泰濃麵 (蘭芳道) (已結業)

近排天氣開始凍 所以就諗住去打邊爐 我哋就去咗銅鑼灣一間泰國餐廳 有得食泰式湯底嘅火鍋 唔知好唔好食呢😚👅湯底：招牌鴛鴦湯鍋（招牌船湯濃湯拼泰式冬陰功湯）佢嘅船湯幾好味 湯底幾濃郁 冬陰功湯幾滑 味道都唔錯😋👅頂級安格斯牛肉 $198呢個好推介大家嚟到一定要叫‼️佢嘅牛肉肉質鮮嫩 完全冇筋 一啲都唔靭 同埋好滑🤤呢個價錢嚟講性價比算幾高😛👅蝦滑 $88佢嘅蝦滑都幾彈牙爽口 唔錯🥰👅鮮蝦白菜餃 $58佢嘅餃皮唔太厚😗餡料都幾足👅泰式小食拼盤 $69佢嘅拼盤有芝士雲吞兩隻 炸蝦餅兩件同炸雞翼兩件 上枱嘅時候仲熱辣辣🤩炸蝦餅炸粉唔厚 炸得幾鬆脆 炸雲吞都脆卜卜 幾好味😝👅泰式青檸梳打特飲 $28酸酸地 幾開胃😍👅泰式龍眼冰特飲 $28唔會太甜 幾好🙈總括嚟講 呢間泰國餐廳嘅火鍋唔錯😋同埋坐得幾舒服 服務都幾好😝大家嚟到銅鑼灣不妨一試😚😋 好味：7.89/10🤑 價錢：7.56/10🤗 服務：8.00/10😝 環境：7.84/10😚 衞生：7.83/10🤩 整體：7.99/10

銅鑼灣有咁多餐廳 真係食極都仲有好多間未食過😂今日去完利園買完嘢之後想搵間價廉物美嘅餐廳食飯順便慳錢 見到呢個泰國菜價錢相宜就決定喺度食🇹🇭.🌟泰式小食拼盤 （$69）小食拼盤非常豐富 而且份量全部都係兩件 啱晒兩個人share食🤗當中包括泰式炸蝦餅、炸雞翼同炸芝士雲吞蝦餅同雞翼配埋甜酸醬非常惹味而炸芝士雲吞亦都好特別脆脆嘅雲吞皮包住芝士🧀 味道唔錯.🌟泰式海南雞飯（$69）海南雞飯嘅雞肉嫩滑🐔配埋醬汁將海南雞嘅鮮味提升雞油飯好好味夠晒香🍚成個飯嘅份量都啱啱好.🌟頂級美國肥牛冬陰功湯薯粉（$69）薯粉嘅質地同我哋平日食開嘅有少少唔同呢度嘅薯粉比較幼身 但係依然掛湯力十足冬陰功湯亦都非常足料🍜唔算好辣而且有好濃郁嘅蕃茄味🍅　仲有附上海鮮例如大蝦🍤、青口等等所以除左油脂分布平均嘅肥牛🥓之外就好似賺多左個餸咁 好抵食😋.🌟泰式蝶豆花特飲（$28）呢杯紫藍色嘅飲品一睇個賣相就覺得好靚而碟豆花亦都有清新嘅味道 飲落甜甜地所以非常解辣 係好有特色嘅飲品!🍹

好耐冇食泰國嘢喇😋 今次去咗泰濃麵嘅銅鑼灣分店，佢地招牌紅白藍色同泰國國旗一樣好易認，門口仲放咗好有親切感嘅篤篤車頭。泰濃麵標榜由泰國人主理，嚟到當然要食正宗嘅船麵同冬陰功啦！濃郁嘅船麵湯底喺我心目中一定係同牛肉最夾－餐廳有幾款牛肉選擇，我就揀咗推薦嘅頂級安格斯牛肉。半生熟嘅安格斯牛肉口感一流，軟嫩帶少少肥；船麵會跟白魚蛋同炸豬皮，浸過船湯嘅炸豬皮仍然好香脆仲索咗啲湯汁～至於冬陰功湯就梗係配海鮮最正啦！卜卜蜆鮮甜大隻，湯底另外仲有蝦、青口同蟹柳，用料幾足；冬陰功湯酸酸辣辣好開胃，會唔覺意飲埋啲湯～泰式小食拼盤即炸出嚟熱辣辣，我最鍾意係炸雞翼，香口得嚟又能夠鎖住肉汁，點泰式辣醬特別滋味。食泰國嘢唔少得泰式特飲，依度嘅龍眼冰值得一讚，清甜解渴唔會好甜，午市仲有跟餐優惠添👍🏻

