紅館

由法國藍帶大廚主理嘅「紅館」，知道剛在中環重開，就即刻要嚟試吓。門面已經感覺到歐洲風格，有戶外露天位置，店面唔算大，深木色裝修，外國小餐館氣氛，半開放式廚房見到大廚團隊認真忙於準備佳餚，有點令我想起最近熱播嘅「黑白大廚」，昏黃燈光加上玻璃枱燈，浪漫氣氛，適合情侶約會同重要節日慶祝。一坐低先奉上意大利Focaccia麵包配橄欖油同黑醋。晚市二人套餐有六度菜式，係法式fusion菜，當中注入咗唔同國家嘅色彩，而家做緊promotion，性價比高。❥ 六道菜晚市二人套餐 $699𝐹𝑖𝑟𝑠𝑡 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒⊛ 巴馬火腿蜜瓜沙律 𝑷𝒂𝒓𝒎𝒂 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅意大利Parma Ham肉質柔軟，咸而帶甘甜，濃郁風味配哈蜜瓜一齊食好match，有車厘茄同芝麻菜做沙律。⊛ 燒美國安格斯牛肉泰式青木瓜沙律 +$28𝑹𝒐𝒂𝒔𝒕𝒆𝒅 𝑼𝑺 𝑨𝒏𝒈𝒖𝒔 𝑩𝒆𝒆𝒇 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒍𝒆𝒅 𝑷𝒂𝒑𝒂𝒚𝒂 𝒂𝒏𝒅𝑪𝒖𝒄𝒖𝒎𝒃𝒆𝒓 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅切絲安格斯牛肉口感軟腍，青木瓜沙律酸酸的，加上烤花生，食到陣陣孜然香料味，撈勻泰式醬汁，酸酸甜甜清新開胃。𝑆𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑 𝐶𝑜𝑢𝑟𝑠𝑒⊛ 蘑菇濃湯𝑴𝒖𝒔𝒉𝒓𝒐𝒐𝒎 𝑺𝒐𝒖𝒑一上枱已經聞到陣

呢間法國餐廳位於中國農業銀行大廈地下，其中嘅招牌有手工意粉、慢煮料理等，仲有藍帶主廚坐鎮 ，聽落都夠唒吸引😍踏入餐廳好有外國餐館嘅氛圍，暗黃燈光幾有情調，而室外座位更顯歐陸氣息✨餐廳做緊推廣優惠，原價$1288嘅晚市二人套餐，有齊頭盤、餐湯、主食、甜品、飲品，優惠$699就可以食到，中環嚟講性價比相當高！˚˖`✧˚.⋆六道菜晚市二人套餐 ($699)⋆.˚✧`˖˚① ❃ 熱帶風情海蝦青瓜沙律呢道菜嘅重點－海蝦彈牙又爽口🦐下面有一大堆爽脆青瓜絲🥒表面灑上少許辣椒碎調味，撈埋泰式酸甜醬汁，酸同微辣既味道好有泰國風味！清新開胃，好適合炎炎夏日品嚐🏖️❃ 巴馬火腿蜜瓜沙律Parma ham配上哈密瓜，經典組合嘅配搭！哈密瓜香甜多汁，配微微鹹香嘅parma ham，甜鹹嘅味道相輔相乘～底部用咗火箭菜做伴碟，色彩豐富擺盤幾靚🥗② 南瓜忌廉湯 - 入口濃稠creamy，南瓜味十分濃郁🎃忌廉唔會搶咗南瓜嘅味道，平衡得好好，想再飲多碗！③ ❃ 新鮮龍蝦手打意大利闊麵全手工意粉，做得Al dente軟硬適中，醬汁經多重工序精心熬製，所以龍蝦汁非常濃郁且帶有鮮甜味，無落太重份量嘅忌廉，食完唔會覺得漏～龍蝦肉質

