木戶

營業中

休息中

【#🦊🐰30秒食皮：大推炭火燒嘅鐵板燒雞肉🥹香港少見咁正嘅炭燒雞！海膽豆腐卡邦尼烏冬煙韌彈牙🤌🏻燒飯團有驚喜！】✨我哋係book六點，當時都唔係好多人，但過咗一陣就已經好多人！建議book位🤣同埋如果坐bar枱會有日本師傅喺你面前燒！😋🌟 宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒 $278原來秘訣係師傅係炭燒完再咁用雞油炒，好似話香港好少食得到呢種宮崎式！🥹 一食落口已經好香炭燒味😋個味調得好好👍🏻但係都係因為咁所以個底有啲多油🤣啲菜會浸晒油😆好邪惡（利申食晒。。😂）🌟 海膽豆腐卡邦尼烏冬$178一上枱個蛋黃已經好プルンプルン（晶瑩剔透、彈彈吓😋）撈埋之後好creamy好香！而且烏冬好煙韌！👍🏻🌟 日式醬油燒飯團 $40好有驚喜！個飯團外皮燒到有啲飯焦好脆！不過入面係濕潤柔軟👍🏻而且有少少醬油香味！😋⭐️ 富士蘋果豚肉卷 $39當晚想叫炭燒豬腩肉但係冇貨🥹蘋果唔酸！豬肉係薄薄一片～中和咗油膩感⭐️炭燒日本鰻魚肝 $65本身好少食鰻魚肝嘅🐰都覺得唔錯！因為佢燒得好香，完全唔會有腥味。不過佢係有少少好似魚膘咁爽口嘅部份連住，🐰自己個人唔係好食到🤣⭐️ 炭燒肉眼 $398當晚牛肉類得兩款🥹由於太想食牛不得已之下都係

原來尖沙咀除了有韓國街，還有一條比較隱密的街道有不少特色日本料理餐廳。木戶 KIDO 是主打以明爐炭火炮製博多串燒的專門店不是假日晚上都滿座，看來是相當受歡迎，記得想來的話要先預約訂座喔！門口裝潢已經有讓人置身於日本一樣的感覺。店中間是開放式廚房，坐吧枱的話就可以欣賞到師傅令人讚嘆的手藝。而且那個火很厲害，在附近一直感覺暖暖的，會捨不得走 (笑)吧枱後的一面牆放滿了不同的酒，感覺是很適合喜歡飲酒聊天的地方。除了串燒也有一些炸物、主食之類，選擇都滿多。另外不喝酒都有其他飲品喔！像是 巨蜂提子梳打、乳酪梳打木戶自家製蟹味噌 ($138) 配了一碗冰鎮野菜。切成條狀的野菜十分鮮脆爽甜，有點冰冰的再沾點微暖的蟹味噌來吃。這種吃法幾有趣，蟹膏加上味噌很濃郁又不會過鹹。日本原條海鰻天婦羅 ($78) & 磯邊軟殼蟹天婦羅 ($78)軟綿口感的海鰻很清淡，所以不建議吃完蟹味噌後吃，因為會變得好像沒有味。相對軟殼蟹中有蟹膏，吃落香濃惹味，也更香脆。炭燒日本鰻魚肝 ($65) 特製醬汁加上炭燒讓我們吃不到那苦味。口感是帶綿密那種，比起之前在鰻魚肝湯吃到的開心得多。厚燒牛舌 ($88) 若果你喜歡吃牛舌，

有晚突然好想食串燒，於是搵到呢間餐廳。去到餐廳門口，已經見到個裝修幾靚幾有feel😚行江戶時代既復古風格，坐係道做食野，感覺自己去左古代既日本走左一轉～🥰✎ 自家製雞肉丸配黃金蛋入面有脆粒，幾爽脆，撈蛋汁食，少鹹得黎帶淡淡蛋香！☺️✎ 厚燒牛舌表皮燒到脆脆地，入面我預期都會幾爽口，但反而有啲腍😣✎ 大和雞雞腎醬汁鹹鹹地，幾香雞腎味，咬落勁爽脆，超鍾意呢碟💗✎ 大和雞雞腿肉軟腍，肉質嫩嫩地，肉味濃，冇咁多醬汁，相比其他食物，味道過於清淡🫠✎ 德島沙甸魚苗野澤菜飯糰 個飯糰都幾熱，用既唔係一般米飯，食落幾軟腍，有彈性，味道鹹鹹地，淡淡沙甸魚味，幾好味😋入面仲加左啲白菜同芝麻調味，增加口感層次🤤✎ 汁燒鰻魚肝好多燒汁淋係面，食落口粉粉地腍腍地，呢碟味道都唔錯！😆沾埋芥末一齊食，味道冇沖突，惹味得黎多左份刺激感😍

