京林屋 (已搬遷) 新店位置

情人節將近，經過見到「京林屋」有限定情人節呈獻的 紅玫之戀，又靚又sweet。甜品之前要醫下肚仔，所以叫左兩個咸食的麵，再嘆甜品，咁就又完美又甜蜜。抹茶蕎麥麵（冷/熱）$78，我食熱的，朋友食冷的。冷食的伴以冷麵醬汁，咸味較淡，加了蘿蔔蓉及芥末，更清爽帶有芥末的刺激，冷麵的質感較煙韌好咬，有著淡淡的抹茶清香，份量剛好不太飽，可以享受之後的甜品，感覺好健康好平衡。熱食的麵偏軟腍易咬，抹茶味不算很突出，用的是烏冬麵汁，湯汁咸味較重，但冬天食很合適，暖身又健康，食完好舒服，一點負擔都無。甜品點了紅玫之戀及焙茶味芝士蛋糕，所以想食點抹茶味飲品，點了抹茶沙冰雪糕$58，又可以食到雪糕，又飲到抹茶沙冰，抹茶雪糕味道濃郁，帶有奶味，厚身滑溜，加上有沙冰夠凍，所以雪糕不易溶。沙冰也加入牛奶，既有抹茶甘香，有牛奶沖淡了，所以沒有茶的苦澀味，沙冰打得幼細順滑。今晚主角出場，就係紅玫之戀 $88/單點，$108/配焙茶。紅玫瑰般的蛋糕，高貴優雅的造形，女仕好有收花的感覺，而且仲食得落肚，好實際好靚好sweet，配雪糕及紅豆丸子更豐富，我地點了配焙茶，可以一啖甜品一啖茶，好嘆。蛋糕主要以朱古力慕絲造成，質感軟

今天十分忙碌，喺灣仔區做完嘢，已經喺四點，想食番個甜品慰勞自己、開心下喜歡食抺茶既我，第一時間想到銅鑼灣京林屋由於時間常早，所以今天唔需要排隊，便可順利入座店員介紹如果坐和風座位，用餐時間為60分鐘，其他座位用餐時間為90 分鐘，而我揀咗普通座位抹茶蕎麥麵，麺質爽滑，彈牙，湯清甜，抺茶味唔太濃，不過，混和紫菜絲一起來食，好味由於未試過焙茶芝士蛋糕，所以一試焙茶芝士蛋糕set, 可以揀42.00 以內日本茶亦可以單點蛋糕焙茶其實喺抹茶朋友，培茶茶葉有炒過，而抹茶就沒有。蛋糕又有芝士味又有培茶香飲埋杯香濃玄米茶，好滿足

如果喺抹茶控，嚟到晌日本京都有二百多年歷史嘅「京林屋」一定驚喜若狂，雖然小弟未喺去到抹茶控嘅境地，但一直想嚟京林屋好耐，因為好想試一試佢個林屋抹茶芭菲，不過，之前兩次都見好多人排隊，就打消幫襯嘅念頭。是夜，因為要落銅鑼灣拎糕，就順便睇睇多唔多人，見難得門口無人排隊，就一圓食佢抹茶芭菲之願。由門面、門口櫃位開始，見到好多京林屋嘅抹茶產品，雖然都喺模型，但就做得栩栩如生，睇見都吸引。上文話門口唔見人排隊，入到去，無論和座定普通座，原來座無虛席咁滯。小弟得一支公，當然好易攝到個位。整間店雖然裝修簡約，但一室木系，加上兩組和座，白色花花天花佈置，簡樸優雅，已夠特別。大大本餐牌，圖文並茂，中英日文有齊，方便遊客。但不得不溫提一句，店家設有最低消費，就喺每位客人需點選一杯飲品或一客食品，用餐時間亦有限制，和座為60分鐘，定普通座為90分鐘，並設有加一服務費。焙茶沙冰雪糕 $58因為一早已目標好林屋抹茶芭菲，所以，飲品就想試試焙茶系，有冷熱焙茶（焙茶朝薰）、桃味焙茶、焙茶牛奶、焙茶沙冰、焙茶牛奶忌廉、焙茶沙冰雪糕等等，因為打算食個熱嘅抹茶蕎麥麵，所以，就揀選焙茶沙冰雪糕，只比焙茶沙冰貴$10，又同時

