Relish

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休息中

若你喜歡簡約木傢俬、感受日式氛圍、置身開揚空間享受美食 ，Relish 是個不錯的選擇。室內空間寬敞， 除了用餐區，餐廳一角還有家居精品可供選購， 配合柔和燈光、室內大葉植物，整體感覺柔和舒適。~𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐬𝐞𝐭 包咗一款頭盤、餐湯、茶、主食以及 甜品【自家製糖漬檸檬薑梳打】點餐後，職員先送上一杯仿如柚子蜜的飲品，沉澱在杯中的糖漬檸檬絲，散發著陣陣清新的果香，味道酸酸甜甜很醒胃，混合薑的微微辛辣，透過梳打水的氣泡先喚醒客人味蕾，這個安排不錯【香煎法式鵝肝梅酒糖心蛋】這是我近來吃過最美味的鵝肝～ 厚身大件，外皮金黃焦香，內裏輕盈綿密，味道甘香。帶點點梅酒味糖心蛋，流心滑嫩，伴著沙津菜，子薑同吃，膩感稍縱即逝【磯煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚籽】鮑魚比想像中大，配以醬油漬三文魚籽、子薑作點綴，色彩艷麗。厚切鮑魚入口彈牙，以醬汁慢火炆煮，醬汁完完全全融入鮑魚當中，鮮味更濃，連同三文魚籽在口腔，爆破一刻，滿腔魚油咸鮮，旨味無窮【干邑龍蝦湯】湯碟內放上兩只肉質飽滿的大鮮蝦、青嫩的露筍片，湯則以大壼承載，由侍應在客人面前頃注湯碟內。溫熱濃稠的湯，富濃郁龍蝦鮮味，干邑的馥郁迷人香氣，令整體味道更富層次

這一晚好姊妹生日👯‍♀️當然要用心揀餐廳慶祝🎉好友想食西餐，而且她在觀塘放工😌所以我就搵到這間 RELISH📍位於觀塘工業區，環境好闊落同光猛💡佈置上有好多綠色植物🪴環境好柔和💚-食物方面就以SET DINNER 為主🔖首先一坐低會有WELCOME DRINK 糖漬檸檬薑蜜梳打🍋係細緻的表現呀! 甜甜地幾開胃✅每個SET都有頭盤、主食、湯、refreshment tea同甜品🍧頭盤方面，我揀左芝士焗元貝釀蟹肉。蟹膏野菌忌廉汁🧀係啖啖元貝加上蟹肉，好惹味，重點唔會硬，好易咬，呢款相對比較惹味😆朋友點了磯煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚汁🦪小清新凍食之選 同樣唔會好硬，唔怕油漬而太咸✔️-湯方面，我地都一齊揀左干邑龍蝦湯🦞店員會來到面前倒湯的，好有儀式🥣入面有幾舊蝦肉，味道夠濃郁~-主食來前仲有一杯台灣盈香烏龍🍶解一下膩呢!主食方面，我點了栗子野菌釀法國黃油春雞。蘆筍。奶油千層薯🍖黃油春雞的口感剛剛好，啖啖肉😁第一次試栗子野菌, 唔會太重栗子味的🍠而奶油千層薯真係好香口的薯仔，啖啖薯味🥔不過我個人麻麻地薯仔，但一定會好飽-姊妹點了慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯🐙真係好大條八爪魚鬚 好彈牙呀

𓆹 𓆹今年特意到Relish吃一頓優質的開年飯。Relish是觀塘出名的文青cafe。晚餐走精緻路線，這是我首次嘗試，實在非常驚喜。𓎤 Welcome Drink - Ginger Yuzu honey以柚子薑蜜作welcome drink實在是匠心獨運。柚子甜味和薑的香辣平衡得剛剛好。加上一片薄荷葉，非常開胃又清新。𓎤 香煎法式鵝肝．梅酒糖心蛋法式鵝肝煎得甘香，非常吸引。但畢竟鵝肝是比較油膩，店家刻意配上沙律菜和梅酒糖心蛋，增加清新減低油膩感。讚！𓎤 碳煮南非飽魚伴醬油潰三文魚籽醬油漬三文魚籽配南非鮑魚，非常鮮味。𓎤 干邑龍蝦湯店員把龍蝦湯注入有蝦肉和蘆筍片的盤子內，儀式感滿滿。龍蝦湯非常香濃，值得推介！𓎤 Refreshment tea 松柏高山茶偏醇澀，配上橘子皮的清香，作為refreshment tea剛剛好。喝一口，清清口腔，為品嘗主菜揭開序幕。𓎤 慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯那麼巨型的八爪魚鬚一點都不靭，肉稔入味！配上墨魚汁意大利飯，非常香口，是一道打卡又好吃的獨特菜式。𓎤 香烤大虎蝦蘆筍辣鮮茄蓉自家制手工意粉大虎蝦肉嫩彈牙，蝦頭的蝦膏非常香濃！鮮茄蓉手工意粉

朋友之前已經食過呢間餐廳，今次帶我嚟慶祝生日入到餐廳見到好多木，環境令人感覺舒服，座位與座位之間唔會太近，好適合同朋友嚟傾計聚會餐牌Welcome drinks係檸檬薑蜜，入面有啲薑絲，飲落幾舒服前菜揀咗磯煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚籽，同埋香煎法式鵝肝．梅酒糖心蛋鮑魚已經切開咗，好方便叉嚟食，又易咬而鵝肝真係煎得好好食干邑龍蝦湯：一上碟就見到有幾隻蝦，侍應再喺你面前倒湯好有龍蝦味，亦唔會好咸台灣有機單品原茶：呢杯茶係用嚟refresh味蕾，飲完先開始食主菜慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯：好大條八爪魚鬚，一啲都唔韌杜洛克黑毛豬胺伴焦糖菠蘿．炒野菜．奶油千層薯：我地揀咗7成熟，感覺再熟啲，但都好味！奶油千層薯好好食，好滑菠蘿同菜都好味成個配搭都好夾最後甜品係朱古力蛋糕為呢餐飯劃上完美嘅句號整體食物都好味，環境舒服，侍應服務都好好，每次介紹食物感覺都好溫柔絕對會再嚟食飯

