宗像屋 (已結業)

之前睇電視節目介紹過E間位於深水埗嘅日本餐廳，見到佢嘅木桶魚生飯好似幾特別咁，今日嚟開深水埗，有機會去試一試佢。佢嘅木桶魚生飯造型幾特別，啲食材堆到成座山咁嘅樣。每一個餐以梅竹松E幾個植物名稱嚟命名，幾有詩意。🤪今次點咗一份「梅」嘅木桶魚生飯，裡面有吞拿魚蓉、吞拿魚、三文魚子等等。你可以當一般魚生飯食，又或者淋上佢提供嘅茶，令佢變佢茶漬飯。最後嘅一種食法，就係將個魚生飯轉移去佢提供嘅紫菜，將佢包成手捲咁嘅樣。一物三食係幾特別，好似食咗幾款嘢咁。不過個木桶魚生飯份量偏少，好似有啲唔夠喉！😩

不知道什麼原因驅使我想光顧此店，因為真係太久了！位於深水埗，近嘉頓麵包公司，寶血醫院對面，店面不起眼。只有一個日式掛布在入口，門外有個簡單餐牌。店內只提供梅$108、竹$148、松$198、特上$298，分別是第一個魚生蓉份量最少。其他三個是一樣份量，松比竹多了蟹肉，特上除了多了蟹肉，再加上海膽。除此之外，尚有少許刺生、生海膽、生蠔提供加點。小店沒有加一，4-6個吧枱位，兩張四人枱，一張二人枱。不設訂座，座位有限，人齊入座。只收現金，沒有加一。只做午、晚市。我們三個人，準時6:00到，不用排隊，順利入座。我們分別叫了一份梅、一份松，另外一個期間限定的自製醬汁魚片刺生二食$298。由於魚生是全打蓉，一般來說，可以話可能已經把未必是較佳部位的魚生已經全數打蓉了，口感容易接受。大大份，如果是食「量」，感覺是滿足；如果是食「質」，可能尚欠了些，但價錢又不是咁貴，可以接受了吧！期間限定的魚生二食，味鮮，汁濃，沒有後悔！😋三人行，甚為滿足！為了不影響店主做生意，我們都係食完便走了，沒有久待！

-{深水埗刺身飯🍱}黎到深水埗食刺身飯 menu好簡單淨係得4款飯嘅選擇 仲有3款唔同嘅食法😜🤤特上🤤 ($298)有齊基本款色嘅魚 在家蟹肉同皮海膽計埋有11款刺身 樣樣都好新鮮😙😚尤其係海膽 係鮮甜嘅~一啲都唔苦🥺份量都正常 另外啲蟹肉都好足 拆曬殼肉質有啲彈口😆👖褲評: 8.3/10🤤梅🤤 ($108)依個係基本款 主角反而係吞拿魚 油甘魚同三文魚子☺️所有野撈飯都勁正😍同埋啲珍珠米都好香米香味😌性價比好高😜👖褲評: 8.3/10裝修好日式feel 所有刺身都好高質😋前菜會有兩塊油甘魚🥰三食嘅方法包括 就咁食 包紫菜食 同茶漬飯 我最鐘意紫菜嘅方式~不過得兩塊🥲性價比: 8.3/10服務: 7.8/10環境: 8.3/10

日本野一直係我最愛！早排朋友介紹左呢間宗像屋俾我話用料足又新鮮，叫我一定要試下。宗像屋係一間丼飯日本料理，食物有梅、竹、松同特上四款，並以”梅”做基礎每款去增量。。。🔘 梅 | $108評分: 🌕🌕🌕🌗🌑評語: “梅”係以吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、帶子、三文魚子、烏賊、油甘魚、鱲魚嘅組合而成，師傅將海鮮蓉堆砌至一座山嘅形狀，未食已經非常吸引眼球！老實說海鮮當中只有吞拿魚蓉同三文魚子味道比較突出，其餘都唔係好食得出😂但整體味道都十分不錯👍🏼。。🔘 特上 | $298評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: ”特上”同”梅”嘅分別，就係多咗一堆蟹肉同海膽😍😍蟹肉味道好鮮甜，放入口已經有濃濃海水味同鮮味。而海膽質量都好好，放入口已經即刻溶化，味道亦算係上乘級別👍🏼。。🔸而餐廳建議有三種食法1.) 將Wasabi及特製醬油攪伴，加入丼飯中進食2.) 將海鮮蓉及飯放於紫菜上，以手卷方式進食3.) 當食至剩餘1/3左右，將前菜的魚生片放入，並加入日本茶成為茶漬飯。。🔻係正嘉頓廠房樓下🔻店舖座位有限，齊人先可以入座🔻介乎於石硤尾同深水埗之間推介指數: ⭐⭐⭐⭐

