蒙麵

營業中

休息中

特登慕名而來，但有少少覺得吹大左排左大半個鐘頭隊先有得食，因為入面得十零個位，就連外賣都係同一條隊，所以去到其實都有啲想走不過又本住一場黎到既精神，排下啦。入到去米線同豆腐都無啦先黎小食，叉燒一串$34價錢小貴，味道唔錯，但就幾un下，食完好痴牙食完叉燒，麵就黎啦花甲 牛筋 辣魷魚 河粉 加辣汁辣菜圃花甲新鮮但牛筋普通，一個餸有4,5舊，但有2舊好唔淋魷魚。。。。。得個樣辣汁同辣菜圃都無特別最失望係個河粉，碎濕濕。。。。直頭無食晒。。。。。。特式在有新鮮花甲嗌，不過我地嗌完之後都無晒，食緊都聽到隔離枱食客話應該唔會再食我覺得唔洗排隊都可以食既始終都有心煮，但有少少名過其實同埋價錢偏貴，兩個人食左$226

今次已經係第2次黎「蒙麵」食，一如既往叫左佢地既招牌蕃茄湯底+蠔仔煎蛋（好多蠔油）好正仲有加左叉燒，好好味！今次無花甲好可惜總括嚟講大大碗，對得住價錢唯一係要排好耐隊，野食上得有d慢趕時間就唔建議來。

想試想左好耐，的起心肝去，想像中既人龍，晏晝食唔到唯有等晚餐，雖然一樣有人龍，但決心要試，排下都要。計計埋埋排左一個鐘，有唔少人排排下屈服離開，但以冇落雨，又唔太熱既天氣下都唔排，再熱d真係唔駛諗住自己有動力去排。作為咁忙既鋪頭，入去前自然睇定餐牌，雖然只係一張主菜，一張小食，但好似樣樣都好正，好難選擇。繼續兩個人既選擇，叉燒一定唔少得，難得夜晚仲有花甲，一定要試。叉燒：好食，肉質好，始終標榜係梅頭，預計之內既好食。麻辣雞翼：相比之下比較普通，麻辣味好似譚仔既麻辣湯底，還算入味。麵：牛肚，韮菜餃，魚蛋，花甲，蒙麵蒙麵：口感幾特別，爽口幼滑韮菜餃：成隻餃子十分實淨，用料充足新鮮牛肚：爽口牛味重，可惜揀左蕃茄湯底，可能蓋過左金錢肚既味道魚蛋：陳皮魚蛋，香口彈牙，陳皮味重花甲：新鮮鮮甜，價錢同份量亦合理，絕對值得一試蕃茄薯仔湯底：蕃茄味重，薯仔亦好味，如果配合枝竹，豆卜一類可以索到湯既餸，個湯底一流麵：滷水豆腐，辣味魷魚，滷水大腸滷水豆腐：豆腐入味，口感唔錯滷水大腸：同樣入味，而且好乾淨，咬感好好辣味魷魚：爽口彈牙，而且辣味足兩個人食左二百幾，車仔麵嚟講係會覺得貴，但佢既食物對我嚟講，我唔會

依家唔知重返紅磡食左幾多次，每次都覺得值得排隊。星期六的下午還是排了半小時，畢竟小店座位有限，大約得六張枱。老闆一直喺到密密煮。叫左我最愛的蕃茄薯仔湯底配米粉。湯底好香好香好濃郁，薯仔煮到半溶好綿好粉。米粉吸哂湯底，好好味。黑椒牛丸好彈，有啲牛筋，推介。香菇係我食咁多間車仔麵之中最厚肉最大隻，菇味好濃。仲加左$32要時令的花甲，甜到不得了，一啲沙都無。叉燒的味道有啲似金莎骨，同平日食的叉燒味道唔同，但好香好惹味。

蒙面是红磡区内其中一家人气店，今天刚好在附近买东西，就特意试试他们的味道。为了避免挤迫，特意提早一点吃晚餐。还没到六点店外已经一条小人龙，幸好前面只有几个人，十五分钟左右就可以入内。排队时看到店外贴满了媒体的报导，从中可以拿到灵感吃什么东西。老板也有留言保证自己出品，劝客人耐心等待。蕃茄薯仔汤底真的美味，吃得出熬汤的时间很长，汤味浓郁，是整碗面的灵魂，最后把汤喝到干干净净。卤水糖心蛋是用鸭蛋制成，味道跟普通鸡蛋不一样，蛋味更浓。吃时再用卤水汁沾在中间的蛋黄上，口感会更好。叉烧是必点的，由于是即叫即烧，要等十五分钟左右。上桌时有点烫，有点㶶边，叉烧外面是甜甜的，非常惹味。下次再去，会试试他们的花甲和蠔仔蛋。