東歐餐廳

〰️一向都聽聞呢間位於中環既烏克蘭餐廳好高質，今次特登平日中午試試佢既lunch menu～一入到餐廳就feel到濃厚既東歐風情，餐廳內部裝潢同餐桌佈置都好精美✨平日中午時間餐廳都好多人等位，建議大家早少少去，仲可以坐窗口位☺️〰️🌟招牌芝士焗牛脷評分: 5/5呢個牛脷基本上每檯必叫，真係人生食過top3既焗飯💯無expect過牛脷份量會咁多，芝士焗飯質感都比較濕潤，食過翻尋味😋〰️🌟亞美利亞烤羊仔扒評分: 4/5無諗過lunch set既羊扒都可以咁高質〰️🌟烏克蘭風味蜂蜜蛋糕評分: 4/5見到好多人都推介既蜂蜜蛋糕，就算食到好飽最後都忍唔住叫黎試試! 呢個蜂蜜蛋糕甜而不膩, 食落幾濕潤, 雖然睇落份量唔多, 但係兩個人share啱啱好👍🏻〰️#fat_factor_香港 #fat_factor_中環#fat_factor_西餐

呢間在我「想食」的餐廳list放咗好耐，趁著假期無book到位，大約5點半就走上去walkin試試。始終第一次到訪，所以點菜大多數都以廚師推介為主。首先上枱時就是餐廳最熱門推介 － 傳統烏克蘭羅宋湯$78。建議首次品嚐烏克蘭風味的羅宋湯時，一定要將我哋食開的港式羅宋湯味道拋開，不要做比較，因為兩款羅宋湯做法上確有不同。烏克蘭羅宋湯偏向以紅菜頭做主角，所以整體味道無港式咁著重番茄同酸味，而且湯料比港式豐富，有豬軟骨、薯仔等等，好正。招牌芝士焗牛脷盅 $108賣相開頭好似酥皮湯，但上碟後，侍應將蓋在上面的酥餅拎起放在碟上，並將酥餅切開，指示我哋邊沾芝士邊食酥餅。盅內的牛脷一粒粒切得厚厚的，連同沾上芝士汁的酥餅，牛味比起平日日式燒薄切牛脷更加濃郁，酥餅亦香脆無比，特別喜歡食物分量偏少，因為芝士汁頗膩，正常分量的話應該試唔到其他菜式了。古法宮廷焙鹿肉 $268菜式賣相好似燉牛肉咁，肉類同配料都似乎經燉煮了一段時間以致好腍、好入味的樣子。都啱，始終鹿肉同牛肉同樣屬於紅肉，烹調起來應該差不多，外形、味道、口感亦見相似。如果問鹿肉味道係點，其實我不太食得出，而且菜式所用的醬汁偏濃味，亦帶點微酸，這種

520嘅晚餐 早早就搵左間比較特別少少嘅餐廳用餐經Open Rice 一早就預約好試呢個烏克蘭菜同埋蜂蜜蛋糕比較搶手 所以都一早request定 間餐廳地點都好易搵 去到門口有個肖像🤍門口打開就黎到好有氣氛嘅餐廳本身以為會一店都係外國人 但都有2個係講廣東話同埋啲所有侍應都好nice 👍屬於一間好有氣氛嘅小店 都好多客人入座如果想要話好寬敞就絕對不是 但用餐過程愉快👉烏克蘭香煎薯餅 4塊13. Traditional Potato Pancake 'Pliatski' w/ Sour Cream $88無數個foodie介紹過 加上自己好中意食薯條 薯餅等所以一定要嗌呢個小食 落到枱 4小塊 其實本身都幾驚佢好大塊 怕食小食會食飽🤣 外脆 一口咬下係in un嘅口感特別在佢個汁 寫就寫酸忌廉 但個人覺得係有啲似磨菇湯😂👉馳名基輔炸雞扒Chicken Kiev $198呢道菜都係超級多人推薦 加埋佢炸雞 好吸引所以都有點菜一上枱 急不及待切開 啲雞油係中間流哂出黎 香味撲鼻其實算唔算係雞扒呢 係一件好滑好嫰嘅雞 加埋熱辣辣 好吃另外伴碟嘅係薯片 還好 很普通 係凍嘅薯片黎 但個汁又係出色

