雪山冰廳

營業中

休息中

係長沙灣番左工都有年幾，時不時都會行去深水埗覓食，但居然一直都漏左一間聲稱1956年既港式冰廳，其歷史唔係重點，重點係價錢經濟，食物質素好，選擇又多，我未食完已經諗梗下星期再黎!! 可想而知我有幾中意佢~冰廳晚市除左有全日餐牌上既小食、碟頭飯、三文治包類等外，仲有蒸魚、有鑊氣既鍋仔菜(我無試到，但味到隔離枱傳黎既香味)、雞煲等，選擇好多，不知不覺我地兩個人就點左5樣野，食到非常滿足。熱咖啡&凍檸茶咖啡聞落香飲落滑，估計應該奶既比較高少少，不過岩我口味。平係茶記既特餐都不外乎公仔麵配多士炒蛋，雖然呢間茶記都係呢三個配搭，但特別既湯底、多士、炒蛋，令人對佢印象非常深刻。特餐-叻沙摻摻配櫻花蝦炒蛋、香酥丹麥多士 $52摻摻其實即係油麵加米粉，兩種口感。叻沙湯底幾香，以茶記黎講已經唔錯，配料亦豐富，有兩隻蝦、普通既魚片、吸哂湯汁既豆卜。丹麥多士烘到焦黃，香脆溫熱，搽上少許牛油，瞬間滲入麵包中，入口啖啖牛油香。炒蛋中既櫻花蝦分量好多，啖啖都有櫻花蝦，而且好有蝦味，蛋又唔會太老，友人話好有驚喜。始祖椒鹽豬扒飯(炒底) $58炒飯上枱好有鑊氣香~~炒飯炒到粒粒分明，再配上6塊啖啖肉既椒鹽豬扒，分量真

出深水埗唱yen, 揾間茶餐廳食個light lunch, 行行下見到li間幾新嘅冰廳隔離掛住舊嘅招牌, 睇睇Openrice嘅相原來重新裝修過, 入面坐滿哂但等一陣就有位, 卡位比舊式冰室大張好多整體非常乾淨. 睇睇個碟原來1956年到而家好有歷史呢.>雪山檳城風特餐 (HKD52) 🍜叻沙摻摻每次睇到menu有叻沙都食, 鐘意味道勁豐富嘅馬來風味湯底, 當然唔少得好香嘅椰漿, 配料都OK多款: 有厚切魚蛋頭片, 鮮蝦🦐, 豆腐卜, 炸脆蒜, 最正係一大羹辣醬, 辣得黎friendly人人啱食, 油麵同米粉加湯底口感好正, 夠哂濃香😋.•🍳🍞櫻花蝦炒蛋多士 厚多士有驚喜!! 事關我都未食過咁特別嘅多士竟會出現喺冰室👏🏻. 厚切烘成金黃, 一搣原來係有啲近酥皮麵包嘅質感, 啖啖都極邪惡🧟‍♂️, 炒蛋好滑, 櫻花蝦嘅分量真有點誇張, HKD52有咁多野食好抵.>爆餡蔥花蛋牛治 (HKD27)每邊全部烘底嘅三文治🥪誠意分一百💯, 話佢爆餡一啲都無浮誇, 炒蛋滑之餘充滿牛肉葱花, 咬開都見到啲蛋有層次一層層喺pan上推熟, 細心留意塊多士比一般冰室厚好多.>避風塘炸蒜

well~ 作為一個喺深水埗大嘅人，雪山絕對係一個經典嘅名字， 舅父就住喺舊雪山旁邊嗰條街九江街， 記得細個嘅時候大人賭馬就會去落雪山食晏，我同老表梗係跟埋去啦， 所以雪山對於我來講都係一個童年回憶， 雖然而家我已經搬走咗，但有時都會返去約老表食下嘢，前段時間行過雪山驚愕佢點解會閂咗門~ 執咗笠？ 唔通一代經典就咁走向歷史？ 問一問老表佢都唔知咩事~ 但過咗一段時間… 發現有個新嘅雪山，但搬過咗兩間舖， 再去問老表"人都係嗰啲人，但係成套風格唔同咗 "當時已經有心探一探… 今日終於… 入到舖頭…成個style的確唔同咗，但有個姨姨我仲依稀認得，坐低之後同以前一樣，上2杯水上餐牌，食物風格都同以前變咗好多…感覺高級咗， 個心都有少少失落…童年回憶係咪亦都係冇咗呢？我決心尋找童年回憶…叫一隻炸髀同咸牛蛋治烘底， 當然今時今日佢哋有一個好靚嘅名~就係：避風塘炸蒜雞髀 同爆餡蔥花蛋牛治~幾有氣勢… 因為同朋友一齊嘅， 朋友就叫咗個雪山檳城風特餐。 咁來茶記當然唔少得杯奶茶啦，而家可能高級啲為免加冰溝淡，變成樽仔奶茶… 最先上嘅就係樽仔奶茶，講真就幾滑嘅~但係個茶味就覺得唔夠濃~奶味就幾香； 再

