A.T.A.S

營業中

休息中

🍜辣椒板麵💰$88🌶辣椒蟹醬配炸饅頭💰$98🍞咖椰多士💰$38🫔炸五香卷💰$48🍫美祿爆炸💰$58🌿斑斕薏米水💰$28.⚡️呢間平民價星馬菜真係唔係講笑，性價比極高，其中🍜辣椒板麵嘅份量超多，食極都仲有😂材料都好豐富，食落惹味，唔錯唔錯🤙🏻.⚡️小女子最鐘意🍞咖椰多士同🫔炸五香卷，多士因為影相關係隔咗一段時間先食，原本以為凍咗會影響口感，點知完全冇😳第一次覺得多士配厚牛油🧈都唔膩，食完一舊繼續想食下一舊🤤🫔炸五香卷就真係外脆內軟，凍咗都仲好juicy😍.⚡️其他菜式都中規中矩，主要係材料好足，店員都好好客同好笑容☺️如果想食一係早啲去或者外賣，如果唔係好快滿座！🫣

自助形式的星馬餐廳確實少見，這種營運模式通常用於Foodcourt 上，但這餐廳的食物質素與裝潢絕不感覺Foodcourt。穿越清新而富有現代感的淺綠色燈管樓梯後，便到達用膳地方，樓梯那股清新感伸延上層，餐廳以淺木及綠色為主，走動空間寛闊，但座位集中，所以枱與枱之間距離甚近。在櫃枱點餐後會提供取餐提示器，提示器響後便可回櫃枱取餐。出餐速度頗快，大約點餐後10分鐘便可取餐，所以建議先尋找座位，安頓好自己。我通常會將叻沙分為香料版或椰汁版，此版本我會定義為香料版，湯底香料味香濃帶小辣，雖然掛麵度不高但份量多得把整底麵蓋過，可一口麵配一口湯，內有蝦、魚旦、魚片、豆卜各三件及蛋半隻，略嫌米線烹煮時間不足，麵身略帶硬。板麵不但醬色十吹，連食材與口感都非常豐富，食材有豬肉粒、炸江魚仔、滷冬菇、菜心、炸蒜及蔥，食材多得想把吃光板麵後餘下的撈飯，醬汁帶非常香濃老抽及頭抽得味道，麵條粗軟又撈得均勻，口感滑溜，與炸魚仔、蒜、蔥一同進食好鹹香惹味，菜心只用菜葉，而且與蔥大小一致，完全無違和感。腐皮炸後十分酥脆，包裹經調味的免治豬肉，帶鹹與胡椒粉味，內附馬蹄粒增加爽口感，沾上泰式酸辣醬減低油溜。玫瑰露恐龍：味

銅鑼灣呢間星馬菜由新加坡人主理，有唔少地道菜式：板麵、麵粉粿湯等~ 不過最吸引我嘅莫過於超邪惡咖椰爆漿多士！睇Google Map睇到蕩失路，原來佢就係正超人氣嘅James BonBon隔離。見到純白門面 有條樓梯就岩啦~餐廳採取自助形式，需要係櫃枱或者自助點餐機落單，再自行揾位、取餐、回收餐盆，十足food court。唔洗加一之餘，店員都唔會係你側邊行嚟行去望住你，所以無人等位嘅時候 坐得特別自在。▪️辣椒蟹肉醬配炸饅頭 $98炸饅頭外脆內軟，索汁一流！蟹肉醬嘅蟹味又幾岀喎，少少辣好開胃。入面除左有唔少蟹肉絲，好似仲加左啲蛋花?! 令蟹肉醬口感變得滑溜。蟹肉醬份量超慷慨！食晒啲饅頭 都仲有好多醬淨。最後就咁食啲蟹肉醬 超爽▪️辣椒麵粉粿 $88麵粉粿同我想像中有啲岀入，同雲吞皮有幾分相似，都係圓形一大塊，質地就偏軟腍。配菜有滷冬菇、超多豬肉碎、炸江魚仔，鹹香十足。加埋參巴醬辣椒，辣辣地好惹味。篤穿埋隻流心蛋，乾拌得黎都好濕潤！重口味之選！美中不足係麵粉粿嘅口感唔太岩我口味。▪️咖椰爆醬 $68完全係為左呢個多士而嚟！多士夾滿咖椰、牛油、花生醬、朱古力榛子醬，再撒滿美祿粉，又點會唔好食！麵

A.T.A.S @atas_hk📍銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣地下C2號舖.呢間位於銅鑼灣嘅新加坡菜餐廳A.T.A.S主打新加坡粉麵小食，由新加坡人主理，餐廳裝修走簡約風，有啲似文青cafe，以自助形式落單，簡單方便；粉麵選擇多，食得岀新加坡地道正宗嘅味道，性價比高，值得一試👍🏻👍🏻.🐟 炸魚片米粉 $98: 湯底已魚湯熬製，呈奶白色，帶鮮味，炸魚片夠香脆鮮嫩，仲有白菜、番茄同紫菜作配菜，份量足😍.🍜 肉脞面 $88: 可選粗麵/幼麵/ 老鼠粉，配料有肉脞、豬肝、魚蛋、滷冬菇、豬油渣及生菜，再拌入參巴辣椒醬，香濃帶微辣，非常惹味🥰 再跟一碗蔥花湯，可加入拌麵～.🐷 炸五香卷 $48: 外層係炸腐皮，炸至卜卜脆，內餡係豬肉，啖啖肉好香口👍🏻.🤎 美祿爆炸 $58: 美祿奶上有海量嘅朱古力脆波波同美祿粉，極之邪惡😈.❤️ 玫瑰青檸水 $28: 帶淡淡玫瑰香，亦有微微荔枝味，加入青檸，飲落冇咁甜，呢隻粉紅色非常搶眼🤣

以前咖啡弄位置，原來開咗間新加坡餐廳，整間店以綠色丶白色為主調，視覺上清新丶舒服！可惜夜晚停咗堂食，唯有外賣拎走… 自助點餐或櫃枱點餐都可以，特別要提呢度有位短頭髮好主動用英文溝通嘅女店員，笑容滿面，仲好有禮貌👍🏻叻沙 Laska $98首先當然要食去新加坡必食嘅叻沙，有蝦丶魚旦丶魚片丶豆卜丶半邊蛋，可揀米粉丶油麵或米線，湯底濃，有椰香，仲有我好鍾意嘅江魚仔添～辣椒板麵Chilli Ban Mian $88麵條上面放咗辣椒丶豬肉碎丶半熟蛋、江魚仔、香菇片丶菜粒丶蔥花，以醬油、生抽、蠔油等調味，份量好足；幸好店員將辣椒放埋一邊，咁就可以自由控制辣度啦！炸五香卷Ngon Hiang $48腐皮包住已調味嘅豬肉，夠哂香口，第一次試，原來有五福臨門嘅意思，悉逢新年，攞個好意頭！外賣返屋企途中，不時聞到五香味，已經好想即刻食！拎到返屋企都仲脆㗎😋姜汁奶茶Tah Halia $28薑味重，茶味夠香，微甜啱啱好酸梅青檸水 Plum Limau $28我覺得佢係係話梅桔仔冰，味道好清新