樂天皇朝 (青衣城1)

營業中

休息中

星期五放下工作，只因辛苦搵來志在食！來到青衣城頂層的樂天皇朝。餐廳門口佈置裝潢華麗，不過更加吸睛係星期一至五下午茶時段係五折呀！睇嚟好快又會再encore喇😆刀切小饅頭(炸) $28即炸饅頭熱辣辣上枱！饅頭炸得脆卜卜，入口酥脆，中間軟綿綿，沾些煉奶吃也不會過份甜膩。蘿蔔絲酥餅 $42層層疊疊嘅酥皮包住熱辣辣蘿蔔絲，咬落口見一條條蘿蔔絲切得好幼細，口感十足，味道也不錯。清燉雞湯 $62揭起燉盅蓋即香味四溢，雞湯少油清澈見底，果真雞味濃郁，必試！特色皇朝小籠包(八色) $108跟返餐廳介紹，小籠包要由味道淡至濃、原味至特色順序品嚐。八款味道包括有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、蒜蓉、芝士、麻辣及蟹粉。我比較鍾意食鵝肝小籠包，皆因味道異常地夾！小籠包色彩繽紛除咗滿足視覺，更做到皮薄多湯汁，好高水準呀！京蔥爆肥牛肉 $138京蔥份量十足，炒得火喉剛好，配上鮮嫩嘅牛肉，食起也不會太肥膩。香煎豆沙窩餅 $48豆沙鍋餅外皮炸得鬆脆呈金黃色，內裡則填滿軟綿綿嘅紅豆蓉，甜度適中，值得一試。

對於樂天皇朝稱皇一事，本人今日有特別的心得。首先從裝修講起，用了黃色做主調，帶出金碧輝煌的皇家氣勢。樓底夠高，完全沒有壓迫感，完全彷似身處於宮殿般。除了室內感覺外，連餐具服務，都是皇帝級享受。座位旁邊有一個藍，供客人們擺放私人物品，令大家吃飯時更自在舒服。來到皇朝，不得不吃的當然是鼎鼎大名的小籠包。皇朝的七色小籠包一直都什受歡迎。絕對是王朝稱王的一大功臣。熱騰騰的鵝肝小籠包。其實說是小籠包但我更覺得像湯包！另外鵝肝味十足，六隻二人份剛剛好。店員溫馨提示，因為是即蒸的盡快食掉比較好喔，包內的湯冷了就沒那麼滋味。這個清燉雞湯對手腳冰冷的人有福了。現在想飲淡老火湯都難，何況是燉湯? 雞味濃而香雞肉滑而嫩，連雞骨我都不放過。對於寒底的我非常適合，把我的胃痛快地暖了一遍…看到這味外婆紅燒肉，我已經向減肥和脂肪低頭。大口大口的把肉送進我嘴巴......................... 已經沒法回頭了。蟹粉炒飯($128) 價錢不算貴，濃稠的蟹粉緊緊地包著炒飯，如愛人般唇齒相依。膩是不膩但個人認為味道偏鹹。瑤柱芺蓉賽螃蟹。又是蟹啦哈哈! 這個必須熱食必須熱食! 當時冷氣比較大，我遲了一會兒吃味

有一段日子冇去食上海菜，今晚忽然好想食小籠包！上Openrice search咗一陣，見到樂天皇朝喺青衣城開咗分店，於是就過咗黎開餐七點幾鐘黎度，門口已經企左啲人喺度等位，好在都唔駛等好耐，而且餐廳附近都好多鋪頭，等位嘅時間都唔會悶！入到去之後，發現呢間樂天皇朝都幾多坐位，唔怪得人龍可以消化得咁快！餐廳新裝修，新淨又光猛，感覺唔錯。餐牌同其他樂天王朝係一樣嘅，排隊嘅時候我哋已經諗咗食乜嘢落單之後，我哋就一路食兜花生栗子，一路等食物。呢兜花生栗子賣相雖然一般般，但其實幾好味，兩樣嘢都煮到好軟熟。好，先黎一個芝麻醬油麥菜！捲起來嘅油麥菜口感好爽脆，配油麥菜嘅芝麻醬味道特別，鹹鹹甜甜咁，令人非常開胃！後來侍應見我哋兜芝麻醬差唔多點完，仲話可以添加跟住就到賽螃蟹呢個餸差唔多食親上海菜都會點，炒蛋口感滑溜，整穿蛋黃以後，蛋汁溶化喺蛋白入面，好睇又好食然後，今晚點左我哋兩個人好少點嘅松子桂魚，因為份量唔少，次次都怕食唔晒會浪費。松子魚𠝹咗花，外型美觀；口感鬆脆；味道酸酸甜甜，好食到停唔到口（不過真係幾大碟！！）今晚，當然唔少得要食一籠我朝思暮想嘅小籠包小籠包皮薄饀靚，而且入邊有滿滿的湯汁，味道鮮甜

今天下午到了青衣開會，於是相約羊媽媽到青衣城吃晚飯。青衣城新開了這間樂天王朝，差不多七時來到，門口已經有人在等位，幸好只等了大約15分鐘，羊媽媽來到時就剛好有位置了。樂天王朝的裝潢非常光鮮新淨，座位頗多，但感覺不會很逼夾！侍應安排我們坐在玻璃旁的位置，感覺更加開揚餐牌是圖文並茂的，很多食物看起來都很吸引！然而，最吸睛的，莫過於是樂天王朝招牌的八色小籠包細看一下各種顏色的味道，似乎不太合我們的口味，於是我們就只點了原味的小籠包和其他各款食物除了小籠包，其他食物很快就上桌了！這個李白醉雞堆砌成一個球狀，賣相討好！吃起上來雞皮爽、雞肉嫩滑，口感不錯不過，可能我偏好重酒味的食物，感覺這醉雞酒味可以濃郁點。蘿蔔絲酥餅是我們食上海菜或飲茶經常吃的點心，這裏做得非常不錯酥餅非常酥脆，而且應該是即點即做的，上枱非常熱辣辣，入面的蘿蔔絲餡是熱得燙口的我們要了一客清燉雞湯。這湯用一個精緻的湯碗上桌，湯汁很淸，雞油已撇去！味道鮮甜的雞湯原來份量不少，兩個人分來喝剛剛好，大家都滋潤一下再來是一道上海清炒蝦仁，這菜式看似簡單，但其實要做得好吃，從選料到製作，每個步驟都不能馬虎。這蝦仁顏色乳白中帶一點點淡紅，而且