位於深水埗的小店 隔離就係嘉頓山 食完仲可以順便行下山⛰～佢餐牌上只有梅、竹、松、特上 分別係原味、增量、加蟹肉、加蟹肉同海膽🤩～今次就試左梅($108)同松($198)一開始會先上一碗紫菜同飯勺 同埋一碟前菜－新鮮魚生（店家建議留一少部份魚生最後加湯 以茶漬飯方式一齊食）～之後到主菜登場🥳 由唔同嘅魚生堆到好似一座小山 食個陣勁驚會跌 呢座小山嘅魚生包括有吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚同鱲魚 🐟🐠🦑啱啱開頭上嘅紫菜同飯匕 就係可以用黎自制手卷😆～食到最後 大概留三分之一嘅飯 就可以將開頭嘅魚生片同麻醬汁一齊放入碗內 然後叫店員加魚湯 變成茶漬湯飯 呢個湯飯係勁好食 湯有淡淡柚子味 好清爽😋結尾一流～呢間環境同食物都一流 好似番左日本🥺同埋魚生飯都有三種食法都好特別 極力推介🥰

門面超簡約🎐 唔為意可能就過左🙈下晝時段過黎完全唔使排隊😳日式木系佈局令人感到寧靜輕鬆舒暢🎑座位真係唔多⁉️ 職員有禮☺️ 又會細心講解💯餐牌只有梅(基本), 竹(增量), 松(+蟹肉🦀)同特上(+蟹肉🦀&海膽)4️⃣款選擇<梅 🎏>1次過滿足曬3️⃣個願望: 海鮮丼🐟; 手卷🍙; 茶漬飯🍵💯 先送上魚生片2️⃣片, 仲加左至愛胡麻醬🥰「梅」既木桶設計加上覆蓋住既各種食材成刺身塔🗼 賣相太日系🇯🇵太吸睛 📸「梅」既9️⃣種食材會切🔪成小塊/打成蓉食材好新鮮🐟 食落完全無腥味😳 夾雜住陣陣既魚油香&柚子香👃🏻 好不開胃🤤飯🍚既軟硬度適中⚖️特別推介: 希靈魚(黃色小塊🟡)好爽口👍🏻用喺手卷既紫菜好爽脆💥 多幾塊就好了😛茶漬飯🍵所用既鏗魚湯🐟好清甜☺️ 帶有芝麻、蔥花同一陣淡淡既柚子香😘😘p.s. 檯面既麥茶🌾都好好飲好夾👍🏻

開幕之初已光顧，以價而論確實值得推介；早前經過卻見張貼「內部裝修」，當時還想是真裝修或是結業？幸好不久後真的重開。重裝後的變化其實不大，設計同樣是以木系為主的簡潔明亮元素。想吃首輪，早早六點便到場，店的左邊是一張張的二人座，右邊是Bar 枱，師傅們正陸續跟進排得滿滿的柯打。餐單跟以往一樣，分別是梅、竹、松及特上四款選擇，「梅」是最基本，包括不同種類的魚、貝類，「竹」是梅的增量版，「松」則添加了蟹肉，「特上」是蟹肉之外再加海膽。清酒有三款，選了中間的「萬坊 純米吟釀 合鴨農法無農藥米」($138/300ML)，貪佢寫明不用農藥，以小鴨子放養法去除雜草和害蟲，使食米能得到更多營養；長得更大更飽滿；吃得更安心。此酒清爽柔和，酒香在口腔內徐徐滲出，配海鮮丼相當不俗。跟以往不同的是多了幾個單點項目，這個牡蠣(廣島瀨戶內)是其中之一，蠔身肥美飽滿，鮮甜帶海水味，可配自家製的生蠔醬汁或檸檬。不懂如何享受一飯多吃的滋味，那就先看簡介吧，建議三種吃法，當然，如果想一飯吃到底也無不可；隨個人喜好吧。點餐後，會先來一碟兩片的胡麻醬魚生片，建議可先吃一片，餘下的留待最後吃茶漬飯時才加入，增添味

