三川居酒屋 (已結業)

朋友 👧🏻 提議先知呢間位於鬧市嘅地庫居酒屋，地點就腳 👍 裝修彷彿令我去到日本嘅居酒屋，估唔到疫情嘅情況下，七點鬆啲嘅晚飯時間，都差唔多坐滿=========================鰻魚牛油果加州卷 $98每件卷物好大件，擘到口最～大先勉強一口一件，滿滿嘅飛魚子帶來爽脆口感，可惜鰻魚偏薄，俾飛魚子味道、口感搶咗focus，材料十足，好味道 👍鯛魚濃湯煮蜆 $128呢款係是日special，蜆大大隻，總共有八隻，蜆肉有一吋長，冇沙（呢樣緊要 🙊），配上奶白鯛魚湯，十分鮮～月見免治雞肉棒 $36朋友 👧🏻 點咗「月見免治雞肉棒」，到底「月見」係咩煮法呢 🤔  所謂「月見」，顧名思義「看見月亮」嘅意思，視蛋黃好似圓月咁解，就係雞肉棒附上一隻生雞蛋。食嘅時候，可先打散蛋黃同醬汁混和，再將雞肉棒蘸入醬汁中，有啲似食sukiyaki嘅感覺 😮 雞肉棒變得滑滑，蛋香，一啲都唔腥 👍七味雞軟骨 $22香脆、熱辣辣，七味粉喺上面，送酒一流厚燒牛舌 $68牛舌唔算厚，每塊如半隻 🀄️咁大，灑滿惹味調味粉去燒，juicy嘅， 不過四塊$68，唔抵 😕汁燒銀鱈魚 $148一客兩件，手掌咁長，魚肉雪白，

銅鑼灣一向有很多間居酒屋或日式放題，自己也去過不少，其中一間叫「三川居酒屋」的令我印象頗為深刻，位置也方便，就在SOGO那條街，一座叫永光商業大廈的地庫。這次來到，心情不太好，下著大雨，和男朋友吵架又吵了一會，進去了一會心情才好些。裡面的環境頗小，分為卡位和正常的桌椅，卡位真是超舒服的，椅子軟綿綿的，空間感也較充足。菜單的頁數太多，拍不了那麼多的照片，有燒物、炸物、刺身、鍋物等種類。食物價錢以在銅鑼灣的居酒屋來說，也算是正常及意料之內。三文魚刺身一向在居酒屋都不算便宜，三片就要$42，但每一片都超厚的，口感結實，鮮味非常，比一般日本餐廳刺身的質素高。燒雞泡魚干是我男朋友很愛吃的食物，所以點了一份一起吃。不是說這裡的雞泡魚干質素不高，只是燒的味道不夠明顯，雞泡魚干夠乾身，這一點是正宗的，加上沙律醬更好。鍋燒手打烏冬看來也很吸引，有鳴門卷、冬菇、蟹柳等材料。食物也是一般會配烏冬的食物，說特別就絕對稱不上，只是湯底和烏冬真的十分抵讚，湯底清甜，只有很少的油份。牛舌也是我男朋友很愛吃的食物，不論到放題店、居酒屋，對他來說也是必點的。這裡的牛舌賣到$58/串，還真是昂貴，只是無可否認，一分錢一分

有時夜收工，好多食肆都已經cut左單，想搵野填肚都難。沿軒尼斯道一直行，經過見到燈火點點，先知地庫有間居酒屋。過左9點仲有優惠套餐，二人餐都係$398，想飲下野仲有任飲放題比較少見既薯仔沙律，佐以士多啤梨、藍莓同日式胡麻醬，味道酸中帶甜、好開胃。真係原球薯仔黎海膽鮮甜唔苦，紫菜脆身，唔似有啲舖頭擺到淋哂。壽喜燒湯底鹹香濃郁，牛肉有五六片，唔會太肥搞到個湯好油。裡面有豆腐、粉絲同大白菜，煮到稔身，索哂汁好入味油香十足，肉質滑嫩，比起鯖魚無乜骨，更易食。巨型鰻魚壽司真係原條鰻魚，而且幾厚肉，不過燒得耐左啲同埋唔夠油香，好在有香口既鰻魚汁搭夠，白飯唔係珍珠米，口感一般。中意食紅豆既人一定要試下紅豆味，真係有粒粒紅豆，香甜有咬口；反而綠茶味唔算太突出。宵夜有前菜有小食有飯有甜品，認真豐富，下次夜收工又多個填肚既選擇

之前跟朋友去過三川吃午餐，覺得質素好但價錢又不貴，一直也想帶男友來這吃。他們最近推出一個宵夜時段的自選套餐，二人前$396及四人前$796兩款，覺得很便宜就拉男友去試試。*本家薯仔沙律A 沙律類選了本家薯仔沙律，來到就是薯仔本人和蟹柳生菜沙律，切開薯仔才知道原來是薯蓉再把它再壓回著仔的形狀，所以第一口的口感比較結實，但一咬就會化開變回著蓉，薯仔的香氣再慢慢滲出。而且他們用的是日本薯仔，一吃就吃得出來，味道真的有差，如果喜歡薯仔一定要點這個沙律！*日式牛肉鍋Ｂ鍋物就選了男友最愛吃的牛肉鍋，上桌的時候牛肉是半生熟的，上面放著一隻生雞蛋，我們把所有東西都拌在一起，發覺鍋裡的料超多，有金菇、娃娃菜、冬菇、豆腐等等。鍋的湯頭是壽喜燒的味道，甜甜的愈吃愈開胃。想特別一提的是牛肉有很多片，一直吃一直都還有。*汁燒銀鱈魚C 燒物汁燒銀鱈魚選了汁燒銀鱈魚，要額外加錢的，但絕對是值。首先是份量有兩片，銀鱈魚不便宜呀，給兩片算是非常大方。再來是味道，因為是燒的關係，魚肉很滑，而且很多肉汁。我喜歡沾沙律醬吃，男友則喜歡吃原味。*高菜蟹膏蟹肉炒飯D 食事就選了高菜蟹膏蟹肉炒飯，炒飯是以鐵板上的，所以飯粒會微焦，

近銅鑼灣廣場附近既隱閉日本料理。門面好細，平時行過未必留意到。要落地庫，好有日本隱世居酒屋feel。環境舒適，唔會好嘈。仲有播少少輕音樂，係傾計好地方。座位唔算多，建議先訂座。🔸三文魚籽壽司山 $64其實係一舊普通既三文魚籽壽司，飯比正常既壽司細舊，不過三文魚籽真係多到滿瀉。一啖黎計，有啲唔抵😅🔸日式牛肉鍋 $138壽喜燒湯底鍋物，甜甜地幾好食。鍋物包括: 肥牛、生蛋、菜、金菇、冬菇、豆腐。唔算有驚喜，但用黎飽肚係唔錯選擇。🔸汁燒銀鱈魚 $ 148極力推介！有兩條，抵食！有汁燒夠juicy！魚皮燒到有少少脆，魚肉夠嫩！如果有白飯送，就一流喇😂仲有好多沙律醬！豪啲點，食到最尾都夠。🔸厚燒牛舌 $48一串有三舊。除左有汁燒，本身已經有少少調味同黑椒。唔洗額外調味都好夠味，咬落好爽口🤤🔸煙肉烏賊卷 $42一份兩串，共六舊。煙肉有少少乾。🔸高菜蟹膏蟹肉炒飯 $128比相像中份量多，三至四分都夠食。好多蟹膏蟹肉，真材實料，淡淡地食到蟹鮮味。．by VIN環境分數: 8/10食物分數: 6/10