小肥鵝火鍋料理 (已結業)

朋友話我知小肥鵝有萬有引力，每一次幫襯都會一次比一次歡欣，講到甘厲害就今日happy Friday 試一試🤔👇🏻個招牌肥鵝煲（小辣）鵝肉又香又野味😋老細極力推介我地加隻膏蟹，加$130蚊....唔係呱😳甘平！超多蟹膏喎！鵝四寶包括有鵝肝、鵝腸、鵝粉腸、鵝腎。老闆冲過來幫我地落鵝腸，係有滿滿嘅肥膏架😚而且有鮮味，唔似外面的食市，一般都帶有雪味。繼續有鵝粉腸絕對係最精彩，非常肥美，腸跟脂肪之間仲食到鵝潤，食到😋😋脷。打邊爐放鵝肝都係第一次，原來入口係軟綿綿，好特別，雖然係另一番口味，仍值得👏🏻👏🏻由於一堆脂肪爆棚嘅東西放入煲，時常有大量油浮面，在此讚下服務人員時常記得幫我地撇油，好貼心😊四寶剩低兩件鵝肝，老闆介紹我地用去煮蝦子麵，真新穎🙄大家都猶豫左一陣，見老細誠意拳拳，最終交咗兩件鵝肝比佢😅 佢親自係另一張枱，用一個細煮食爐即場下廚。原來除咗蝦子麵同鵝肝，佢仲放鵝油去炒，香到一個點😲十個👍🏻熱辣辣既咸蛋炸魚皮，魚皮好薄而且脆口，咸蛋味又無太搶，我鍾意😘自製蝦子蝦腐，外脆內軟，聞到蝦子香味，同魚腐比係另一個世界。亦係另一個必點菜式，頂呱呱！牛肉質數平平，可能不是主打的原故。相反🐷腩肉味道就

為預祝情人節，原本打算去附近食四川菜，點不知老公話見到有間食鵝煲的都幾特別，去試下咁話！好！反正未食過。當然要食佢呢度招牌肥鵝煲($148)啦，基本上同羊腩煲差不多，無論味道同裡面啲配菜都係一樣，只係變左鵝肉，鵝肉好淋，而且入味。我想食少少辣，店員好友善，另外俾左麻辣醬我加入煲內。手切安格斯牛頸脊($148細)肉質新鮮，好香牛味！！正！即炸嚮鈴($46)講真呢個麻麻地，唔夠鬆脆，唔似即炸，下次可以唔食！薯仔片($24)、娃娃菜($28)、炸枝竹($24)土豆片即係薯仔片，切得好薄，所以好快淋。呢三樣都與平時吃的差不多，唔會有太大問題。北寄蚌($80)放入煲十秒左右，就食得，好甜，爽口！另外醬料每位$10，有辣椒絲、生蒜、炸蒜、蔥粒。總結：食物質素唔錯，而且主要個煲要味道夠香。店員口材了得，主動介紹食物，又夠細心，態度熱情，讚！不過黎得呢啲地方食野，難免會有些小昆蟲，如果衛生程度再作改善會更好！下次要試下其他食材先。

又係同班朋友仔出動搵食既時間~ 雞煲, 豬骨煲, 牛腩煲食得太多, 食左都唔會推介.今次呢個鵝煲真係值得介紹比大家~ 鵝煲個味道幾濃(似柱侯醬+磨豉醬既味道)帶微甜我地5個人, 鵝煲係一個例牌既, 冇分大細, 一煲係1/4隻~ 另加一份掌奕就係大煲, 掌奕炆得好淋, 好入味叫左份肥鵝腸, 老闆仲過嚟教我地點整先好食 (另外會跟一碗鵝煲既醬, 因為加左鵝腸會有水份, 之後會淡左, 所以跟埋碗醬~ 正~手切肥牛肉, 都可以既~ 我就覺得比較細碟........菜肉餃~ 細細粒, 味道唔錯.蝦滑~ 爽口鮮味豬肺~ 整得好乾淨又夠身, 加落去都幾好食~條絲立刺身, 不覺不失, 可以最後我地嗌左, 1個烏冬, 1個公仔麵~ 吸晒D汁, 正到爆炸另外我地有飲少少啤酒~ 5個人, $230/人其實唔算食好多野, 如果真係要食, $230應該唔得~