Espuma (M88)

營業中

休息中

OP榜上有名, 特意約好友去下午茶一聚, 位置中環威靈頓廣場, 旺中帶靜. 除了就腳之外, 地點也很易找, 電梯直上, 一開門就可以進入餐廳.餐廳佔了一大半層, 所以盡收開揚的景觀. 由於食下午茶, 餐廳貼心地為我地準備近窗口的位置, 所以一排窗口位的客人都是在嘆下午茶.另一邊是舒服寫意既大梳化座位, 牆上幾個掛畫裝飾簡潔帶歐陸CAFE感覺, 加上柔和燈光, 感覺很warm.呢度既下午茶價格也很吸引, 二人afternoon tea set $228. 而且還要在中環區, 再加上落地大玻璃透到既觀景. 可以同朋友輕鬆傾足一個下午.afternoon tea set for 2: (2:00pm-5:30pm) $228 (+10%)包括4款咸點及6款甜點, 鬆餅配奶油忌廉及果醬, 2杯飲品 (+$15可升級特飲)豐富既小食及甜點, 食完好滿足.用espuma第一個英文字來作三層下午茶架, 透明的大形字架可以清楚看到咸點及甜點, 串透著背後的景觀, 未食眼睛已享受到美食既吸引力. 食物精緻可愛, 擺盤也美觀整齊.先食4款咸點savouries :雞尾酒蝦沙律, 凍蝦肉厚夠大隻, 好彈牙爽

物以類聚，人以群分，愛吃的我身邊朋友都多是吃貨。但同是愛吃，有些朋友會較保守，有些則勇於嘗試，就好像最近有朋友跟我說，她只對「好吃的，或即使味道普通，但賣相吸引的」的食店有興趣，好不好吃只有親身試過才知，這個我可不能保証，但最近卻發現Espuma推出了一個二人Tea Set，吸睛度高外，價錢也划算，吃個飽每人才百多元，用來呃Like都抵。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊Espuma有多間分店，今次我們選擇了中環店，從中環港鐵站一出沿雲咸街向半山方向行四分鐘就到，非常好找。餐廳空間感十足，座位舒適而不覺擠擁，帶工廈粗獷風的天花和帶家庭感覺的仿磚地版形成強烈的對比，落地玻璃把午後陽光照進整間餐廳，感覺悠閒慵懶。 凍朱古力咖啡(+$15)二人Tea set只包即磨咖啡或精選紅茶，但如果加$15就可把咖啡茶升級至特色飲品。這朱古力咖啡層次分明，先拌勻再喝，底層的朱古力醬味道頗濃郁，咖啡香而不苦，最適合怕咖啡苦味的我。 伯爵茶瑪奇朵(+$15)瑪奇朵這名字就聽得多，但我跟朋友還是第一次試，所以就問問侍者到底是甚麼來的，原來瑪奇朵是指飲料表層的奶泡，所以這伯爵

某位朋友的推介下老婆仔被espuma最近推出的下午茶套餐吸引著星期日的下午難得能一起放假當然要過得悠閒一點就預約了在這裡下午茶之後再去參觀婚展228元的二人下午茶套餐價錢尚算合理根據菜單上的描述分別有鹹點和甜點我們再加15元選了水果茶及蜜桃茉莉綠茶準備迎接高尚的下午茶餐在附近見到不同特色的建築物的情況下居高臨下的品嚐下午茶已經感覺很高尚再加上這些小食用上這個特別的透明架送上老婆仔忍不住花了不少時間拍照先吃鹹點這個煙三文魚多士三文魚非常厚煙燻之下鹹味很出所以單配麵包多士也很夠味雞尾酒蝦沙律可算是唯一的肉類首先蝦製作得很香就算不點下面的醬汁已經很不錯不過下面的醬汁感覺有點像普通的茄汁還好蝦味很突出所以還可以野菌酥盒就是酥皮包著雜菌應該是焗製過所以裡面的雜菌很香不過外層的酥皮略硬不夠鬆化老婆仔差點弄傷咀了所以吃起來要小心點鮮果蛋沙律非常新鮮果味很突出因為用上了芒果和奇異果都是味道突出的生果蛋沙律也很豐富不過這個器皿底部中空了感覺不太夠沙律之後就是甜點紫薯泡芙的紫薯份量很多輕輕一壓就會全部擠出來所以紫薯味十分濃很幸福的味道甜度也控制得很好是我非常欣賞的一個甜點君度忌廉紅莓朱古力脆餅吃起來主要是

