阿利水韓國料理 (已結業)

是夜請朋友吃生日飯，選在尖沙咀，一來食肆多，二來這區位置剛在我倆家的中間，故每次飯聚都會在這區。朋友想吃韓國菜，故找來H8訂到枱的阿利水。雖然說是訂枱了，但到食店時也要等位呢！坐下後翻看餐牌，跟其他韓國料理食店差不多，都是以燒肉﹑海鮮﹑鍋物為主，平時在鰂魚涌店吃午餐定食，沒想到原來晚市做法不同呢！朋友讓偏食的我作主，我就選了最愛的炆牛肋骨，以及點了一客豬肉拼盤作烤肉了。點菜後店員才端上免費前菜九小碟，除了泡菜﹑醃蘿蔔﹑芽菜等，還有沙律﹑涼粉及我喜愛薯仔，吃著吃著，炆牛肋骨來了。份量算是不少，差不多有五件大牛肉，香味濃郁，我也不客氣的大口大口吃著，牛肋骨炆得軟腍，骨肉容易分離，肉醃得夠味，但仍保留原來的肉味，佐飯超讚！這時候豬肉拼盤也來了，除了有我最愛的豬腩肉，還有豬頸肉﹑豬脢肉及應是以果汁醃過的豬肋骨，排得好好的即使未燒...看到已很興奮呢！店員開爐後，幫忙把豬肋骨剪開，逐件放在爐上開始烤起來，由於一次過放太多，我們忙翻了，既忙著反來反去的烤，也忙著吃，豬腩肉燒久一點又甘香又脆，早些夾來吃則肉汁豐盈，無論那種，都吃到豬肉的味道，即有點肉臊味，正！其餘的豬頸肉﹑豬脢肉及豬肋骨則一般，這店

今晚正是一整星期中最值得高興的happy friday，趕緊完成手上的工作後，馬上開始打量開餐的好去處，猶記起上次在醬缸吃到美味的牛肋骨，所以選擇了同樣以炆牛肋骨出名的韓國餐廳秀，鎖定目標後，滿懷興奮地向金巴利街進發，大約九時多到達秀的門外等候，當時已經有數位食客在輪候中，等候的時間一分一秒過去，接近十時，突然一位韓藉男士從店走出來示意，當時店內仍然有不少客人正在用膳，而且還有不少食物正在準備中，但是餐廳的最後點菜時間是十時，所以他抱歉地說出今天應該不能招待我們，最終也只好無奈地離去。 可是當時的自己對吃牛肋骨的想法沒有半點動搖，馬上在openrice內找到附近另一間米芝蓮2013推介餐廳之一的韓國菜館阿利水，它的牛肋骨好像有著不少好評，由於時間不早，不作多想便急急走往厚福街，乘電梯直達餐廳，店舖面積尚且寬大，餐桌間有一定的距離，私人空間足夠，可能當時已經是晚上十時多，不用等待便即可入座，餐桌的設計是供燒烤食物時用的，中央內置一個燒烤爐，所以桌面相對寬敞，一名韓藉太太率先前來熱情地作出招待和推介餐牌內的食物，一下子有點不知所措，因為餐牌內實在提供不少韓式食品，燒烤，煱物，熟食等一應俱全

最近受韓風吹襲, 為食的我經常心癢癢想食韓國野, 但係韓國野通常係大大份, 一大班人食先食得開懷, 所以苦等左成個月, 終於比我食到喇!今次由餐廳到菜式都係我發板, 想食咩就叫咩(哇哈哈!) 不過有選擇困難症既我, 係一間老字號同較新嘅阿利水之間, 都爭扎左好耐架! 最後決定試左阿利水先!當晚book左7點鐘(book時已經講左8:30要交枱, 不過依家好多餐廳都係咁), 但早左放工, 所以6:45就貢上去了, 上到去已經有2,3枱開始食緊, 亦都見到有韓國人黎食.睇menu時候我不停偷望隔離枱食乜, 不過最後都係跟自己同屋企人口味揀.揀好菜後9小碟就好快上枱, 個人比較喜歡薯仔, 沙律, 大豆芽3碟.因為時間尚早, 所以菜式都上得很快. 第一個菜是炆牛肋骨, 這是根據openrice推介而叫的, 果然沒有失望, 牛肉很軟很入味, 還有紅,白兩種蘿蔔, 最重要是份量很大, 可算抵食. 不過個人略嫌甜了一點, 另外,如果改用鍋盛載會更好, 可以保存熱力, 因為咁大份, 唔能夠咁快清曬!第二是人參雞湯, 這是我們一家都十分期待的菜式. 店員拿給我們看一看, 拍一拍照, 便替我們分成4等份.

尖沙咀區一向是九龍區內吃韓國菜的重鎮，單是一條金巴利街，已成了老饕們無人不知的韓國食街，這區的韓國菜館多不勝數，堪稱臥虎藏龍，要在這區以韓國菜打響名堂，非有一定實力不可。這天來到幫襯，位於尖沙咀區內新食廈 H8 的「阿利水韓國料理」，水準原來甚佳，假如它的食物水準可以保持的話，要在這區站得住腳，相信絕對沒有難度。其實 H8 這座區內新食廈，大廈內食肆林立，早已有不少食家到此試過這兒各間食肆師傅的手勢，不過自己就沒有怎麼來過，只曾幫襯過「魔麵」而已。這次幫襯，也只是因為老婆仔在看過 Openrice 的食評後，難得地建議前來一試而已。也是的，她素來對韓國菜的興趣只是普通，比她對韓劇的興趣淡多了，這次她竟然主動建議到來，我倆當然一拍即合啦！這間韓國料理位於大廈 3樓，一打開電梯門，即可見半開放式的餐廳，半腰高的矮牆上有些貝殼和扭曲了的枯樹枝樣的裝飾把餐廳裡外略微分隔開，不過仍能從中看到店內大致的環境。這間韓式料理店，佈置平實沒太多花巧，是一家實而不華的店舖，店內最引人目光的，要算是那放了大量生猛八爪魚、帶子和其他海產的大魚缸。要是在這裡吃八爪魚刺身的話，一定十分新鮮。侍應問過我們的人數後，