人比較喜歡食鮮鮑多啲～所以呢隻鮑魚好啱我口味🤤🤤又鮮甜又彈牙👍🏻👍🏻海鮮炒飯：廚師會先問想唔想做蝦頭炒飯，啲蝦大大隻又多膏當然好🤤除咗蝦膏之外，睇住廚師喺眼前將啲飯炒到金黃色都真係好治癒🤩好睇又好食！👍🏻焦糖多士：最叻嘅嘢就係將簡單又平凡嘅食材煮得好好食🤤🤤🤤美中不足嘅地方係得半塊🫠

上次觀塘店用餐體驗十分好，今次特意到銅鑼灣旗艦店再幫襯！餐廳現正優惠進行中，好抵食❗️週末或公眾假期第二個套餐半價優惠（只適用於四人同行）、8折優惠（逢一至五 1:45後入座）銅鑼灣店特設cocktail bar，享用美食之餘還可以品酒🍸在等候期間，餐廳送上2杯特色飲品，分別有含酒精的咸檸Gin Tonic Cocktail 及無酒精咸檸 Tonic Mocktail。估唔到咸檸同Tonic 又幾夾，鹹鹹酸酸，做餐前酒清新又開胃～前菜、沙律🥗柚子野菜沙律新鮮爽口，再加上銀魚同吃，口感豐富～刺身三款帶子肉厚鮮甜～鰤魚平時較少吃到，口感彈牙清爽，完全沒有生魚的腥味❗️吞拿魚赤身屬於魚的背部🐟魚肉呈赤紅色，因而得名。背部油脂含量較低，魚味非常濃郁，口感清新，食多幾件都唔怕膩👍🏻過程中，師傅會跟我們介紹食材、製作方法，乘機向師傅偷師🤫有說有笑，氣氛輕鬆❗️松葉蟹肉他他頂部有金鉑、魚子醬點綴，賣相精緻😍入口啖啖蟹肉好足料❗️混入充滿鹹香的蟹籽，而底層則有波菜🥬口感豐富而味道多層次👍🏻南非鮑魚鮑魚大大隻！選取新鮮南非活鮑魚😍看著師傅純熟地將鮑魚由拆殼到切片，再整合上碟，烹調過程就像表演一樣吸引👏🏻鮑魚質

之前看過教主Anson Lo化身為鐵板師傅即場表演炒飯，作為神徒的我一定要去捧一捧場。這間旗艦店比起灣仔分店更加貴派、奢華，走廊的大螢幕播著日本的四季景色，打卡也是一流。店內設有多個獨立鐵板房間，私隱度非常之高，同時又能看著美景吃美食～適逢店家推出期間限定午市八折優惠，只需星期一至五13:45後入座便可享；週末及公眾假期則第二個套餐半價優惠(四人同行)。午市商務鐵板燒套餐(2位) - $1380前菜、沙律新鮮的沙律菜配多汁的車厘茄、粟米粒等，還有爽脆的小魚乾，除了沙律醋外，還加入蘋果汁，味道更加酸甜。前菜是紅白蘿蔔豆腐乾，酸溜溜好開胃。刺身三款三款厚切的是日刺身分別是吞拿魚魚味濃郁且較少脂肪；晶瑩剔透的平目，爽口彈牙；雪白肥厚的帆立貝，味道鮮爽帶甜。本日海鮮餐廳經常更換款式，是日為蟹肉他他，用很多新鮮的蟹肉製成的龍蝦沙律，甘甜多汁，底部墊著清爽的菠菜，還有金箔和魚子醬認真夠貴氣。南非鮑魚又大又厚的南非鮮鮑魚，新鮮得動來動去，師傅建議先試原汁原味，再試右手邊紅色的海鮮醬，會有少少辣。個人認為原味已經夠鮮味～鐵板燒活龍蝦不是平常普通的波士頓龍蝦，而是新鮮的活龍蝦，還會活動，質素自然更佳，肉