板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

超受歡迎嘅鐵板燒餐廳做緊感謝祭🇮🇹午市同晚市都係$398起！📞由於銅鑼灣店長期打唔通(而家有得wtsapp訂座喔），最後book咗灣仔分店✨ 灣仔鐵板燒位係睇唔到海景的，要普通卡位先睇到套餐$398起包左牛肉、南非鮑魚、緬甸大蝦、刺身、鵝肝或帶子或鱈魚等等14樣野食，我同朋友加錢將$398薄燒牛肉轉左$548美國和牛同$648日本A5和牛set๑´ㅂ`๑👅鮑魚勁新鮮，煮之前仲郁緊，肉質好彈牙好好食👅鵝肝好肥美，平時啲餐廳要加錢先會有鵝肝👅兩款和牛都好好食，有對比下A5和牛juicy啲👅大蝦，刺身，配菜，蝦膏炒飯，甜品厥餅都正正常常🍞甜品焦糖多士好好食！不過睇住師傅用大量砂糖牛油黎煎，勁邪惡😆總結：平價鐵板燒來講，食物質素好高🫶🏻但聚餐/慶祝嘅話未必適合，因為餐廳做兩輪，入座前逼喺門口等入座，趕住交枱令個體驗好趕。另外留意返卡位先有海景，鐵板燒位係冇架！🌊經理溝通技巧亦有待改善，當日有客人投訴，佢都唔識處理。👅 味道：8.0/10🥂 賣相：7.8/10🌿 環境 : 7.2/10🙇🏻 服務 :4/10📍性價比：7.8/10💰 人均消費：$600/pp用餐時段：午餐__ __ __ __ _

🇭🇰板神鉄板燒日本料理·大感謝祭•鉄板燒套餐$398呢間我之前已經同朋友仔黎食過㗎喇 佢近排星期一至五推出咗呢一個感謝祭鐵板燒套餐 超級抵食😍😍😍佢係勁多海鮮 而且質素超好 我地食到超飽 超滿足🥰不過因為佢其實鐵板燒位置唔算話好多 我地今次都坐唔到鐵板燒正前面 所以大家如果想食記住要盡快book🫢🤣🤣·大蝦 l 南非鮑魚 l 白鱈魚 l 帶子大家見唔見盆海鮮有幾靚 師傅一攞出黎真係見到都覺得開心🥳佢個大蝦係真係有女仔手臂咁長 超級大隻 而且佢係肉質超彈牙 好鮮甜 好濃蝦味🦐配埋佢上面個蝦膏整嘅醬汁超惹味🤤🤤之後佢個南非鮑魚都超級大隻 口感好好 少少鹽少少黑椒已經好好味 不過我自己覺得再點少少鹽係更加昇華到佢個味道😈之後佢個白鱈魚又係做得超好 佢呢個真係勁肥美 係真係有擺入口化開嘅感覺 而且化得黎佢唔係成口油既 我自己好鍾意😍😍最後個帶子都大粒嘅 但係相對其他嚟講我自己就覺得佢無咁特別 但係都甜既😙·日本産豚肉 l焦糖多士之後佢個套餐係可以揀豚肉同埋牛肉嘅 我地就因為呢幾日食得太多牛 所以就揀咗豚肉 佢個豚肉係用一個好似生薑燒咁樣嘅做法既 中間有啲焦糖化左既洋蔥 所以食落都唔錯 不過我自

疫情期間，要分枱坐比我地諗到食鐵板燒其實就可以等如同枱啦🤣我鐘意呢度環境，一邊望到山，一邊望到海，完全無壓迫感，枱與枱距離好寛，現在疫情期間真係唔想坐得太迫。睇住師傅煮野既感覺都治療。食物既味道由於所有食材都超新鮮，而且煮既時間係剛剛好，環境方面我覺得係非常好。除了食物，我特別推介支Sake 🍶天敵 ，係佢地獨家，清爽口感帶一點香甜，配鐵板燒係一流，鐘意飲酒既係一定要試 😎食鐵板燒同食Omakasa 其實有啲似，因為師傅係會因應食材而去安排上菜既次序，確保你由淡至濃咁去品嚐，唔會影響你舌尖上的享受。佢亦會一道一道上，令你可以喺食物最佳溫度既時間食到厨師為你精心準備的食物，讓食材更加發揮得更好，令人回味無窮。依加好似仲做緊，第二個餐半價。

