Siam 28

營業中

休息中

香茅雞脾菇蛋碎生菜包$68
炸女婿蛋 
$79
香蒜香茅燒雞 （半隻）
$159
芒果煎糯米飯
$89蜂蜜芫荽梳打$48蝶豆花茶$38好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️一向都喜歡濃味泰國菜，但多吃泰國🇹🇭菜，又想找點新意思。上網見到這間餐廳，有供應一些創意泰國菜，就來試試。二人點了2個前菜、一款主菜、一款甜品及2杯飲品。香茅雞脾菇蛋碎生菜包是一款素食。過往吃過的生菜🥬包都是包著肉碎。而這裡竟是雞脾菇蛋碎。起初會怕怪怪的。但香香辣辣的調味料跟平時的生菜包一樣惹味，而且雞脾菇跟雞蛋🥚出奇地夾！炸女婿蛋是炸過的蛋再淋上羅望子醬汁。一般是用雞蛋🥚的，但此店覺得每人一隻蛋的話，會太飽，就試不到其他食物，所以就改為用鵪鶉蛋。細小的一顆，可以試到炸女婿蛋的味道，但量又不過多。除了蛋和醬汁，另加了豬肉乾，增加口感。香蒜香茅燒雞雖不是創意料理，但質素高。燒雞燒得香。雞沒有一層肥膏，肉質夠嫩又juicy。配燒雞的汁酸酸甜甜的，好醒胃。芒果🥭糯米飯是我最愛的泰國甜品。一般都是蒸糯米飯，而此餐廳是加了蛋煎的，感

銅鑼灣sogo旁的澳門逸園中心有很多餐廳，這次去了嚐嚐一間泰國菜餐廳，餐廳門口放了些動物公仔，很可愛呢～而餐廳內裡用了些酒樽和燈飾作裝飾，頗有情調。看了看餐牌，菜式款式很創新，有賣相打卡的懸空麵啊！而服務方面，餐廳職員介紹食物菜式很用心呢～♡香辣燒鴨鬆沙律$79 🥢必點🥢燒鴨味香濃，味道惹味，還帶點香辣，用上青檸汁味道十分清新不會油膩，配上生菜，可以好像泰式生菜包把饀料包着吃，好吃啊！我很喜歡，推介！♡炸女婿蛋$79菜式名很有趣，問了問職員是什麼，原來泰國會用雞蛋去做這個菜式。而餐廳就為免飽濟感把用雞蛋改用鵪鶉蛋，把鵪鶉蛋炸了再加豬肉的菜式，用上梅汁醬汁，帶少許酸甜味道。♡蟹肉炒飯$119大大隻香脆的原隻炸軟殼蟹放在炒飯上，飯粒炒得乾身，加有雞蛋炒更有蛋香氣，配料不多，可以點個有咖哩醬汁的菜式配來吃更好下飯呢～♡炸軟殼蟹伴紅咖哩蟹肉汁配薄餅4件$188 🥢必點🥢花花圖案餐碟很美啊～軟殼蟹炸得很香脆，紅咖哩蟹肉汁味道特別，薄餅簡單沾上醬汁都已經很好吃了。🥤晚市只要Follow餐廳IG就可以用平於半價的價錢$22享用飲品～現在冬天很適合喝這些熱飲，暖笠笠。♡冬瓜龍眼茶$48龍眼已經去核，而

今日嚟銅鑼灣同朋友食呢間泰式料理，呢間新式泰國菜係由泰國人主理，主打創意泰式料理同小食～ 🥚炸女婿蛋 $79呢款小食係炸鵪鶉蛋，配上肉碎同蒜片，醬汁酸酸甜甜好開胃😝，好香好惹味～🍆燒茄子沙律配香茅肉碎鮮蝦 $99茄子燒得好香好淋，配上香茅肉碎好香，加咗椰汁，味道好似冬陰功酸酸地少少辣好開胃😋～ 🍤鮮蝦爽口彈牙，拆咗殼好入味～🍜泰式濕炒海鮮“停頓”之麵 $122賣相好吸引，造型好似凌空“停頓”的麵，麵身炸到脆卜卜，配埋醬汁同海鮮味道好特別👍🏻🌺 Flower $68呢款Mocktail 係由蝶豆花茶，蔓越莓果汁，薰衣草糖漿同新鮮青檸混合而成～ 味道清新，酸甜開胃～ 🍍菠蘿梳打帶有清新菠蘿香味，梳打夠晒氣，夏日消暑一流～

