火狐爐端燒 (已結業)

朋友一直介紹荃灣有一間唔錯ga小店，十足十好似日本D居酒屋咁，今日難得經過荃灣，一於就去試吓🤤🤤🤤去居酒屋當然唔少得串燒喇🤨餐牌上，串燒款式唔算有好多，所以一定要留意牆上面ga “今日精選”喇‼️‼️👆🏻忌廉薯餅😍正呀‼️👆🏻五花腩、牛舌、白鱔丶雞軟骨黃金燒👆🏻廣島蠔芝士燒所有野都係即叫即整，材料新鮮，最特別ga一定係個串雞軟骨黃金燒🙈雞軟骨上面有啖啖ga咸蛋味，又估佢唔到，原來佢哋係甘march ga wow🙈當然都可以少得我最愛ga白鱔同牛舌喇，燒得岩岩好，食落重好軟熟同好juicy🤤👆🏻蟹膏海鮮炒飯一上枱ga時候，已經比佢啖啖ga蟹膏味吸引，完全色香味俱全👍🏻👍🏻👍🏻強烈推介最後加埋e杯檸檬梳打，成餐飯就變得完滿🤤總括黎講，所有食物都令我非常滿意，加上侍應哥哥友善ga服務，值得推介👍🏻👍🏻👍🏻

今日一家三口決定接完諾諾放學去荃灣行下街同食飯，途經巷間見到有間餐廳望落好日本feel, 門口寫住今日有d咩推介（日文字，但我估係咁解😅）    因為唔係好餓，所以就點咗幾串時日串燒同一個炒飯嚟食... 忌廉薯餅 ：香脆可口，入面嘅忌廉薯蓉好好味，諾諾自己食咗一粒😅爸爸同媽咪share食一粒， 即刻再點多份。廣島蠔芝士燒：廣島蠔好新鮮，芝士加埋蠔汁好夾，食到舐舐脷😋😋不過有d貴🙈豚大腸生葵燒：豬大腸燒到脆口，入口有溶化感覺，鍾意食豬腸嘅必試👍雞軟骨黃金燒：雞軟骨串燒梗係好味，但今次呢個係加埋咸蛋黃，超惹味，可以食3，5串😅牛舌：正👍調味好濃，但依然食得出肉味，好味。蟹膏海鮮炒飯：炒得夠乾身，好入味，食到好鮮❤️，加埋其他新鮮海鮮，本身唔餓都食到餓😋🤣最欣賞係餐廳好有格調，有部電視播電影，同fd嚟吹水食嘢傾計一流👍有d男人浪漫feel💪 

昨天到荃灣逛街，途經四陂坊，看見火狐爐端燒，門面充滿日本風味，覺得幾吸引，決定進去試試！店舖不大，只有六張四人餐桌，加上一張二人餐桌，即二十六個座位，但感覺很舒適，燈光柔和，牆壁上貼上了不少日本漫畫主角「浪人劍客」的海報，店主可能是井上雄彥的粉絲吧！除了海報，牆上還有飛鏢靶，很有居酒屋感覺，令氣氛更加輕鬆。餐廳中央位置，放置了一個大電視，播放著電影，電視旁邊是手寫的餐牌，字體端正秀麗，整體環境很好，下班後跟朋友或同事相聚聊天最適合不過。主食，點了蟹膏海鮮炒飯$108，鑊氣十足， 蟹膏味道非常濃郁，蝦很大隻爽口，帶子魷魚，鮮味，加上葱粒點綴，炒飯更加惹味！爐端燒，不論是鳥、豚、牛或是荀菜，都很有原味，只是加上了少許鹽或黑椒，保留了食物原本的鮮味！雞翼$25，香味十足，外皮少燶，咬開裡面依然嫩滑，加上點滴檸檬汁，超級好味。黑豚五花腩 $28，牛舌$40，又香又惹味，五花腩肥滑而不膩，加上檸檬汁，可消解滑膩。大啡菇芝士燒$38，大啡菇鮮味多汁，很厚肉，配上芝士片，很juice，超正！忌廉薯餅 $30，忌廉味道超濃，外脆內軟，好味道。飲品方面，餐廳有售汽水、日本清酒、果酒、威士忌、雞尾酒及啤酒

就咁講荃灣陂坊，可能唔知喺邊度。其實荃灣4個陂坊(大/二/三/四)正正就係全區最旺嘅眾安街同沙咀道十字路口交界所𠝹開嘅4個內街區域。位於四陂坊嘅火狐爐端燒亦好易搵，喺千色匯二期一出，最受街坊喜愛超人氣米線店隔離就係。同日本爐端燒/居酒屋一樣，店外同舖內牆身都有店家嘅當日推介，部分美食係menu冇嘅。所以除咗睇手上本menu，記得都望吓載有重要訊息嘅牆啊。店舖裝修走日式居酒屋風格，牆上貼有多幅井上雄彥嘅浪客行宮本武藏海報，唔通老闆係fans！？忌廉薯餅一份2件。新鮮炸出唻外皮香脆，唔會太油，入面忌廉薯蓉幼滑唔鹹。牛舌根本上係爐端燒必點食品。最簡單唻分，近舌尖部份會相對有咬口，近舌根部份就淋啲(少少似午餐肉)。火狐提供嘅係前者，一串有4片。牛舌質量不錯，簡單用黑椒同鹹調味已經超好味，燒完熱辣辣但又唔會乾身，有咬口得唻又有肉汁，必食推介。黑豚五花腩，一樣一串有4片，燒過嘅五花腩保留到香味，肥膏部部燒完出咗油，感覺唔膩口，咬落亦唔會淋滋滋，好味。雞軟骨黃金燒。口痕必點雞軟骨，用咗大熱不衰嘅鹹蛋黃做醬，都唔錯。廣島蠔芝士燒，一份2隻。鮮甜嘅廣島蠔舖面鋪滿燒到略融嘅芝士，望見都治癒。火候控制得幾好

之前經過四陂坊都有留意到呢間日式餐廳 裝修和風幾別緻已經想試 今晚終於去左一嚐佢地既爐端燒啦🤩 入面座位唔多 建議想食既朋友記得book位😉前菜小食我地就先試左豆腐唐揚同忌廉薯餅 小食既賣相好精緻😍 越簡單既菜式要做得好先最難 炸豆腐睇落平平無其 但係炸到外脆內軟 點埋d醬汁一齊食真係好正🤤 而忌廉薯餅當然都係即炸啦 忌廉滿滿的 咬落好滿足👅爐端燒方面我地就叫左大啡菇芝士燒 牛舌 黑豚五花腩 同埋雞翼啦😆 大啡菇用刀切落去d汁已經流緊出來 燒到剛好仲勁juicy 配埋面頭燒溶左既芝士 好perfect 👍🏻 牛舌同五花腩都用上黑椒做調味 火候掌控得好好 唔會過老又好夠味😋 雞翼表皮都燒到金黃色 皮脆肉嫩 好食😛淨係食串燒始終唔夠既 所以我地叫多左個蟹膏海鮮炒飯食 超足料地入面有3隻大蝦 2隻帶子同2隻墨魚🦑 大蝦仲係非常彈牙 炒飯粒粒分別夠乾身 仲勁香蟹膏味 食到停唔到口🌟