»《木戶》日本地道風味居酒屋 • 招牌日本大和烤雞串餐廳以明爐炭火製作傳統日式博多燒物 開放式廚房吧台，一邊欣賞廚師製作，一邊與友人舉杯暢飲居酒屋引入日本奈良美味《大和妃子雞》再來這裡有日式博多燒物、也有燒海鮮
還有烤飯糰、蔬菜等單品可以搭配著吃、品項相當豐富以居酒屋來說 食物質素絕對是水準之上～當晚4人點了以下、特別推薦的有～自家製蟹味噌配雜菜條 $138一小盤蟹味噌醬汁放在木架上以蠟燭保溫蟹味噌醬汁給的份量很足 剩下的醬汁都用來配搭之後的串燒及飯團吃滿足感十足 (*｀∀´*)ʀᴀᴛɪɴɢ: 7/10＝厚燒牛舌 (份) $88賣相似日本和牛肉的厚燒牛舌乍看有點太生的質地，色澤粉嫩吃起來卻很柔嫩並且沒有太多的騷味口感特別細緻，搭配上濃郁的芥末醬令人意猶未盡 大概是近期吃過最嫩的牛舌料理吧ʀᴀᴛɪɴɢ : 8.5/10＝
大和雞雞腎(鹽) 及 雞肝(汁) $42/串內臟部份分別點了雞腎及雞肝 當中雞肝的驚喜感非常大 是必點的項目串燒燒至微微焦香但仍然看得見潤澤雞腎面積比平時看見的大 口感脆彈 內裡多汁雞肝燒至剛收水的狀態 賣相潤澤咬下去口感軟綿 甘香濃郁 營養豐富廚師提醒這個要盡快吃 放

🍢尖沙咀充滿炭火味嘅串燒夜🍢.位於尖沙咀棉登徑嘅木戶，鋪面裝修滿滿日本居酒屋嘅感覺。一入門口就見到日本師傅係bar枱入面好努力咁燒緊野食，大家聞到啲炭火燒烤味即刻就覺得肚餓😋😋。.不過要留意由於餐廳主打係即叫即燒嘅明爐炭火燒烤，所以串燒同燒物等候時間會比較長。.★ 🦀🐟❀ 自家製蟹味噌配鮮雜菜條 💲138⭐️3.9/5前菜我地揀咗店員推介嘅蟹味增。蟹味噌有好濃厚嘅蟹膏鮮味，溫溫嘅蟹味噌配落冰鎮嘅菜條到一齊食，估唔到咁夾，菜味令到啲蟹味噌無咁容易食膩，但係又令你食到蟹膏嘅鮮味。佢地好貼心咁會連埋一個爐仔一齊上，令蟹味噌可以保持住溫度，不過要記住間唔中就要搞一搞啲味噌，以防啲味增會燒到乾咗。我地一直到最後食飯團都有配蟹味噌一齊食😋😋。.❀汁燒鰻魚肝 💲62⭐️4/5鰻魚肝係第一次試，原本我地驚魚內臟會好腥係無諗住叫嘅，好在店員極力推介話好值得一試，先無錯過咁香嘅鰻魚肝。燒過嘅魚肝啲魚油出曬黎，如果驚太油膩可以配埋wasabi 一齊食。.★ 🐔❀ 宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒 💲258⭐️4.2/5鍾意炭火味嘅人一定要試下，雞腿肉肉嫩多汁，單食雞腿肉都好夠味，配埋柚子胡椒醬，少少辣，佐酒一流。墊底嘅椰