準備放長假前，抱著好心情，跟閨蜜到【京林屋】細味抹茶之香濃。餐廳的店面簡樸光鮮，放在門口的食物模型，默默的吸引著"為食鬼"的目光。徐徐步入餐廳，店員提醒用餐時間為60分鐘，並引領我們到舒適的卡座。餐廳環境散發著小京都的氣息，淺木色的傢俱、淡雅的仿瓦頂設計，都令人舒適平靜。極高的樓底有如白色蓮花的吊飾，別緻典雅。餐廳中央的日式迎春擺設，由松枝、紙、裝飾品等組成，充滿喜慶、吉祥的味道。我們仨人都十分貪食，觀摩了周遭的枱上的甜品，我們決定點1款咸食及3款甜食，準備為新年增磅! 店員貼心安排咸食跟飲品先上，再讓我們慢慢品嚐精美甜品。抹茶蕎麥麵 $78在表面紫茶絲的點綴下，抹茶蕎麥麵呈現鮮明綠色。我們把紫茶絲拌勻，夾起一小撮蕎麥麵 ，沾上搭配香蔥與芥末調和的泠醬汁，順滑彈牙的。蕎麥麵冰凍而透心涼，細細品嘗，可以感覺微微的抹茶香在舌尖掠過。蕎麥麵跟配醃蘿蔔，酸甜生津，是開胃的配菜。抹茶牛奶忌廉 $48抹茶牛奶的忌廉佔整杯飲品的1/4，奶白的泡沫呈漩渦形狀，表面灑上的香郁抹茶粉，極為誘惑! 拌勻忌廉，入口奶滑、濃郁，非常Creamy，吞下時有微微茶的甘香，抹茶忌廉會是"牛奶控"的熱捧，奶味跟抹茶的比

平日七點多到達，不用排隊，不過其實內裏都坐了很多食客。座位有分和座以及普通座位，和座中間有些擺設。主食選擇不多，但又有多款甜點想吃，所以決定了一款主食和三款甜點。抹茶蕎麥麵 ($78)主食一上桌好熱辣辣，配上醃蘿蔔，應該用作開胃用。蕎麥麵聞落有抹茶味，不過入口卻沒有，湯身看似油膩，但入口不覺，麵身彈牙有嚼口，滲進了湯底味很滋味，配上紫菜及小香菇，的確おいしい特製林屋抹茶餡蜜 ($98)有抹茶雪糕，抹茶蕨餅，抹茶啫喱，白玉和寒天，配有紅豆蓉，灑上抹茶粉，材料非常豐富呢。整體感覺較淡，唯獨雪糕味香滑而濃，不過可以澆上黑糖蜜增加口感紅絲絨蛋糕 (單點 $88) 冬日限定！賣相吸引，顏色亮麗，紅白相間，層次分明。基本上雪糕白玉與上述餡蜜一樣，而蛋糕方面，容易切開，質地鬆軟，紅絲絨酸酸甜甜的，輕盈不膩，忌廉芝士濃滑，不錯。香港限定芭菲 ($98)多層口感，有雪糕，白玉，紅豆蓉，蕨餅，水果，忌廉...其實跟特製林屋抹茶餡蜜相近，是多了米通粒更加卜卜脆，吃完整杯大滿足！😋