望穿秋水，又到周六，煙雨霧霧，正好懶牀，好一陣子沒有 High Tea 了，今日找得着藉口。Espuma 的中環店位於商廈高層，知道她的下午茶由二時開始，馬上準時到達，可惜依然來遲一步，窗口位置已滿，這日未能倚窗遠望，只好更專注食物。中環區二人下午茶只收$228，包括兩杯飲科，價錢實惠，識貨的客人不少。鹹點四款，甜點六款，兩個鬆餅，份量足夠我們作為 late lunch。High Tea 一向是女生闊太的至愛，所以最重要是造型，必須精緻大體，擺設高雅，味道反而不強求，此外就是飲品，是重要的考慮元素。Espuma 是西班牙的著名咖啡連鎖店，espresso 必然有水準，可惜我已受不咖啡因的刺激，只好移情 Signature Fresh Fruit Tea.Signature Fresh Fruit Tea (+$15)淺橙的夏日顏色，青紅蘋果及熱情果的混合為主，以燭台保暖，香甜可口，有冷熱的選擇，我喜歡傳統。食伴的一杯 Fontana Nera Macciato (+$15)凍咖啡的味道，可可味不強，我們覺得是否弄錯了，上了一杯 Espuma Macciato，但味道好，那就算了。三文魚

係母親節前一個星期，媽咪已經話要去一間坐得舒服又開揚既餐廳食Afternoon Tea。終於比我搵到呢間性、價、比極高的Espuma春日悠閒格調下午茶，所以決定book呢間比媽咪扮下貴婦影下相。我book左枱3:30，中環呢間分店就係蘭桂坊附近，好容易就搵到。好喜歡中環分店，不只是裝潢華麗而且景色也很優美。閒日時段無乜人，店員幫我簡左個全餐廳最好景既位置。之前食既Afternoon Tea Set都係以三層架放物，Espuma呢個透明e形層架盛真係第一次見，型格得嚟又不失貴氣。HKD228+10% (二人份)呢個價錢真係好抵，係Afternoon Tea既市價嚟講算係幾平。媽咪唔中意飲咖啡奶茶，所以另加HK$15，轉左特飲。Espuma既水果茶一向有水準，所以介紹媽咪飲呢個。我就叫左泡沫咖啡（凍），行上嚟已經好熱所以唔想飲熱飲。凍飲既咖啡味道不過不失吧！同媽咪都有個習慣係先食咸點再食甜點～我係一個酥皮控，呢個野菌酥盒好合我心意，酥皮散發著牛油香，而蘑菇味道濃。煙三文魚大大舊，鮮味十足！雞尾酒蝦沙律，個蝦好彈口好新鮮。食完咸點就到食甜點既時候啦～提子鬆餅 配 果醬及忌廉個提子鬆餅焗得好鬆