早排去左中環依間隱世法國菜裝修簡約 看似平凡但內有乾坤!!由法國藍帶主廚主理 但價錢非常之實惠親民😍六道菜二人晚餐 $699餐前包有兩片法包 外皮酥脆 入面鬆軟配上橄欖油同黑醋先開一開胃🙆🏻‍♀️-First Course-✿ 巴馬火腿蜜瓜沙律 ✿Parma Ham鹹香十足 中和火箭菜苦味配上哈蜜瓜份外香甜🍈 ✿ 熱帶風情海蝦青瓜沙律 ✿海蝦彈牙清新🦐🌊青瓜絲清爽開胃調味有d似泰國青木瓜沙律呢🤓-Second Course-✿ 南瓜忌廉湯 ✿非常creamy香滑🎃飲落仲有香甜南瓜蓉-Third Course-✿ 香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意粉 ✿扁意粉非常彈牙有嚼勁😍雞胸以低溫慢煮處理 肉質嫩滑易切 巴東汁微微帶辣好惹味✿ 新鮮龍蝦手打意大利闊麵 ✿簡單用蒜茸炒過意粉 乾身入味龍蝦已經拆好係意粉入面 非常方便🤓🤓-Fourth Corse-✿ 紅館姜母鴨 ✿食落似油封鴨 外皮香脆 鎖住肉汁🦆切開油脂豐富 肉質鮮嫩 帶有微微薑味配上杏脯醬 香口得黎帶點清甜解膩✿ 茴香魚高湯煮海鱸魚 ✿高湯海鱸魚好入味非常鮮甜鮮肉厚身已去骨 食落啖啖肉😆-Fifth Corse-✿ 芒果拿破崙 ✿拿破崙好鬆脆

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗中環調查呢間法國菜，餐廳由藍帶主廚主理，最近餐廳推出咗個晚市二人套餐嘅優惠，人均三四百蚊就品嘗到六道菜，非常吸引🍽️Six Courses Set Dinner for 2 $699 🍞Bread🙋🏻‍♂️表示個麵包有啲似丹麥多士，食落口感酥脆，配上橄欖油同黑醋，黑醋味道香濃酸酸甜甜，好開胃🥗巴馬火腿蜜瓜沙律🥗熱帶風情海蝦青瓜沙律🙋🏻‍♂️表示個沙律用Parma ham同蜜瓜，配上火箭菜，Parma ham口感香軟，味道鹹香，配埋清甜爽口嘅蜜瓜嚟食，味道更提鮮，青瓜沙律配上海蝦同青木瓜，食落海蝦彈牙，味道鮮甜，青木瓜爽脆，味道清新，充滿熱帶風味🥣南瓜忌廉湯🙋🏻‍♂️表示個南瓜忌廉湯飲落creamy香滑，充滿淡淡嘅清甜南瓜味道🍝香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵🙋🏻‍♂️表示個扁意麵口感有嚼勁，雞胸經慢煮處理，肉質鮮嫩，配上巴東汁，味道香辣，夠晒惹味🦆紅館姜母鴨🐟茴香魚高湯煮海鱸魚🙋🏻‍♂️表示個姜母鴨整成油封鴨咁，表面烤到香脆，肉質鬆軟，食落香口，配上杏脯醬，味道清甜，鱸魚肉質嫩滑，食落啖啖肉，用上茴香同魚湯煮成，令鱸魚更加提鮮🥭芒果拿破崙🥧鮮果芝士撻🙋🏻‍♂️表示個拿破崙口感酥脆，配