古法香燒豬肋骨 🐖$198 (7.5/10)這是餐廳另一道招牌菜 賣相很不錯 而且帶有火焰效果 很適合打卡 但可能因為肉本來已經是熟的 燒完以後有點overcooked 肉質對我來講有點太硬 但醬汁是蠻特別的🌟招牌芝士焗牛脷盅 🐄 $98 (10/10)這是整晚我最喜歡的一道菜 雖然是前菜 但份量很多呢 大概有9到10塊牛脷 每一塊都超嫩 而且完美地把醬汁都吸收了馳名基輔炸雞扒 🍗$188 (7/10)店員剛上菜的時候 我還以為點錯了 炸雞排怎麼變成韓式熱狗呢 哈哈 雞排不算很大 反而是薯片佔了2/3的位置 性價比沒有很高 薯片的調味蠻特別的 但比較鹹 而且很快就變軟了 雞排裡面加了起司 可能因為我們放了一陣子才吃 所以沒有流心效果 一切開反而是一堆有跑出來 整體來說雖然是餐廳的招牌菜 我個人沒有很推傳統烏克蘭羅宋湯 🍅 $68 (8.5/10)朋友說這裡有最傳統的羅宋湯 加了紅菜頭跟肉碎 味道更有層次 跟我們平常喝到的罐頭湯真的很不一樣 那些蕃茄味比較濃 可能是加了化學調味的原因 個人沒有很喜歡番茄湯 卻意外把這一整碗都喝完了 烏克蘭風味蜂蜜蛋糕 🍰$88 (8.5/10)最後當

Bookmark左呢間餐廳超耐，終於有機會去試下啦！🪆幾年前喺疫情前去過俄羅斯旅行，食過正宗俄國菜，返嚟想搵返個種味，但係香港食正宗俄國菜嘅餐廳真係唔多🪆東歐餐廳由正宗俄羅斯膽烏克蘭大廚主理，食物嘅味道真係令我諗起俄羅斯嘅味道，味道夠哂正宗得黎仲要有良心🥹餐廳仲有捐錢幫助烏克蘭🥹🪆餐廳以紅色為主調，放左好多有民族傳統公仔🪆仲播住俄文歌，裝修同氣氛真係好似去左當地嘅小餐館咁，幾啱一大班人慶祝🪅🪆侍應們有烏克蘭人亦有香港人，香港嘅侍應姐姐一樣好客，好詳盡咁介紹餐牌比我地！🪆餐廳都幾full下，建議book定位先去，OpenRice book仲會送一杯vodka🥣烏克蘭三文魚湯 $68以前去俄羅斯飲過正宗嘅羅宋湯唔太鍾意所以試下其他相對正宗羅宋湯，呢個飲落更接近港式羅宋湯，但係三文魚味好香濃，而且有大量洋蔥同西芹粒，飲落好清甜😋🍗馳名基輔炸雞扒 $188一塊大雞扒入面包住一大舊肥仔牛油再拎去炸，雞扒肉質嫩滑但係唔知點解咁大舊牛油都係冇咩味🤣而且唔太多醬好彩有鹽同黑椒可以比我地自己加先至有返啲味配上自家制薯片份量好多，每塊都勁厚身，但係唔係每塊都好脆🥲🥟傳統豬肉餃子 $88食俄國菜必食餃子！呢

呢間餐廳早幾年食過一次，當時仲係閣麟街舊舖，印象幾深刻~🍴食物好有特色~🧔老闆好好人，請我地飲🥃vodka，仲好吹得，佢老婆同廚師都係烏克蘭人~當時仲有一個雪房擺酒，老細會帶我地入去參觀~再之後搬左依加呢度，杜汶澤介紹完之後，長期爆滿🤦‍♀️今次襯同事生日，所以月頭已經book枱~晚市只有兩段時間，一係六點；一係八點。本身前一日想打電話比餐廳request留蛋糕同寫名，但由晏就一路打電話到夜晚，都冇人聽電話🤷‍♀️好彩今日上晝餐廳打電話來confirm booking，所以落到reqest😂六點幾去到餐廳，稍稍安排就入座，餐廳唔大，但佈置好有特色~之前已經睇定想食乜，所以坐低冇耐就叫得野了~今次叫左：🥘傳統烏克蘭羅宋湯🥘烏玆別克牛肉湯🐮招牌芝士焗牛脷盅🥔烏克蘭香煎薯餅🐔馳名基輔炸雞扒🐰傳統炆兔肉🦌古法宮廷焙鹿肉🥔炸薯片🍯烏克蘭風味蜂蜜蛋糕🥘傳統烏克蘭羅宋湯 ($68)因為呢個湯主打紅菜頭，所以比我地平時飲開嘅羅宋湯更鮮紅色~聽人講烏克蘭羅宋湯會偏酸D，香港人未必接受得到，我覺得ok嘅，不過都係鍾意港式羅宋湯多D😂湯面有舊酸忌廉，不過撈埋落去之後，又唔多食到有分別😝呢個湯未飲過係可以試下嘅~