久違了的二人飯聚，大家太耐冇見了，難得有時間聚下，就腳之下揀了深水埗，友人推介想去宗像屋，主打海鮮丼，說到宗像，初步相信只會想起福岡，原來海鮮食材是由宗像市直送，因此店名取其宗像，據聞是人氣店，有勞深水埗之友人去先等了。 店子面積不大，以木系為主，和風設計，火山石牆上掛有宗像字畫，擺放了盆景，有高尚之感，內堂牆上只有小小的窗，有點似密閉空間，個人蠻喜歡，有種寧靜及私密，悠閒用餐。 3種食法教學。 餐牌，梅、竹、松、特上，4種級數選擇。 梅，$108，有9種海鮮，有吞拿魚、吞拿魚蓉、北寄貝、希靈魚、帶子、三文魚子、烏賊、油甘魚及鱲魚，觸目的刺身塔，用木盆盛載，賣相精緻，有3種食法。 1.海鮮丼-把WASABI放進特製醬油裡，然後攪勻，再慢慢倒進宗像丼內，以海鮮丼進食。 最方便的食法，細碎的刺身，口感豐富，配上特製醬油及WASABI，味道更鮮甜。 2.自製手卷-先用木羹把適量的海鮮和白飯放在紫菜裡，自製手卷進食。 自製迷你的手卷。 3.茶漬飯-吃剩約三分一的丼飯，把最初的魚生片連胡麻醬一起放進碗內，然後請店員加湯，再加入自己喜歡的調味料，以茶漬飯方式進食。 有一段時

估唔到深水埗都有咁正宗嘅日本菜😱有梅 竹 松 特上4種選擇 其實大同小異 分別只係size同魚生種類數量💁‍♀️Waffle都係揀最平嘅梅($108)算啦👂🙈😂一飯三食🤟📍就咁食👅👄有成10種海鮮😳😳吞拿魚 北寄貝 三文魚子 帶子 希靈魚等等🐟🦈雖然魚油都滲曬入魚生蓉 不過Waffle都係中意一塊塊或者一片片咁食 切碎曬好浪費😩📍包紫菜做手卷食🍣📍食到剩翻3份1就可以加湯變湯飯🥣雖然Waffle因為天氣太熱先想食魚生飯 但食到尾最欣賞熱辣辣嘅湯飯🤣魚湯好清甜 充滿鮮味 一定好足料💕師傅好細心落咗少少柚子 令個湯更加fresh🍊將塊另上嘅油甘魚刺身放入湯稍稍燙一下 半生熟口感就好似炙燒過咁🤤

宗像屋嘅門口好低調，連舖名都無，只係估佢係日式料理🇯🇵🍣🍱，如果就咁經過真係未必留意到。可能平日食晏時間，所以未見任何人潮，亦坐唔滿，舖頭大約可以坐到廿人到。佢個Menu只得4️⃣樣嘢揀，梅、竹、松、特上(另外仲有期間限定嘅蠔)，分別在於份量同海鮮種類，我就揀咗最平嘅梅($108)試吓，見到都包咗成9️⃣種海鮮，呢到唔使加一👍🏻。好快佢就已經上咗個前菜再俾我哋，係麻醬油甘魚，有2️⃣片，佢就教我地留返一片之後喺食茶漬飯時落。味道唔錯，但略嫌細件。好快就上埋個海鮮丼了，以好大個木桶盛住，好無論魚生(成座小山丘咁)定飯嘅量都好足👍🏻，男仔食都絕對飽，啲魚生係魚生蓉，其實撈到咁已經分唔清有乜喺入面😅，不過味道都ok同埋完全無腥味。如果要比較，魚生都係一片片好食。但佢個飯竟然係無落壽司醋😨，真係估唔到，又無熱辣辣嘅白飯香🍚，呢方面我就真係好麻麻，所以魚生飯果食喺三食嚟講我最唔鐘意。佢有條豉油可以加落去，好似好大碟咁，但其實份量係set到啱啱好可以落哂落的，味偏淡，唔會好鹹👍🏻，落去個飯到係好食咗嘅，但都係差梗啲味咁。😐第二食就係做手卷喇，佢有2️⃣塊紫菜，一嚟已經唔係好脆😅，不過用啲魚生飯包手卷幾好食喎，好似

今次係男朋友介紹黎食，黎到深水埗，日本風既大門俾人感覺純樸簡單，從遠處已吸引其他人目光。而「宗像屋」最出名就係新鮮魚蓉飯。餐牌上選擇唔多，就只有「梅蘭匊竹」四個，價錢都因應魚生數量108-298不等，同整個飯既份量而定，對於選擇困難的人黎講，正﹗而今次第一次食，就食左最基本的「梅」。等候過程，可以睇吓枱附近會有食魚生飯既指引，佢先會上黎片魚生伴芝麻醬，叫你食左一片先，留番一片最後食漬飯食﹗平時大家都意食一片片既魚生飯，但其生魚生蓉都唔會比「片上」差﹗點解？今次食就可以體會到﹗因為魚蓉將不同魚既脂肪味道帶出黎，非常魚油勁香勁柔滑，而加上其他魚細細粒既質感，每一啖都好似有幾條魚游走係口腔中咁﹗豉油佢係偏淡，等你有少少咸味更開胃又唔會蓋過魚生既鮮甜，想得周到﹗最後，食剩3分1，會建議你搵店員加湯俾你，暖下胃，熱騰騰既湯加上去再放埋最後一片魚上去，真係暖胃之餘又再滿足啲﹗（不過個人認為魚片浸落湯冇咁鮮，鍾意魚生既可以食左去，之後剩係食漬飯餐具擺位講究、整齊，令人感到好舒適自在。