慶祝姊妹辭左職有好路數，帶佢去觀塘食好野🤩 嚟到呢間幾有小清新風嘅木系餐廳，環境幾舒服！一人叫左一個dinner set share食，勁滿足又好味😜無耐就有welcome drink, 係類似柚子蜜加左小小薑絲，飲落清甜開胃！頭盤分面，叫左一個芝士焗元貝釀蟹肉，元貝大大隻好有肉地，配埋蟹肉食夠晒鮮味！伴碟嘅沙律配左好靚嘅醋汁，望見都好開心~另一個頭盤香煎法式鵝肝配梅酒溏心蛋，鵝肝煎得香口，油脂滿滿🤩配埋底下d青瓜食解下膩唔錯！梅酒溏心蛋都好特別，食到淡香梅酒味😻餐湯都好有心意，喺我地面前倒出嚟好吸睛，叫左一個龍蝦湯一個忌廉磨菇湯，兩款都勁濃味，飲得出係真材實料~之後上左個解膩茶，係迎香烏龍，到入有柚皮絲嘅杯飲，啖啖清香👍主菜叫左個慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯，賣相好掂，大大條八爪魚鬚食落幾爽口，個risotto質地有口感，我同朋友都好like🥰另一個Main係鹿兒島A4和牛西冷配慢煮和牛臉頰，仲有奶油千層薯伴碟，我地先食個千層薯，好有驚喜！好creamy😻 之後食牛臉頰，整得好淋身😚 壓軸食最正嘅西冷，油脂分佈平均，牛味好出，5成熟剛剛好😍甜品係一個好fresh嘅蜜柑芒

下班約了友人去觀塘放鬆一下，試試這間樓上的餐廳。餐廳裝潢雅致，看得出店主精心佈置餐廳。後來從店舖的IG得知，傢具從日本運來，難怪與別不同。我們點了兩個晚餐，晚餐包前菜、湯、茶、主菜和甜品。甫坐下，店員送上兩小杯Welcome drink檸檬薑蜜。檸檬的清新、薑絲的微辣，加上蜜糖的香甜，一驅冬日寒意，也清清味蕾。芝士焗元貝釀蟹肉‧蟹膏野菌忌廉汁，比較味道濃郁的前菜，元貝釀蟹肉，兩種不同的海鮮鮮味相輔相成，非常惹口。磯煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚籽，師傅預先醃好南非鮑魚，晶瑩的三文魚籽灑在鮑魚上方，加上旁邊捲起的薑片，賣相簡單而優雅。鮑魚已切好一片片，方便分享，也容易入口。鮑魚爽口，掛上醬油的味道。干邑龍蝦湯，碗內有兩隻爽蝦仁，店員把一壼香熱的龍蝦湯慢慢倒進碗中。看着慢僈覆蓋蝦仁的湯，像在看藝術一樣。龍蝦味十足，更重要的是湯夠熱，有龍蝦香。是日餐湯椰菜花忌廉湯，比龍蝦湯清淡，令人更留意當中椰菜花碎粒的口感。個人覺得這款湯較好喝，除了香滑，比龍蝦湯多了一層椰菜花碎粒的爽口感。喝了兩個濃湯，店員端上台灣有機單品原茶，台灣直送，清一清口腔的味道，以嚐下一道菜。慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利

星期一晚和老公到觀塘大吃一頓。首先送上Welcome Drink: 糖漬檸檬薑蜜，酸酸甜甜讓你開胃。前菜: 香煎法式鵝肝．梅酒糖心蛋、碳煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚籽。香煎法式鵝肝．梅酒糖心蛋鵝肝肥美，油脂感十足，連糖心蛋也吃得到鵝肝味。碳煮南非鮑魚伴醬油漬三文魚籽把小小的鮑魚擺盤得像朵花，很有巧思，鮑魚煙韌彈牙，不會像咬到膠，好吃。干邑龍蝦湯侍應會在你面前把龍蝦湯倒進碗裡，我很欣賞這個龍蝦湯鹹度剛好，很好入口。然後有Refreshment Tea: 松葉高山茶，讓你清清喉嚨。主菜: 慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯、杜洛克黑毛豬胺伴焦糖菠蘿．炒野菜．奶油千層薯。慢煮西班牙八爪魚鬚伴枝豆野菌墨魚汁意大利飯吃八爪魚最怕吃到很難咬的，但這個完全不會，還很鮮，很出色。杜洛克黑毛豬胺伴焦糖菠蘿．炒野菜 ． 奶油千層薯黑毛豬胺有肉汁，而且很軟嫩，焦糖菠蘿也很好吃，炒野菜的份量夠多，奶油千層薯很邪惡，不錯。季節限定甜品: Tiramisu、黑芝麻生酮芝士蛋糕Tiramisu酒味挺出的，手指餅浸得很濕潤，夠腍。黑芝麻生酮芝士蛋糕適合減肥人士，糖尿病人士也能吃，這麼健康的甜品也很容易入口。飲品叫