Chalet (已結業)

男朋友係半週年紀念嘅時候就已經話想帶我黎Chalet食飯慶祝💁‍♂️ 可惜當時我揀咗另一間餐廳🤣 今晚我哋終於黎試番Chalet啦👫我哋一早book定枱 不過當晚都唔full💁‍♀️ 環境幾有情調 寧靜啲適合情侶黎食飯☺️ 我哋揀咗兩個set dinner share🙆‍♂️🙆‍♀️ set仲有湯 頭盤同埋甜品🍮 價錢比一般西餐廳貴少少💁‍♀️ 但質素聽落好似好啲💁‍♀️上頭盤嘅時候 見到presentation咁靚☺️ 就知道呢間係高級西餐 今晚餐飯應該好好食哦🙆‍♀️🙆‍♀️帝王蟹餅配蛋黃芥末醬滿滿既蟹肉餅煎香完 內裏仲係好juicy 濃郁嘅蟹肉鮮味 配上幾粒明太子 淨係個頭盤都已經好出色了☺️💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️忌廉芝士茄子卷另一款頭盤💁‍♂️ 其實似炸茄子波波 原本以為好普通🤷‍♀️ 但又幾好食喎！入邊既忌廉芝士好濃 一咬落去好creamy 不過掩蓋左啲茄子味🤔餐湯我哋都係兩款試晒 - 法式洋蔥湯同南瓜忌廉湯相比之下 我覺得法式洋蔥湯好飲啲🙆‍♀️ 洋蔥味好足夠 整體又唔會太濃太杰！一啲苦澀味都冇！仲要讚嘅係個餐包 烘得超脆又唔會dry 一咬落去真係 “pop” 一聲😯🙆‍♂️法式紙包鱸魚 $218份量好多😯

荃灣中染大廈，又稱8咪半，自從多了大型連鎖傢俬店和健身中心後，連帶附近人流亦𣈱旺不少，正正在對面的，就是我今天晚飯的地方門口擺放著意式情懷的單車，上面放上Menu供客人查閲近門的位置是落地玻璃窗面向青山公路，隔音效果十分理想，差不多完全沒有丁點外面的聲音，一邊是麻石磚牆，高身餐桌特別適合把酒言歡客人我們選擇了內堂近酒吧的卡座，厚厚的皮座特別舒服，顏色配十分柔和，在這樣的環境下進餐，客人應感覺特別寧靜、放鬆餐牌的設計也美輪美奐，看見水杯和刀叉亮晶晶✨，就知道清潔十分到位，見微知著簡單的餐湯，給我的感覺是絕不簡單，左邊這個自家製的薄餅，絕對是誠意之作，美味非常，比一般的餐廳麵包更高水準，自家烤焗與別不同，濃郁的南瓜餐湯，令人回味無窮帝王蟹餅，旁邊的是蛋黃芥末醬，微焦的外層，輕輕把它切開，真正品嚐到有蟹肉的香味，和這個蛋黃芥末醬是絕配法式紙包鱸魚，把上面包裹的紙打開時，香氣徐徐飄出，賣相方面很特別，檸檬及香料的味道滲透入魚肉裏面，特別提升了鱸魚的層次感，非常高水準的菜色北海道蟹肉意大利飯，Creamy得來不會有油膩的感覺，清香的蟹肉，和適量的伴菜，盡顯簡單的不平凡，每粒飯也包裹着豐富的醬汁，

