夢工房西日料理 (已結業)

朋友知我搬了去葵芳酒店暫住，她話要來housewarming，哈！也不是我的新居，也來housewarming? Anyway，她是很有心。既然朋友咁有心，當然我也盡「地主」之誼，帶她在附近吃頓豐富的晚餐。不是第一次來到這間放題店，會再encore，那當然是不錯之選。環境沒有大的變動，仍然掛着各式各樣的鐵牌、黑膠唱碟、數字牌等滿有特色的裝飾品。喜歡這裏夠闊落，有多排卡座和多張長枱，還有獨立房間。晚巿放題任食2小時，不同時段入座收費不同，星期一至五5:30pm-6:30pm前成人收費為($158+10%)；6:30pm-8:30pm入座成人收費為($178+10%)；8:30pm後入座成人收費為($148+10%)，還有全時段成人收費為($258+10%)，而星期六日、公眾假期及前夕5:30pm-6:30pm前成人收費為($178+10%)；6:30pm-8:30pm入座成人收費為($198+10%)；8:30pm後入座成人收費為($168+10%)，還有全時段成人收費為($278+10%)。今晚我地就5:30pm-6:30pm前入座($158+10%)，任飲任食2小時。環境沒有變，但點

好野🥳今晚食放題，我地都已經有一段時間冇食過放題喇🤤6點半前入場$158蚊，好彩未過時，🤭又可以慳返d餐廳防疫措施充足，每個座位用左d隔板，加高枱與枱之間嘅高度，食得更放心。呢度冷氣充足，好彩豬有帶外套嘅習慣😊店內環境佈置別具一格，貼滿不同路牌，而且裝修及櫈加入彩色鐵藝元素，濃濃嘅工業風格特色。放題係用電話apps黎order食物，食物種類都幾多，鐵板燒、串燒、燒物、刺身、壽司、手卷、拉麵、沙律、唔夠飽仲可以打邊爐，冷氣強勁打邊爐就真係正，不過豬食唔到咁多，可惜呀😫D刺身好新鮮，三文魚油脂細膩分明，肉質緊實，咬落十分有彈性；帶子口感鮮嫩，味道鮮甜。仲有象拔蚌同甜蝦，新鮮肥美，肉質結實彈牙，口感一流！豬encore左一次，第2次黎嘅三文魚刺身，仍然好靚👍壽司份量細細件，咁就可以試多幾款喇，鰻魚、黑松露帶子、中拖羅、火焰芝士三文魚壽司等，賣相味道都😋帶子，拖羅好肥美；壽司飯好軟熟，醋嘅香味適中。串燒雞軟骨，外酥內脆嘅雞軟骨口感豐富。熱辣辣嘅蟹粥，粥底綿綿的，蟹肉都幾多。清酒煮蜆，清酒帶出蜆嘅鮮甜味，豬食得太慢，俾老公食晒😂唔緊要，再encore炸物炸得非常香脆，炸餃子外皮鬆脆，內裏juic

今日和太太去葵芳逛逛，午餐選擇了地鐵附近一間日式自助餐，$88一位，2小時任飲任食壽司、小食沙律、手卷及拉麵等。若加$48升级，就可以有多些選擇，包括刺身、炸物、甜品、鐵板燒及火煱，算是不錯吧！午餐不想吃火煱，所以想主攻刺身及其它。等侯時間不用太久，防疫措施也做足，量度體温及用消毒液清潔雙手後，便被帶領入座。環境看似很舊，但其實是他們設計風格，加上每張枱都有小小屏風防止飛沫傳播，讓客人食得安心，安排得不錯。刺身：每款刺身都非常新鮮，多款任君選擇。當然選了自己喜歡吃的希靈魚籽、立魚、象拔蚌、墨魚、鮑魚等，特別喜愛希靈魚籽，不但新鮮而且爽口，這些新鮮刺身食材實在太吸引。壽司及手卷：推介火焰芝士三文魚及火焰XO醬和牛壽司，肉質肥美，order兩次也不過份，而且勝在放進口裏有熔化的感覺，口感一流。拉麵及一品料理：雞肉拉麵及蟹膏雞粥，細細碗很別緻；特別推介蒜香雞翼尖，蒜香味濃，還有少少辣，值得一試！鐵板燒：我只選了羊架，我喜歡羊架，廚師切得雖然薄身，但易入口，帶有少少羶味，但配上醬汁真不錯。炸物：order了薯絲蝦、榴槤炸彈、流心芝士蝦丸、蒜味單骨雞翼、脆香三文魚腩骨、吉列蠔、日式炸蝦餅。很少