銅鑼灣大多數的食銅鑼灣大多數的食店林立，其中銅鑼灣軒尼詩道澳門逸園中心永遠都有很多特別的餐廳。今日想約友人到此品嘗泰東北菜式。泰國菜大家吃得多，不過泰東北以微辣至大辣為主完全是刺激味蕾。位於28樓的高層，可以飽覽鬧市的景色。場內以白色的設計帶有悠和感，而且舒適又有柔和的音樂。餐牌上大多的食物都分外特別，價錢亦不算太貴，適合一家大細的家庭或朋友相聚進食。香辣燒鴨鬆沙律首先到來是燒鴨鬆沙律，以中式的燒鴨配合泰式的沙律，每一口都充斥了鴨絲並帶有微辣相當開胃。沙律作前菜來說，的確是必言之作但首次以燒鴨為主特別。炸免治豬肉球免治豬肉可能大多以蒸為主，是次轉以炸物金香可口。金黃色碎，炸至香噴噴不會太油膩。輕輕切開後豬肉外脆而且帶點微辣，配以少許甜酸汁非常惹味。炸女婿蛋首見這個名稱原來是從前見女婿必有之菜式，立即想如果沒有這個莫非不能見女婿？炸至金黃色並帶香脆，內含的醬汁酸中帶甜而且利用鵪春蛋的設計，細小得吃多一口都不覺膩。炸通菜菜式又點少得炸通菜，通菜炒得分外有鑊氣不過油份也相當高。炸得香口的蒜香配合通菜，的確加多碗飯會非常美味。泰北牛腩湯牛腩吃得多以粉麵為主，不過是次以鍋湯為主比較特別。牛腩的肉

一餐好食既泰國菜，除左食物要出色，醬汁亦是重要一環。出色的醬汁，能令食物更上一層樓。今晚的餐廳正好以醬取勝。位於銅鑼灣的Siam28，相信取名是因為餐廳位於28樓。室內環境舒適，日間陽光由窗而入。餐牌上的泰菜除了常吃到的菜式，也有一些新面孔。點菜後，店員隨即放下一排醬汁和講解一下: (左至右)酸子汁，燒烤食物青瓜汁，煎炸食物海鮮汁，煎炸食物紅辣椒汁，海鮮青辣椒汁，海鮮半熟三文魚配香茅沙律 $88近年新興的泰式沙律，以三文魚配合傳統泰式沙律醬汁，酸酸辣辣，非常開胃。雖然是舊酒新瓶，但出來的感覺不錯，有驚喜。炸通菜 $68外觀似炸薯條，非常香脆。可以蘸一蘸五種不同醬汁，找出自己喜歡的味道。咖哩炒大頭蝦 $318咖喱汁又多又香，而且唔會太重味，亦不太辣。大頭蝦大隻及已開邊，只需用叉輕輕已經可以叉起蝦肉。唔想浪費咁豐富的咖哩汁，可以多點一個薄餅。炸女婿蛋 $68炸女婿蛋是傳統泰菜，當女方帶男方見家長的時候，就會以這道菜給準女婿品嘗。炸女婿蛋其實是炸鵪鶉蛋，味道酸酸甜甜，加上少少辣，入口似辣味古魯肉，是從未吃過的泰菜。芒果煎糯米飯有別於一般的芒果糯米飯，將糯米飯煎過，香脆又煙韌，加上香甜芒果和椰

同成班朋友一齊食飯 最岩就食泰國菜🤤有一個朋友早係開張嘅時候食過大讚 所以推介我地食！呢間泰菜感覺好似比較前衛 希望係傳統泰菜中會試到新鮮感😆.先嗌一啲前菜😙半生熟三文魚伴香茅沙律 ($88)調味同用上嘅香料都比較多 會比較重口味 但勝在調味重得黎唔會炒埋一碟 仍然可以提起三文魚嘅鮮甜味 燒到半生半熟 肉質嫩滑～💓.炸免治豬肉球 ($78)炸得外皮微乾 但好在咬落幾爽幾脆口 感覺好似配啤酒會唔錯🙈🙈.炸女婿蛋 ($68)經理同我地介紹 當要男朋友要到訪女朋友屋企提親 如果當時媽媽無煮呢度菜 男嘅就GG了😂 而傳統做法當然係用雞蛋 不過作為前菜屬開胃菜 餐廳就用上__蛋取替 薄薄嘅炸漿令蛋嘅外皮微脆 幾香口 配上酸酸甜甜既醬汁 再佐以惹味嘅豬肉 非常開胃～～ 推介😋.炸通菜 ($68)感覺係小朋友都會鍾意嘅菜式 比較似薯條 炸得香脆可口 而且無咩菜青味 如果想小朋友食d蔬菜可以一試😆.泰北牛腩湯 ($108)同冬蔭公嘅調味同香料好似無太大分別 但呢煲湯更好飲！有陣陣嘅牛味 而且湯底係帶清甜嘅味道☺️ 仲要超足料有超嫩 一夾即刻散開嘅牛腩 正啊❤️.香蒜魚露炸魚 ($188)好多骨 唔岩我食