上星期六和朋友在希慎行街，順便吃個下午茶，由於不想到處找甜品店, 我和朋友便到了商場內的京林屋坐下休息一會。我們點了香港限定抹茶芭菲和一碗綠茶蕎麥麵。係我至愛既抹茶！抹茶芭菲雪糕好軟滑, 抹茶味香醇濃郁, 甜度適中。上面佈有幾粒丸子同每日新鮮製造既蕨餅。蕨餅口感柔軟兼嫩滑, 丸子帶點煙韌, 配雪糕食一流~ 中層亦有一堆超正既紅豆蓉同邪惡既忌廉。呢碟冷蕎麥麵好清新, 但我食吾到抹茶味, 當佢係普通蕎麥麵就幾好味, 好似去過幾間日本餐廳都冇食過真係有綠茶味既抹茶蕎麥麵。

聽朋友講鍋鑼灣有間抹茶甜品，我地就相約左去forever 21行街兼食個靚tea。行街行到超級支力，就去搵京林屋。門面係好日式既日式風格，非常易認，望入內裡面既裝修都係走日式暖暖既風格。原來佢下午茶時間都好旺，要等位。但佢地店員都好好，好有耐性安排大家入座，效率好高。入座後即刻睇餐單，餐單好多好多好多甜品，但熱食只有簡單幾款。本來黎到都係為左甜品既，但我地行到飯都未食，就先點左一麵一烏冬先。《稻庭烏冬》烏冬幼幼地身，煙韌有咬口，少少彈牙又唔痴牙。湯底係清湯，dd甜甜地，幾開胃。烏冬係足料同靚料，火候都到家，但當然都係一個簡單既熱食啦，驚喜不大亦幾好食頂到肚。《抹茶蕎麥麵》蕎麥麵軟滑易入口，配爽脆紫茶，浸一浸冰涼既麵汁拌wasabi，十分消暑。一份好大個，已經好夠飽，係抹茶味可以更重一點。《抹茶半月布丁》少少的一件半月布丁，原來好架勢。成件布丁係簡單的一體成型，無流心無toping，但香濃既抹茶味已經令到你既味蕾好充實。滑滑既布到一入口，極濃郁既抹茶香氣就會湧出，甚至停留0係口腔同喉嚨好耐好耐好耐。。。抹茶控真係要一試。《林屋抹茶芭菲》呢個同半月布丁係好大既對比，望落已經非常浮誇，成杯大

經過上一次到「京林屋」的初體驗已經被深深吸引著，短短兩個月我已成為一個「抹茶控」。今晚相約愛好抹茶的朋友到來品嚐「茶」之樂趣。 店內裝潢仍舊走日系風格，簡約的木系桌椅，令人舒適。門面更展示出不同的甜品款式，目不睱給真的花多瞭亂。星期五的關係，人流不斷沒能安排半開放的屏風座位；只能在長方形的木桌用膳。 安座後翻開餐牌，抹茶的種類多不勝數。甜食有布丁、甜湯、芭菲、雪糕、蕨餅、蛋糕。鹹食有冷式熱的抹茶蕎麥麵及各式的茶類飲品。在麵食的出現，證明餐廳能夠滿足食客正餐的需要。 日本對品茶甚為講究，對茶具的賣相都相對有要求。每道的茶品都配有一套別緻的茶具，放邊更有一張泡茶說明書列明過程及時間，更附上一個小沙漏作計時之用，可見安排得細心。從來我對果茶都情有獨鍾，玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶是我不二之選。 玫瑰蘋果煎茶，花香與蘋果的完全得宜。味道帶點甘香，清香亦帶點細味。 桃味焙茶 從來桃味都心得心，這個也不例外。香甜的桃味，完全是我杯茶。愈飲愈感受出它的細緻美。 抹茶蕎麥麵 $78 上次吃過抺茶冷麵，今次改為熱食。旁邊仍舊設有酸蘿白令人胃口大開。蕎麥麵幼身不過抹茶味道不算強烈，旁邊添加了本菇增添口感。 讚歧