咁啱呢排講緊俄羅斯有意入侵烏克蘭🧐當地緊張嘅局勢令到人心惶惶到底雙方嘅試探同各大國嘅歸邊博奕之間會推動到咩環境同情況呢亦令我回想起winter on fire果套戲🔥雖然對我哋嚟講地理上喺遠不過政治有幾影響生活 大家都明在此祝大家能在亂流下平安🙏🏻———————————————————————💛呢間東歐餐廳都多年歷史杜文澤都有介紹過👀入面絕大部份都係外籍人士👯‍♀️環境巧有feel🌞聽聞平時係好爆booking之前想book晚市都早成個月不過呢家禁晚市堂食後 星期六下午嚟都ok 其實walkin都應該有位但當然book咗好啲啦🥸———————————————————————💛傳統烏克蘭羅宋湯 $68😋：6.5/10呢個同平時飲開嘅港式羅宋湯唔同味道好溫和 都算多菜 仲有少少肉仔呢個味嘅羅宋湯真喺第一次試同埋呢個色水似喺紅菜頭嚟上面有舊酸忌廉 不過撈埋落去就唔太食到未飲過會想叫嚟試吓 試過就夠～💛烏克蘭香煎薯餅 $88😋：6.5/10真喺一條條薯仔絲組成嘅薯餅～同埋食落口感有啲黏黏哋咁本身調味唔算重 有需要可以加少少鹽應該每張枱都本身擺左少量調味料🤔個底會有少少油 但喺可以接受嘅程度伴碟嘅

🥘正宗烏克蘭羅宗湯💰$68🐔馳名基輔炸雞扒💰$188🫕招牌芝士焗牛脷忠💰$98🍖地道香燒豬肋骨💰$198🍞芝士蒜蓉包🍯烏克蘭風味蜂蜜蛋糕💰$88⚡️食得多亞洲地區嘅美食，隔唔中都要食下歐洲菜，今次去嘅東歐餐廳就正正食烏克蘭🇺🇦菜，最扺讚嘅就係環境非常有異國風情，好似去咗旅行咁🥰⚡️不過對於小女子嚟講，食物嘅質素同味道都不過不失，無令人驚豔嘅味道🤔份量偏小，不過全部都好足料，唔驚唔飽肚

✨地道香燒豬肋骨 💰198💫評分: 7.5/10📝 店員會用火槍點落啲酒，再倒落塊豬肋骨，好震撼同浮誇，個火大到有少少嚇親，酒味幾濃，豬肋骨肉質算嫩滑，味道無話好特別🤣，不過影相📸️好有feel🥰🥰🥰 ✨招牌芝士焗牛脷盅 💰98💫評分: 8.7/10📝lunch time嚟過2次，2次都有叫, 啲牛脷厚切同炆到好冧, 仲有ok多芝士🧀😍，俾平時lunch多咗酥皮做蓋但偏乾身，盅入面仲有磨菇🍄 ✨傳統豬肉餃子 💰88💫評分: 7.8/10📝1碟有3粒，豬肉味幾濃郁，好大隻LOL，未食過咁大隻嘅餃🤣，點埋啲醬幾有異國風情feel~ ✨烏克蘭風味蜂蜜蛋糕🍯 💰88💫評分: 7.5/10📝表面淋滿蜂蜜+果仁味道唔算好甜，份量好細舊，味道ok但唔抵🤣，上次我朋友食話大一倍LoL✨Shrimp and Vegetables pancake 💰98💫評分: 6.7/10📝一條炸嘅卷形狀，皮係crunchy，啲蝦同菜喺入面，配埋啲汁，無咩特別，都幾油膩，可以save quota 俾其他野食🤣 ✨Mors 💰68💫評分: 5/10📝 無汽莓汁，飲落好淡，睇啲人comment話有濃厚莓味，唔知係咪嗰日失凖！