今日黎到呢間成日都好多人等位嘅日式吞拿魚飯店之前都黎過一次架喇 太多人等等等下唔等轉食第二間今次早啲黎到等位所以試下食呢間啦日式食肆餐牌都比較單一但都係優點黎嘅食物做得專唔會飲到餐牌上嘅嘢質素參差不齊基本上 餐牌都係吞拿魚飯做主菜唔同嘅 份量比較多 或者配料再多啲梅當然啦 我生活於貧窮線下 當然係揀個最平啦 但都要$108佢將啲吞拿魚堆到好似座山仔咁一份嘅吞拿魚飯就係我嘅面前啦佢仲有個教學食法可以就咁食啲又可以包下當手卷仲有個唔知湯定茶漬飯咁嘅食法可以叫佢加湯嘅個吞拿魚係好似肉碎肉醬咁嘅整法份量真係比較少嘅價錢就比較貴 因為位置都唔算係方便食材感覺一般 口感都唔算特出呑拿魚味唔濃烈但都冇魚腥味嘅價錢上唔多抵食不過叫做試過呢間吞拿魚飯啦

日本福岡縣北部的一個城市，宗像。宗像屋卻隱於深水埗。餐牌簡單，適合有選擇困難症的人。梅有九種魚生，另有大蔥、三文魚子點綴，生色不少。一丼三吃，魚生丼、弄成手卷及茶漬飯。有簡單教學menu，令食客跟食物有更多互動，參與其中，印象分大增。有胡麻醬油甘魚作茶漬飯配料。不過個人認為浪費了魚生片，破壞了肉質纖維。但師傅有驚喜位，有檸檬皮加入飯中，增添清新、又減低肥膩感。整體而言，食法有趣味，一丼三吃滿足。唯魚生剁成魚蓉，難辨鮮味，口感亦失去。但各員工都有禮，令回頭率上升。

在出奇地溫暖的一月下午，拉開了宗像屋的木門。作為午市第一個客人，被安排坐吧台。點菜後，侍應小姐先送來熱茶和胡麻醬魚生，台後的師傅不久便遞來一客「梅」。陸續有兩組客人登門，幸好都不吵。由九款魚生混合成的一座小山，堆在微熱的飯上。盛飯的小木桶溫暖而厚重。按指示把芥末和醬油調勻後，淋上魚生小山，再拌飯吃。期間還用紫菜，做成兩個小手卷。在輕柔的日式背景音樂下，專心吃飯。感受新鮮魚類和調味料混合的味道。把吃剩三分一的飯舀進瓷碗，請師傅加湯。除了滾燙的魚湯，還加上葱粒、芝麻和柚子。一小碗風味獨特的茶漬飯。把湯飯仔細咀嚼完畢，再慢慢呷茶，品嘗安靜。然後，重新拉開木門，回到紛擾的人間。

魚生丼好食，師傅很親切，店外的人龍很長 – 每次食宗像屋帶俾我嘅感覺。裝修是非常簡約的日式設計，有少少日本家庭式小店嘅感覺，可以望到師傅係料理台準備食物。餐牌就係4款魚生丼 – 梅、竹、松阪特上，基本都有吞拿、吞拿魚蓉、北寄貝、帶子、甜甘蝦、三文魚子、烏賊、油甘魚及鱲魚，竹是梅的增量版，而松多了蟹肉，特上則加了蟹肉及海膽。先來兩件油甘魚刺身，配上芝麻醬非常香，師傅建議先食一件，第二件配飯及高湯一齊食。今次點左一款梅一款竹，見到竹嘅魚生份量的確比梅多左成倍，我覺的「梅」嘅份量已經夠飽，胃口大或者想食多D魚生點竹應該會更加滿足。除左將魚生整成小山咁嘅外型好吸引，宗像屋提議嘅食法都好特別。1 加店內的特製醬油，甜甜地同刺身味道好夾2 將魚生碎同飯放上紫菜包成手卷食，因為我個人唔大好紫菜，加上個日食嘅唔夠脆，感覺麻麻3 食完魚生，淨底嘅飯可以請店員加湯整成湯飯，湯底用魚淆成，好清好鮮甜，而且熱熱地好好味因為呢度嘅魚生係先切碎再混合，一齊食其實唔係好分到邊樣打邊樣，但整體感覺鮮甜，完全唔會有腥味，每款魚生嘅口感都好夾，而且以魚生丼黎講價錢合理。今次坐吧台位師傅主動我地介紹食法，好Nice!