大鄉里出城啦~~~ >v<" 自從無係銅鑼灣返工之後都無再出過黎XDDD不過係呢頭返工個段日子確係令人懷念 : ) 個陣最開心就係個個星期一已經諗定晒成個星期去邊度食lunch好 ~ : ]成日都唔係好知邊度有好味既泰國菜食~ 今次好彩有朋友食過帶路, 黎到係SOGO隔離呢間SIAM 28!店仔細細, 但係有好舒服同整潔既感覺~weekend一樣有lunch set~好多野飲! *v*係未上菜之前, 員工首先會奉上店家自製既5款泰式地道醬汁~泰colorful~~~ Hahahaha佢地會對每款醬汁作詳細介紹,,, 除左左邊兩款係偏辣之外, 右邊3款就比較酸甜開胃~!先黎個沙律開下胃 : ] 香辣燒鴨鬆沙律$78呢個係我今餐既至愛!! 鴨肉炒得非常香, 所有配菜都醃得好入味!♥♥ 連生菜都食得出好新鮮好靚包住餡料再淋上清新既酸醋汁一齊食 會停唔到口: DDD跟住係超特別既炸女婿蛋$68呢個名真係好搞笑XDDD 我地都係因為個名先叫黎食XD但原來呢個名係有由來ga!!*v*話說係泰國度 當女朋友帶男朋友返屋企見父母, 父母覺得個男仔ok既就請佢食呢款蛋~XD所以呢款係超地

炎炎夏日，有什麼比去泰國度假更開心?    答案就是在香港吃一頓好味又有特色的泰國菜。泰國菜一向味道多變化，酸脆爽甜的口感令人能吃上癮，但是要找好味又有特色的泰國菜並不容易，好彩朋友是泰國通，他沒有提議去九龍城那邊排，反而提議到銅鑼灣的Siam 28，說有「好野食」!那天星期六下午，容易便找到位置，Siam 28裝潢時尚舒適，光線充足，坐椅都採用木製椅，給予一種家居感，一般泰國菜館的設計上有很大分別，少了點陰沉的感覺，多了使用自然光，令人十分舒適。甫一點菜後，侍應即端上一客五款醬汁 ，由左至右，順應不同辣度分配，分別為酸子汁、甜酸豬手汁、青瓜醋, 還有紅辣椒和青辣椒海鮮汁, 五款配合不同食材，帶出不同味覺享受，連醬汁也這麼講究，想這裡的料理也應該相多不俗。心多多的我頭盤選了炸通菜、炸女婿蛋和炸免治豬肉球。炸通菜是比較特別的菜式，先是用了高温油去炸，像日式料理店內的天婦羅，極考手藝，口感清爽，炸漿的份量操控一流，平日來泰國菜館都是吃椒絲通菜，吃炸通菜還是第一次，感覺不錯。炸免治豬肉球的肉汁豐富，不過還是有點辣，應該是泰北菜式的特點。朋友推介必吃炸女婿蛋，那是泰國民間地道的菜式，每逢嫁娶時

今日家姐生日 知佢仲意食泰菜 一早book左Siam 28 係銅鑼灣 地點幾方便 野食又好食而且地方骨子 唔會覺得迫 環境好舒服整齊 又靜 今次第2次黎 知道有塊板可以比人畫畫 所以叫左佢地畫定生日字句 比個驚喜家姐💕我地一行4個人同埋一個小朋友，經理立即幫小朋友整好bb椅 好好服務之後仲遂一介紹枱面5種醬汁 好細心咁講晒每種汁嘅味道 邊種汁點邊種食物呢個每位要收10蚊架我地分別叫左幾杯野飲 2個味都好特別👍我地叫左個生蝦 好新鮮 個蝦頭仲要炸埋 正👍加埋d醬好夾仲有個炸女婿蛋 酸甜度適中 出面好少食到呢款鵪鶉蛋本來諗住叫炸通菜 不過賣晒就叫左豬頸肉味一般不過都幾多塊辣椒膏炒花甲 佢用個鑊上 所以keep到熱 而且個汁幾惹味👍香茅燒雞 皮好香脆 好有香茅味 好食👍冬蔭公湯 👍👍👍呢個上次黎都有叫 ，酸辣度適中 個味岩岩好湯入面有好多配料 仲有個香蒜魚露炸魚 好新鮮好脆 不過有d熱氣最後有個馬沙文咖哩什菜配薄餅 我地都覺得個咖哩好甜 不過夾埋薄餅食都不錯👌當我地食完晒 幫我地執晒枱面 仲熄燈拎個蛋糕出黎慶祝生日 家姐好surprise 由於我地有生日蛋糕 所以無叫到甜品 不過見到有個炸香