少有係香港既正宗俄國東聚餐廳十分有良心食店, 老闆好好人, 好好傾, 會送你特別威士忌一杯餐廳裝修特別, 一入去已經有唔同風族既感覺晚餐最好預先book位, 雖然有時限, 但係老闆好少趕人走.

烏克蘭菜喺香港比較少見而呢家位於中環蘭桂坊附近嘅餐廳好出名甚至聽講要早一兩個月訂位一入到去比我嘅感覺係好似外國小餐館裝修好有東歐古典味道所有擺設都好用心座位唔多 坐得較迫食物方面 好多特色東歐小菜 小食當然有烏克蘭菜經常見到嘅鹿肉 兔肉（不過我就唔敢試啦😁）烏克蘭香煎薯餅未食過烏克蘭薯餅所以唔知點係正宗薯餅咬落去係食到有少少爽脆又粉粉地嘅薯絲好香薯仔味外層未到好脆味道正正常常但就比較油膩同偏鹹仲可以配sour cream食 唔算太特別招牌芝士焗牛脷盅外表好似酥皮湯咁其實內有乾坤牛脷加埋芝士一齊燜焗當然唔少得拉絲芝士效果🤩牛脷吸收哂啲醬汁好入味好重芝士奶香味質感非常軟腍一咬就化開連我平時唔太食牛舌都好鍾意外層附上嘅酥皮同一般酥皮唔同會較硬脆 似餅乾多啲用嚟蘸醬汁蘸食酥皮索滿醬汁同芝士真係超正🍗馳名基輔炸雞扒講到馳名而索價$188有幾特別呢？一大舊橢圓形嘅雞扒裹住牛油係裡面再拎去炸一切開啲牛油就會流哂出嚟炸漿好薄好脆雞扒肉質保持嫩滑同juicy不過就無乜調味主要係牛油香就真係好重雖然啲油已經流晒係碟上但都真係會食到油膩感反而重點放係伴碟嘅炸薯片新鮮炸起好香口幾好食呢個雞扒比預期中失望咗啲🍰

🇺🇦走進東歐美食🇺🇦推介指數 ❤️❤️❤️❤️❤️第一次食烏克蘭菜，完全零概念，仲有啲緊張... 擔心個胃夠唔夠大食唔哂想食嘅嘢嘛，哈！店舖2001年開業至今，所有廚師由烏克蘭聘請，務求確保原汁原味！位於中環雲咸街頂，可以砵典乍街直上轉入雲咸街，想舒適啲可以經半山自動扶梯行荷里活道都容易到達。疫情下限聚令需要分枱而坐，但無失去分享食物嘅雅興，比較忙要傳碟啦！7個人叫咗11款嘢食，有沙律、頭盤、湯、主菜同甜品。店員體貼會主動建議份量，某啲菜式份量較細。🥗 酸三文魚沙律 HKD88：食材新鮮，酸三文魚酸度適中，沙律菜爽脆同蕃茄清甜，醬汁甜酸度剛好，好開胃！🍴招牌芝士焗牛脷盅 HKD98：牛脷獲得全晚No.1 大獎，用上酥皮做蓋，點埋芝士汁食好邪惡！牛脷食落嫩滑軟腍，牛肉濃厚，再加埋拉絲，食完又再食。盅入面仲有磨菇，材料十足！🍴傳統豬肉餃子 HKD88：一碟有三粒，豬肉味濃郁。🍴烏克蘭香煎薯餅 HKD88：煎得香脆，食落有薯仔條增加質能，再配上乳酪醬又好夾，大推！🍴烏茲別克雞肉餃子HKD88：一碟有四粒，整體味道偏淡。🥣正宗烏克蘭羅宋湯 HKD68：烏克蘭式用紅菜頭製成，顏色紫紫紅紅、有別於港式羅宋湯