踏入生日月，食飯活動源源不絕。這次跟我的dessert buddy約會就選了京林屋。餐廳位於Hysan 6樓，不算很大。我們7點多就到，時間尚早，人龍未現。先來個主食warm up再吃甜品~蕎麥麵没什麼抹茶味，還好麵質夠幼滑、煙韌，配上清甜醬汁，口感還可。小妹很喜歡吃creamy又結實的cheese cake，這個芝士蛋糕就最適合我不過。口感順滑creamy，質地夠結實。糾茶味不太濃烈，但還可以。丸子煙韌，紅豆夠綿而且甜度適中。綠茶雪糕蠻滑，如果綠茶味濃一點就更好。蕨餅頗彈牙、口感軟熟，但欠缺綠茶味。丸子一樣煙韌；雪糕一如幼滑，綠茶味不夠。店員推介的果茶，以新鮮生果製作，天然、無添加。一壺可沖到三杯。先把熱水倒在茶海再焗30秒就可飲用。玫瑰蘋果味非常芳香，煎茶味亦十分香濃。吃完甜品喝一杯，剛好沖淡甜品的甜膩。桃味培茶香氣更濃郁，綠茶味比煎茶更突出。2款都好飲，但小妹較愛玫瑰蘋果香 😁食甜品又怎能錯過少女fantasy芭菲？芭菲層次分明，顏色繽紛，賣相滿分！綠茶軟雪糕的綠茶味終於夠濃，比一球球的綠茶雪糕好吃得多。丸子再配上綠茶cream + 朱古力醬，完美配搭~👍 用料與蕨餅三種盛差不多

京林屋在香港已經開業一段時間，一直都很想試，但奈何每次經過都很多人，沒耐性排隊的我還未有機會試到，適逢今日下雨天，店內人流不多，肚子又開始餓了，終於有機會一試。光看門外的demo已經很吸引，原來店內亦設有外賣服務。幸運地，當天有榻榻米卡位可坐，屏風隔著的位置除了很有和風，又可增添私隱度。翻開menu盡是抹茶的食物，蛋糕、雪糕、芭菲、蕨餅、布丁、麵類及茶類，種類都頗多。抹茶蕎麥麵 $78伴碟有小蘑菇，上面灑上紫菜絲，蕎麥麵的抹茶味不算太濃，但麵質彈牙爽口，沾上湯底味道剛剛好又不會太咸，涼涼的很適合夏天進食。秘製抹茶蕨餅 $88一客6件的蕨餅煙煙韌韌，蕨餅可以先灑上抹茶粉，再加上黑蜜。蕨餅入口濕潤，沾上抹茶粉後很香抹茶味，忍不住加了很多抹茶粉，因為太香濃了，而黑蜜又剛好中和了抹茶的苦澀味。香港限定芭菲 $98看到香港限定真的不能不點，入面材料豐富，有白玉、蕨餅、蛋糕、紅豆、啫喱及士多啤梨。抹茶軟雪糕十分香滑，抹茶味道不算很突出，反而奶味較重一點，內𥚃的紅豆夠甜，白玉軟身又有嚼勁，士多啤梨又不會酸，每層都可吃到不同的口感。抹茶卷蛋 set 配玄米茶 $108抹茶卷蛋鬆軟，內𥚃的抹茶cream

一提起抹茶甜點，腦海裡便有幾個來自日本的心水名店，我們香港人很幸福耶，不用去京都都可以吃到最正宗的抹茶味！最近在Hysan逛街發現有家新的抹茶店，去年開幕，名聲不比中村藤吉遜色，來自京都並且有兩百年歷史的名店京林屋。一直很佩服日本人的堅持，傳統的文化一代接一代得以傳承。反觀我們中國人，小型的家族企業能保住兩代已經非常不簡單。我們平日下午2點來人不多，不用排隊直接可以拿到桌子。這家店很日式，主要裝潢以木製傢具為主，燈光是那種舒服的暗黃色。我那天去的時候有不少日本人在吃下午茶，感覺瞬間在京都哈哈(✿ฺ´∀'✿ฺ)講明是抹茶老店，當然全部食物都和茶有關，感覺和中村的餐牌內容差不多。我和朋友點了蛋糕甜點配自選茶。第一個是抹茶芝士蛋糕。吃一口，太香了吧！！日式的芝士蛋糕不像西式的那麼酸，帶著甘甜的抹茶味和蛋糕的甜味就是很搭！而且蛋糕密度很高還蠻結實，很滑很香,特別是餅底，很薄很酥脆，而且牛油味非常濃厚，贊！旁邊有幼滑的抹茶雪糕和紅豆，丸子很軟很容易嚼。朋友點了法式聖馬克抹茶蛋糕，上層和底層是抹茶蛋糕中間是奶油，不會很甜，抹茶味蠻濃，但我覺得如果最上面的焦糖能用火槍輕烤一下變硬會更好，因為這是聖馬克的