前晚同愛飲之友，去咗興隆老闆 Eric NG 同 Siam 28新派泰菜，搞咗個清酒晚宴，估唔到 Eric 㨂嘅清酒同d泰菜咁㚒，睇下我哋是晚嗰Menu：講到 Siam 28所造d泰菜，仲有驚喜，簡直辣得出色，食得滋味，泰日 Fusion 菜，味味有心思、有創意，如魚露牡丹蝦, 是用日本牡丹蝦，而加埋 Siam 28，每天新鮮自家製泰式醬料，真係泰式牛舌沙律，簡直對它又愛又恨，口感牛舌超爽，好似食雞腎，但辣過癮泰國特色鮮肉腸，一向不甚喜愛食肉腸的我，這個泰國特色鮮肉腸令我喜出望外，唔會好似歐洲腸咁咸、咁硬，反而這個鮮肉腸索曬自製泰式辣汁，煙靱有嘴勁，是晚我至愛炸女婿蛋，是泰國人特色，真的是外母煮比女婿食，所以將來香港d外母，遇到心儀的女婿，不防考慮煮這味餸暗示一下仲有安格斯肉眼扒，半生熟三文魚乾炒泰式香辣香葉洞庭烏冬，估唔到咁夾，鍾意食辣，自然覺得好好味呀秘製芒果香煎糯米飯，這個整法，先用蛋漿索咗糯米飯再煎，非常乾身香口，再加埋椰汁、泰國芒果一起吃，咁就 Very good其實我哋嗰晩嘅 Menu全部好味到冇得彈，夾埋這些清酒，令到好多餸，辣在不言中，非常回味，Siam 28 最啱鍾意

去泰國多次也從未到訪過泰北地區，碰巧朋友介紹這間泰北菜，終於有機會一嚐地道風味。餐廳以綠和白色作主調，光線柔和，充滿清新時尚氣息。店員先奉上五款泰式醬料，不過是收費的。<泰式鳳爪>份量稍多，微酸中帶辣十分開胃。<炸女婿蛋>單看名字已覺有趣。原來是以雀巢盛載著炸過的鵪春蛋，配少許肉絲，蘸上酸酸甜甜的濃稠醬汁，味道不俗。<泰式海南雞>海南雞皮爽肉嫩，仍保留少許肉汁，脂肪不多，水準挺高。<乾炒豉油皇河粉>河粉炒得挺乾身，醬油味濃，但稍嫌油膩。<芒果煎糯米飯>第一次吃煎的糯米飯，賣相夠特色。先用蛋漿包著，煎起來充滿蛋香及椰香，味道還有點像椰汁年糕呢！

泰國菜在香港遍地都是，但是做泰北菜的就不多，要像這間食物做得精緻和坐得舒適的更是難得。聽聞主理人是中泰混血兒，所以這裏的食物除了保留傳統泰北菜又酸又多香料味的特色，還加入了創新元素設計的，像自創的 "Thaipas"，即泰式Tapas，方便客人分享。吃泰北菜當然要點個泰北牛腩湯，臭麵包點的時候已忘記了在座有數位是不好辣的，幸好她們都喜歡這個湯。這煲湯又酸又鹹又辣，而且用了極高脂肪比例的部位牛腩來熬也不見有油浮面，又有牛鮮味，很開胃的。由原來雞蛋改為鵪鶉蛋，較有蛋香之餘，又不會秏用很多胃納。配上羅望子豬肉絲，芋絲雀巢和芥蘭葉，口感味道俱備。粉漿輕薄，還有點點吉士味，通菜新鮮無渣，就算放涼了還是十分脆口的。泰國都很流行吃三文魚，不知是不是他們發現三文魚很夾泰國香料味呢。半生熟三文魚比全熟/生的都來得匹配，酸酸辣辣的，醒胃又不生冷。真的是半生熟呀，煎得不錯的。叫碟菜都是指定動作，炒得不油膩。花甲很新鮮! 配上杰身帶甜的basil汁，用iron pan上也不會覺得熱氣。溫和型的咖哩汁，偏甜帶有蟹味和蛋味，因為師傅加了蛋汁一起炒。對我而言，咖哩汁才是重點，雖然這也不是厚肉的蟹。有咖哩汁當然要點一