想食平價放題，黎呢間夢工房就最岩啦，晚市只係$218，除咗有普通放題應該有嘅刺身炸物之類嗰啲嘢食，仲有得打邊爐。刺身嘅種類選擇都算多，又夠新鮮。個人推介佢嘅三文魚腩，肥得黎唔會好滯，又夠鮮甜。另外，佢嘅天婦羅都做得好出色，啲炸粉唔會好厚，天婦羅蝦嗌咗幾轉，每次隻蝦都係熱辣辣架。仲有佢嘅吉列炸蠔，隻蠔超級大隻，又唔會腥。芝麻雞翼啲雞肉超級嫩滑，仲係單骨㗎。芝士焗蠔係佢晚市嘅賣點之一，雖然賣相係唔錯，但係上面啲芝士有啲硬，夾起果陣同個蠔分開嘅，唔係話特別好食，所以嗌咗一轉之後就冇再嗌啦。雖然放題通常都唔會食好多壽司同卷物，但係個人認為如果黎食嘅話真係可以試吓。特別推薦佢嘅黑松露帶子壽司，有好香嘅黑松露味，細細件好易入口。壽喜燒湯底嘅邊爐好夠味，牛肉肉質嫩滑，好有牛味。其他配料例如芋絲、豆腐、菇類同菜類都好新鮮好好食。每一次黎都因為太飽所以冇機會食到佢嘅甜品，希望下次可以試吓佢嘅甜品啦。

今日見到自己放假得閒，特登去到葵芳新都會廣場同埋葵涌廣場行下街。咁喺，行街之前梗係食啊我其中一樣至愛嘅日本野呢。見到夢工房有靚靚嘅美式裝修，而且又係任食放題，就入咗去食野啦。一入到去就見到有一大疊嘅點菜紙，估唔到有好多嘢食喎除咗正常嘅刺身，壽司同其他日式菜之外，佢仲特別在可以揀一個鍋底打邊爐，另外出面仲放咗各式熟食，飲品，甜品同埋雪糕等等。真係樣樣野食少少都夠晒飽啦。事不宜遲，一於食下嘢先:-刺身拼盤估唔到每一樣刺身都非常新鮮同鮮甜，特別推介貝類嘅刺身，唔係間間有任食可以叫的。焗蠔有黃金燒蠔同埋蒜香兩款味，兩款都一樣剛剛焗起，熱辣辣香噴噴。炸物仲試咗幾款唔同嘅天婦羅，一貫新鮮炸起同埋香口，正。蟹膏雞粥似係用足料煲咗一輪既老火粥，下火之選。另外重試左雞翼尖同埋燒汁炒牛肉，味道不錯的。火鍋日式湯底再配肥牛，豬肉，雞肉同埋韓式麵。湯底香濃比得上日式火鍋店，另類好選擇。

我同朋友喺新都會廣場行完街，朋友話想食日本放題，喺OpenRice搵到呢間野，係好爵中心。餐廳位置近地鐵，雖然要入商場上一樓，但算易搵，門口都幾吸引。我地大概七點鐘到啦，唔需要等位。內面裝修令人感覺舒服，位置都好寬敞。牆壁嘅擺設有特色，有歐陸風情。嘢食選擇都唔少，首先有前菜：有香腸、咖喱角、春卷、薯角，同埋章魚燒。前菜比較熱氣，我哋只係食咗少少，當暖下個胃。1) 魚生 (⭐⭐⭐⭐💢)比較推介花之戀，同埋帶子。帶子有黑松露壽司嘅配搭。食物都好新鮮，好濃嘅黑松露味。至於花之戀，就有蟹籽同埋沙律醬配搭，都好有鮮味。食落去一大啖，好有滿足感。2) 刺身 (⭐⭐⭐⭐💢)有三文魚，三文魚啲色澤好光鮮，應該係幾新鮮嘅，而且味道都唔錯。另外有大蝦、甜蝦同埋帶子，都係值得推介嘅。建議每次落單嘅時候，唔好點太多，寧願分開點，因為刺身底下啲冰會融左，就溝淡左海鮮味道。3) 炸物 (⭐⭐⭐⭐💢)有好有特色嘅榴槤炸物。放心！榴槤散發出來的味道唔算好臭，唔會影響到身邊嘅人。如果鍾意榴槤嘅人，我推介可以試一試，因為呢款出邊比較少有。另外仲有啲炸餃子同埋天婦羅等等，係食放題必食！另外，推介海鮮焗蠔，海鮮焗蠔有蒜蓉同埋

同朋友行葵方正是晚餐時間，見到有間日式放題就即管試一試。可能平日所以好快就有位，地方都算好大。我地一坐低就見到隔離台一大碟肥美生蠔和蟹腳真係吾洗考慮咁多, 任食點兩三轉已可回本.  除了日式壽司, 剌身, 天婦羅, 燒物, 前菜, 沙律,....又有西式扒類, 港式火鍋, dessert 雪糕和飲品, 真系多到吃吾切!!!!  壽司,剌身非常新鮮而且種類超過10多種, 生蠔和松葉蟹腳.....真係好鮮味,但生蠔吃落比較咸而蟹腳就ok, 而炸蠔炸春卷, 串燒和天婦羅真係即叫即做...上台時熱辣辣很鬆脆, 其中炸春卷特別好味鬆化, 飲品和雪糕是放在冰櫃內任攞, 以任食價錢食到這個質素都算超值!! 餐廳環境也很不錯....員工很忙但效率很快, 落單一陣已可送上滿台食物.   