倆口子都鐘意食日本料理，「鐵板燒」更是我的大愛師傅在一大塊鐵板上燒烤及處理各種食材，睇住師傅即席炮製新鮮食材，真係令人口角垂涎翻查食評，見到「板神鐵板燒」嘅賣相都幾吸引板神有三間分店，分別位於銅鑼灣、灣仔和觀塘，灣仔店可以睇住海景歎鐵板因為慶祝紀念日想好d，一早已經訂枱，可惜晚市堂食未解禁，唯有改為午餐點了午市商務鐵板燒A5和牛薄燒套餐，原來星期一至五13:45後入座仲有八折前菜，主食&甜品共十道菜厚切刺身肉質鮮嫩肥美，油脂厚，魚油甘香細膩，入口質感爽脆，齒頰留香鐵板燒海鮮出色帶子同鮑魚鮮味十足，鮑魚彈牙有嚼勁，龍蝦用龍蝦膏做返醬汁，特別回味鐵板燒和牛和牛包裹住香蔥同蒜片，香蔥沒有搶去牛肉鮮味，反而提升了口感層次，令味覺更豐富，和牛入口即溶，油香細膩，非常juicy焦糖多士香甜酥脆，蕨餅軟糯，yummy總括食物美味，環境一流，不過午餐價位人均都在$800以上，服務質素算一般般，負責店面的店員隔住口罩都feel到唔係好耐煩，這間分店應該不會再來，有機會試下其他分店

呢間餐廳主打各款鐵板套餐，設有開放式廚房，客人可以邊睇大廚即席料理，邊歎美食傾計👩‍🍳今次就試咗💲7️⃣8️⃣0️⃣嘅椿·席前鉄板燒(一人前)💗前菜🫓鱈魚乾：口感薄身香脆🥒麵醬青瓜：食落爽中帶鹹，略帶青瓜嘅草青味，味道較奇特🥢水雲：海藻幼細黏滑，味道偏酸開胃💗季節沙律🥗火腿沙律：火箭菜略為苦澀，火腿帶燻燻香，以清爽嘅柚子醋汁調味💗刺身三款🐟油甘魚：肉質爽口緊緻，魚油欠奉🔥金目鯛：肉質爽滑纖細，輕炙魚皮突顯其魚脂香🦈赤身：肉質結實軟滑，魚味濃郁💗南非鮑魚鮑魚口感鮮嫩彈牙，帶海水鮮味🐚💗白鱈魚鱈魚以香草牛油煎至金黃焦香，魚肉柔嫩細滑，油脂四溢🐋💗大蝦大蝦爽彈鮮甜，加入蝦膏做成嘅醬汁，食落甘香味濃🦐💗A5和牛薄燒和牛薄片油花呈雪花紋理，肉質軟嫩細膩，肉味同油香十足🐃包住大量蔥花同炸蒜片，口感非常豐富🧄💗蔬菜有蘆筍🎍、紅椒🫑、蘑菇🍄同玉米荀🌽，味道清甜解膩💗炒飯·漬物炒飯加入牛肉碎🐮﹑ 洋蔥粒🧅、紅椒粒🫑、蔥花、紅蘿蔔粒🥕同雞蛋🥚，食落乾爽焦香，粒粒分明，黑椒味重。附上千本漬同牛蒡漬，食落爽脆酸甜🥙💗湯品麵豉湯鹹香味濃，加入海帶、豆腐同大蔥煮成🍲💗甜品🍞焦糖多士：以牛油同砂糖煎香麵包，簡單又美味嘅組合🍎日