同朋友行吓行吓唔經唔覺就兩點，因為夜晚仲有飯局所以就搵啲麵食類試吓👀 經過呢間見有船麵就二話不說入咗去喇！😆❤️ 頂級安格斯牛肉-船湯 $88呢度主打食船麵，麵底同湯底可以自行配搭😙 湯底可以揀船湯、冬陰功湯同清湯，唔同湯底會跟唔同配菜，如冬陰功會跟蝦同青口，船湯會跟魚蛋同豬皮💁🏻‍♀️ 配料上雖然冬陰功吸引啲，但都真係好想試一試佢哋嘅船麵🤭 麵底都有5款選擇，我哋揀咗金邊粉。牛肉上枱時係半熟狀態，影吓相浸咗陣生熟程度啱啱好。湯底都濃郁，另外仲有秋葵同個大蘿蔔喺底索哂啲湯👌🏻❤️ 泰式小食拼盤 $68小食拼盤有炸蝦餅，炸雞翼同炸芝士雲吞各兩件，啱哂兩個人share 又可以試多幾款嘢🤩 每樣都炸得好食又唔油，個人最鍾意炸蝦餅夠哂彈牙！❤️ 烚唐生菜配秘製腐乳醬 $28食咁多炸嘢就最好叫返個菜清清腸胃，腐乳醬係分開上嘅，所以唔需要擔心食落會太鹹啦！😄❤️ 泰式蝶豆花特飲 $28/ 泰式樽裝梳打水 $15小心枝梳打水啲氣好勁呀，最好放一陣先好飲🤣 蝶豆花特飲隻色好靚，飲落酸酸甜甜，幾開胃！餐廳推薦度：⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)呢度其中一個吸引我嘅原因係佢哋嘅服務非常好，佢係會一眼關七咁留意各位客人，態度又好

朋友帶我去佢公司附近食泰國野，搭地鐵過黎，店舖幾近地鐵站非常好我地叫左兩個主食+一個小食share，無叫飲品，比左兩杯水我地頂級安格斯牛肉船麵 - 河粉 $88船湯湯底味道非常濃郁，牛肉半生熟呈上，可自由調節生熟度，肉質嫩滑，仲有多種配料增加口感海南雞飯 $68原本想轉雞髀，但好可惜呢晚已經賣哂，但好彩雞胸肉尚算肉嫩味鮮，配埋特色醬汁有點酸辣，為雞肉增加一點風味泰式小食拼盤 $68-泰式炸蝦餅 2件外皮脆肉質彈口香味十足，配埋泰式辣醬增加美味感-炸雞翼 2件炸得香脆，肉質軟嫩，可選擇性點醬汁伴食-炸芝士雲吞 2件炸雲吞的皮雖然不算太爽脆，但勝在個涵幾特別，入面既芝士涵好似麻薯咁煙煙銀銀幾好味裝修好別緻，富有特色

未入到餐廳已經覺得好吸睛，一入到餐廳已經覺得環境好舒服，可見裝修有花心思，尤其鍾意大玻璃窗設計，十分開揚。呢幾日都間竭性下雨，我和朋友見就落雨，二話不説就决定試吓呢間。本身都喜歡食泰式食物，结果點了兩碗粉麵，再加一個小食併盤。粉麵份量都好足。頂級安格斯牛肉船湯薯粉配料有秋葵、魚蛋同炸豬皮，炸豬皮脆卜卜好正，牛肉咬落唔會韌，份量大概有四塊左右，蘿蔔好入味，薯粉係幼身個款，比較淋身。至於湯底好濃郁，而且好熱辣辣。黑豚肉冬陰功湯河粉賣相好靚，好足料！！！好多芫茜，芫茜控就啱哂啦。黑豚肉好有豬味、彈牙唔鞋口。仲有蝦、有青口、有蟹柳，湯底都好濃加上正常辣度，同樣夠晒熱。至於河粉非常滑身。呢款CP 值相當高，推介值得一試。泰式小食拼盤蝦餅好彈牙雞翼好入味芝士雲吞第一次食，芝士味都好重，不錯斑蘭香茅梳打好清新既飲品，斑蘭味好重鍾意斑蘭既朋友可以試試。