週末的長假期過得相當充實, 除了提早吃母親節飯, 拿著相機到處拍, 其中一項就是嘆個下午茶. 聞說Espuma推出了二人下午茶餐, 價格不高, 於是就去消磨了兩小時.男友第一次到Espuma, 雖然不是海景, 但也對光源充足、接近落地玻璃的設計作出讚美, 這般的用膳環境很悠閒.下午茶當中, 甜點與鹹點的比例大概為7:3, 感慨他抽空陪我吃, 因為男生始終對甜點沒有大喜好. 等了大概10分鐘, 一個以英文字母e 的層架出現了, 很有心思, e就是espuma啦~傳統的甜點和鹹點應該分層擺放, 鹹點放下層, 甜點就放第二層和上層. 由下至上去吃, 不過吃貨都沒有太跟這準則了, 就選自己喜歡的先吃.11款食物之中, 最吸引我目光的是君度忌廉紅莓朱古力脆餅, 紅莓和朱古力都是我喜愛的組合~ 酸甜的紅莓與君度忌廉好match.紫薯泡芙都好美味, puff唔會太軟身, 紫薯好幼滑, 甜度適中, 男友都覺得好吃.雞尾酒蝦沙律, 醬汁是重點, 少少茄汁味, 而蝦肉算彈牙, 再沾上羅勒葉碎, 清新是也! 這件是絕對可以多來一件.鮮果蛋沙律, 簡單製作, 但好味, 沙律醬汁不會太嗆喉, 喜歡沙律之中有粒粒

近排真係好忙, 忙到無咩時間放假, 今日就同朋友放半天假諗住去3D館影SANRIO的CROSSOVER, 所以就想吃個下午茶, 咁岩知道之前有吃過的餐廳近期推出下午茶, 還要是 $228 + 10% (二人份), 感覺好像蠻抵吃, 所以就來試一下!!!下午茶時間為2時至5時半, 我們訂了座所以不用等就可以安排入座了, 2時的時間, 中環還有很多上班族在吃午飯, 當然之後就返晒工, 但雖然是平日的日子, 坐坐下都有幾枱的客人來吃下午茶, 我們被安排在近玻璃窗的位置, 陽光很充足!! 看了餐牌先選擇飲品, 再看看下午茶的種類……貴妃荔枝茉莉茶 (熱) (+$15)~~~朋友的飲品先來, 我之前已經飲過幾次, 當然推介給朋友, 荔枝味清香和暖, 配吃TEA很不俗……薄荷朱古力瑪奇朵 (熱) (+$15)~~~今天想喝咖啡, 所以就點了, 這是三層混合式, 第一層是泡沫, 中間是薄荷, 最底層是朱古力, 表面再灑一點朱古力粉, 喝下去會有濃濃的朱古力及少少咖啡味, 再混合清新醒神的薄荷味, 幾fresh~~等左一陣, afternoon tea set就來了, 用一個英文字母 “e” 的透明架

當天氣轉季之時，也是各餐廳轉Tea Set的時間了 (::^ω^:一直在留意著有什麼新的下午茶Set可以去吃吃看~遲下就約了朋友們去酒店吃現在嘛~就跟了我家那位來到中環的Espuma ♥喜歡這店夠光猛，只要在有日光的時間坐在窗邊的話~拍照不錯預先Book了位~~下午茶時間是2點開始！Afternoon Tea Set ( $228 / For Two )Tea Set架見過很多款式~像鳥籠那種也很特別。沒想到這裡用的是店名字開頭的「e」飲品是包括兩杯咖啡 / 紅茶，不過想試下升級飲品的話每杯+$15 便可以Hazelnut Latte 濃厚的咖啡中伴隨了榛子的甜，偶然嚐一下這種也不錯Punchy Peach Juice with Jasmine Green Tea凍的水果茶果然不及熱的好～蜜桃味比較淡了點 (｡￫A￩｡)另外這兩杯也是升級了的喔。提子鬆餅 (配果醬、奶油忌廉)焗得外層像曲奇般脆口，但中間還算鬆化 (´ー｀)若果可以弄得厚身點應該會更好吃牛油味頗重～另外單塗果醬好像已經夠了?! 吃完鬆餅後就從其他鹹點開始吃了喔 (≧∀≦)野菌酥盒 襯熱吃的酥皮很鬆脆。忌廉加上野菌也不會太