每個人的朋友當中總會有一個「抺茶迷」，而我也不例外。我細佬女友可算是「抹茶痴」，只要是抹茶製品她必定大愛。早前半熟工房、中村藤吉、Via Tokyo、甚至「京林屋」她全都吃過。年紀相若的我們，經常一起逛街。喜歡高茶美點的我，途徑希慎六樓被這股抹茶風氣吸引著。細佬女友說:京林屋在日本是相當有名氣的抹茶店，決定試試它的威力。入內的裝潢走日系風格，簡約的木系桌椅，令人舒適。門面更展示出不同的甜品款式，目不睱給真的花多瞭亂。店員安排了半開放的屏風座位，可以自成一角；增加不少私隱度。店內中間的位置，放有一張長方形的木桌，足夠容納十二人。安座後翻開餐牌，抹茶的種類多不勝數。甜食有布丁、甜湯、芭菲、雪糕、蕨餅、蛋糕。鹹食有冷熱的抹茶蕎麥麵及各式的茶類飲品。在麵食的出現，證明餐廳能夠滿足食客正餐的需要。日本對品茶甚為講究，對茶具的賣相都相對有要求。每道的茶品都配有一套別緻的茶具，旁邊更有一張泡茶說明書列明過程及時間，更附上一個小沙漏作計時之用，可見安排得細心。從來我對果茶都情有獨鍾，玫瑰蘋果煎茶及桃味焙茶是我不二之選。玫瑰蘋果煎茶，花香與蘋果的完全得宜。味道帶點甘香，清香亦帶點細味。桃味焙茶從來桃味都

天時暑熱 最怕係條街度行 只好商場接商場打完書釘 拉左媽媽落去京林屋食個tea照慣例都係要排下隊嘅 不過今日好好彩等得唔算太耐 15分鐘左右就有位了👍🏼京林屋除左甜品出名 蕎麥麵都唔差架㨂左熱嘅抹茶蕎麥麵 醬油湯底唔太咸蕎麥麵軟硬適中 抹茶味唔濃 加上蘑菇同蒜👍🏼京都出名嘅蕨餅 搭上綠茶嘅老友-紅豆重有綠茶果凍 綠茶雪糕同小丸子再加上少許黑糖醬 完全係多重口感蕨餅同小丸子煙煙靭靭 紅豆甜甜的重有香濃嘅綠茶雪糕 正到無野講🙊🙊媽媽指定嘅抹茶芝士蛋糕 入口香濃芝士味抹茶味平均 唔會太濃 帶點甜 餅底鬆化👍🏼跟餐嘅玫瑰蘋果煎茶 蘋果味香濃 飲左5-6款蘋果味依然係度👍🏼最後當然要點香港限定嘅芭菲啦最愛嘅綠茶軟雪糕 綠茶味超濃又嫩滑配上有咬口嘅綠茶果凍 小丸子等中間夾有香蕉味蛋糕仔 一層層的 層次分明中下層更有士多啤梨醬 又有另一種口感👍🏼埋單雖然唔算平 不過完全滿足綠茶控雖然每次都要等位 但質素絕對值得一食再食