去完書展出返銅鑼灣都成九點，我哋嗱嗱臨搵嘢食，好彩蘭芳道有餐廳仲未截單，佢就係「泰濃麵」。餐廳門面幾光鮮，入口位仲放咗架篤篤添🛺！店員好友善，有禮貌，無嫌我哋阻收工。時間都唔早，餐廳剩返唔係好多枱客，我哋獲安排坐喺卡位，座位非常闊落，再加上冷氣充足，整體環境令人舒服👍️。店内嘅裝修亦有花上心思，地磚花紋好靚，牆壁就掛滿食物相片。呢度主打泰菜🇹🇭，但集中賣湯麵、飯同小食，如果想食炒金邊粉或串燒等菜式，就要稍移玉步。食物定價還好啦，普通食餐晏應該$7X搞得掂。頂級安格斯牛肉船麵($88)，船麵可以自選湯底、麵底同餸料🍜。餸料有平有貴，$188嘅款式包括鮑魚、龍蝦以及和牛，而我揀嘅安格斯牛都OK🐮。牛肉以外仲有Q彈魚蛋同大量脆脆豬皮。船湯應該係豬血豬骨湯，味道比出面食到嘅冇咁濃烈，藥材味較輕。麵底我揀咗薯粉，麵條偏幼身，口感煙韌，掛湯力強。泰式海南雞飯($68)，🐔海南雞同油飯份量同樣多，雞肉係我最鍾意嘅雞胸部份，肉身白𠽌𠽌，肉質嫩滑。醬汁只得辣醬，味道酸酸辣辣，幾惹味。🍚油飯隻色好黃，但就唔算好香。泰式小食拼盤($68)，呢個拼盤好正，因為當中嘅三款小食都好吸引😍，無任何一款係下欄嘢。泰式炸

疫情之下已經差唔多成年冇去過旅行，喺香港唯有搵一啲唔同國家嘅菜式，懷緬一下旅行嘅日子。行過銅鑼灣見到，門口裝修有個tuktuk車頭嘅泰國湯麵餐廳，吸引之下就入左去試下😼———————一上枱就試吓個船湯先，飲落口充滿濃濃既湯底味，食得出師傅落咗好多材料去熬制。卜卜蜆嘅蜆殼好大，蜆肉相比之下有啲細粒，但係就係有蜆肉嘅鮮味，所以味道都好豐富🤭同樣係又好濃濃嘅船湯湯底，今次配合有少少似越南生牛肉河粉食法嘅安格斯牛肉，令到湯底昇華左去另外一個層次。河粉連埋旁邊嘅炸豬皮一齊食，出奇地咁夾🤤拼盤有泰式炸蝦餅，炸芝士雲吞同埋炸雞翼。三款師傅都炸得外脆內軟，食落好邪惡好好食，係有啲奇怪點解泰式小食會有炸芝士雲吞？🤫

船麵係泰國地道美食之一，間間都有自己獨特口味既湯底，泰濃麵都唔例外，用左超過20多種材料去煮成湯汁，再用豬骨長時間去熬製，其中一個特別是不加味精🤤而且大廚們都係泰國人，手法同味道都好正宗餐廳裝修有點似茶餐廳，有卡位同圓檯，相當乾淨同埋好新，而菜單只有一頁，簡單清晰，麵湯底可揀船湯、冬陰功湯同清湯，其中船湯是推介😋另外海南雞、炸芝士雲吞、泰式鳳爪都是餐廳推介－－－－－－1. 海南雞飯 $68 8/10金黃色澤的飯，黃薑味幾重，代替了雞油飯，比較健康，海南雞係雞翼位，食落滑溜，唔多脂肪，啖啖肉，加埋秘製醬汁一齊食，滿足☺️2. 頂級美國肥牛薯粉 $68 8.5/10果然是招牌之一🥰湯底呈深啡色，非常濃郁，成碗麵都非常豐富，除了有肥牛之外，仲有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔，同埋好少見既秋葵，老闆想客人食得健康一點，所以加入有益腸胃既秋葵👍🏻炸豬皮好多，炸得香脆，唔會好快變腍，口感依然，肥牛上菜時是半熟，湯既熱力唔會令它煮老，食既時侯仍然軟熟，薯粉好味😍因為吸哂湯既精華，而且滑身彈牙3. 泰式小食拼盤 $68 8/10小食拼盤有泰式炸蝦餅、炸雞翼同炸芝士雲呑，每款兩件，炸蝦餅很值得一讚🤤炸得金黃，蝦膠打得

