Le Menu

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岩岩嘅假期喺六國酒店buffet staycation，酒店內裏新裝修，雖然房細細，又冇乜風景可言，但新裝修真係冇得輸，乾淨企理，又夠光猛，非常舒服。Package包了自助晚餐，主打美食包括凍波士頓龍蝦、鵝肝多士、花膠、特級牛扒、原盅花膠燉湯等，果然係華麗盛宴。酒店餐廳座位都ok舒適嘅，枱面雖然放埋餐具都冇乜位，但好在侍應姐姐好快手，每次食完都即刻執野，服務態度良好。介紹一下有咩食：海南雞、楊洲炒飯、砵酒燴豬軟骨、肉醬意粉等都係我冇食到嘅片皮鵝：薄薄嘅餅皮包住皮脆肉嫰嘅燒鵝，加上青瓜絲京蔥甜醬包住食，味道好，最正係任食燴花膠：有d腥味，不過我覺得都ok，反而個燉湯帶酸味，麻麻地龍蝦：新鮮有膏，肉質爽彈。順帶一提要飲龍蝦湯，creamy順滑，味道適中，龍蝦味香。芝士焗蟹肉：帆立貝殼但真係裝蟹肉，加入西芹，豐富口感之餘亦減少油膩感。清蒸星斑：肉質爽嫰，同中菜味道一樣，充滿香油味，鹹甜亦適中。鵝肝多士：多士香脆，配上鵝肝唔會很油膩，其實我鍾意分開食，鵝肝入口即溶，香油爆出，喜歡食鵝肝嘅朋友一定滿足。燒牛同羊架相比就冇咁特別，但肉質鮮嫰，羊架爭少少羊味，冇乜味道，要靠醬汁調較。反而咖哩羊肉嘅羊

多年前吃過六國酒店自助餐，最近發現原來Le Menu西餐廳剛剛重新裝修，就連自助晚餐的餐單都有大革新，又是時候來嚐鮮吧！餐廳以維多利亞風格設計，簡潔優雅而不俗氣，牆上的黑白懷舊照片重現昔日的酒店面貌，彷如走入時光隧道重溫歷史。翻新後的裝潢糅合了現代與古典元素，每一角落都充滿復古藝術氣息。靠窗座位坐擁灣仔鬧市景致，入夜後璀燦繁華夜景盡入眼簾。新主題【華麗盛宴‧自助晚餐】 主打龍蝦、花膠、特級牛扒等多款高級食材，全晚冰鎮海鮮源源不絕地供應，款式包括波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、美國麵包蟹、澳洲加菲蟹、熟蝦、東風螺及紐西蘭藍青口。開邊龍蝦夠啖啖肉，澳洲加菲蟹亦是香港酒店自助餐中稀有，體型碩大肥美，肉質新鮮，爽彈蟹肉雪白細膩。論蟹膏之王，名列前茅的必定是麵包蟹，內裡儲滿豐富的蟹膏，甘香軟滑。魚生刺身即叫即切，包括象拔蚌、馬刀貝、三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚等多達6種款式。鐵板燒即叫即製，利用新鮮食材帶出食物最原始的風味，款式有龍蝦、鴨肝、虎蝦、扇貝、牛柳粒。鐵板燒最着重火候，龍蝦熟度剛好，剛好燒得微焦的，龍蝦肉在鐵板上煎過香氣更逼人。即切肉類亦有美國特級有骨肉眼、燒羊架及片皮鵝，肯定可滿足各食肉

上個月，聽講位於灣仔告士打道六國酒店1樓 <Le Menu> 的自助晚餐好抵食！ 一於約埋在港島區居住或工作的好朋友一起來！ 印象中，我已經有3 年無來嘞！星期一至四 成人 $268 小童 $228，就算計埋加一服務費都抵到爛呀！自助晚餐供應時間晚上 6:30~10:00供應：沙律、頭盤、海鮮：有長腳蟹腳、熱盤、燒西冷、壽司、有魚生及其他刺身、但無生蠔，即煮粉麵、生滾粥、甜品、雪糕、亦有果汁任飲，包括西柚汁、橙汁...等！包羅萬有！西柚汁入口涼浸浸，酸中帶澀，有助消化，是食自助晚餐不錯的飲品！第一碟：熱盤 (羅漢粗齋、遼參扒蝦膠、三文魚蒸蛋、椒鹽豆腐) 羅漢粗齋都幾入味，粉絲尚有彈性，略嫌支竹有點硬身！還有甘筍...等配料！遼參扒蝦膠略為彈牙及蝦味，遼參富彈性！三文魚蒸蛋火候恰到好處！夾雜三色椒，令賣相變得色彩繽紛！底部才見到熟透的三文魚粒，幸好！不算很嚡口！椒鹽豆腐似是食豆腐卜那麼乾身！第二碟：壽司 (甜蛋壽司、腐皮壽司、蝦壽司、炙芝士壽司卷、雜錦壽司卷)甜蛋壽司、腐皮壽司、蝦壽司、炙芝士壽司卷、雜錦壽司卷，水準不過不失，當中最出色的是炙芝士壽司卷！第三碟：海鮮 (鮮

