鐵板超

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戰友打贏一場勝將，又適逢生日，決定要食好「西」，大家當然支持。選了Y款套餐 - 活龍蝦、南非鮑魚餐配法國鵝肝、帆立貝及A4和牛厚燒，5人份$6220，網上預訂晚市有88折優惠。有朋相伴壽星做東請大家喝酒。雖然我是茶客不是劉伶，但750 ml 的吟釀確實提升了整體氣氛，令用餐更為輕鬆。前菜是非常少的漬魷魚及琥珀合桃，只足夠「攝牙罅」，沙律份量正常也很新鮮。套餐可加配刺身，而刺身很新鮮和鮮甜，可惜魚品卻不是我喜愛的種類，歡喜度自然減半。帆立貝以紫菜湯汁伴煮奉客，南非鮑魚則簡單的以黑椒及鹽提味，可口美味。龍蝦十分鮮活，雖然猛火活燒有點殘忍，但味道的確上佳。肥厚的鵝肝豐腴富脂香，配燒菠蘿恰到好處，解膩之餘，亦為同樣肥美的和牛作好準備。和牛不像龍蝦和鮑魚般鮮活蹦跳，卻不輸任何海鮮，美味大概源自大廚的巧手把和牛燒得粉嫩富肉汁，伴食的蒜片也應記一功。季節野菜是雞髀菇、番薯及蓮藕，簡單燒焗的時令蔬菜充滿各自的甜香。炒飯加入了不少材料，當中最美味的是炙得脆口的櫻花蝦，金黃的飯粒混入滿滿的食材，色香味俱全。海鮮湯是以龍蝦頭烹調的味噌汁，賣相比味道佳，整體而言味道過鹹。甜品可選抹茶或芝麻雪糕，此時大家已吃得

快要過農曆年，2023年將真真正正過去，決定要在終結之前吃餐好，作為獎勵自己2023年的努力。餐廳環境寬敞闊落，裝潢優雅，平實而不花巧，感覺舒適。分有些幾區，每區有一張大鐵板燒台，可坐約十位客人，全部座位都是圍住鐵板燒台，能讓食客與師傅交流。共有十款套餐，選了U號活龍蝦餐（$1094/1人），12:30-4:45入座，1830前離座就有66折($832)，共十一道菜，超滿足！******************************前菜是芥末八爪魚及合桃小魚乾，八爪魚爽口加了芥末醃漬，鮮中帶辣，好夾！合桃小魚乾甜甜地，鮮中帶甜，加埋合桃的甘香，同樣好夾。前菜沙律有新鮮爽脆的雜沙律菜和蓮芋，加了酸甜爆汁的車厘茄，配上芝麻醋汁，清新怡人，夠fresh!******************************四選二：法國鵝肝/銀鱈魚/帆立貝/蟶子皇中，我揀了來自加拿大銀鱈魚，見師傅起皮壓燒，令魚皮脆卜卜，香脆可口！魚肉燒至金黃，魚肉一片片，肉質極之鮮嫩，油潤滑溜，吃至啖啖魚油香，蘸上酸汁更適合。帆立貝是屬於北海道刺身級，肉厚肥大，極之爽嫩，優質！把其放在日本海苔湯上，相當鮮味，我連湯也

之前有長輩推薦過呢間鐵板燒，已經開了20年。見鐵板超做優惠，12:30-4:45 入座 18:30 前離座計，即可享有全單六六折優惠，趁住呢個機會即刻嚟試吓。V餐 二人前 $2,288揀了這個可以食到龍蝦和鮑魚的套餐。餐廳會先上食材。沙律沙律除了有常見的生菜、青瓜、車厘茄外，還有日本產的蓮芋，口感清爽鬆脆，很特別。前菜前菜分別是合桃小女子和芥末八爪魚。玉筋魚在日本被稱為小女子，經過油炸之後再加上鹹甜的醬汁煮入味，再拌上核桃和白芝麻籽調製而成。味道獨特，甜中帶鹹，唔會膩口。南非活鮑魚 鮑魚很新鮮，叫得南非‘活’鮑魚，當然是因為鮑魚在未烹煮前還在動，燒好後味道鮮美。配上鮮海草食味道更加清新。活龍蝦這是來自印尼海域的青龍蝦，肉質鮮嫩，口感彈牙。龍蝦頭的膏加上檸檬汁做成汁，將龍蝦的精華收汁在裏面，龍蝦肉加上龍蝦汁後，味道更上一層樓。廚師用白蘭地燒龍蝦，除了令味道更加突出，亦增加觀賞性。銀鱈魚銀鱈魚有驚喜，魚皮會分開燒，有脆口的感覺，令味道更加豐富。推薦大家試銀鱈魚。日本A4和牛厚燒和牛亦用白蘭地燒，牛的油脂味道好足，令人回味無窮，適合喜歡食牛的朋友。伴碟的炒蒜片可以中和和牛的油膩感。蝦乾蟹子炒

尖東最近依間正宗高級鐵板燒做緊特價午餐66折好多人book, 慶祝一流有得睇住師傅燒，又有得叫師傅畫公仔比你影相影左好多相，post 唔哂前菜正正常常V  set    (2人前）$2188 (未折扣)好多野食一定飽南非活鮑魚煮之前隻鮑魚係識郁嘅有個海草醬，好食爽口帆立具正正常常不過都好食，師傅燒得好活龍蝦師傅會叫你準備好電話打卡slow-mo 去拍影片龍蝦超新鮮，爽口好夠火喉日本A4和牛厚燒牛肉好靚，一入口溶入肉口油花啱啱好龍蝦頭冇浪費去左煮個海鮮湯超鮮蝦乾蟹子炒飯超夠火喉d飯乾身，好高汁嘅一個炒飯又足料之前和牛d 肥膏會用埋黎炒甜品師傅畫功好好比張圖佢就畫到比你不過個pancake 主要係影相用，食就麻麻