同同事去銅鑼灣開會, 順便食少少野醫下肚。經過蘭芳道, 就入左間泰式粉麵店。餐廳地方企理, 座位闊落麵食可自選湯底同埋粉麵類, 選擇自由度高, 岩哂唔同人口味【頂級安格斯牛肉 (船湯配河粉)】HK$88安格斯牛肉粉嫩, 肉質嫩滑, 很有肉香。魚蛋好彈牙,  船湯湯底味道濃郁, 其中有泰式炸豬皮, 跟河粉一樣, 索左個湯底食, 更能品嚐到湯底味道。 【海南雞飯】HK$68油飯富有油香味, 飯粒粒粒分明, 唔會太油, 海南雞肉質鮮嫩, 配上醬汁, 味道更加提升【泰式小食拼盤】HK$68蝦餅: 不是香脆, 表面油左少少, 但質地彈牙, 而且食到蝦既鮮甜味炸雞翼: 香脆帶焦香, keep到juicy炸芝士雲吞: 脆卜卜, 中心位有少少軟棉芝士, 唔會太漏

尖沙咀嘅「泰濃麵」係以前小編係尖沙咀返工嘅lunch好選擇， 食過好幾次堂食同外賣， 都keep得住水準！ 見到佢係銅鑼灣開咗分店， 梗係要捧下場啦！😏 餐廳裝潢比尖沙咀用心，走懷舊路線， 環境感覺更乾淨企理～ 小編每次黎，都係食頂級安格斯牛肉船麵（$88）🌟推薦❗️ 湯底跟足傳統，加左少許豬血，味道濃稠正宗！ 金邊粉香滑，吸湯一流！ 牛肉有美國肥牛、安格斯牛肉、飛驒和牛三種選擇， 和牛小編就冇在「泰濃麵」食過， 不過確實食得出安格斯牛肉比美國肥牛更好， 肉質更香，更有嚼勁，值得一試！👍🏻 船麵配料仲有炸得香脆可口嘅豬油渣、白魚蛋、蘆荀、蘿蔔等，好豐富！☺️ 黑豚肉冬陰功湯麵（$68） 冬陰功湯底酸酸辣辣，幾開胃， 薯粉係比較幼個種，都幾煙韌， 仲有好多海鮮配料如青口、蝦、蟹柳、菇菌等，配料好足！👏🏻 黑豚肉一啲都唔嚡，不錯吃！ 如果唔夠味， 旁邊仲有個泰式醬料架可以調下味～ 想辣啲得，得左！😆 倆口子仲可以叫多個泰式小食拼盤（$68） 有泰式炸蝦餅、炸雞翼、炸芝士雲吞，每款兩件， 全部即叫即炸，保證夠新鮮熱辣！😏 其中泰式炸

上星期同朋友喺IKEA行街，之後順便食埋晚餐先返屋企。朋友好想食泰國船麵，但喺銅鑼灣搵間平少少又食到泰國小食嘅餐廳，真係唔易～最後喺蘭芳道搵到這間泰濃麵，一入門口就聞到好香船麵湯嘅味道👍🏼之前食過銅鑼灣另一間主打船麵的餐廳，但略嫌份量和配料不太足夠～～——————————🔹頂級安格斯牛肉船麵 (金邊粉) $88這個船麵的配料和金邊粉份量很足，湯底真的是我在香港食過最濃郁的船麵湯底，有炸蒜香和牛味👍🏼配料有炸豬皮、魚蛋、蘿蔔和安格斯牛肉，特別喜歡炸豬皮和安格斯牛肉，前者充分吸收了湯底和炸蒜的香味，好香口；後者脂肪比例平均，有很濃郁的牛味，無可挑剔👍🏼金邊粉份量比起之前食過的泰國餐廳，還要更多，大食的朋友就啱晒😚🔸海南雞飯 $68海南雞飯的質素也不錯，有粒粒分明的黃油飯☺️海南雞肉質嫩滑，完全沒有骨，再蘸上店家秘製泰式辣醬，食埋雞皮都唔覺得太膩😋🔹泰式小食拼盤 $68這個泰式小食拼盤雖然只有三款，但每樣都整得唔馬虎！三款食物分別是炸芝士雲吞、雞翼和炸蝦餅，最特別莫過於炸芝士雲吞，裏面的芝士超大塊，外脆內軟，芝士香而煙韌，芝士控唔好錯過🤩其餘兩款都係新鮮炸起，香口美味😊