 傍晚同友人一齊去葵廣shopping，行完見差唔多夠鐘食飯，於是去地鐵站隔離嘅好爵中心商場食晚餐。20:00入座，可能過左一開始嘅夜晚時段，好好彩還有數張空枱，所以不用等位。  一坐下抬頭一望，全場爆滿！真是好生意呢。  事不宜遲，立即拿出所有點餐紙物色自己喜歡食的料理。夢工房西日料理的食物款式是我看過最多的！只需要加$78，便可以任食新鮮的松葉蟹以及時令生蠔。無論是這個價格或是這個食品，都是十分吸引呢！除此之外，它還提供火鍋！不僅是魚生刺身，熱食都應有盡有，單是食物的多樣性已經可說是抵食！  趁著食物還未端上，出去逛逛自助區。自助區大概分為三個部分：甜點、雪糕、飲料。甜點分別有：盒裝豆腐花、盒裝啫喱、西餅、蛋糕，等等。當雪櫃開始空空如也的時候，服務會立即補充，速度相當快。雪糕分別有：雀巢各味盒裝雪糕、牛奶樂雪條、榴槤雪條、曲奇雪條、POTONG雪條、雪米糍。這些都是手快有手慢無的。飲料分別有：康師傅、菓然系、維他。值得一題的是，維他奶是設有熱飲櫃，很溫暖吧。飲料方面還設有茶包和熱水，方便客人解滯，十分窩心。  說時遲那時快，回到桌子食物已經陸續端上，上碟速度真是很快呢

最近朋友生日，自然要找個好地方吃頓生日飯慶祝一下。上網找找，發現這家放題又有生蠔又有蟹腳，食物種類十分豐富，單看照片已非常誘人。而且同行人士當中有人當月生日的話可以全單88折。今晚，我們就抱著姑且一試的心態，特地走到葵芳來一夜放題宴。餐廳位置十分方便，只需從葵芳地鐵站A出口出來，再乘左手邊的扶手電梯，便會見到醒目的餐廳門面。上面掛著banner，寫著「任飲任食西日放題，大人$138，小童$108」的字樣，如果晚市可以以這個價錢吃放題，在坊間的確沒有多少地方可以做到。而事實上，$138是僅適用於八時半後入座的優惠價，七時後晚市繁忙時間入座的話仍需收取正價$168的，五六日晚則多收$10。內裡裝潢較偏近西式餐廳的格局，以亮麗的白色為主調，座位雖多但不感窘迫，我們四人可以安坐於一個角落的卡位。餐廳的一邊設有水吧和甜品櫃，可以隨意拿取各種餐飲和甜品。飲品包括各種康師傅飲料、汽水和啤酒；甜品包括雀巢雪糕、啫喱、芝士餅和小蛋糕等。至於放題必備的點餐紙，也分類整齊地放在木座內。如果要吃生蠔和蟹腳，每位要加$68升級，就可以任點任吃。加錢後每人不過二百多元，若是可以任點這兩種貴價海鮮，其實也挺划算的。

約了幾個舊同學食飯，但大家對食咩菜有唔同意見，最后一致决定食放題，因為樣樣都有，可以滿足各人需要，同事叫我試下公司附近嘅呢間放題。餐㕔坐位舒服唔逼夾。食物款式選擇多，刺身、壽司、泠麵、沙律等各樣食物，而家仲做緊加 $68就可以再任食生蠔同長腳蟹。生蠔大大隻，松葉蟹直情 encore 咗4次刺生份量足，實在滿足我們大吃大喝嘅大胃王。另炸物同串燒也有水凖。 

▲最近朋友經常就我過港島區食飯，久不久當然要回贈一下到九龍新界區食飯了這間店位於朋友家附近，但原來她自己也沒食過，但見價錢在200元內所以很想試試雖然才食完放題不久，但亦括出去吧Draem maker的店舖名字亦是吸引我的一項，用了靚名一見就覺得好正！！▲在門口見到原來還可以加錢食蟹及蠔，價錢亦不是很貴，一場來到當然立刻加埋▲店舖外圍還有類似酒店式休憩區式的坐位，坐在這邊相信應該會很舒適，不過因為朋友已入座點了食物，就費事轉檯了▲行到熱辣辣當然立刻去拿飲品，這里的罐裝飲品雖然未算多款，但有汽水機、啤酒機、咖啡機可以自斟自飲飲品種類是我食過那么多日式放題中最豐富的 以往都只見唐師傅番石榴汁，冰糖雪梨還是第一次見，因為朋友叫了火窩較熱氣，所以就來試試雪梨吧，很清甜解渴，很不錯的選擇▲原來松葉蟹及生蠔，加$68就可以任食了，真的抵到喊松葉蟹有淡淡的海水味，直接灼熟已經很鮮味，大大條的蟹腳啖啖肉，超級滋味▲湯底味道較普通，不會像水一般稀，但又未至於很濃味丸類及菜類不錯，與一般火煱店一樣，日式放題店有這樣質素的火煱已很不錯了▲炸物很不錯，特別是紫心香芋丸，很煙韌有咬口其他炸物亦很香脆，最重要