見呢間餐廳正評頗多，即管就黎試一試呢度嘅晚餐。呢個餐廳裝修好特別，一入去到就好似置身瑞士嘅小木屋中。餐廳燈光偏暗，好有情調，雖然有提供酒精飲品，但唔會好似一般酒吧咁嘈吵。叫了2個dinner set。前菜係帝王蟹餅配蛋黃芥末醬或者忌廉芝士茄子卷，我地揀左每樣一款。是日餐湯係南瓜湯或者蘑菇湯，我地揀左蘑菇湯，主菜我地揀左法式紙包鱸魚和黑松露牛肝菌意大利飯。前菜先上，擺盤好靚，手機先食後，我地就動手。蟹餅好脆，一絲絲蟹肉又唔會太乾，略嫌有少少腥味，始終係海鮮，腥味在所難免。芝士茄子卷味道好特別，只係份量少了點，蟹餅抵食D。蘑菇湯聞落去非常香，味道非常濃，好重菇味，非常好味！讚！配以熱辣辣脆面包，相得益彰。牛肝菌飯上的泡沬好特別，但其實係無乜味道。整個飯菇味好濃，尤其係牛肝菌，配以黑松露，大啡菇，味道非常濃郁，簡直令我呢個愛菇之人愛不釋手。另一個係紙包鱸魚。打開紙包後，見到鱸魚好大條，而且係魚柳，無骨，啱晒我呢D懶人。法式嘅做法係帶少少酸甜味，但魚肉本身無乜魚味，味道有點失望。甜品係哈蜜瓜布甸和面包布甸。哈蜜瓜布甸唔夠滑，面包布甸就幾好味。

依稀記得，那年18在法國鄉郊小鎮享用過一頓平民又浪漫的法式餐宴，地點是在一間相當有鄉村風情的小木屋餐廳；賜予簡單的食物，但浪漫的氣氛，卻令人永世難忘。誰會想到，幾年後的今天，在荃灣這個繁榮的市區能夠再次尋回這種令人迷戀的感覺不算是市中心地段，Chalet位於福來邨旁，剛巧碰着同棟大廈維修的時期，築起了棚架，整間餐廳就被竹包圍，深藏不露般的，毫不起眼。走進Chalet的玻璃門，如其名是小木屋木門架配上白色燈箱Chalet招牌，門外看相當耀眼。室內燈光比較昏暗，浪漫情調氣氛，高餐桌座椅設計，就如置身鄉村小鎮的酒吧。室內花草裝飾，更像森林小屋是日相約哥哥閑聊心事，自從踏進了社會，兩兄妹相處的時間越來越少，難得今天哥哥主動邀請我一同晚餐，我一口答應！先來談一談Chalet的餐牌，六款set dinner以供選擇。包餐湯和餐包、前菜、主菜和甜品；套餐價錢由$218起，尚算屬於我可接受的範圍。另外還有些單點之選，單點項目價錢稍貴，但款式較多選擇順帶一提，這是一間酒吧餐廳，所以提供的小食頗適合舉杯人士，例如各種香口炸物小食，肉腸拼盤等等。是日餐湯-忌廉南瓜湯(前) 蘑菇忌廉湯(後) 配餐包食客可額外

荃灣區近消防局有間靚餐廳，裝修一流，來食飯、飲嘢都係個好選擇。好鐘意佢個餐牌，十幾吋木框，好似睇緊 iPad咁，字體又夠大夠清晰，意、法、美、西班牙菜式都有，食 set 又得，散叫亦可，再唔係反轉個餐牌，揀小食都得。另備有Drink list，各類餐酒、 soft drink 應有盡有。諗咗一陣，兩個人如果食兩個 sets 驚食唔晒做大嘥鬼，所以都係決定食一個 set，加一份【凱撒沙律】、一客【水牛城雞翼配藍芝士醬】、一杯 Cappuccino，就應該啱啱好。呢度嘅招呼好好，時不時都會主動來加水，又有禮貌。上菜會係慢慢上，唔會一次過隊晒所有嘢上嚟，食唔切就攤凍晒。前菜、餐湯係一齊上，揀咗【帝王蟹餅配蛋黃芥末醬】和【南瓜忌廉湯】。賣相好靚啊! 酒店級水準!南瓜忌廉湯好滑，南瓜味好香。將麵包浸湯來食又得。蟹餅外皮好香脆，裡面就好多蟹肉，加埋蟹籽和芥末醬一齊食，味道進一步提升。【水牛城雞翼配藍芝士醬】有6隻，特色係用咗牛油紙盛著，而牛油紙係印到好似報紙咁。伴碟的有西芹條，點些藍芝士醬食就無得頂。食雞翼要小心，因為上到嚟仲係超熱，要攤一陣先至拎嚟食，點些辣醬就仲正。凱撒沙律都幾大份， 同樣係用