本店 (已結業)

The perfect place to sample a delicious and eclectic variety of Japanese food走進這間以日本稻荷神社為藍本的新派時尚居酒屋、光是門口已擺放著很多稻荷神使者「狐狸」小石像，秒間以為自己發夢在日本旅行緊！面積逾2,600平方呎劃分多個用餐區，中庭有一座大型狐狸石像氣派非凡。今次我們坐的是半私人用餐區、私隱度高，朋友和我當晚暢飲清酒，享受了一趟愉快的美食體驗；店員們態度有禮Oyster Kumamoto熊本牡蠣>我們首先點了這款熊本生蠔，個子不大、入口有淡淡海水鹹味，繼而嚼出鮮味富礦物質的味道，新鮮且口感清脆、洒一點兒檸檬汁很不錯！配搭冰涼順滑的清酒，perfectShrimp Tempura 海蝦天婦羅>天婦羅入口香脆，蝦肉新鮮脆嫩、蝦味濃郁，炸漿不厚不油膩、天婦羅汁帶柚子清香Atka Mackerel 燒𩸽魚>烤得熱燙的燒𩸽魚是一道富北海道風味的魚鮮，特色是一絲絲的魚肉、鮮嫩得嚟帶有鹽燒過的焦脆鹹香，小心食會有魚骨；條魚都幾大條兩個人分享最好Minced Fatty Tuna and Sc

將軍澳海濱終於開咗新餐廳啦，今次食咗間佔地有2600平方呎嘅日式居酒屋🏮，地方夠晒大✌🏻，可以容納好多人，餐廳仲分為唔同區域，可以坐壽司Bar位，亦都可以坐私隱度比較高嘅包廂。.📍原個日本菓子蕃茄沙律（$65）廚師將原個番茄剝皮🍅，再加上加入調味，味道非常清爽🌿。.📍日本生蠔伴海膽三文魚籽柚子醋（$135）本店重點之一，集矜貴於一身嘅超豐富海鮮🌊，內有生蠔🦪、海膽同三文魚籽。海膽同三文魚籽份量多🤩，蓋滿整隻生蠔🦪！海鮮鮮甜美味😍，海膽、生蠔口感Creamy❣️，而且價錢合理🤟🏻，私心推介比大家。.📍銀鱈魚西京燒（$155）相信大家對西京燒一定唔陌生😍，一款油花滿滿嘅魚🐟，口感同味道都非常豐富嘅魚肉👏🏻，廚師用大火將魚油逼出來🔥，令到魚油特別甘香，最啱用嚟送酒一齊食！.📍鯛魚日本土鍋飯（$298）主食點咗個日本土鍋飯🍚，飯內有鯛魚同三文魚籽，鯛魚質感同味道比較一般👉🏻👈🏻。熱辣辣嘅土鍋飯粒飽滿😍，充滿光澤✨，廚師加入醬油拌勻整個飯👅，所以味道夠豐富，唔錯✌🏻。.📍海蝦天婦羅（$128）廚師選材用咗海蝦作天婦羅👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳，唔單止份量夠晒大🤟🏻，而且廚藝精湛🙌🏻，完美呈現返喺日本食過嘅炸

還未有機會外遊的情況下，差點以為自己擁有隨意門，能瞬間去到日本。將軍澳Parkside的環境本來也滿有外國風味，不像繁忙的香港，感覺舒適休閒。而站在「本店」門口，我以為我身處日本呢～裝潢得有格調，是新穎時尚的日式居酒屋，模擬日本稻荷神社。門外有很多狐狸雕像，更有一尊大的狐狸石像，是稻荷神社的稻荷神使者。原個日本菓子蕃茄沙律： 鮮甜多汁，底層擺放了吞拿魚蓉，讓人開胃的前菜。鯛魚日本土鍋飯：份量係二至三人份，開蓋魚香四溢，鯛魚肉身非常緊實美味。慢火炊煮的鍋飯要待約一小時。鯛魚精華會遍布鍋中，每咬一口都能感受到每粒米飯中富含的鯛魚精華在口中擴散。米飯口感偏煙韌軟糯。海蝦天婦羅即叫即炸的天婦羅，炸衣薄脆，不會過於油膩。海蝦口感肉質彈牙。水信玄餅：晶瑩剔透的水球吸引眼球。灑黃豆粉再淋上黑糖糖漿，入口即化的感覺。

稻荷神社是日本人信奉可以保佑商業繁榮昌盛、五谷豐收之神的所在地，雖然疫情之故無緣訪日，但可以一訪將軍澳新開業的本店IZAKAYA BY K，在復古東瀛的神社風貌中享受和風美食。室內設計以日本逾30,000間的稻荷神社為藍圖，以稻荷神使者——「狐狸」為主題，可見遍佈逾150隻小狐狸的佻皮足跡，內裡燈籠高掛，燈光昏黃，加上木系裝潢，真有幾分置身在日本的錯覺。餐廳面積廣闊，卡位私隱度甚高，予人舒適自在的感覺，讓客人提起興致，盡情地與朋友同歡共飲。本店由出身於日本米芝蓮星級餐廳à nu retrouvez-vous的北出佑介先生統帥，與其資深廚藝團隊為地道日式居酒屋菜式注入獨特的現代風格，精心設計的菜單包括前菜丶手握壽司丶刺身丶烏冬、飯類、串燒、揚物、天婦羅及關東煮等，選擇不勝枚舉，為逾百款經典居酒屋菜式帶來創意變奏。來到居酒屋又怎能錯過燒物和天婦羅呢？！即點即製，風味十足。海蝦天婦羅 $128海蝦size 夠大隻厚肉，蝦味愈嚼愈濃。外層麵衣粉漿夠薄，酥酥脆脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。銀鱈魚西京燒 $155銀鱈魚豐腴雪白，肉質結實嫩滑，盡顯日本地道的家常菜風味。配上微微甘甜的西京燒醬汁，調味