Happy Friday, 有人群、排隊恐懼症的我，當然唔會去大型商場喇。地舖茶仔人又唔多，價錢實惠，WHY NOT??雪山檳城風特餐 $50叻沙摻摻即油麵和米粉混合在一起，湯底帶濃郁椰香，顏色紅噹噹又夾雜些奶白，大口食米粉同油麵摻摻。而且材料非常豐富有、虎蝦、豆卜、芽菜、魚片…… 虎蝦大隻多汁，爽口鮮甜。櫻花蝦炒蛋多士一般特餐一份炒蛋加件厚多士算數， 我這份特餐，炒蛋不是一般炒蛋， 而是櫻花蝦炒蛋，而且超足料。食起嚟非常之重蝦乾味，比起一般炒蛋層次感豐富好多，而且好有鮮味。芝士焗波士頓龍蝦海鮮飯 $108色澤誘人，香氣撲鼻。波士頓龍蝦肉質緊實有嚼勁兒，味道鮮美。樽仔凍奶茶 +$9平時飲凍奶茶，飲到最尾一定會俾啲冰溝淡哂，變得唔好飲。呢間茶仔將沖好嘅奶茶倒入玻璃樽再雪凍，keep住每枝都凍，又唔會出現變淡嘅情況。千島吉列豬扒包 $28即叫即炸吉列豬扒 + 芝麻 Burger Bun + 千島醬… 會有唔好食的理由嗎？

今日要泥深水埗辦d事，快手食個飯先。我見SSP頭幾名港式餐廳包括呢度，就泥試試。值得一提既係星期日早餐供應時間至2pm，平日就至11:30am，想試早餐既都可以午餐時間先泥。搖勻後飲，整體味道偏淡，微弱茶味、奶味、甜味。各方面濃一點更好。有大量紅豆，過甜，完全蓋過奶茶味。飲到尾有股酸味，怪怪地。奶油牛角酥冇咩特別，炒蛋算滑，但調味方面偏淡。叻沙既豆卜當然最入味，魚片最讚，彈牙爽口。蝦唔知係邊個懶，冇剝殼，冇開邊。湯底有椰味，但唔夠香同熱。整體有3粒⭐️既。椒鹽豬扒重口味，偏咸，幾冧，都唔錯，炸得脆一點更好。炒飯差少少穫氣，調味唔算濃，同塊豬扒balance返。如果你鍾意我今次既分享，請你馬上立即宜家就俾個♥️同關注我😬按我個頭像然後按「關注」🙇🏻‍♀️

是晚本身只係想同寶黎齊齊買枝樽仔奶茶/咖啡走，但係突然就想坐低食埋lunch因為見到有人食緊佢地既dinner set好吸引！除左濃滑香都諗唔到仲有咩字可以形容佢地既樽仔咖啡同奶茶果然係老字號！自取既價錢仲要超抵只係每枝15蚊，比起某明星好鐘意果間冰室性價平高好多！最衰我唔食羊，如果唔係凍凍地食佢個羊腩煲都應該好正（因為老闆極力推薦！）冰室內仲有得睇住電視撈飯始終都忍唔住要叫左呢個平日食開既set，真係史上最超值既特餐，咁高質去邊度搵？！個櫻花蝦炒蛋直情驚為天人，好食到癲（我對炒蛋好高要求）比起佐敦同九龍城果間有過之而無不及最正係每一啖都有櫻花蝦係裡面，果陣鮮味係畢生難忘叻沙係好味既湯底加好彈牙既油麵組成，材料唔使講係好靚，豆卜魚片蝦樣樣都好出色，摻摻加左米粉又令到個口感豐富左，整體配合得天衣無縫牛角酥如果可以脆熱返啲就好喇，不過可能係我掛住食個蛋所以搞到佢攤凍左之後就梗係叫返個隔離都食緊既黑松露沙拉一字骨啦！隔離飯香應該就係咁既意思呢個一字骨肉質好好，半肥瘦好容易就咬到舊肉出黎又唔會痴牙，黑松露醬真材實料勁大pat咁每舊肉都有，佢上菜果下真係超大陣菌味好香港口味炸肶又係餐廳精選，好大

星期六晚陪男友到深水埗，他看他的電子產品，我有我發呆之後就在找晚餐的著落。他說他想喝奶茶，我就找了家有樽仔奶茶供應的雪山冰廳，就在他常逛的天悅廣場附近。一進門就看到裝了樽仔奶茶的雪櫃，看來可以直接外賣呢，內部裝飾有復古的感覺，同時有些花紋也很新潮。大多數的茶餐廳和冰室在晚上都只會供應小菜，不過這裡的常餐竟是全日供應，我們當然把握機會啦~所以我倆就點了一份常餐和一份特餐。樽仔奶茶是凍飲的關係，已預先加糖，對我來說偏甜。奶香，幼滑，茶味也重。如果有無糖版本的話，我一定會很喜歡呢！另外點了杯熱的，我就可以喝它的原汁原味~ 熱奶茶仍是很幼滑的，不過茶可能煮久了點，有微微澀味。常餐A配的是厚多士和黑松露炒蛋。黑松露的量算重手，因為店員一放下就散發濃郁香氣。配滑溜的炒蛋，味道香濃，感覺好豪華。牛油就當然用來配多士，好鬆軟呢。特餐配的是櫻花蝦炒蛋，多了鮮味。這樣的炒蛋組合有新意，味道也不錯呢。配的牛角包牛油味濃，如果更熱的話，口感應更為酥脆！我是衝著這檳城叻沙摻摻而來的。橙色的湯微微辣，充滿鹹香味道，配料有厚片魚片，還有蝦和豆卜，都吸收了叻沙湯的精華。摻摻的意思是油麵加米粉，兩款不同靭度和彈性的麵條