今天和朋友到銅鑼灣附近打算買到口罩後，再去食野。唉，行左好耐，最後當然係一個都買唔到啦😭香港人真命苦，連求生都咁難😭雖然係咁，但都要醫飽個肚，擇日再搵口罩😢今次光顧了一間泰式食店，位置在蘭芳道附近，我們很少經過，因為離旺區較遠😅他們售賣不同的泰式湯麵、飯、小食、飲品和甜品👍🏻由於我行左好耐，非常肚餓，所以要求加麵底，店員回覆說不需加錢，大食的朋友要注意喇🤩1. 頂級美國肥牛船湯金邊粉 $68這個船湯湯汁又辣又甜，加了蔥粒和炸蒜後，味道更香濃🤤材料很豐富，有炸豬皮、肥牛片、白魚蛋、山葵和白蘿蔔，有菜也有肉😋最後和幼滑的金邊粉一齊食，好飽好滿足😋2. 泰式海南雞飯 $68油飯很香，友人加了$8轉了雞髀肉，肉質嫩滑，蘸泰式辣汁，很惹味好食🤤3. 泰式小食拼盤 $68這個拼盤有炸蝦餅、炸雞翼和炸芝士雲吞，各2件，全部都是剛剛炸起，熱辣辣，蘸雞醬食很滋味😋

每次到泰國旅遊我都會吃船麵，返到香港一路念念不忘好想食， 星期五的晚上決定與媽媽到銅鑼灣泰濃麵吃晚餐。入到店內環境裝修光猛整潔，餐牌上有不同的泰國食物，船麵的湯底包括有清湯，冬陰功湯，船湯。 很快我們就決定點頂級安格斯牛肉船麵$88， 海南雞飯$68， 泰式小食拼盤$68。頂級安格斯牛肉船麵 ~ 配金邊粉，船麵湯底香濃惹味，牛肉的油脂分佈平均，比較有口感，蘿蔔入味， 魚蛋粒粒彈牙， 金邊粉又滑又幼身，吸收曬船麵的香濃美味，配埋湯底香口又惹味，還有脆卜卜的豬皮做配菜，味道很好。海南雞飯～ 雞肉嫩滑， 配上泰式辣汁， 還有雞油飯又香又好味。菜式小食拼盤～ 有三款小食， 泰式炸蝦餅， 炸雞翼和炸芝士雲吞。 每次吃泰國菜必點小食拼盤， 蝦餅炸得鬆脆彈牙， 雞翼香口， 最驚喜是炸芝士雲吞， 金黃色的外皮包著煙煙韌韌的芝士， 芝士控一定要試下！之前已經在尖沙咀食過泰濃麵， 今次來到銅鑼灣店， 水準依然出色。 店舖的廚師都是正宗泰國人，所以充滿泰國的風味。極力推介喜歡泰國船麵的朋友可以來試試，我幾欣賞餐廳用安格斯牛做食材，有創意又啱曬香港人的口味，但又保留住傳統泰國人船麵的風味。

唔知點解呢排好似好興泰式船麵，所以呢日經過呢間泰濃麵，裝修簡單、價錢親民，又專賣船麵，所以就入咗去試下～門口有呢部喺牆穿出嚟嘅泰國tuktuk🤣 so cute頂級安格斯牛肉船麵（金邊粉）（$88）生牛河大家一定唔陌生架啦，但係要牛肉好食就唔係咁易搵到。好多時生牛肉浸耐咗會比較韌，但係佢呢到嘅牛肉都算比較高質，浸得耐都依然好食。除咗牛肉好食之外，值得一提嘅係船麵面頭嘅炸豬皮，口感好脆，浸咗少少湯，正！麵揀咗金邊粉，幼幼地、少少煙韌～講咗咁多，其實重點喺個湯度，重牛味嘅湯加埋啲蔥真係好鬼香😝黑豚肉冬蔭功湯船麵（薯粉）（$68）冬蔭功湯食落十分正宗，唔算話好辣，比較酸甜，食咗一啖會好想繼續食落去😋湯裡面除咗有黑豚肉同配料，仲有蝦同青口，好真材實料！呢碗就揀咗薯粉，幼身好易食～泰式海南雞飯（$68）海南雞飯可以揀白飯同油飯。我哋揀咗油飯，好香，而且唔會有油膩嘅感覺！雞肉嫩滑，配埋個汁，好惹味，好好食😛雖然呢個比較容易喺餐廳到食到，但係要搵到呢個質素嘅海南雞飯都唔係咁容易。泰式小食拼盤（$68）呢個值得一試，因為呢三樣野都一樣咁好食，又夠熱辣辣😛蝦餅好有嚼口，同甜酸醬真係好夾；雞翼啖啖肉😙最鐘