開心，又食到on list餐廳☺️坐房仔嗰邊靜靜地唔錯，一入到去感覺好舒服💛·•三文魚肉冷盤。麵包牛油加三文魚又幾好食wor，唔似平時食開既煙三文魚，佢比較厚身肥美😋•招牌芝士焗牛脷盅。酥皮加汁夾埋牛脷👍🏼，牛脷好淋好香，如果酥皮可以脆d更正•正宗烏克蘭羅宋湯•基輔炸雞扒。外面好脆好香口，入面既雞肉夠嫩，好味😋•烏克蘭風味蜂蜜蛋糕。好岩我味甜，甜甜地夾埋上面d果仁食，好有口感好好味🤤d字可以即刻寫比職員佢哋到時就會寫上去，好靚💛·Happy Anniversary 💛

大家一般嘅理解，烏克蘭都係食羊食豬食雲吞兔仔肉，但其實烏克蘭菜其實有大家想像唔到既菜好似羅宋湯、甚至係好岩香港人食既雞扒 。呢間Ivan The Kozak已經開業20年，係一間正宗俄羅斯烏克蘭餐廳，老闆娘係烏克蘭人，但其實已經係香港住左25年，老闆IVAN係香港人，落地生根後仲生左兩個仔女，但咁香港既人點整得出地道烏克蘭菜？原來所有廚師都係專門係俄羅斯同烏克蘭當地著名既酒店同餐廳聘請返黎，而大廚仲曾經煮過餸比現任既烏克蘭總統食，所以可以將地道東歐傳統美既味道還原比食客。隨左有正宗既烏克蘭菜，仲有二十幾種東歐直送既俄羅斯伏特加美酒， 捷克、奧地利啤酒同各種東歐紅酒。因為老闆IVAN係屋企人既朋友，所以屋企人早已幫襯過幾次，屋企人帶左我食一次之後，隔三星期我再次幫襯同女朋友，因為呢度既野食有特色之餘仲好好食，覺得非常岩香港人既口味。去左食兩次都係早一個星期前說訂到，一次食星期六一次食星期日，兩次都係滿座，晚市會分6點同8點兩個時段既客。一入到去餐廳就俾佢個裝修吸引住，睇落好似一個烏克蘭家庭既環境，所有裝飾都係湛住烏克蘭嘅味道，原來所有傢俬擺設、掛畫同埋燈飾都係由烏克蘭同埋俄羅斯買返嚟，燈

呢間深黃店💛裝飾得特別精緻，一入去已經比個東歐小餐館氛圍吸引住🔥擺設同枱櫈都別具心思😍有種家庭式經營嘅溫暖感覺👨‍👩‍👧我地要早一個月先訂到位啊😆食完都有多過滿意嘅滿足感🥰兩個人叫左4樣野～🌟馳名基輔炸雞扒🍗($188)-雞扒先炸後焗，中間夾左牛油：食落好嫩滑🤤生熟程度調較得岩岩好💓帶淺粉紅色😜唔係好食到牛油味🤔-有別於平時嘅炸雞，呢款外皮走硬脆風🤩減少左油膩感💛少食炸野嘅我都食得好過癮🤣🙈-🌟薯片係自家炸🤩有新鮮薯味😚-相對其他菜式可能會普通啲💁🏻‍♀️但黎到都想試下呢款傳統東歐菜🌟🌟招牌芝士焗牛脷盅🐮($98)-❗️必叫無誤❗️我地嘅至愛💛-上碟果陣好似酥皮湯(圖3)，走硬脆路線😋-重點❗️成盅濃厚芝士，浸住超多舊牛脷🤤加埋一齊食係絕配～神奇位係不停食都唔膩🔮-厚切牛脷霖身得黎，仲保留少咬口😍宜家仲回味緊-我地果盅啲芝士同酥皮合體左🤣如果可以拉絲埋就好🌟🇺🇦正宗烏克蘭羅宋湯($68)-用紅菜頭為主，配多種蔬菜🥬同豬骨煲製而成～面頭有酸忌廉-同港式羅宋湯比較，飲落無咁甜/人工😂有煥然一新嘅感覺🍯烏克蘭風味蜂蜜蛋糕🍰($88)-密度高，好外國聖誕蛋糕風😆😆-有4層海綿蛋糕+甜甜嘅蜂蜜忌廉😚蛋糕