呢間日式串燒店bookmark咗好耐，終於有機會試一試！餐廳外面裝修好有日本feel，但門口設計到好矮，雖然好特別但入嘅時候有少少唔方便，不過入到去就好似去咗另一個世界。餐廳食品款式大致上一目了然。部分雞肉串燒採用奈良大和妃子雞，即時令成個晚餐高級咗，所以特意點了幾款妃子雞串！第一碟上嘅係燒秋葵。秋葵燒得剛剛好，醬汁味道好足夠。然後就到厚燒牛舌，呢份牛舌真係超！級！出！色！！！！但一份要$88，而其實都只係3大粒切開。牛舌燒到外脆內軟！平時食牛我會揀medium rare，所以火燒完中間仍然帶粉紅色嘅燒牛舌，真係好啱我口味❤️加上牛舌切得夠厚，爽口得嚟唔會咬唔開，口感一流！真係要燒得剛好先可以有呢個效果！所以超級好味！！！另一碟非常出色嘅，就係呢個自家製雞肉丸配黃金蛋！雞肉丸口感好特別，因為佢入面應該加入雞軟骨，所以雞肉丸好有咬口！加上雞肉丸係汁燒！醬汁味道濃而帶甜，令雞肉丸更惹味！點埋日本蛋一齊食，令成支雞肉丸錦上添花！非常值得推介！！！平時一般喺普通串燒店食到嘅現成雞皮又長又脆，似食薯片。但木户選用大和雞嘅雞皮較厚，一塊塊用竹簽串起，外面燒到脆，內裡依舊雞皮少少軟嘅口感，好有日本風味

🐟蒲燒日本鰻魚 $288原條鰻魚用炭爐呈上 熱辣辣出哂煙🔥鰻魚新鮮好肥美🤤 蒲燒汁味道亦都會過鹹👍🏻 配埋新鮮磨嘅wasabi同山椒粉一齊食 更加惹味😋.🐮厚燒牛舌 $88食串燒每次都會叫牛舌😌牛舌都幾厚切 色澤粉紅色❤️肉質爽彈 食落冇渣😋.🌱豆苗豚肉卷 $42🐷香蔥豚肉卷 $39呢兩串好有驚喜❗️超大嚿😆外面包左兩層豬肉🐷 肥瘦適中 燒完之後更加有油香🤤中間夾住滿滿的豆苗同青蔥 個人幾鍾意豆苗呢個配搭 好清新👍🏻 另外配左酸汁 可以中和返豬肉的油膩☺️

香港貴為美食天堂,咁耐冇去過旅行,真係好掛住日本啲居酒屋,上網發現尖沙咀原來有好多間特色居酒屋,呢間居酒屋門面細細又掛住🎐白燈龍,彷如置身日本🍀幸運地,晚上六點幾walkin仲有位,門口望落以為入面好細,原來座位都算多,入面燈光較暗有好大個木製酒櫃🍶🍻,坐酒吧枱會比較有特色,可以睇住師傅燒食物,一邊傾吓計、一邊摸吓杯底、食吓野🥢真係啱哂放工後鬆一鬆😮‍💨可惜當日炭爐無開,試唔到炭爐燒嘅食物,例如燒鰻魚..______________________________🇯🇵𝓜𝓲𝓼𝓼 𝓛𝓲𝓸𝓷𝓷🦁評分：8.6/10試左以下咁多款美食：（👍🏻推介）自家制雞肉丸配黃金蛋 👍🏻 自家制雞肉丸配芝士👍🏻大和雞雞腿明太子紫蘇豚肉卷鹽燒大和雞雞翼豆苗豚肉卷👍🏻富士蘋果豚肉卷👍🏻唐揚宮崎目光魚厚燒牛舌👍🏻日式醬油燒飯糰👍🏻飲品：日本酒、啤酒、青森蘋果汁🍥必食之選🍥❤️自家制雞肉丸配黃金蛋:人氣之選,啖啖肉加蛋黃🤤正🧡豆苗豚肉卷:肉汁比啲豆苗索哂,勁好味💛日式醬油燒飯糰:熱焫焫超有日本風味💚富士蘋果豚肉卷 :特別配搭,肉類加生果🍎甜而不膩嘅💙厚燒牛舌:份量十足,半熟牛舌配芥末,勁濕潤又有咬口🤍店舖有多款調味鹽供

Everything was so perfectly cooked and seasoned! 🐟Tuna tartare HKD 128💭There’s something particularly exciting about ordering off a menu without knowing exactly what those items are. When I picked item 4 on their seasonal special menu, I had no idea it was tuna tartare with egg yolk and sesame seeds, served with seaweed and ice cream cones😂 The tuna tartare was super fresh with a lovely umami flavour😍 A great pair with the seaweed👍🏻👅 Grilled Ox Tongue 厚燒牛舌 (1 份)HKD 88💭Considering the portion siz