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2022-09-12
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🍢尖沙咀充滿炭火味嘅串燒夜🍢.位於尖沙咀棉登徑嘅木戶，鋪面裝修滿滿日本居酒屋嘅感覺。一入門口就見到日本師傅係bar枱入面好努力咁燒緊野食，大家聞到啲炭火燒烤味即刻就覺得肚餓😋😋。.不過要留意由於餐廳主打係即叫即燒嘅明爐炭火燒烤，所以串燒同燒物等候時間會比較長。.★ 🦀🐟❀ 自家製蟹味噌配鮮雜菜條 💲138⭐️3.9/5前菜我地揀咗店員推介嘅蟹味增。蟹味噌有好濃厚嘅蟹膏鮮味，溫溫嘅蟹味噌配落冰鎮嘅菜條到一齊食，估唔到咁夾，菜味令到啲蟹味噌無咁容易食膩，但係又令你食到蟹膏嘅鮮味。佢地好貼心咁會連埋一個爐仔一齊上，令蟹味噌可以保持住溫度，不過要記住間唔中就要搞一搞啲味噌，以防啲味增會燒到乾咗。我地一直到最後食飯團都有配蟹味噌一齊食😋😋。.❀汁燒鰻魚肝 💲62⭐️4/5鰻魚肝係第一次試，原本我地驚魚內臟會好腥係無諗住叫嘅，好在店員極力推介話好值得一試，先無錯過咁香嘅鰻魚肝。燒過嘅魚肝啲魚油出曬黎，如果驚太油膩可以配埋wasabi 一齊食。.★ 🐔❀ 宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒 💲258⭐️4.2/5鍾意炭火味嘅人一定要試下，雞腿肉肉嫩多汁，單食雞腿肉都好夠味，配埋柚子胡椒醬，少少辣，佐酒一流。墊底嘅椰
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位於尖沙咀棉登徑嘅木戶，鋪面裝修滿滿日本居酒屋嘅感覺。一入門口就見到日本師傅係bar枱入面好努力咁燒緊野食，大家聞到啲炭火燒烤味即刻就覺得肚餓😋😋。
.不過要留意由於餐廳主打係即叫即燒嘅明爐炭火燒烤，所以串燒同燒物等候時間會比較長。
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★ 🦀🐟
❀ 自家製蟹味噌配鮮雜菜條 💲138
⭐️3.9/5
前菜我地揀咗店員推介嘅蟹味增。蟹味噌有好濃厚嘅蟹膏鮮味，溫溫嘅蟹味噌配落冰鎮嘅菜條到一齊食，估唔到咁夾，菜味令到啲蟹味噌無咁容易食膩，但係又令你食到蟹膏嘅鮮味。佢地好貼心咁會連埋一個爐仔一齊上，令蟹味噌可以保持住溫度，不過要記住間唔中就要搞一搞啲味噌，以防啲味增會燒到乾咗。我地一直到最後食飯團都有配蟹味噌一齊食😋😋。
自家製蟹味噌配鮮雜菜條
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❀汁燒鰻魚肝 💲62
⭐️4/5
鰻魚肝係第一次試，原本我地驚魚內臟會好腥係無諗住叫嘅，好在店員極力推介話好值得一試，先無錯過咁香嘅鰻魚肝。燒過嘅魚肝啲魚油出曬黎，如果驚太油膩可以配埋wasabi 一齊食。
汁燒鰻魚肝
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汁燒鰻魚肝
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★ 🐔
❀ 宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒 💲258
⭐️4.2/5
鍾意炭火味嘅人一定要試下，雞腿肉肉嫩多汁，單食雞腿肉都好夠味，配埋柚子胡椒醬，少少辣，佐酒一流。墊底嘅椰菜同青瓜吸曬雞肉嘅味，記得要食埋。
宮崎式雞腿肉炭火鐵板燒
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❀ 宮崎南蠻炸雞 💲158
⭐️3.8/6
炸雞係日本總廚家族嘅秘傳食譜，的確係皮脆肉滑，仲保留到肉汁，配埋沙律醬食好邪惡😝😝。
宮崎南蠻炸雞
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宮崎南蠻炸雞
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★ 🐮
❀ 👅厚燒牛舌 💲88
⭐️3.9/5
牛舌燒得非常靚，中間仲係粉紅色，肉質爽口，配埋芥末醬食更加凸顯到牛舌味。
厚燒牛舌
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★ 素菜
❀ 🍆燒茄子 💲128
⭐️3.7/5
茄子相對地就比較一般，味道清淡啲，配埋木魚碎食，係幾岩係食完啲重口味嘅食物之後食，用黎清一清口嘅味道同解膩。
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★ 🍢串燒
❀ 大和雞雞腎 💲42/串
⭐️4/5
雞腎雖然只係用左少少鹽調味，但係已經好香好夠味。口感爽口，一啲都唔韌。
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❀ 大和雞雞肝 💲42/串
⭐️4.1/5
雞肝非常邪惡，肝油味濃厚同香，入口即化，醬汁同炭火味都夠濃。
大和雞雞腎、雞肝
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❀ 韭菜芝士豚肉卷 💲42/串
⭐️4/5
韭菜非常多汁，不過有啲太濃味，蓋過左豚肉嘅味道。
韭菜芝士豚肉卷
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❀ 自家製雞肉丸配黃金蛋 💲48/串
⭐️3.9/5
平時食其他鋪頭嘅雞肉丸串燒啲肉會好容易散開，但係今次雞肉丸混合左雞軟骨，紥實唔鬆散，建議試左原味再配醬油雞蛋食。
自家製雞肉丸配黃金蛋
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自家製雞肉丸配黃金蛋
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★ 🍙
❀ 德島沙甸魚苗野澤菜飯團 💲48/個
⭐️3.8/5
飯團原本係叫黎配埋未食完嘅蟹味噌，飯配蟹膏一向好夾無得輸嘅。但係我地發現原來淨食飯團都好好食，煙煙韌韌嘅飯粒混合埋啲魚苗同野澤菜平身都好夠味道，絕對係一個好好嘅收尾。
德島沙甸魚苗野澤菜飯團
$48
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總結：餐廳整體食物都係好高質，店員嘅服務態度好專業同貼心，會好細心咁推介菜式同講解食法，鍾意炭火燒烤嘅人一定要試下。
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不專業食評 nei.foodie
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