嵐山日本料理

營業中

休息中

近排無埋口罩令梗係四圍去搵野食啦，今次搵食黎到尖沙咀，搵到間鄰近尖東站嘅嵐山日本料理🇯🇵餐廳係日本居酒屋格局，鋪頭幾大，坐落幾舒服，仲有好多唔同清酒提供，放工黎飲返杯都唔錯😁🔹鮮八爪魚沙律($108) 八爪魚咬落去好煙韌，配埋沙律菜同酸汁，鮮味更出，食完好開胃！🔹深海池魚腩壽司 ($58 x 2)🔸火炙左口魚邊壽司 ($70 x 2) 野食方面，壽司卷物都非常唔錯，值得一提係➡️”火炙左口魚邊壽司”，火炙後魚油味好突出，入口即溶，魚肉都好嫩流真係要試👍🏻🔸海膽蔥花拖羅卷 ($188) ➡️”海膽蔥花拖羅卷”都好出色，用咗醋米黎做無咁油膩，海膽同拖羅蓉都夠新鮮，份量仲要好多，真係幾抵食架😋🔸免冶雞肉棒($48 x 2) 另外燒物同串燒都好出色，➡️”免冶雞肉棒”，雞肉鮮嫩又唔會一舊舊，加埋蛋漿豉油，夠哂惹味😆🔹安格斯牛肉薄燒 ($158) ➡️”安格斯牛肉薄燒”同樣水準唔錯，燒到岩岩好嘅牛肉，包住炒到甘香嘅蔥蒜同芽菜，真心好食，下次要試下厚燒，牛味應該會更加突出😍🔸松葉蟹海膽甲羅燒 ($88) 甲羅燒得啱啱好，蟹膏幾多，啲松葉蟹肉好鮮甜，加上啲海膽仲有啲蛋白同鮮味，口感好豐富！總括黎講刺物壽司

諗住約朋友聚會傾計, 見評價不錯所以就預約嚟試試.  入到店內面積唔算大, 所以相對嚟講座位距離有D迫 ; 坐得唔算太舒服而且當晚環境咁啱偏嘈。*嵐刺身盛，整體算新鮮不過有部份剌身解凍未夠 ; 咬落有D雪喺入面。*壽司盛十二點+海膽蔥花拖羅卷: 卷物味道不錯，壽司正正常常。*天婦羅盛合份量唔多，油感較重。*有點啤酒，當然唔小得點D助酒小食啦。安康魚肝味道無想像中般濃郁，同味琳魚干一樣個人覺得偏甜。*安格斯牛壽喜燒，食到最後點番個熱食甜甜地暖暖胃。以整體食物質數同環境嚟講，價錢定位偏貴...

.今次帶大家去到一間日本小店，餐廳內嘅裝修簡潔，有日本嘅風格，座位都算舒適。建議大家去之前要book定枱，因為位置唔多。.餐牌係可以用iPad嚟睇，見到九點刺，包括左大拖羅、油金魚、三文魚、深海池魚，鯛魚，海膽，赤貝，甜蝦，帆立貝。全部都係非常新鮮同厚切，加上去嘅刺身溫度啱啱好，所以值得加分。.依間餐廳嘅價錢算係中上，都成為左我比較鍾意嘅一間。如果再有時間，我會介紹多一兩樣必食嘅俾你地。..食一餐飯主要可以評價佢嘅色香味同埋環境，再加上餐廳定嘅價錢，作出一個性價比嘅選擇。.今次食一個海膽蔥花拖羅卷，海膽加拖羅都係貴價食材。佢嘅賣相係非常之吸引，睇相都可以睇得出所有材料係好新鮮。.將成件卷物一次過放入口，拖羅口感軟滑又有魚油嘅甘香，另外海膽帶有鮮甜味。不過唔知點解食唔出嗰種驚喜，可能係層次唔夠分明。.之前介紹過一間自己好中意嘅日本餐廳，好食嘅嘢又點只一樣呢？所以今次想介紹埋佢嘅手打海鮮石頭鍋烏冬。.由於係用石鍋上菜，上菜嗰陣個湯仲係滾嘅。講下佢嘅手打烏冬，真係比自己煮嘅烏冬彈牙好多。.佢仲有好多海鮮材料，例如青口、帶子、蜆肉同埋蝦，個湯真係奶白色，超級鮮甜。