放假去中環食晚餐🥳 餐廳由法國藍帶主廚主理六道菜晚市2人套餐$699起，有小食、餐湯、意粉、主菜及甜品，食物糅合中西烹調方法，十分創新👍🏽 餐廳位於中國農業銀行大廈地下，以典雅風格設計，並設有露天座位，環境氣氛休閑🍞餐前麵包十分鬆軟，麵包邊微脆🍈巴馬火腿蜜瓜沙律蜜瓜又甜又清新，火腿微微鹹香，底部有火箭菜，好好味！🦐熱帶風情海蝦青瓜沙律蝦肉可口爽脆，沙律帶少少冬蔭公味，欣賞👍🏽 🎃南瓜忌廉湯口感幼滑，味道香甜😋🍝香辣低温慢煮雞胸巴東汁扁意粉只係輕量級辣度，以慢煮烹調嘅雞胸肉質軟嫩唔乾，意粉唔乾偏濕潤🦆紅館姜母鴨一上枱已聞到淡淡薑味，鴨脾外皮微脆，內裏肉嫩，碟上伴有果醬，跟薑味很合襯，有畫龍點睛之效🐟茴香魚高湯煮海鱸魚以魚湯烹調，魚肉已去骨，肉質非常水潤嫩滑，茴香魚湯更令整體鮮味提升，推介👍🏽🥭芒果拿破崙千層酥餅非常鬆脆，芒果鮮甜😋 鮮果芝士撻以🫐藍莓點綴，芝士味香濃洋甘菊茶以玻璃茶具盛載，十分雅緻🫖 Cappuccino 咖啡味道也不錯

🎉阿豬媽生日梗係要隆重其事喇！食間有派頭嘅餐廳當然去到有派頭嘅地段喇！熊妹知道近期中環有間法國西餐《Rare Restaurant 》的晚市二人套餐做緊推廣優惠，好抵食之餘，仲要好高質素，就帶阿豬媽去賀一賀佢啦！📌《Rare Restaurant 》位於中環中國農業銀行地鋪，就係恒生銀行大廈隔離，喺屋企出發搭巴士過黎一落車就係，仲方便過搭的士。📌連繫住中國農業銀行嘅設計，門面充滿歐陸古典風味，感覺好華麗典雅。📌餐廳L型設計，擺放左有好多張二人枱，仲有四至六人嘅圓枱及方形枱，都容納到好多枱食客。當然仲有吧枱位，迎合返中環上班族人士放工過來把酒啖歡的典雅興喇。📌天花板就掛滿一個個草騰嘅吊燈，西式餐廳得來又帶點東南亞嘅味道，唔通食物有東南亞菜式？望一望餐牌先。📌晚餐由晚上5:30做到9:30，原價$1288，而家限時推廣價$699，就可以食到由頭盤到甜品至飲品的六道菜，喺中環地段，兩個人咁嘅價錢，絕對係抵食啦！當中發現真係有泰國風味的沙律同意粉可選擇，原來真係東南亞泰式西式風味嘅fusion菜。六道菜晚市二人套餐，$699第一道菜巴馬火腿蜜瓜沙律擺盤已經好靚呀！兩大球捲起的parma ham

窩夫與閨蜜日前相約在「紅館」吃晚飯，此「紅館」不在紅磡在中環，推介給附近的上班族。點了原價1288元，限時推廣價699元的六道菜晚市二人套餐。第一道菜沙律有兩款選擇，點齊兩款來分享。巴馬火腿蜜瓜沙律的顏色吸引，巴馬火腿軟身不太鹹。熱帶風情海蝦青瓜沙律酸酸辣辣，海蝦彈牙，青瓜爽脆。第二道菜是南瓜忌廉湯，用暖的碗盛湯，湯夠熱，厚度適中，味道香甜，水準之作。第三道菜香辣低溫慢煮雞胸巴東汁扁意麵一上桌已經香氣撲鼻，以一人份來說份量很足，巴東汁惹味帶微辣，比常吃的茄汁和白汁等更有特色。第四道菜的其中一款是茴香魚高湯煮海鱸魚，海鱸魚大大塊又厚肉，肉質嫩滑，煮法健康不油膩。另一款是紅館姜母鴨，一定要相機食先，招牌菜果然有驚喜，鴨髀做到皮脆肉嫩，碟旁的香橙杏脯果醬將鴨的味道提升到另一個層次。第五道菜是兩款甜品，芒果拿破崙的酥皮鬆脆，吉士醬不算多，不甜不膩。鮮果芝士撻細細件很可愛，撻底做得出色，芝士偏流質，香濃幼滑。第六道菜是餐飲，閨蜜點了Cappuccino，喝後表示滿意。窩夫點了洋甘菊茶，很大壺呢。