食好野又洗乜周圍搵，灣仔放工行過The Hennessy 正正就係近來大熱的日本高級鐵板燒<板神鉄板燒日本料理>，我又點可以執輸，一於上去食番餐！用高級來形容當之無愧，首先看到大大個雪櫃存放著一等一的鹿兒島和牛、姬路牛等...真係見到都想食😋！店舖裝潢簡約，但氣派非凡，他們更設有獨立房間，以開放式的鐵板設計，一邊可欣賞大廚即場製作，一邊更可與親友聊天閒談，還可欣賞到窗邊的美景，真是一等一的享受！椿 · 席前鉄板燒（一人前）小試牛刀，下單不久已送上、新鮮鉄板燒食材：車海老大蝦、白甘鯛、活南非鮑魚、A5和牛薄燒，真係見到都覺得享回票價！前菜 - 水雲醋漬物、梅啫喱青瓜、高糖蕃茄賣相已經攞哂分，精美盛盒奉上，味道酸甜醒胃，感覺清新。季節沙律以火腿沙律呈現，爽脆的沙律菜加上嫩身的火腿，酸甜中帶點咸香。刺身三款 - 金目鯛、油甘魚、赤身金目鯛外皮微微香燒，入口煙韌，味道甘鮮。油甘魚肉質肥美，味道鮮甜。赤身肉質結實，魚香味濃。燒物 - 白鱈魚、南非鮑魚、大蝦、A5和牛白鱈魚燒至金黃色香味撲鼻，添上點點檸檬汁，更能提升燒魚嘅鮮味，輕輕切開外層香口、內層嫩滑，鮮味十足！南非鮑魚入口煙韌

當年專程前往觀塘，就是為了你的性價比，今日再遇，同樣刻意，因你已擴展至港島，灣仔及銅鑼灣店對我來說皆就腳，我比較喜歡 The Hennessy 商廈的室內環境，向來寬敞舒適，而且你更居高臨下，盡覽都市景色。 黃昏抵埗，四人小房內，對窗而坐，剛好欣賞到日落之蔚藍，同時見到師傅及這晚的豐富食材，感覺活著多好！ 今晚異地再遇，你風采依然，集各地食材於一餐，各款套餐內海鮮項目有多款，坊間同級同價的店，也許只能海鮮與牛二選一。 板神鐵板燒日本料理椿．席前鐵板燒 (一人前) $780前菜季節沙律刺身三款南非鮑魚白鱈魚大蝦A5和牛薄燒炒飯．漬物湯甜品 幾百元的餐有三款份量海鮮、更有和牛，見誘人的食材已傾心。 雅緻的前菜三款，依次序吃，味蕾先嚐鹹、然後酸、最後甜，心思的組合，完全喚醒了我的味蕾。 麵醬青瓜－適量的鹹、中和了青瓜可能有的草青味，爽中帶鹹香，出奇討好的組合。 水雲 －酸酸地，勝在開胃。高糖番茄－中央配上少量海鹽，一口吃之，爆出濃甜之際即時又被鹽鹹衝激，很是有趣又好吃。 火腿沙律以油醋汁調味，爽口。 金目鯛、油甘、赤身刺身三款，厚切大片有睇頭。 鐵板燒調味醬：海鮮辣汁、新鮮檸檬、牛肉汁 來自

早前，有靚女朋友食過而推介位於灣仔 The Hennessy 30樓的日式鉄板燒店 <板神鉄板燒日本料理>給我！ 我約了好姊妹來食晚餐，好讓大家鬆一鬆吧！居高臨下環境好靚，遠眺部份海景，令人治癒， 出奇地播放英文歌而並非日文歌！ 桌上除了備有餐具及餐墊之外，還有口罩套，相當體貼！服務都好周到！而且店員數量充足，大約一位店員 serve 一枱客，上菜時，男店員會講埋食物名稱及食材！讓食客更了解！亦提醒淡至濃味的食物次序！師傅即席以鉄板燒燒製美食給食客，確保保持食物最佳口感！餐具也一絲不苟，連擺盤也盡花心思，十分講究及認真！椿. 席前鐵板燒 (一人前) $780前菜：蟹膏豆腐單是軟滑的豆腐，都已經滲出濃郁蟹鮮味！先聲奪人！胡麻菠菜芝麻口味濃郁！醃漬蒜頭酸香清爽！前菜口味層次分明！季節沙律柔軟的雞肉，配沙律，簡單清新又健康！刺身三款赤身：吞拿魚背脊超厚切，無筋！喉黑魚 (赤鯥)：有以火槍炙燒，多一份焦香，本身魚皮帶魚皮略帶黑色，所以口味有驚喜！此外，這款是3款刺身當中，比較魚脂豐富！深海池魚：魚皮充滿光澤閃 Bling bling，証明好新鮮！同樣是厚切，魚鮮味濃郁，令人食得