有套經典電影「時光倒流八十年」，詳情就唔講，反正上網搵搵就知。嚟六國酒店，唔多唔少有種時燒倒流嘅感覺，六國查實有超過80年歷史，多年無嚟過，對上一次嚟Le Menu食自助餐已經喺2013年嘅事。佢哋定價向來都大眾化，嗰時嚟收$258（星期一至四，無加一），今趟再訪，只喺收$268（星期一至四，已包加一），你話喺咪有種時光倒流吖。故此，藉暑假做借口，同一班老友嚟嘆番餐。唔止個價有啲「懷舊」，仲有生日優惠，只要8位同行（只計成人），該月生日嘅客人即享免費兼送精美紅酒一支，而且用餐時間由6:30pm去到10:00pm，比一般自助晚餐長多少少。入到餐廳，地方都唔細，樓底都屬於高，兩盞金光閃閃巨型大吊燈，喺有幾分氣派，現場所見，應該都全場爆滿，始終咁嘅價錢食一餐自助晚餐，晌市區都真喺好難搵。不過，種類、款式就無一啲旺區嘅4、5星酒店咁多，之但喺，絕對夠晒選擇。由於一嚟到已好多客人，所以，都唔方便影太多食物相。果汁吧未講食，先講飲，因為一入門口右邊放有4款任斟任飲嘅飲品，包括西柚汁、蜜桃茶、雜果賓治及橙汁，故此，先斟杯西柚汁清爽一下，話晒出面都仲喺33°C、34°C。沙律吧、冷盤近門口嘅第一組食物

記得小時候最深刻的一頓飯餐，是老爸帶我們三姊弟到五星級酒店享用自助餐。當時我的身高剛可看到琳琅滿目的食物，對於初次看到多得眼花撩亂的食物大感雀躍，我仍記得可無限量瘋狂食雪糕的興奮。自此以後老爸再沒有帶我們到五星酒店。直至長大，才明白自助餐是的消費昂貴，莫說老爸當年需為養活我們而辛勤工作，即使以現今生活水平而言，一頓供一家四口的自助餐，動輒也花上千多二千元，若將這筆花費投放在一般酒家的家常菜式，一頓大可變成兩頓了！當晚友人生日，不欲我們太破費，他提議到三十年代已投入服務的六國酒店。六國酒店可謂一家老牌酒店，曾在日治時期成為日軍的俱樂部，在光復後更被英軍征用，也經歷過重建，背景富有香港歷史色彩！慣了先四周「檢閱」食物，首先看到的是蟹腳、翡翠螺和蝦。然後是各式沙律、Cold Cut、鴨胸和煙三文魚等。日式選擇有壽司、多款前菜、煮物和數款刺身。甜品也很豐富，有多款蛋糕、Chocolate Fondant 和雪糕等。除了蒸魚、蔬菜、蒸帶子、炒飯等多款熱盤外，還設有一個湯粉麵檔，有不同丸類、蔬菜、魷魚等，自行用中式蒸籠選取及盛載心儀的食材，然後再交予工作人員即時烹調。由於友人生日，我們可享第一重

為了慶祝媽媽生日,來這裡食自助餐。雖然係星期二,但可能因為這天是中秋節前夕,所以價錢係$228一位,而且全場爆滿。總括來說,好難用好唔好味去形容這裡的食物,因為大部份的食物都係淡而無味。吃都有味同正常的味道時,真的感到幸褔。雖然有些菜式都有轉其他款,不過吸引力都不足。這價錢對自助餐來說算是便宜,縱使有鎮店三寶,不過我都覺得係物不所值。冷盤海螺: 有沙,又不太新鮮中蝦: 正常,安全之選,但無味龍蝦仔: 好細隻,取殼後,得好少肉食....而且好鹹...可能係海水味啦...鹹火腿: 普通啦,無乜特別薯仔沙律+露荀: 最正常,薯仔沙律都幾好味刺身: 幾新鮮,有三文魚,劍魚,八爪魚壽司: 普通,偏細件熱葷羅宋湯: 顏色紅潤,聞落亦好香,不過飲落就好係水一樣,無味...連就算水煲雜菜都唔會係咁淡味囉...釀蟹蓋: 算是不錯的一樣,有三色椒同帶子,加上忌廉汁,不過個汁稀左d,如果杰d就好味d啦羊架: 我至愛的羊架,好食,好淋。果然係鎮店的食物呀...炸蝦丸: 凍左,不彈牙,不過個皮都炸得不錯的,又唔係好乾。烤肉,豬扒: 肉質老,過鞋。時菜: 好多油,不過味道正常秋刀魚: 都不錯,正正常常囉魚柳: 白